芜湖南陵有什么土特产？马头墙黄酒保质期多长

南陵圩猪。

南陵圩猪产区属亚热带湿润气候，四季分明，气候温和，日照充足，雨量充沛，农产品加工能力强，农副产品丰富，出产的南陵圩猪具有耐粗饲、抗病力强、产仔多、肌红脂白、肉质鲜美独特等优点

南陵特产包括不限于南陵大米、南陵圩猪、南陵紫云英弋江籽、丫山丹皮、奎湖鳙鱼、奎湖漂鱼、笔山芽尖、丫山藕糖、界山老鸭汤、广善酥、马头墙黄酒、百善贡酥、精品糯团、手工黑芝麻灌芯糖、吴祥大米、马坝小粘米、茉莉香米、奎湖糯等18种名优土特产品

黄酒有三种喝法，一是常规引发黄酒温饮，暖胃驱寒，把它放在热水中烫热或隔火加热后饮用，第二种喝法是冰镇黄酒，将黄酒放入冰箱冷藏室，控制在3度左右，尹喝的时候放几块冰，口感更好，三是佐餐黄酒，以不同的菜配不同的酒，领略黄酒的特有风味。

川府泉散酒非常好，用的水来自黄山北麓，是山泉活水，甘冽纯净。马头墙主打真年份无添加本真酒，小坛陈储，冬季手工酿制，到了立春，则分装到21.5公斤的瓷坛中，避光陈化。弥香9年酒精度13度，不添加焦糖色，颜色本真，呈淡黄色，谷香浓郁，口感清爽，回味绵长。

川府泉散酒很好，在酿酒工艺上，采用的是传统的固态发酵法，采用老窖让其自然发酵成熟，并结合了现代化的白酒科技，精准地控制了有害物质的生成，质量上有保证。采用的是五种优质粮食：高粱、大米、糯米、小麦和玉米，没有香精、香料等添加物质。

黄酒的品种有:按酒的产地来命名：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

2、按某种类型酒的代表作：“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”，表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒”表示半甜酒。

3、还有的按酒的外观(如颜色，浊度等)：清酒，浊酒，白酒，黄酒，红酒(红曲酿造的酒)。

4、按酒的原料：糯米酒，黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等。

含糖量的高低可分为以下4种：
1.干黄酒：
“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。
2.半干黄酒：总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，又称为　“加饭酒”。
3.半甜黄酒：总糖含量在40．1G/L－100G/L
4.甜黄酒：总糖含量高于100G/L。
按原料和酒曲划分
⒈糯米黄酒
以酒药和麦曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国南方地区。
⒉黍米黄酒
以米曲霉制成的麸曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国北方地区。
⒊大米黄酒
为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东,以及
湖北襄阳
⒋红曲黄酒以糯米为原料，红曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。

1. 干黄酒

干黄酒指的是含糖量比较少的黄酒，属于稀醪发酵。因为酵母生长旺盛所以含糖量少，同类型的酒有上海黄酒、元红酒等。

2. 半干黄酒

又名“加饭酒”，“半干”指糖分尚未全部发酵成酒精，我国的大多数黄酒都属于这种类型，比如特加饭酒、石库门上海老酒、侬好成年酒、花雕酒等。

3. 半甜黄酒

半甜黄酒是把加入发酵醪中的水改为成品黄酒，因此就抑制了酵母菌的生长速度，所以半甜黄酒的糖度较高，如善酿酒、清醇型蜜清醇、即墨老酒等。

4. 甜黄酒

甜黄酒一般采用淋饭操作法，一年四季均可生产，如香雪酒、沉缸酒、蜜醇型蜜清醇等。