奶茶寿司加盟店10大品牌

日综研究珍珠完美喝法，寿司拉面加奶茶？网友：垃圾分类警告

以前一直以为，在“喝奶茶”这件事儿上，隔壁日韩应该和我们一样…

现在发现：并不是诶！

以前日本的确没这方面的爱好，他们的奶茶不是我们印象中的杯装+吸管，基本都是便利店里卖的瓶装。

但从去年开始，日本也刮起了“珍珠奶茶旋风”。

热潮之猛，光东京就有超过三百家奶茶店，闹市街头几乎人手一杯▽

都可、鹿角巷、贡茶之类咱们国内品牌的店铺，门口的队伍都排得非常长（还基本是日本年轻人）。

有的店甚至还请了保安叔叔，对队伍的尾端举个牌子，告诉大家：在这里排队哦~

如果只是这种程度，橘子君还不至于专门来写一篇推送。

事实证明，他们的爱好很“疯狂”。

先是日本黑道都开始卖珍珠奶茶了：

记者怀疑奶茶里的“黑色珍珠”隐喻“黑帮”（???）

其实人家单纯是因为好卖啊！

“没什么买卖比这个更好了，不需要什么特殊技术，也不需要太多开业成本”

（两个月就能回本？准备去日本开奶茶店了）

只要在日本，随处可见的珍珠奶茶：

综艺▼

正儿八经地研究起奶茶的完美喝法。

还要分析一口吸几粒珍珠才最好喝。

那叫一个讲究。

研究结果是小粒珍珠一口10颗，中粒5颗，大粒3颗。

（本人一口干了，你们随意）

电视剧▼

一部剧是主角没事儿就去买杯珍珠奶茶。

另一部则吐槽“谁会在秋天喝珍珠奶茶”

嘿，没想到吧，我们一年四季都喝珍珠奶茶！

时尚杂志▼

举办了第一届“珍珠奶茶总选举”。

周边▼

珍珠贴纸，让你随时随地都在喝珍珠奶茶。

珍珠吸管，从视觉上领先其他人一大步。

之前上热搜的珍珠奶茶耳坠，也是日本博主DIY的。

里边放的是真·珍珠奶茶，能晃动的那种。

馊了之后这味道该有多酸爽…

他们甚至开始创造“新汉字”▼

奶茶店也纷纷搞起了跨界合作▼

最可怕的其实是一系列“珍珠菜品”。

珍珠加在可丽饼、面包、松饼、吐司里面，都还是常规操作▼

毕竟同属“甜点饮品”范围。

啤酒里加珍珠能勉强接受…

接下来真的能让“尊重食物”的人当场发飙。

寿司▼

焖饭▼

沾面▼

拉面▼

蛋包饭▼

祸害完日料，还要祸害西餐…

奶油炖土豆都给我加珍珠？？？

先别急着@迷惑行为大赏。

受害者甚至还有麻！婆！豆！腐！

本川菜兼珍珠奶茶爱好者已经被激怒了！

不知道该佩服还是无语，他们还搞出了新吃法“流水珍珠”▼

（脑海里默默飘过“小蝌蚪找妈妈”）

话又说回来，因为严格的垃圾分类，日本人喝完奶茶没地方扔，垃圾桶也不收，最后干脆就乱扔了…

珍珠奶茶是什么垃圾？

曾经只是来自咱们上海人的灵魂拷问，现在海那边也得好好拷问一下自己了。

正确答案在这▼

看看这被占领的架势，头一次希望他们能放过珍珠奶茶吧…

最后一句居然有点好奇“珍珠料理”会是什么味道…

尝试就不必了，告辞！

（版权归橘子娱乐所有，未经许可，禁止转载，侵权必究）

4名大学生自创品牌4年开了39家分店

来自湖北工业大学的四名大学生，有的放弃外企的高薪橄榄枝，有的关掉经营几年的服装网店，仅凭着一股子冲劲，在武汉创业卖起了寿司和煎饼。4年间，他们齐心协力跨过一道又一道难关，做大两个自创品牌，如今在湖北省各地市开分店39家。

四名创业大学生在他们的煎饼店里

□楚天都市报记者揭明玥摄影：楚天都市报记者黄士峰

借钱开店，创业路上追寻梦想

蒋社奇生于河南许昌，2008年考入湖北工业大学制药工程专业。大三时，成绩优异的他就被美国一家知名制药公司看中，实习工资就超过6000元。

2012年6月，即将入职时，蒋社奇却犹豫了。“当时在网上看到一名成都男子放弃高薪，远赴西沙做深海养殖。”蒋社奇回忆，虽然薪水不低，但他并不喜欢制药公司这份工作，总觉得应该趁年轻去追求自己想要的生活。几天后，蒋社奇真的买好机票准备去三亚当渔民，然而临行前夕父亲重病住院，计划被迫搁浅。

数月后，蒋社奇回到武汉，和梁明智、沈元勋、张奇三个大学里的球友聚会。聊天时，梁明智提到在北京旅游时，看到一种蒸鲜的外带寿司很受欢迎，在武汉还没有。几次商讨后，他们决定创业，以经营中央厨房的形式，以各个大学的奶茶店、餐馆等为点卖寿司。

他们每人筹借2万元，开始招工人选店址，蒋社奇还到合肥学了五个月的寿司技术。2013年3月，他们的“寿司中央厨房”在湖北工业大学附近一间仓库开业。

破产歇业，汗水与泪水伴成长

由于资金有限人手不足，开拓市场、买食材、送货等都需几人亲力亲为。每天下午，他们骑着电动车到白沙洲生鲜大市场进购大米、海鲜等，和工人们将食材准备好，晚上8时睡觉，4小时后开工做寿司。经过连夜忙碌，早上7时，他们开始往中南民族大学、武汉纺织大学、武汉学院等高校摊点送货。有时，他们手上拿着未完工的寿司，做着做着就睡着了。

2013年5月9日，蒋社奇载着原材料行至南湖板桥，被一辆搅拌车撞倒，左手关节处被碾粉碎。手术3天后，一直不同意他辞职创业的女朋友提出分手。住院月余，蒋社奇捡回一条命，出院后面对的却是连亏3个月的账本，当初投资的8万元已分文不剩。

那年6月15日，寿司中央厨房宣告倒闭，他们无奈将14名工人全部辞退。面对工人们失落的眼神，蒋社奇很愧疚。对这种结果，几个小伙子并不甘心，他们决定再试一次。这次，他们放弃了中央厨房的经营形式，而是直接开店经营。

放手一搏，公司业绩井喷发展

2013年9月，几人贷款20万元，在光谷步行街租了间店面售卖外带寿司。仅仅2个月，不仅连本带息还了贷款，而且店铺业绩节节攀升，日营业额超过万元。2014年，他们成立了餐饮管理公司，注册了属于自己的寿司品牌“优米可”，并在司门口和街道口各开了一家加盟店和直营店。

一次偶然的机会，几人去成都参加一个食品博览会，带着80万元远赴成都开店。在成都，他们发现了另一种食品——西式煎饼。学完做煎饼的技术后，他们立即回汉注册品牌，并顺利融资200万元，去年8月，第一家“煎玖味”煎饼店在汉阳王家湾正式开业。

目前，他们的外带寿司，主要以加盟店形式开店，在湖北省各地共18家；而煎饼店，在光谷、硚口等武汉市内，已有6家直营分店，省内有15家加盟店。公司已日渐步入正轨，年营业额逾千万元。不久前，几人还回母校招聘毕业生，给学弟学妹提供更多就业平台，他们有信心将这份事业做大。

日本必吃三大回转寿司，菜单TOP1金枪鱼大PK！回转寿司这么吃就对

今天是吃货时间！

（友情提示，肚子饿的时候不要随意往下看）

（图片来源：）

说到日本的料理，寿司绝对是代表之一。

很多人说，寿司不就是鱼+米饭，NONONO，看似简单的料理，其实最考验技术。

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推荐大家看一部纪录片《寿司之神》，一开始被里面的好吃的馋得半死，之后又由衷佩服他们的工匠精神，也会让你重新认识寿司。

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顶级寿司我们就不肖想了，今天要说的是回转寿司，好吃不贵。日本回转寿司基本上都是以百元寿司为主，非常的实惠。

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尤其到了食欲不好的夏天，清爽的醋饭加上新鲜的食材，简直了。所以夏天也是回转寿司的“旺季”，各家店铺都会推出特别的限定菜单。

（图片来源于网络）

日本的回转寿司成千上万，各有各的优势。

前几天，日本一电视节目，就对日本最人气的三家回转寿司店“スシロー寿司”、“くら寿司”、“はま寿司”做了介绍，不仅有最新的限定菜单，还有人气TOP1的金枪鱼寿司PK。

吃货们，赶紧搬好小板凳。

スシロー（SUSHIRO）寿司

（图片来源：）

创业35年的スシロー，是“日本销售第一”的旋转寿司。在全日本有520多家店，销售额连续8年都是业界1位。绝对的“大手”企业。

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スシロー寿司的常规菜品有130多种，一般价格都在108日元（税入，约7RMB），不仅有金枪鱼和三文鱼等经典寿司，还有不少特色寿司，以及油炸料理和拉面等等。

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今年夏天スシロー寿司推出了“山盛り系”，简单说就是“堆积如山”系列。一共四款寿司，每款寿司的食材都超级给力，一口下去就是满满美味。

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超人气金枪鱼“爆盛”款，不仅有三片肥厚金枪鱼刺身，还是金枪鱼肉泥，加上葱花，大满足。一份162日元（税入，约10RMB），绝对划算。

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最近スシロー寿司还推出了一款会发光的珍珠奶茶？

珍珠是特制的，味道比一般的奶茶更加浓郁。特别的是，它在手机、或者会发光的物体的照射下，珍珠会变得透明，然后发出金黄色的光芒...真的很能玩，INS上也是各种打卡拍照。

くら（KURA）寿司

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くら寿司也是大阪酱非常爱的一家店。它家的小火车和扭蛋都超可爱。くら寿司也是主打百元寿司，在日本也有着430多家门店，海外也有不少分店。

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它家的菜单也非常丰富，常规有160多种，和スシロー寿司一样，有海鲜类、炸物类、拉面类等等，当然也有一些高级食材的菜品，价钱自然也就更贵。

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今年くら寿司推出的限定菜单，是以当季高级食材为主，有海胆、黑毛和牛、极厚三文鱼等，共8款单品。售价一份为216日元（税入，约14RMB）。

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像日本国产的黄带拟鲹，以及高级料理店里经常出现的海鳗，制成的天妇罗寿司。

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くら寿司吃完后的盘子可以直接放入桌子旁的“自动回收口”，不仅可以自动帮你清算吃了几盘，而且每吃完5盘还能抽1次扭蛋，非常可爱。

はま（HAMA）寿司

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作为日本连锁店最多的回转寿司品牌，在日本连锁店也超过500家。他们的海鲜是从世界各地进货的，所以是非常新鲜。

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はま寿司的菜品多到可怕，有240多种，除了寿司意外的副食菜单就有70多种，真的吃到地老天荒。

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而且はま寿司非常喜欢出期间限定，基本上2~3周就能吃到不一样新菜品。最近的夏季限定菜单，则是根据不同产地打造的12款寿司。

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被称为“优质渔场”的爱媛县宇和岛游子产的“活〆かんぱち（红甘鲹）”，看起来超级有食欲。售价为162日元（税入，约10RMB），恨不得立马就去。

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三家都是日本比较人气的回转寿司品牌，每家都有超过100种的菜品，选择恐惧症表示，会崩溃！钱包君表示，h不住。

不着急，节目还收集了各家的的TOP3位。

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不出意外，三家店TOP1全都是金枪鱼！

三文鱼、鰤鱼等也纷纷上榜。让人意外的是，はま寿司人气第二的竟然是味增汤，好像每次都忽略了，下次可以尝尝看。

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有小伙伴说，不都是金枪鱼吗？有什么不同吗？

很好，你是个合格的吃货。接下来要说的就是各家TOP1的金枪鱼。

スシロー（SUSHIRO）寿司——大型短鲔

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SUSHIRO寿司TOP1的三文鱼，用的都是40k以上的大型短鲔，也就是大目金枪鱼。它的脂肪含量少，属于瘦肉馅金枪鱼，味道浓郁。

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这款金枪鱼寿司，可是SUSHIRO创业35年来的连续人气一位哦！

くら寿司——熟成

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くら寿司所使用的金枪鱼种类较多，不过它家主打的是“熟成”。“熟成”是金枪鱼、高级牛排的一种特别处理工艺，也可以说是自然发酵。

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经过熟成的金枪鱼，鲜甜度会更上一层楼。它对温度和湿度都很有要求，低温可以压制微生物的成长，恰到的湿度则会渐渐蒸发鱼肉中的水份，使肉量变得更放松实。

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くら寿司使用的金枪鱼经过36小时的熟成，提升味道的肌苷酸成分大大增加，松软油润、脂香浓郁。

据说，くら寿司说因为熟成金枪鱼，营业额提升了1.5倍！

はま寿司——温盐水解冻

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はま寿司用的主要是大目金枪鱼和黄鳍金枪鱼。

为了确保金枪鱼的新鲜，はま寿司采用的是特殊的“温盐水解冻”法。用温盐水解冻，可以最大限度地保持金枪鱼的新鲜，不会丢失鲜味。

▶はま寿司的酱油也是大有讲究。

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要说寿司必不可少的调料的话，那就是酱油。

在日本，由于关东、关西的口味不一样，喜好的酱油浓度和口感都会有所差异。

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はま寿司自备了和寿司绝配的5种酱油，特制高汤酱油、昆布酱油、减盐酱油、刺身酱油、浓味酱油，可以找到最适合自己的口味。

而对于金枪鱼来说，最推荐的就是它家特制的柴鱼高汤酱油“だし醤油”。

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好啦，以上就是日本超人气的3家回转寿司介绍，有没有疯狂吞口水。

虽说是回转寿司店，但每家店的种类都非常丰富，除了寿司，乌冬、荞麦等面类，以及沙拉、甜点、饮料等副食菜单也非常充实。

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虽然，如今回转寿司已经在世界各国遍地开花，不过想要最地道的美味，还是得到日本感受一波哦！

金枪鱼寿司、海胆寿司、甜虾寿司...满满都是真爱。