茶饮料加盟店

饮品店加盟就选——茶主张奶茶

目前，国内饮品店加盟市场前景一片大好，很多投资者都纷纷加入奶茶连锁品牌，挑选一家可靠的有前景的优秀茶饮品牌加盟无疑是一个非常好的选择。而我们在选择加盟品牌的时候一定要选择那些实力雄厚的品牌，而茶主张就是符合条件的优秀茶饮品牌，面世十多年来，已经成功占据了奶茶市场相当大的份额。今天，我们就简单介绍一下为什么我们要选择茶主张奶茶店加盟。

茶主张奶茶作为一家新近面世的品牌，一经上市就取得了巨大的市场反响，获得了众多消费者的疯狂追捧，使茶主张品牌诞生之初就活得了广泛的消费者群体，凭借旗下产品美容养颜的功效更是取得了众多女性消费者的普遍青睐。不仅如此，茶主张奶茶在奶茶研发制作过程中有自己独到的见解，专门加入的草本精华既提升了奶茶的口感又增强了其美容功效，这正是茶主张奶茶能在众多茶饮品牌中脱颖而出的绝招之一。茶主张奶茶极为重视产品质量，所有全材料均使用国外进口高品质材料，保证茶叶一定高端正宗、牛奶一定新鲜美味、水果一定绿色健康、饮用水一定纯净安全。茶主张奶茶还独创了很多特色产品，其他品牌难以复制，让茶主张奶茶加盟商赚钱赚到手软。

茶主张奶茶门店对装修极为考究简约不失内涵的风格成功吸引了大量年轻消费者光临消费者，并自愿成为品牌最忠实的粉丝。现在加盟茶主张奶茶不需要高昂的加盟费和繁琐的加盟步骤，还能享受到总部提供的全方面投资帮扶服务，加盟商只需要一条留言就能享受到开店指南、员工培训、物料配送、活动策划等等多方面的帮扶，何乐而不为呢？

茶主张拥有雄厚的餐饮管理实力和多年饮品运营管理经验，我们有优秀的运营管理团队，拥有多年专业、高效的品牌运营管理经验，多年来积累了专业的研发、高品质的产品，以及完善的保障体系，足以提供优质、全面的24小时高效服务，所以茶主张一经升级推出就迅速开遍全国，门店几千家并在加拿大温哥华及东南亚等海外市场开设分店。

如果想要了解更多奶茶加盟信息，可以访问茶主张官网高标签]

某品牌奶茶加盟52款茶饮详细配方，别再花钱去加盟开一家倒一家

一、后厨加工制作

保温桶泡茶方法：

1、沁暖香茶红茶水：

【材料】：沁暖香茶专用红茶50、95度开水2000

【比例】：茶叶50、2000开水（茶叶与水的比例在1：40）【做法】：

（1）把茶叶、开水量好，备用；

（2）把茶叶，放入容器，倒入开水，搅拌几下，盖上盖子闷15分钟之后过滤出茶水，放入到保温桶里备用。

2、沁暖香茶绿茶水：

【材料】：沁暖香茶专用绿茶50、90度开水2000

【比例】：茶叶50、2000开水（茶叶与水的比例在1：40）【做法】：

（1）把茶叶、开水量好，备用；

（2）把茶叶，放入容器，倒入开水，搅拌几下，盖上盖子闷8分钟之后过滤出茶水，放入到保温桶里备用。

沁暖香茶绿茶水：

500/杯：茶水250、果糖30、冰150、雪克均匀即可。

沁暖香茶红茶水：

500/杯：茶水200、果糖30、冰200、雪克均匀即可。

沁暖香茶红茶奶茶：

500/杯：茶水200、沁暖香茶专用奶精3勺、果糖30、冰200、雪克摇均匀即可。

皇奶盐制作：

雀巢纯牛奶250，海盐奶盖粉70，玫瑰盐1，专用奶盖机低速4档打1分钟，再加常春奶油150，高速打2分30秒，最后低速30秒即可。

沁暖香茶芝士奶霜制作：

50新鲜芝士块隔水融化，雀巢纯牛奶250，芝士奶盖粉100，玫瑰盐1、专用奶盖机低速4档打1分钟，再加常春奶油150，高速打2分30秒，最后低速30秒即可。

港式奶茶水制作：

【材料】：港式红茶粉75，水2000，

【制作方法】：机器先开机，把粉放到港式煮茶机过滤格里，再把水倒入茶机里，等待茶水出来备用即可。

港式奶茶/冷：360/杯

【材料】：茶水1800，细砂糖100，黑白淡奶360，

【制作方法】：全部放一起搅拌均匀，自然冷却，放入保鲜柜一个晚上即可饮用。

煮珍珠制作：

【材料】：沁暖香茶专用珍珠100，开水4000，白砂糖40

【制作方法】：先把水煮开，把珍珠倒入锅里，一边倒一边搅拌1分钟。盖上锅盖计时中火煮25分钟，熄火焖15分钟。然后用小火再煮5分钟，熄火焖10分钟，之后用纯净水过滤冷却，加入白砂糖搅拌均匀，静置10分钟即可。

蛋糕奶茶浆制作：

【材料】：蛋糕奶茶粉200，纯牛奶250，先用专用奶盖机低速打1分钟，然后加入淡奶油200，专用奶盖机8档高速打2分30秒，最后低速30秒即可。

布丁焦糖浆制作：

【主料】：白砂糖150，开水80

【制作方法】：直接用锅煮至焦黄即可。

二、产品成品配方

沁暖香茶芝士奶霜ROYALCHEESE

1、皇芝士绿茶：

【主料】：沁暖香茶绿茶水250、冰块150、果糖30、芝士奶霜、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。

2、芝士玫瑰乌龙：

【主料】：玫瑰乌龙茶水225、冰块150、果糖30、芝士奶霜、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：玫瑰乌龙茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

3、芝士桃香乌龙：

【主料】：白桃乌龙茶水225、冰块150、果糖30、芝士奶霜、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：白桃乌龙茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

4、芝士桂花乌龙：

【主料】：桂花乌龙茶水225、冰块150、果糖25、芝士奶霜、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：桂花乌龙茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

5、芝士樱花乌龙：

【主料】：樱花乌龙茶水225、冰块150、果糖25、芝士奶霜、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：樱花乌龙茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

6、芝士荔枝红茶：

【主料】：荔枝红茶水225、冰块150、果糖25、芝士奶霜、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：荔枝红茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

7、芝士奶霜可可：

【主料】：比利时可可粉2勺、果糖10、纯牛奶50、冰适量、芝士奶霜、抹茶粉适量

【制作方法】：把开水倒入雪克杯子底里面，加可可粉2勺，搅拌均匀，加牛奶50、加冰满杯、加果糖10、加水到标准位，雪克均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉即可。

正宗奶盐MILKSALT

8、奶盐绿茶：

【主料】：沁暖香茶绿茶水250、果糖25、冰块180、皇奶盐、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入皇奶盐、撒上抹茶粉、即可出品。

9、奶盐玫瑰乌龙：

【主料】：玫瑰乌龙茶水、冰块150、果糖25、皇奶盐、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入皇奶盐、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：玫瑰乌龙茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

10、奶盐桃香乌龙：

【主料】：白桃乌龙茶水、皇奶盐、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入皇奶盐、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：白桃乌龙茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

11、奶盐桂花乌龙：

【主料】：桂花乌龙茶水、冰块150、果糖25、皇奶盐、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入皇奶盐、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：桂花乌龙茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

12、奶盐樱花乌龙：

【主料】：樱香乌龙茶水、冰块150、果糖25、皇奶盐、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入皇奶盐、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：樱香乌龙茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

13、奶盐荔枝红茶：

【主料】：荔枝红茶水、冰块150、果糖25、皇奶盐、抹茶粉适量

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入皇奶盐、撒上抹茶粉、即可出品。

茶水制作：

【材料】：荔枝红茶包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

14、奶盐宇治抹茶：

【主料】：绿茶水50、抹茶粉9、BKL-清香奶精3勺，皇奶盐、果糖30、抹茶粉适量

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入开水搅拌融化，加沁暖香茶专用奶精搅拌均匀，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入皇奶盐、撒上抹茶粉即可出品。

斯里兰卡的鱼池茗茶MILKTEA

15、芝士茗奶茶：

【主料】：沁暖香茶红茶水200、沁暖香茶专用奶精3勺、冰块150、果糖30、

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，沁暖香茶专用奶精、搅拌均匀，加冰块150、摇均匀，倒入出品杯里8分满即可出品。

16、奥利奥芝士茗奶茶：

【主料】：沁暖香茶红茶水200、沁暖香茶专用奶精3勺、冰块150、果糖30、冰块150、芝士奶霜、奥利奥饼干碎1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，沁暖香茶专用奶精、搅拌均匀，加冰块150、摇均匀，倒入出品杯里7分满，铺上芝士奶霜，最后撒上适量奥利奥即可出品。

17、蛋糕茗奶茶：

【主料】：沁暖香茶红茶水200、沁暖香茶专用奶精3勺、冰块150、果糖30、蛋糕奶茶酱1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，沁暖香茶专用奶精搅拌均匀，加冰块150、果糖、摇均匀，蛋糕奶茶酱倒入出品杯底2公分，再倒入奶茶最后、即可出品。

18、特浓奥利奥奶茶：

【主料】：沁暖香茶红茶水200、沁暖香茶专用奶精3勺、冰块150、果糖30、冰块150、奥利奥饼干碎2勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，沁暖香茶专用奶精搅拌均匀，加冰块150、果糖、摇均匀，蛋糕奶茶酱倒入出品杯底2公分，再倒入奶茶，放入1勺奥利奥碎最后即可出品。

19、斯里兰卡芋圆奶茶：

【主料】：BKL-郁香茶粉、沁暖香茶专用奶精3勺、冰块150、果糖30、芋圆1勺

【茶水】：茶粉和茶水的比例为1:35，开水泡2粉45秒

【制作方法】：取泡好的茶水200倒入雪克杯子底里面，沁暖香茶专用奶精搅拌均匀，加冰块150、果糖、摇均匀，芋圆倒入即可出品。

20、奥利奥奶茶：

【主料】：沁暖香茶红茶水200、沁暖香茶专用奶精3勺、冰块150、果糖30、冰块150、奥利奥饼干碎1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加芝士粉搅拌均匀，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里9分满，最后撒上奥利奥饼干碎即可出品。

21、黄金珍珠奶茶：

【主料】：沁暖香茶红茶水200、沁暖香茶专用奶精3勺、冰块150、果糖30、冰块150、黄金珍珠1勺

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加沁暖香茶专用奶精搅拌均匀，加冰块150、果糖、摇均匀，黄金珍珠放入出品杯底，奶茶倒入出品杯里9分满即可出品。

可可COCOA

22、超浓庄园可可：

【主料】：可可粉2勺、雀巢纯牛奶100、果糖10、开水200

【制作方法】：把开水倒入雪克杯子底里面，加可可粉2勺、搅拌均匀，取出纯牛奶100加热、并倒入杯中，加果糖10、搅拌均匀，蛋糕奶茶浆倒入出品杯底，倒入做好的庄园可可9分满。即可出品。

23、庄园可可：

【主料】：可可粉2勺、果糖10、纯牛奶200、开水200

【制作方法】：把开水倒入雪克杯子底里面，加可可粉2勺、搅拌均匀，取出纯牛奶200加热后倒入杯中，加果糖10、搅拌均匀，倒入出品杯里9分满，即可出品。

24、芝士庄园可可：

【主料】：可可粉2.5勺、沁暖香茶专用奶精1勺、果糖10、芝士奶霜

【制作方法】：500雪克杯中，放入可可粉2.5勺，沁暖香茶专用奶精1勺，加可可粉、果糖、纯牛奶、搅拌均匀，倒入出品杯里9分满即可出品。

宇治抹茶UJIMATCHA

25、超浓宇治抹茶：

【主料】：绿茶水50、抹茶粉9、沁暖香茶专用奶精2勺，蛋糕奶茶浆、果糖30

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入开水搅拌融化，加沁暖香茶专用奶精搅拌均匀，加冰块150、果糖、摇均匀，蛋糕奶茶浆倒入出品杯底，最后加入茶水9分满即可出品。

26、宇治抹茶：

【主料】：绿茶水50、抹茶粉9、沁暖香茶专用奶精2勺，芝士奶霜、果糖30

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入开水搅拌融化，加沁暖香茶专用奶精搅拌均匀，加冰块150、果糖、摇均匀，倒入出品杯里9分满即可出品。

芋圆、水果鲜茶TAROFRUITTEA

27、芋圆鲜柠汁：

【主料】：芋圆、鲜金桔2个、鲜柠檬1个、果糖55

【制作方法】：500雪克杯中，一颗鲜柠檬榨汁、加入果糖55、加冰180，加纯净水到标准线，取两个鲜金桔，压开放入杯中，雪克均匀，倒入出品杯至8分满、加入芋圆1勺即可出品。

28、芋圆热情果鲜茶：

【主料】：百香果汁30、果糖15、绿茶茶水60、冰块200，芋圆

【制作方法】：把以上材料倒入雪克杯子底里面，摇均匀，倒入出品杯里9分满，最后加入一勺小芋圆即可出品。

29、芋圆沙棘王：

【主料】：沙棘汁30、果糖15、冰块200，小芋圆

【制作方法】：把以上材料倒入雪克杯子底里面，摇均匀，倒入出品杯里9分满，出品时放入一片柠檬片，最后加入一勺小芋圆，即可出品。

30、芋圆小清新：

【主料】：芋圆、新鲜柠檬1颗、果糖40、鲜金桔2个、绿茶茶水200、冰块150

【制作方法】：把1颗新鲜柠檬两端错位切开放入杯中，加果糖40、冰块150、绿茶水200、鲜金桔切片，搅拌均匀，倒入出品杯加入8分满，放入芋圆1勺即可出品。

31、芋圆红芭乐：

【主料】：红芭乐原汁30、果糖5、绿茶茶水100、小芋圆、冰块200、柠檬片3片

【制作方法】：把红芭乐、果糖、绿茶茶水、冰块、柠檬片、倒入雪克杯子底里面，摇均匀，倒入出品杯加入8分满，最后倒入一勺小芋圆即可出品。

32、芋圆西柚龙井：

【主料】：芋圆、桂花龙井茶包、柚子茶浆1.5勺、话梅粒1颗、果糖15

【制作方法】：萃茶杯中放入一个桂花龙井茶包、200开水、萃茶4档。萃取的茶汤倒入500雪克杯中，加冰150、柚子茶浆1.5勺、果糖15、话梅粒一颗，雪克均匀，倒入出品杯中至8分满，最后放入1勺芋圆，即可出品。

33、芋圆热带橙子茶：

【主料】：芋圆、热带水果茶包、橙子茶浆1.5勺、话梅粒1颗、果糖15

【制作方法】：热带水果茶2包用200开水泡1.5分钟。泡好的茶汤倒入500雪克杯中，加冰150、橙子茶酱1.5勺、果糖15、话梅粒一颗，雪克均匀，倒入出品杯中至8分满，最后放入1勺芋圆即可出品。

首创芋圆芝士茗茶TAROCHEESE

34、芋圆芝士青龙茗茶：

【主料】：芋圆、青龙茗茶225、冰块150、果糖30、芝士奶霜

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖30、摇均匀，出品杯中先放入1勺芋圆、再倒入雪克好的茶汤至8分满，最后加入芝士奶霜、撒几颗芋圆装饰即可出品。

茶水制作：

【材料】：青龙茗茶茶包1包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

35、芋圆芝士金凤茗茶：

【主料】：芋圆、金凤茗茶225、冰块150、果糖30、芝士奶霜

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖30、摇均匀，出品杯中先放入1勺芋圆、再倒入雪克好的茶汤至8分满，最后加入芝士奶霜、撒几颗芋圆装饰即可出品。

茶水制作：

【材料】：金凤茗茶茶包1包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

36、芋圆芝士红玉茗茶：

【主料】：芋圆、红玉茗茶225、冰块150、果糖30、芝士奶霜

【制作方法】：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150、果糖30、摇均匀，出品杯中先放入1勺芋圆、再倒入雪克好的茶汤至8分满，最后加入芝士奶霜、撒几颗芋圆装饰即可出品。

茶水制作：

【材料】：红玉茗茶茶包1包、水250

【做法】：

（1）把茶叶包、开水量好，备用；

（2）把茶包放入碎茶机，调至碎茶4档位，碎茶，碎茶机以经安装有定时时间。

（3）碎茶好后，备用。

优格乳鲜配Ai

37、鲜柠檬优格乳：

【主料】：青柠汁15、优格乳10、果糖5、鲜柠檬片4片、冰块150、话梅干1颗（用50开水泡20秒即可）

【制作方法】：雪克杯中，放入青柠汁、优格乳、鲜柠檬、果糖30、冰200，加纯净水满标准线，摇均匀后即可出品。

38、台浓芒果优格乳：

【主料】：芒果泥50、优格乳20、绿茶水30、鲜柠檬片2片、冰块150、纯净水200

【制作方法】：雪克杯中，放入芒果泥、优格乳、鲜柠檬、绿茶水、冰200，加纯净水满标准线，摇均匀后即可出品。

港式奶茶HONGKONGMILKTEA

39、港式奶茶/冷：360/杯

【材料】：茶水1800，细砂糖100，黑白淡奶360，

【制作方法】：全部放一起搅拌均匀，自然冷却，放入保鲜柜一个晚上即可饮用。

40、港式奶茶/热：250/杯

【材料】：茶水180，细砂糖15，黑白淡奶60，

【制作方法】：全部放一起搅拌均匀，倒入热饮杯子出品即可。

41、茶走/热：250/杯

【材料】：茶水150，细砂糖7，黑白淡奶40，雀巢炼乳40

【制作方法】：全部放一起搅拌均匀，倒入热饮杯子出品即可

42、茶走/冷：360/杯

【材料】：茶水200，细砂糖7，黑白淡奶40，雀巢炼乳30

【制作方法】：全部放一起用两个量杯来回拉茶3次，倒入冰块搅拌均匀，倒入出品杯子，出品即可。

港宁：75克粉，2000开水，然后800的茶水加400的开水，加糖230克。

43、红豆宇治抹茶：

【主料】：绿茶水50、抹茶粉9、沁暖香茶专用奶精2勺，红豆、果糖20

【制作方法】：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入开水搅拌融化，加沁暖香茶专用奶精搅拌均匀，加冰块150、果糖、摇均匀，红豆倒入出品杯底，最后加入茶水9分满即可出品。

特色甜品DESSERT

44、法式焦糖布雷:

【主料】：焦糖布丁粉50、纯牛奶250、雀巢淡奶油200、布丁焦糖浆少许、

【制作方法】：先把牛奶煮开，放入布丁粉搅拌煮溶，再倒入淡奶油搅拌均匀，过滤，倒入布丁杯冷却，冷却好后，加入布丁焦糖浆在表面即可。

45、樽装巧克力布雷：

【主料】：巧克力布丁粉50、纯牛奶250、雀巢淡奶油200、布丁焦糖浆少许

【制作方法】：先把牛奶煮开，放入布丁粉搅拌煮溶，再倒入淡奶油搅拌均匀，过滤，倒入布丁杯冷却，冷却好后，加入布丁焦糖浆在表面即可。

现磨咖啡COFFEE

46、E：

【主料】：意式专用豆

【制作方法】：将准备好的意式专用豆放入磨豆机中，按照固定的粗细磨粉，单孔咖啡把手，接粉出咖啡液，用E杯出品即可。

47、美式咖啡：

【主料】：咖啡豆、纯净水、果糖（根据个人情况添加）

【制作方法】：将磨好的意式咖啡粉放入咖啡接粉器，用压锤压平卡入咖啡机冲头，根据需要冲出双杯份咖啡液，到入雪克杯，加100饮用水，加150克冰块，加18果糖搅拌均匀，倒入出品杯即可出品。

48、焦糖玛奇朵：（500）

【主料】：意式咖啡粉、焦糖酱9、香草果露9、果糖5

【制作方法】：90牛奶倒入杯中，加冰至五分，加15焦糖糖浆，搅拌均匀，覆盖冷的奶泡至七分满，接60浓缩咖啡，将浓缩咖啡倒入杯中，倒咖啡时用吧勺缓冲从中间倒入，倒完之后再覆盖上一层奶泡，最后在奶泡表面撒上少许焦糖酱

49、招牌冰咖啡：

【主料】：意式咖啡粉、、果糖25、牛奶200、冰适量

【制作方法】：500雪克杯中，放入牛奶200、果糖25、双孔咖啡把手出咖啡液60，搅拌均匀、即可出品。

50、卡布奇诺

【主料】：意式咖啡粉、纯牛奶

【制作方法】：取意式浓缩咖啡液30、拉花缸里倒入牛奶125，在萃取咖啡液的同时打好一定程度的奶泡、打好奶泡轻倒牛奶入杯中至6分满，再轻拨奶泡至满杯。

51、香草拿铁咖啡

【主料】：意式咖啡粉、纯牛奶200、香草糖浆15、果糖10

【制作方法】：马克杯中，放入香草糖浆15、果糖10、取意式浓缩咖啡液60、拉花缸里倒入牛奶200，在萃取咖啡液的同时打好一定程度的奶泡、打好奶泡轻倒牛奶入杯即可出品。

52、芝士现磨咖啡

【主料】：咖啡豆、纯净水、果糖（根据个人情况添加）

【制作方法】：将磨好的意式咖啡粉放入咖啡接粉器，用压锤压平卡入咖啡机冲头，根据需要冲出双杯份咖啡液，到入雪克杯，加100饮用水，加150克冰块，加18果糖搅拌均匀，倒入出品杯，放上芝士奶霜即可出品。

头部茶饮品牌开放加盟模式释放什么信号？

原启动资金50万元以内便可在非一线城市开店（引题）

头部茶饮品牌开放加盟模式释放什么信号？（主题）

工人日报—中工网记者刘小燕

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近日，一直以高端形象示人、坚持走纯直营路线的茶品品牌喜茶也改走加盟路线。喜茶对外公布开启事业合伙授权模式，事业合伙人启动资金50万元以内便可在非一线城市开店。不过，业内人士指出，连锁行业采用加盟方式能够获得快速扩张，但也会带来“后遗症”。总部应加强对加盟店的管理，以便保证产品品质和确保食品安全。

近日，知名茶饮品牌喜茶对外公布开启事业合伙授权模式，经公司筛选的事业合伙人将在喜茶统一经营体系下，独立完成选址、建店、人员管理和持续经营。此举意味着喜茶放弃了长时间以来的直营模式，开启门店加盟业务。

喜茶方面向《工人日报》记者确认，在全国门店已全面实行门店合伙人机制的基础上，喜茶将依托10年来已经积累的经验、能力和资源，在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务。

事实上，此前，蜜雪冰城、古茗等知名茶饮品牌就主要采取加盟模式，但喜茶一直以高端形象示人，坚持走纯直营路线。喜茶为何也选择加盟模式了？走加盟路线如何保证产品品质和确保食品安全？喜茶进军非一线城市，对其他茶饮品牌有何影响？近日，《工人日报》记者进行了深入采访。

启动资金50万元以内便可加盟

继喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌率先降价，陆续推出多款30元以下的产品后，头部茶饮品牌又开始瞄准了加盟业务。

根据此次喜茶公布内容，事业合伙人必须在门店工作超过3个月，并通过门店4个岗位的晋升考核、连续3次以上通过现有门店标准的食安品控督检考核，获得店长任职能力。成为事业合伙人后，也必须在门店全身心投入日常经营。

至于启动资金相关费用，则在50万元以内，包括单店合作服务费5万元（按合同周期三年一缴）、单店首次培训费用4万元、设计费1万元、委托测绘费0.5万元、工程监理费0.8万元、保证金3万元、系统运营使用费每年2万元、设备费15万元起、装修费10万元起等，合计至少需要41.3万元。同时，运营管理费在月总实收金额满6万元情况下收取1%的抽成。

公开资料显示，目前，和喜茶同价位的茶饮品牌奈雪的茶、乐乐茶暂未开放加盟。而在开放加盟的奶茶品牌中，蜜雪冰城的省会、地级和县级城市加盟费分别为1.1万元、9000和7000元，预计所需总费用37万起；古茗不包含店面租金和转让费的前期预算为28万元起；茶百道除去综合运营服务费的预计总费用近30万元。

喜茶此次公布的50万元以内启动资金，与已开放加盟的品牌相比略高。需要注意的是，喜茶还要求事业合伙人能够提供100万元以上合法现金或等同可变现资产的证明，且独立对门店进行投入，并能提供合理的资产流水证明资金来自个人积累而非他人投资。

市场变化下的门店扩张

记者留意到，喜茶所提供的加盟店型参考，是其今年已经在中山、靖江、宜昌等非一线城市开出的门店，门店面积基本在50平方米以内。与近200平方米的直营门店相比，该参考面积显然针对事业合伙模式做了新的调整，也倾向在非一线城市选址。

业内人士指出，相比于直营模式，茶饮企业开放加盟后，能更快速地调动社会资源来实现规模化，从而帮助企业在同期竞争中获得更高的市场占有率，进一步提升品牌的估值。而此次喜茶开放加盟瞄准非一线城市布局，也是看中了非一线城市尤其是下沉市场的强大消费潜力。

在成立初期就以加盟模式经营发展的茶饮品牌古茗，目前，全国门店数量有近7000家，主要分布在浙江、福建、江西、湖北等18个省份的160多个地级市。

“在加盟选址布局上，古茗考虑的是自建供应链体系可覆盖的区域，以此保证饮品原材料的新鲜与及时供应，最大程度地保障饮品品质。”古茗方面透露，后期的加盟选址仍会按照之前制定的规划稳步发展。

易观分析品牌零售行业咨询顾问李心怡分析认为，喜茶早期坚持直营主要是为了严格把控产品质量与门店服务，完成高端品牌形象的塑造。然而，开直营店资产和人力投入较大、规模化速度慢，更适用于连锁经营早期。在疫情防控常态化之下，坚持做直营对喜茶而言，扩张难度加大。

加盟模式下的管理博弈

“目前，非一线城市茶饮市场主要由中低端品牌占据，其消费者相对更关注性价比，高端品牌下沉可以考虑针对非一线市场需求和消费能力开发新产品。”李心怡认为，头部茶饮品牌开放非一线城市加盟，既能借助头部品牌效应满足非一线城市消费者的需求，也能帮助商城有效吸引客流，但也应作出符合市场特征的业务调整。

“一款饮品能不能火，是否可以形成复购，关键在于产品本身。”古茗相关负责人表示，产品上新涉及研发团队、原材料采购、物流供应链、门店培训与监督以及售后服务等多个环节的配合，只有把每个环节都做好，才能切实保护好消费者的合法权益。

尽管连锁行业采用加盟方式能够获得快速扩张，其所带来的“后遗症”也常被消费者诟病。中国食品产业分析师朱丹蓬接受记者采访时表示，从食品安全角度来看，加盟店越多，质量内控体系的监管难度就越大。总部应加强对加盟店的管理，以便保证产品品质和确保食品安全。

李心怡分析道：“加盟模式问题频发，其中一个重要的原因在于加盟商和总部之间存在一定的博弈关系，以及总部是否能为加盟商赋能和保障加盟商的利益空间。”总部首先需要在管理上让加盟商意识到为了短期利益铤而走险是一件得不偿失的事情，同时保护好加盟商的利益，尽可能降低加盟商的成本，帮助加盟商做好运营。

记者注意到，喜茶在此次加盟开放行动中也相对谨慎。除基本的财务要求，喜茶提出事业合伙人要接受过高等教育、有自己的核心团队，拥有5年以上企业管理经验优先，并称“建立了业内最严格的事业合伙人筛选标准和完善的培训考核流程”。