北京外卖快餐加盟店排行榜

爱吃碳水的看过来！这12家北京宝藏小店您收好，吃饼吃饭吃面包，吃出快乐

吃货怎么能离得开碳水化合物呢？

包子、面条、米饭、面包……主食的重要性无可比拟

它是人类最朴实的快乐源泉！

今天的盘点“碳水脑袋”们可要看仔细了

12家藏在北京各个角落的宝藏小馆送上

快去好好大吃一顿吧！

耀峰成小吃人均：37元

地址：马甸东路马甸南村7号

这家清真小吃的油饼、牛肉包子、糖火烧、芝麻酱糖饼、炸糕、煎饼、烧饼夹肉简直就是碳水爱好者的天堂，每一款都能让你吃完后快乐拉满。

来到这来上一份糖油饼+豆腐脑、包子＋羊汤，一整天都活力满满。他家的煎饼面皮筋道，酱料刷得足，吃起来很有滋味，就算凉了也不会糟。

芝麻酱糖饼强烈推荐给你们，热的时候是最好吃的，酥酥的，还有麻酱和红糖混合的香甜味道。在他家，每一款都是随便闭眼点，好吃不贵。

老四烧饼铺人均：29元

地址：西三环丽源路56号院

这家店开业很多年了，来他家点一份烧饼夹肉配上羊杂汤或者豆泡汤简直完美。烧饼加牛肉17元一个，外皮烤的酥脆，里面的牛肉夹的满满当当，相当瓷实，一口下去，满口留香。

烧饼夹肘子味道也很好，肘子肉是现切的薄片，咸淡正好，刚出锅的热烧饼夹上凉肘子肉片，越吃越香。

徐记烧饼人均：12元

地址：马连道路第三区商业街5-1130号

图源大众点评@x0123

说起徐记烧饼，这可是叱咤北京烧饼界的王牌“人物”。早些年它家开在白塔寺后身那，后来因为街道整治，就搬到西四北大街那的生活服务中心里去了。最近一查，他家又转移到马连道那边去了！

图源大众点评@春

来他家买烧饼的多都是老主顾。糖火烧、芝麻烧饼、油酥火烧，螺丝转儿都是有口碑的好东西，保准儿好吃。就是不知道现在还限购不限购了？

木槿源·拌饭·汤饭人均：47元

地址：东大桥路h尚都西塔负一层商场外底商B120

他家的汤饭和石锅拌饭味道非常不错，牛肉石锅拌饭是最受欢迎的，超大的一份，胃口小的朋友两人吃一份都足够，里面的牛肉是牛肉条不是肉末，吃起来相当过瘾。

拌饭里的蔬菜种类多且肉眼可见得新鲜，最下面还有一层锅巴，配上酱料吃起来心满意足。

汤饭比较推荐米肠汤饭，里面的食材丰富入味，吃进胃里暖乎乎的，汤汁鲜美可口，搭配起来能吃好几大碗。

饭阿姨人均：58元

地址：广顺北大街望京西园4区423号楼望京美食城2层

这是一家韩餐料理，不可错过的就是奶酪拉面炒年糕、冷面和紫菜包饭。奶酪拉面炒年糕里面有着满满的芝士，趁热吃上一口，芝士卷着拉面和年糕口感一绝，相当过瘾。

金枪鱼紫菜包饭里面给的料相当足，价格便宜，一份就能吃的饱饱的，里面的金枪鱼配上黄萝卜，香甜不腻，一口一个，满足感爆棚。

夏天吃面冷面也是不可少的，他家的冷面可以选择普通带汤汁或者干拌的，酸酸甜甜的汤汁配上冰冰凉有韧性的冷面，爽！

峥峥胖哥抓饭人均：50元

地址：丰科路6号院万达广场4号楼万达金街1层3-107

他家的手抓饭味道真的不错，双排饭是真的香，米饭粒粒分明，软硬适中，上面的羊排相当烂糊脱骨，羊肉很嫩，一点膻味没有，吃起来只有香！

不想吃羊排还有羊腿肉、羊拐筋、鸡腿抓饭，肉中带着汤汁，肥瘦相间个个脱骨，而且吃起来也不会觉得油腻。

里面还有免费的一些小凉菜，凉拌土豆丝、凉拌黄瓜、洋葱、还有酸豆角，无限自取，吃一顿非常过瘾了。

勇盛牛肉面人均：37元

地址：朝阳路红庙北里85号楼底商

这是一家24营业的面馆，招牌的牛肉面是必点的，里面的牛肉又多又香，软烂入味，配料给的也很足，面条筋道汤汁鲜美，连汤带面都能吃的一干二净。

不光牛肉面好吃，他家任意一款面味道都不错，重庆小面、江湖豌杂面、红烧肥肠面，味道浓郁十足，面条吃起来有嚼劲，吃完还想再来一碗。

兰马拉面人均：38元

地址：广安门内大街223-11号

兰马，这个宣武孩子从小吃到大的味道，虽不是什么山珍海味，但就是谁都替代不了。

店里一直禁烟禁酒，也不能在店内食用外带食品，这几点您可得留意！

下了班、放了学，来这儿吃口面，连汤带面，一碗下肚，又解馋又解饿。嫌单调？除了面以外咱还能点上盘酱牛肉或是凉菜！

图源小红书@i

有礼有面人均：34元

地址：星规路紫金数码园4号楼一层0109

他家是正宗的兰州风味，兰州牛肉面、兰州卤面、兰州特色凉面、肉酱拌面、浆水面等，各种口味准保让你吃过瘾。

招牌的兰州牛肉面强烈推荐，面汤够味很好喝，面条可以根据自己的喜好选择粗细，筋道入味，面里的葱花给的也很多，配上辣椒油，香而不辣，好评！

老汉口热干牛肉面人均：26元

地址：水碓子中街甜水园北里7号楼底商

他家的牛肉热干面是招牌，分量很足，麻酱在碗的底部，吃的时候需要拌一拌，小料自取，酸豆角、辣萝卜条、香菜、花生碎等，醋和辣椒可以根据个人喜好放，辣椒会比较辣，建议少放。

拌好的面条吃起来味道浓郁但不糊嘴，碱水面口感劲道，配上丰富的小料，吃起来很丰富。

德南面包房人均：57元

地址：好运街1-24号

线上购买：德南面包房淘宝店/美团外卖

图源小红书@刘不溜

对于面包爱好者来说，德南面包房是很多人心目中的德式面包代表，更是很多人的口粮面包之选。他们家最大的特色就是严格遵循德式传统制作方式，一丝不苟地炮制面包。

用料扎实的碱水包吃起来很筋道，外皮撒了海盐给味蕾带来微微咸香，没有多余的辅料，只为给你带来健康的味道！

图源小红书@刘不溜

肉桂苹果卷也是店内招牌，面包柔软但又有嚼劲儿，上面还撒了满满的谷物，每一口都是喷香~

图源小红书@刘不溜

ThBkSh手工烘焙坊人均：79元

地址：宝钞胡同63号福荣记二楼

线上购买：ThBkSh小程序/美团外卖

图源小红书@是那那子吖

他家面包主打美式手工风味。外表平平无奇，甚至连包装都简单得像是从妈妈家拿回来的，但好吃就完事儿了！

比起其他面包房那种撒过糖霜的肉桂卷来说他家的肉桂卷确实偏干一些，建议加热后食用，高温会激活香气，使得口感保持最佳状态，绝对是甜食爱好者们的首选！

图源小红书@是那那子吖

有韧劲儿又扎实的酸面包，到手近500重，性价比很高。老面发酵，气孔明显，麦香十足，分切后冷冻当作日常主食也可以！

图源小红书@是那那子吖

距离12k以内的北京的小伙伴，现在在小程序上下单，第二天就能收到各式美味的面包，还不赶快“炫”起来！

图源小红书@是那那子吖

（来源：北京早知道、老北京城、京城北京，部分图片来自网络）

10块钱3个汉堡，外卖汉堡销量第一，华莱士为何被称为喷射战士？

外卖的兴起，让餐饮行业的不少赛道被重新洗牌，新的形式改变了行业趋势，给后来者留下了充足的追赶空间。比如在汉堡炸鸡领域，一直平平无奇的华莱士就凭借各种高性价比套餐成功脱颖而出。

要知道，汉堡炸鸡在国内的竞争早就白热化，两大头牌——麦当劳和肯德基都有着超高国民度和绝对硬实力。华莱士这个本土品牌能够完成逆袭，全靠低价路线以及更深度的下沉市场挖掘。

只是从如今糟糕的网络口碑来看，华莱士或有可能陷入“其兴也勃焉，其亡也忽焉”的命运。当一个餐饮品牌被消费者标注“喷射战士”的负面标签时，再强的公关和营销都无力回天。

华莱士“喷射战士”的传闻到底是名副其实还是子虚乌有？其背后又有多少隐秘的角落？

喷射战士的绝对实力华莱士其实是炸鸡汉堡领域一家后来居上的中国品牌，在洋快餐大火后，来自温州的华怀余、华怀庆嗅到了商机。2001年，兄弟俩共同出资8万开了第一家华莱士，这家位于福州师范大学门口的快餐店生意火热，为公司未来的发展开了个好头。

然而快餐行业的两大巨无霸品牌已经获得了足够高的市场认可，早期和它们差价并不大的华莱士毫无优势可言。幸好华氏兄弟及时调整策略，开始走低价路线，推出了“特价123”套餐，即可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元。

这个做法在下沉市场是非常占优势的，相较于其他品牌动辄十几元的汉堡，在华莱士10块钱就能够买到3个汉堡确实很省钱，一下子就俘获了打工人的“芳心”。

不过伴随着产品的大获成功，相关问题也接踵而至。这几年华莱士的网络口碑下降很多，因为不少人表示吃了它会变成“喷射战士”。

这里我们要给大家科普下什么叫做“喷射战士”，它来自于一款流行度颇高的射击小游戏，因为名字通俗易懂，后来逐渐衍生为网络热梗，用来形容吃坏东西所导致的腹泻。

而大家会把“喷射战士”和华莱士联系在一起，是因为不少人在点了华莱士外卖之后肠胃都惨遭“攻击”，一夜之间连跑好几趟厕所。随便翻翻华莱士外卖的评论区，就能发现“喷射战士”这个词。

在这个梗逐渐流行于网络之后，有不少的头铁的网友勇敢地去尝试了，而中招的也不在少数。于是大家纷纷留言：“亲身经历，曾经吃过一次喷射了，但是换了一家又不拉了。”

甚至有网友调侃华莱士已经成为治疗便秘的绝世好药，还煞有其事地分享了让人肠胃通畅的食品排行榜，以助便秘人士早日脱离病痛的折磨。据说华莱士的“胃肠攻击”是无差别的，不少狗狗误食之后也成了“喷射战士”。

2023年7月19日，劳斯莱斯破天荒地出现在了微博热搜高位，大家点进去后才发现，原来是它被上海市场监督管理局约谈，就其出现的食品生产安全问题进行问责。

它之所以被问责，是因为一家位于北京的华莱士加盟店被视频曝光了大量的违规操作。包括菜品加工的时候工作人员不佩戴手套、掉在地上的货品未消毒的情况下直接拿起来继续打包、把剩油过滤后反复使用等。

很多人在看完视频之后，立马就在心里对这个品牌拉黑，如此糟糕的操作环境，提供的食物在安全性上肯定没有保障。

而对于熟悉华莱士的网友来说，这个视频就很好地解释了大家的疑惑，为什么它能制造如此多的“喷射战士”。脏乱差的工作环境，以及其内部形同虚设的食品安全操作规范，绝对是腹泻的导火索。

短短的一天内，华莱士的网络口碑就下降到了历史最低点，它“喷射战士”的标签也完成破圈，为很多网友所熟悉。

尽管华莱士的网络公关反应并不慢，很快就承认了错误，表示会尽快整改，并且会关停出现问题的门店。但是大部分网友却并不买账，认为所谓的“整改”意义不大。

不少网友都留言表示：华莱士的问题显然由来已久，并不是视频曝光之后才出现的。之前网络中就声讨过很久，但是毫无改观。这次所谓的整改声明又能有多少含金量呢？

华莱士为何如此“生猛”实事求是来说，华莱士能拿到外卖销售第一的宝座，质量问题应该是相对较小的比例。如果“喷射战士”是大规模存在的话，它早就已经倒闭了。不过就算问题发生率不高，但换到足够大的基数下，也肯定能积累不小的网络声量。

问题既然发生了就不能回避，为什么华莱士会让人频繁中招呢？

首先它主打的套餐组合就是对肠胃友好的搭配。从市场的销售情况来看，冰可乐加汉堡是最受大家欢迎的。而急冷急热的食物，对肠胃的刺激是很大的。

肯德基和麦当劳也有类似的套餐，但是它们基本上没有过这方面的传闻。因为华莱士的汉堡很多都比较辣，而且因为成本的限制，它使用的辣酱在刺激性上会更强烈。这就导致很多肠胃功能不太好的人，食用之后会出现腹泻的情况。

曾经在华莱士工作过的人也曾爆料过，店铺使用的辣味粉刺激性很强，闻着很刺鼻，而且不小心沾到皮肤上要很长时间才能彻底消散灼热感。这样看来，胃肠不好的人最好远离这种食品。

华莱士的很多店铺确实存在操作不规范的问题，这也会导致食物的品质受到影响。其实它在成立以后也制定了严格的审核标准和工作要求，严格按制度来的话应该问题不大。

但制度是一回事，实际操作就是另一回事了。据悉，大部分城市华莱士店铺的员工数量都比麦当劳和肯德基少，而任何严格的操作标准都需要足够的人力支持才能取得效果。华莱士的员工偏少，人力不足的情况下很难兼顾，自然无法按照标准去准备食物。

这里有一点要提醒大家，华莱士采取的不是传统的加盟方式，而是合作联营模式，它的好处是总店和分店共同承担风险和利润。而坏处就是总公司对门店的影响力很低，门店有很强的自主权。

华莱士的菜品好坏更多还是取决于其所在门店的管理者，责任感强、更注重口碑的商家会雇佣充足的劳动力，对每一个环节都严格把控。那些生意好、顾客盈门的店铺，基本上就没有质量问题，口感上甚至还颇有独到之处。

而只注重利润的经营者就会尽量压缩成本，导致劳动力紧缺，卫生质量也大打折扣。这样的店铺可能日常生意也不好，恶性循环之下就会想更多的“办法”来获取利润。

外卖的出现也在一定程度上加剧了部分店铺的管理弊病。一个以堂食为主的餐饮店铺在质量上肯定更用心，卫生也更有保障。因为菜品有问题的话，顾客会当场指出，直接影响后续经营。

而以外卖为主的店铺在质量上就会有所懈怠，毕竟很多点外卖的人是不会去主动打分或者留言的，就算提供的食物出现问题，对后续的消费影响也在可控范围内。根据一些媒体的调查，做外卖的店铺，菜品质量相对都会差一些，卫生状况也比较堪忧。

外卖软件的烧钱大战，让很多人产生了线上点单更加实惠的“黄粱美梦”。如今烧钱结束，资本早已清醒，消费者也必须回到现实。想要避免问题外卖，目前最实用的办法还是回归堂食。

这样看来，要彻底解决华莱士“喷射战士”的问题绝非易事，需要从多个方面对症下药。

价廉一定不物美吗华莱士暴雷之后，不少人对很多品牌标榜的“价廉物美”失去了信心，只愿意相信贵价产品。其实大家倒也不必走极端，一分钱一分货虽然没有错，但并不是所有领域都通用。

在某一个餐饮领域得到的规律其实并不适合推而广之。比如，在一些溢价严重的行业，通过细分赛道、用平价来吸引下沉市场受众的做法依然是行之有效，而且还能建立良好口碑。

有人喜欢把华莱士和蜜雪冰城“凑成一对”，因为它们都是各自领域的价格屠夫，都有着销量惊人的平价产品。但不同于华莱士“喷射战士”的恶名在外，蜜雪冰城在网络中口碑就很好，甚至碾压不少贵价奶茶品牌，这又是为什么呢？

乍一看蜜雪冰城和华莱士面向一致，比如都通过平价策略来攻略下沉市场。但它们的区别也很明显，无论是运营模式还是品牌策略都大相径庭。

华莱士在汉堡、薯条快餐这个领域是单纯的模仿者，基本上是肯德基、麦当劳出什么，它就出什么。

而蜜雪冰城则不同，它是奶茶领域的先行者，在一点点、喜茶这些品牌没有出现之前，它就已经在全国多个三四线城市节节开花了。而且蜜雪冰城一直在不断地推层出新，反而吸引别人来模仿它。

两者的加盟方式也是不一样的，前面我们介绍过了华莱士，蜜雪冰城的加盟方式更类似于传统的老牌餐饮品牌。总部对于门店的控制力更强，从原材料、设备采购到人员培训都有着更严格的管理，自然在品控上就更加稳定。

蜜雪冰城更重视品牌形象建设，无论是网络的口碑维护还是线下的实时营销都让消费者对它建立了更深刻的印象。而认真做品牌的企业对质量必然是更加重视的。

平价、低价餐饮连锁暴雷后需要的是全社会加强对餐饮卫生安全的监督，而不是因此一竿子打死，钻“价廉一定劣质”的牛角尖。理性选择口碑产品，才能躲过消费主义的陷阱。

冰冻三尺，从来不是一日之寒。华莱士“喷射战士”的问题由来已久，说明滋生它的土壤早就存在。想要彻底解决这个问题，需要它内部全方位的努力，而不是关停几个门店这么简单。

在民以食为天的中国，对大部分人来说，“吃得饱、吃得好”依然是我们赚钱的最大动力。

食品安全问题在过去、现在和未来都将会是长盛不衰的民生话题。在时间的包裹下，餐饮卫生已经成长为国人的逆鳞，任何企业，触之必亡。

漠视食品安全的品牌，虽然能在短时间内获得关注，但在阳光照耀下，任何晦暗不明都会像冰雪般消融。

甜蜜蜜凉丝丝！北京这5家颜值超高的冰淇淋店，陪你度过炎热夏天

相信没人能拒绝的了冰淇淋吧，尤其是味道香浓样子又好看的冰淇淋，夏天了，吃个冰淇淋降降温吧！

1.ChChi烟囱卷冰淇淋(鼓楼店)

最大的特色就是他家的蛋卷，酥香可口像牛角包与蝴蝶酥的结合体。原味冰淇淋奶香味十足，巧克力布朗尼是巧克力爱好者的最爱，逛鼓楼的时候可以来一只。

地址：方砖厂胡同2号

2.VENCHI闻绮

他家可以说是全北京的天花板了，冰淇淋口味很多，味道醇厚浓郁得在嘴里都化不开。一定要试试巧克力系列，因为其实vhi是意大利顶级巧克力品牌，巧克力才是他家的主营产品，巧克力冰淇淋味道当然错不了。

地址：建国门外大街1号国贸商城北区地下一层

3.SOFTREE冰淇淋

又是一家路过会被它的颜值吸引的冰淇淋店，五颜六色好好看，还会贴心的在蛋筒上套一个纸环防止滴到手上。最火的就是蜂蜜冰淇淋，奶香浓郁的冰淇淋上放一块甜蜜蜜的蜂巢蜜，可以一边嚼一边吃冰啦。

地址：王府井大街138号北京APMA区6层K6-6室

4.OATLY噢麦力冰淇淋

主打低卡低糖的冰淇淋，有着诸如桂花酒酿、晴王茉莉花茶、乌龙白桃味等不太常见的味道，吃起来感觉很清爽。前两年出的一款“保护地球冰淇淋”着实火了很久，抹茶+椰子口味融合的很好，配色像地球一样很特别。

地址：青年路朝阳大悦城6层

5.野人牧坊

起源于“宇宙中心”五道口的一个冰淇淋品牌，主打手工现做，零脂低卡，能让你吃到水果纯纯的本味。人气最高的开心果冰淇淋，开心果味浓郁，上面还撒了细碎的开心果粒，超满足。

地址：三里屯南路通盈中心一层大厅

你喜欢吃哪家店的冰淇淋呢？欢迎留言！

注：现在还不能堂食，大家可以视情况点外卖或自提，疫情好了再去店里打卡哟。

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