喇喇排骨火锅喇喇排骨火锅的做法，让你在家也能享受美食盛宴喇喇排骨火锅的做法_餐饮加盟

喇喇排骨火锅的介绍

喇喇排骨火锅是一道来自于川渝地区的经典美食，以鲜辣麻香的口感和丰富的营养成分而闻名于世。它的主要原料是猪排骨，再加上各种辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等调味料，煮熟后再配上各种蔬菜、豆腐等食材，味道十分美味。

材料：

猪排骨500克、豆腐300克、藕片200克、黑木耳50克、豆皮50克、鸡蛋1个、生姜、葱、蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、清水适量。

步骤：

1. 猪排骨先用清水焯水，煮至血沫全部浮出，再捞出洗净备用。

2. 豆腐切成小块，藕片切成薄片，黑木耳撕成小块，豆皮切成段，鸡蛋打散备用。

3. 生姜、蒜、葱切成末，辣椒切成小段备用。

4. 热锅凉油，下入生姜、葱、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒至红油出来。

5. 加入清水，放入猪排骨，加入料酒、生抽、盐、鸡精煮至排骨熟透。

6. 加入豆腐、藕片、黑木耳、豆皮等食材，再加入适量的清水煮至食材熟透。

7. 最后加入鸡蛋液和香油，煮熟即可。

将煮好的喇喇排骨火锅装入火锅底，点燃火，等水烧开后，就可以开始吃了。将食材捞出来，蘸上喜欢的调料，即可享用。

喇喇排骨火锅富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素B1、B2、C等多种营养成分，有助于提高身体免疫力、增强体力、促进新陈代谢等作用。

喇喇排骨火锅是一道美味又健康的食品，不仅味道好，而且营养丰富。在家也能轻松制作，让你和家人朋友一起享受美食盛宴。