成都特色正宗小吃加盟店排行榜

美团大众点评2023成都串串香尖叫菜排行榜新鲜出炉，快来看

2023年年初，美团/大众点评公布了2023年度“尖叫菜”排行榜，四川优秀加盟火锅品牌——贺氏洪七公吃串串（总府路直营店）荣获成都串串香第一名，这个在2017年就火爆全球的“老牌”主题网红串串香又被食客们送上了线上的“云领奖台”。

据了解，贺氏洪七公吃串串是全国首个武侠风IP主题串串，2023年，通过对行业市场、消费市者市场等调查分析，以“年轻化”为核心点做了该品牌的全案升级，并提出了最新的品牌态度——“更懂年轻人的国风主题串”。同时打造了品牌虚拟偶像——“洪小七”，以老小孩的Q版形象诠释品牌的“年轻化”，是一种生活态度、消费场景、文化认知的深度升级。

“当然，这次全案升级，除了着重品牌价值、品牌文化、品牌影响力、品牌创意等软实力，更注重核心竞争力的提升——产品结构！”据悉，洪七公吃串串的产品升级战略也非常严谨，以“经典产品优化成本+创意网红单品”为主线，既满足门店的引流锁客，也让加盟合作门店更好地控本增收。

“这次能获得大众点评和美团平台的成都串串香2023年度尖叫菜第一名，其实也很感谢各位喜欢吃洪七公的食客朋友们，因为这个是大家一票一票投出来的，也非常感谢大家对我们产品、门店、品牌的认可。”贺氏洪七公吃串串总府路直营店陈店长说，“我们在今年推出了6款创意网红甜品，包括豆乳慕斯雪山、时令水果椰椰篮子、脏脏雪山绵绵冰等，受到了大家的一致好评。”

“经典产品优化成本，其实就是通过优化上游采购渠道和量大从优两种办法，从供应链端口，保持产品出品品控，降低供应链采购价，从而达到门店能以更低更优化的价格向品牌公司总部进货。例如七公坨坨牛肉，主要的食材就是牛肉，对此，我们亲自去到了牛羊生产地，通过走访、对比、调查、筛选、试样、核算等，最终确定了直供的牛肉基地，不仅提供了原有的牛肉品质，还降低了成本。”贺氏品牌总部供应链总负责黄总在谈到产品升级战略落地执行的时候讲到。

一个优秀的餐饮连锁品牌，不仅要做到食客喜欢，还要更多地考虑加盟合作门店的生存之道，这样才能走的更远。

NCBD小酒馆报告：成都的这个品牌，满意度比海伦司还高

（本文数据来自于NCBD（餐宝典）的《2023中国小酒馆行业发展研究报告》。）

自从海伦司3月30日递交了招股书之后，小酒馆这个小众品类就吸引了很多人的关注。在这个品类，目前知名的品牌相当少，除了海伦司，可能也就胡桃里在全国还能排得上号，其余的就很难让人有什么印象了。

不过在成都，有一个品牌却在当地打响了名号，而且在某些方面的表现还要优于海伦司，它就是贰麻酒馆。

图自网络

贰麻酒馆创立于2014年，是一家成都特色的酒吧连锁企业。截至今年4月，贰麻在成都拥有4家直营店，在全国拥有几十家加盟店，是成都最具影响力的酒馆之一，也是许多外地游客到成都的打卡地之一。

贰麻酒馆主打轻社交、齐聚会、享安逸，与成都的城市文化融为一体。在产品方面，除了提供酒饮外，贰麻还提供餐食服务，包括牛腩饭/面、麻辣烫以及兔肉等一些具有当地特色的小吃、下酒菜。

贰麻酒馆比较注重互动，注重为消费者营造氛围。比如，贰麻会提供舞台表演，会安排驻唱，也会有其他特色的民俗表演。

作为对照，H39海伦司小酒馆诞生于2009年，截至2023年底，其门店数达到351家。2023年，海伦司小酒馆收入超过8亿元。在产品方面，海伦司以自有品牌商品为主、外部产品为辅，且自有品牌商品的毛利远高于外部产品的。

另外，海伦司主打性价比，单瓶酒的价格一般不超过10元，吸引了大量对于价格比较敏感的消费群体。海伦司许多门店位于高校周边，学生是其主要的目标客群。

图自餐宝典

关于贰麻酒馆和海伦司的对比，NCBD（餐宝典）的《2023中国小酒馆行业发展研究报告》显示：

（1）门店数量，海伦司远超贰麻；

（2）客单价，海伦司也远低于贰麻；

（3）不过，在满意度方面，贰麻要明显超出海伦司；

（4）差评率，贰麻略高；

（5）综合表现，贰麻略强于海伦司。

不难看出，作为区域性的知名品牌，贰麻酒馆在多个方面甚至要优于海伦司这个全国性的知名品牌。这样的结果，不知道是不是出乎你的意料呢？

成都火锅加盟排名哪家好？石锅苗苗鱼老火锅为加盟商保驾护航

这几年创业项目膨胀到飞起，但是无论是做哪方面的工作都要有品牌的概念，最不建议做的就是自立门户，因为这个需要承担不定性的因素，风险较大，如果选择加盟可以很大程度上降低风险。在火锅细类里最为出名的就是四川成都火锅了吧，成都火锅加盟排名哪家好？石锅苗苗鱼老火锅为加盟商保驾护航。

石锅苗苗鱼是川式火锅，属于新派火锅，自从推出来之后，一直受广大群众追捧，多年的发展，让苗苗鱼逐渐建立起了原材料基地、配送体系和自动生产线，并借此赢得了食客的信任，致力走向世界，成为全球最受欢迎的料理之一！

所有的鱼类采用与当地出名的鱼，现场点、现杀的美食连锁品牌，所有的锅底均是一次性食用油、一次性配料，苗苗鱼经过十几年的发展研发，将时尚经典结合一起，打造出老少皆宜的地道四川味火锅。

加盟成都石锅苗苗鱼老火锅要多少钱？石锅苗苗鱼老火锅一直奉行着合作共赢战略，讲究的是和加盟商一起合作，共同赚钱，加盟费仅万起步元，最大限度地为加盟商让利，帮助加盟商快速成长。而且加盟费实行终身制，一次付费终身有效，加盟后可享受公司终身扶持、相关使用权以及品牌区域保护权。

加盟石锅苗苗鱼老火锅有什么优势？总部配有强大的加盟扶持系统，只要是合作合伙，将无条件教会您如何开店，从前期的选址、确定装修风格、门店设计、技术学习、经营管理以及后期的运营技术等等。具备全面运营、一系列的扶持政策，完善的生产体系，以及优质的售后服务。

石锅苗苗鱼是余亚军注册的品牌四川特色苗苗鱼，消费者进店直接现点、点杀，只为吃到新鲜的苗苗鱼，店里有十几种的特色活鱼，都可任君选择。

首家直营店成立于2016年，据了解，首家直营店当日曾日销400斤的活鱼，获得了当地人们的青睐。因为好吃，目前拥有‘石锅苗苗鱼’、‘传人料’等注册商标和版权。