昆明十大特色美食小吃加盟店排行榜

昆明10家色香味全又超级难找的火锅店，资深吃货也没知道

这种鬼天气，就应该多吃火锅除除湿、发发汗，才有利于身体健康！

昆明小伙伴最爱的就是~吃吃吃...最纠结的是去哪里~吃吃吃...(早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？)，吃什么呢？去什么地方吃呢？一连串问题来了...呵呵~说到你心里的小伙伴~请！举！手！

口味这个东西，说不清道不明...大多因人而异，你说好吃的他却说难吃，不是口味太w，就是口味太重，小编在昆明顶尖吃货那里搜寻到了他们私藏的好吃又难找神级火锅店大合集地图！

1、重庆毛儿火锅

这家最算得上是好吃又难找神级火锅店！

毛儿老火锅，一级棒，味道十足，酱料也很好吃，油很香，是我吃过的最好吃的火锅，每星期都去吃，个人觉得，比成都的还要好吃。

价格算是老火锅中比较便宜的了，生意现在越来越好了，晚点去很容易没位或者是要等位，就是一个平平常常的街边饭馆的样子。

人均：59，位置：广福路转湖畔西路周家新村9栋

2、香如木樨火锅仔

这是一家坐落于路边，装潢很不起眼，甚至是简单到不行的小店，而且店内的路面油腻腻绝对是走路要小心小心再小心的。但是味道却非常绕喉，汤底浓厚醇正。

一直看着它从原先的香如木樨变成樨行记再变回来，菜品跟早前几年不同，但是一如既往实惠，好吃~店面装修以后又来吃过很多次了，泰式牛肉，糊辣鱼，柠檬鸡味道都不错

吃火锅的时候，一定要点一杯旁边哈鲜族的果汁，爽到不行，这家哈鲜族和昆明其他哈鲜族的果汁味道不一样，很浓厚，口感更上一个档次，相信我的眼光！

人均：33，位置：北门街48号(三十中斜对面)

3、潮羊·醉罗平黑山羊火锅

罗平地道羊肉火锅，汤甜肉好。

羊肉砍成块入锅熬煮五六个小时，直到大股羊肉膻味冒出。然后再把各个部位分开装盆。

作料台，老板早已为各位食客吃货准备好。假若换成酒，那这场面，颇有几分水浒情怀。

天还没黑，店里面七八张桌子都坐满了，还可以吃到新鲜的羊肉串。

人均：50，位置：昆明市盘龙区寺瓦路95-3号

4、憨石匠土火锅

传说中的昆明天天爆满的重庆火锅店，藏在金广路上一个隐秘的角落。

憨石匠火锅的锅底，采用独家秘方，红锅麻辣醇香、汤汁浓郁。开锅煮了一会儿，香味四溢，闻着就流口水。

如果你想要辣，可以让你辣到沉默、辣到崩溃、辣到糊涂、辣到抱头痛哭、辣到呼吸困难……老板！我要特辣！

他家的特色：挂面鸭肠、特色毛肚、黄喉。

人均：49，位置：昆明市西山区金广路北（亚龙小区旁）

5、成都烂板凳火锅

八块腹肌的金砖牛油正宗成都火锅！

牛板油本身独特的香味醇厚又浓郁，自然而漂亮的鲜橙红色，油亮清澈，用它熬制的火锅锅底，色泽和香味都一级棒，加入辣椒！

一种粗犷古朴的成都风，吃火锅就是要这感觉。

人均：69，位置：昆明市北京路657号（锦江之星大酒店二楼)长城宾馆旁

6、宜良县柴火鸡

这家可以算的上是整个昆明最好的一家柴火鸡了，自己原创的配方，不是加盟店。

铁锅大灶，肉香四溢，这香味简直不能忍。

这家柴火鸡味道神奇之处在于越吃到后面，鸡肉吃起来越香，越好吃，前面是小清新的话，后面就是重口味。

人均：20，位置：宜良县乡鸭湖大道直行到太和楼右转500米（盘江公园）

7、江源道（韩国火锅店）

一家本地化很高的韩国火锅店，保留了韩国口味，却又很适合昆明本地人口味。

一进餐厅，工作人员就会给倒上一杯热气腾腾的大麦茶。

颜值简直爆表了！

用筷子夹一块豆腐，火锅的浓香味顺着蒸腾的热气，一瞬间钻入鼻腔，爽到底。

人均：45，位置：广福路·银海樱花语幸福广场A1-1-S105

8、懒得餐厅

来这里主要吃她家的火腿鸡火锅。

从火腿的表面已经沉淀了一层厚厚的霉，可以看出这的确是挂了好久的火腿，看着很脏，但里面都是珍品。

火腿火锅是一半火腿一半鸡肉的汤锅，满满一大盆，再加竹笋和各种素菜，实力担当+颜值担当。

刚咬上去的时候，一股鲜美的鸡汤汁和老火腿的微微油汁同时溢出，一股浓厚的老肉味。

人均：50，位置：昆明市西山区前兴路绿鲜多农贸市场29-30号（需要提前预定）

9、六郎田鸡

田鸡很美味，也很养生，汤料很重口味，惊人的辣度，不怕辣的人才敢挑战，七八个、十多个朋友围在一起吃，在他家是天天可以见到的。

制作这种锅底料理需要三四十种植物香料和中药材。

他家的仔姜田鸡最出名，田鸡肉特别新鲜，现杀现做，肉质晶莹剔透，肉多骨细。

人均：40，位置：东陆桥云卢大厦一楼（近东陆桥）

10、桃子牛肉馆（清真牛肉火锅）

老板开这个店的初衷是因为自己的体质不行，一吃到有添加剂的火锅就会拉肚子，所以就开了一家没有任何添加剂的火锅店，配料中只加入盐巴辣椒葱姜蒜。

他们家的牛肉都是由阿訇宰杀的土黄牛肉，品质很好。

来这里可以吃到清汤牛肉火锅和富源铜锅牛肉火锅

在昆明能吃到这么纯正的清真牛肉火锅太难得了，店内员工都是回民。

人均：60-80，位置：北市区郎悦湾小区（小康大道589号）

写到这里，小编已经馋疯。现在就出门去吃个麻辣火锅当宵夜。有什么推荐的火锅评论里告诉小编咯。

昆明美食台原创出品

合作推广18669026151（微信）

昆明那风靡几代人的8家老字号餐饮

在昆明城的饮食史中，很多老字号已经成了过去。在好几代昆明人中，这些老字号不仅仅因为它的兴旺标志着一类食品、一种风格，还因为它给每一个享受过其美好时光的人们留下了味觉的美好回忆。时至今日风靡一时的老字号餐饮店有极少延续至今，今天小编就为大家盘点几家昆明最具代表性的餐饮老字号，小伙伴们来看看你们去过几家？去过一半以上的就算真正的老昆明人了！

▎昆明吉庆祥•101年的坚守▎

昆明吉庆祥食品有限责任公司现坐落于螺峰街24号，创建于清光绪三十三年（公元1907年），曾与昆明蜚声一时的合香楼齐名，一百年间两次迁址，多次更名。1956年公私合营中，吉庆祥兼并合香楼、萃香楼、德美轩等13家糕饼铺，成立昆明吉庆祥糕点厂。“文革”时期，更名为“东方红糕点厂”，1983年恢复使用原厂名。1999年进行第一次股份制改造，更名为“昆明吉庆祥食品有限责任公司”。2006年，经国家商务部认定为“中华老字号”名牌企业。

▎福华园•“第一汤”享誉春城▎

福华园始建于1938年，原址位于昆明市宝善街与南华街交叉口，是一家以“过桥米线”享誉春城的老字号餐饮名店，迄今已有70余年的历史。福华园过桥米线以选料细、汤味鲜著称，被昆明食客誉为“春城第一汤”，“云南过桥米线”、“烤肉串”等多项产品在首届全国“中华名小吃”认定活动中被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，福华园还被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。除了过桥米线、小锅米线等一系列的本土特色小吃。福华园最遭食客哄抢的就属烤肉串了。别说是上了年纪的老人家，但凡是个80后，恐怕谁都记得并且吃过福华园的烤肉串，那种霸道的蒜肉香气总是引得人们为此甘愿在长队里面等候。“只要是逛花鸟市场的人，或是在正义路上往来的人，都会忍不住想要来上那么两三串。

▎建新园•米线畅销百年不变▎

说起建新园，这也是一个不折不扣的中华老字号。1906年，昆明市宝善街一栋砖木结构的楼房铺面开了“三合春”煮品店1956年，“三合春”与另一家经营煮品的私营小店“建新园”合并，定名为“建新园”，取“建设新生的餐饮之园”的意蕴。1995年5月，率先在昆明饮食公司煮品店开辟二楼雅座，把昆明饮食公司只卖3元一套的过桥米线首次卖到5元一套。1998年，建新园成立昆明市饮食公司分公司，开始收编昆明市饮食公司下属经营不善的店铺，进行规模扩张……建新园就是这样一个具有百年建店历史的云南餐饮名店，其独特的风味，吸引着中外众多食客。2001年12月被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”。其经营的产品“四喜凉食”荣获“中华名小吃”称号，“脆旺米线”、“鸡汤米线”被评为“中国名点”、“过桥米线”被评为“云南名小吃”。2003年被评为“云南省著名商标”，2006年经商务部认定为第一批中华老字号企业中云南省唯一一家餐饮老字号企业，成为云南饮食行业中的一块“金字招牌”。

▎昆明桥香园•一段关于过桥米线的传说▎

江氏兄弟桥香圆过桥米线连锁店是云南规模最大，店数最多的过桥米线专营连锁企业，由云南蒙自人江氏兄弟江勇，江俊二人创建于1988年，历经十五载，兄弟俩本着"同心同德，至亲至诚"的理念，将一家不足160平方米的小餐馆发展壮大为云南为数不多的著名餐饮品牌。公司现有9家直营店，2家加盟店，营业面积达6800平方米，员工700人，年销售额高居同行之首，是云南三大名小吃招牌的拥有者，西部著名企业。

▎端仕小锅•排长队还得抢座儿▎

端仕小锅品牌源自于云南名小吃——端仕小锅卤饵，端仕小锅卤饵就创制于民国中期，出自玉溪人翟永安所开设的永顺园。传说是爱抽水烟的老厨师大意烧干小锅，无意才成就端仕卤饵。饶有趣味的历史故事和老照片，让端仕小锅充满着亲切的市井味道。百年来，名声享誉中外，云南居港名流到昆必尝此味，1997年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，获过各种奖项，至今已有百年历史，自民国时期开始，“端仕小锅”就风靡昆明，那块不大的金字黑匾下熙熙攘攘满是食客，老百姓爱这碗地道小吃，达官贵人也情有独钟，卤饵的师傅可能换了无数，但那一碗诱人异常的“卤饵”依然如故。记得2010年的文林街上，端仕小锅饵就是那条街老昆明钟爱的吃食。一到午间，人挤人、排长队、抢座儿就为了吃上这么一碗地道的百年老味儿。

▎昆明南华卤面•必须排队也要吃上一口▎

只有米线的城市不想吃米线了肿么办？就去吃老字号南华街卤面，南华街卤面的铁杆粉丝们都知道，他家除了卤面不卖别的小吃，大碗7元，小碗6元，可以添加卤豆腐丁和卤蛋还有肥肠，我们这次去晚了肥肠都加不到了。昆明好吃的小店永远是酒香不怕巷子深，快来试试吧！

▎学成饭店•恋上云南烧鸭▎

北有全聚德，南有兰老鸭。学成饭店是一家餐饮企业，归属于昆明兰老鸭食品有限公司。兰老鸭爱上你，不后悔。美丽的昆明不仅有美丽的蓝天白云，四季如春的气候，陈圆圆和吴三桂的金殿，还有令人不能忘怀的美食——烧鸭。也许你知道的是北京的全聚德，可是，未来在南方会有一个和全聚德的鸭子一样美味的烧鸭——学成饭店的兰老鸭，不，也许味道会跟好。兰老鸭不仅仅是简单是烧鸭，还有兰学成的热情好客，广交朋友，带有浓浓的滇味的特色。正如店里介绍写的“滇菜魁首，宜良烧鸭”，用这八个我对兰老鸭的感觉也刚刚好：满满的喜欢，满满的祝福！

▎昆明映江楼•品真宗清真风味▎

清真映江楼饭店——曾经昆明最大规模的清真饭店，看店名就知道饭店临盘龙江而建，故而取名映江楼。当年昆明的清真饭店不少，如：两益轩、东来顺、兴和园、回一食堂、回二食堂……映江楼以规模之大雄踞翘楚地位。映江楼最为昆明人熟知的两道美味——烧鸭（小刀鸭）、大酥牛肉面（米线），在当时是供不应求，不论回民与否皆津津乐道、交口称赞。

据说每个人的一生，至少要去昆明一次！我爱昆明，您的昆明之旅专属游伴！

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昆明这家小吃店里的传奇男人，17年来让人又嫉妒又欢喜

刘叔说，他是一个让两条街都羡慕嫉妒的男人。

为什么呢？因为刘叔是个传说，迷恋他的人太多。

17年前，刘叔在致果巷开了一家“小”店，名为“云连小吃店”。

有多小呢？居然连个像样的大门都没有，只有旁边用帐篷搭起来的空间，勉强能容下两张桌子。

来这里的食客大多数是老顾客，早已清楚店内的规矩。食客站在街边，从窗口探头点菜打包带走，颇有学生时代食堂窗口的味道。

就是这样一家简陋得不能再简陋的小店，巅峰时期居然招了14个服务员。

后来，往来的食客越来越多，刘叔就在庆云街开了家新店，取名为“端庆小吃”，并决定在年底关掉小店，让更多的人能在店内享用佳肴。

新店离老店也就百来步，虽然开了第二家店，但来往的顾客不减反增，刘叔一口气在新店又请了9个服务员。

对于这种人满为患的状况，刘叔早已习惯了：生意不缺，时间到了，人自然就来了。

店内小吃齐全，罐罐、米线、饵丝都有，其中刘叔亲手摊出来的青包谷鸡蛋饼最具匠心，惹的人芳心暗许。

-青包谷鸡蛋饼-

刘叔自十六、七岁就继承了奶奶的衣钵，接下了以青包谷鸡蛋饼造福食客的重任。

从前在威远街走街串巷卖鸡蛋饼，11年来，卖遍威远街无敌手。后来转战至致果巷，摊饼的功夫早已炉火纯青。

玉米粒舂浆捣汁，打进个把鸡蛋，刘叔甩一轮乾坤，手法稳准狠，让鸡蛋饼与八分热的平锅来一场五体投地的接触。

用玉米叶子铺垫，刘叔说这样的鸡蛋饼更有清香味。鸡蛋饼颜色金黄，入口香甜软嫩，让人意犹未尽。

刘叔这个笑起来十分憨厚的男人，用昆明独一家的青包谷鸡蛋饼赢得了食客的芳心，也用他的诚心正意征服了每一位食客的味蕾。

-砂锅腌菜肉片-

所有人都关心肉贵不贵，我只关心刘叔家这么多肉的砂锅腌菜肉片会不会亏本。

刘叔说，店内一个月买肉的钱就要花掉七万多，而一个月卖出的米饭就有一百二三十公斤，整条街加起来都没有他们家卖的多~

肉厚厚地铺满一层，别家的腌菜肉片都是腌菜多肉片少，而刘叔的腌菜肉片却是实打实的腌菜＋肉块，一点也不作假。

厚实的肉片吸收了汤汁的精华，腌菜的加盟，丰富了层次，既增进了食欲又过足了眼瘾，肉片带着腌菜的微酸，软嫩且易嚼。

-小锅米线-

昆明城里四时春，小锅米线天天有。无论去哪吃，昆明人都少不了这一碗小锅米线。

从铜锅里倒出来的米线荡漾起氤氲，搭配剁得细细的猪肉末，韭菜、腌菜，直击人心最柔软的部分。

各种食材热热闹闹的你来我攘，全在这一口小锅里展露各自滋味，看得人直流口水。

各种食材让原本平凡的米线变得勾人缠绵起来，小口嗦进肚子里，色美味鲜，润滑爽口。

-炒饵丝-

饵丝是云南特有的食材，在昆明也是最普遍的美食，其烹饪手法最简单的莫过于炒饵丝了。

炒制而成的炒饵丝，与配料充分接触，火候正好，饵丝软弹不断。

炒饵丝烹饪手法简单，口感却不简单。搭配腌菜和莲花白，配料丰富，是一口下去忘不了的味道。

-罐罐菜-

罐罐小火煨、焖、炖，不管是白菜粉丝，还是牛羊猪肉，都保证了原汁原味，少油少盐，汤浓味鲜。

食材被充分软化，大块的肉片肉眼可见，汤味浓厚，不油不腻，吃在嘴里，香味浓醇。

盖饭、炒饭、泡饭、煮品，类别齐全，人均仅20就能让你吃得走不动道！

威远街还是那个威远街，早已没有刘叔的身影，可刘叔的传说却会在庆云街继续。

人世间数十寒暑的沧桑风雨，借助寻常吃食，熬成难忘的老昆明味道，那些懂老昆明味道的人，是幸福的人。