台湾食品加盟店排行榜

四海游龙，台湾知名的中式快餐连锁品牌

四海游龙（v）1993年创于中国台湾，是台湾知名的中式快餐连锁品牌，人气招牌产品锅贴与酸辣汤是品牌特色，距今已有26年的悠久历史。

26年以来，公司不断在锅贴、酸辣汤等主营产品上创新研发，被誉为“台湾著名老字号锅贴品牌”，风靡海峡两岸及中国香港等地区。

2003年四海游龙进入中国内地市场，在江浙沪地区快速发展，四海游龙始终坚持品质保障、用心制作、优质服务，深受消费者青睐。

为了在国内全面发展，2005年在上海嘉定区建立了中央工厂和物流团队，为门店的运营提供强大的后勤保障。同年，品牌拓展加盟特许经营业务，经过16年的发展，在江浙沪地区总门店数达到100余家。国内在职人员超过1000人。

作为中式快餐的连锁品牌，公司管理和研发团队致力于产品的研发和创新，不断推出各类台湾招牌美食。

2017年，四海游龙形象全面升级，以简洁、时尚、休闲的风格与消费者相见，提供更舒适、更愉悦的用餐环境。

发展历史

1993年：台北创立

2003年：入驻上海

2005年：建立中央厨房

2008年：加盟速度开始（快速加盟）

2013年：扩大团队，不断创新变革

2023年：国内餐厅近百家

经营特点

1、拳头产品

台式手工锅贴、招牌酸辣汤、眷村招牌牛肉面、100%研磨豆浆、台湾招牌鲁肉饭。

2、经营品类多（其他类）

米饭、面食、小食（黄金大牌、台式盐酥鸡、台式一口肠）等产品。

3、品类竞争较少

四海游龙属于锅贴中的知名品牌，类似知名品类较少，市场较为广阔。

4、拥有自己的中央厨房

智能化机器完备、大型冷库房、针对原材料精细化筛选，产品层层把关，原材料新鲜营养，食品安全有保障。

5、拥有专业的冷链配送团队

针对性配送，及时到达，全程冷链，质量保证。

6、拥有专业的督查团队

定期严格督导餐品品质、卫生状况，进行全面评估考核。

管理特色

1、不断的推陈出新，与时俱进

随着时代的变迁，四海游龙延伸出了目前的四海游龙精选门店，与时俱进，平衡最合理的经营方式，从老字号锅贴的传统装修形象，到现在的时尚年轻的形象，潜移默化中更新替换，让品牌更具竞争力。

2、始终坚持品质为王的准则

四海游龙门店使用的肉质品采用爱森品牌肉，食品制作后超过一定时间（锅贴出品10分钟）便丢弃（食品制成后超过一定时长就直接报废）。

3、标准化管理。

门店使用数字化的SOP操作流程，定期巡检指导小组进行培训，确保产品到用户手中的一致性。

优秀案例

18年11月，在当红外送平台（创造了）单店（单日）外送订单530单的历史记录

18年6月，新开的四海游龙精选店，面积仅60平方，当月交易（堂食+外送）突破50万峰值

日本老牌面包店“八天堂”要来内地开加盟店，主打各种奶油口味的面包

记者吴容

据日经中文网的报道，主打各种奶油口味的面包品牌“八天堂”将在中国以及东南亚市场加速扩张。在中国内地和香港，八天堂将开放门店加盟。

《日本经济新闻》报道称，在深圳和香港已有不少业内人士前来咨询，对加盟店业务十分感兴趣。此前，八天堂已进驻中国台湾和香港地区。

公开信息显示，2015年，八天堂在台湾板桥环球开出的门店受到欢迎，每日限量1500个餐包，平均开店2~3小时售罄。2017年，它在尖沙咀海港城开出的香港首店，同样收获了不少消费者前往“打卡”。

八天堂香港相关负责人告诉界面新闻，公司目前在香港有三家门店，均为加盟店。

八天堂于1933年在日本广岛创立。在日本以外，八天堂现共设有5家店铺。除上述的香港、台湾门店外，今年夏天，它还在加拿大多伦多开了北美第一家连锁店。这家公司希望，到2023年末，其海外店铺数能增至现在的6倍，达到30家左右。

东南亚市场的筹备工作也已经开始。根据日经中文网，在泰国，八天堂计划与当地食品厂商成立合资公司，通过共用工厂、冷冻设施等来压缩成本，同时利用合作方的渠道开拓当地市场。在马来西亚，同样会和当地的面包房合作，计划取得符合伊斯兰教教规的食物的“哈拉尔认证”，并争取向当地的便利店供货。

从来自中商产业研究院的数据看，2017年中国内地人均烘焙食品消费量为6.9公斤，与饮食习惯相近的日本、中国香港和新加坡相比，中国内地的人均消费量拥有翻倍甚至三倍的增长空间。该报告预测，2023年中国烘焙食品市场规模破2500亿元。

近年来到中国内地分羹市场的日式烘焙品牌并不少，其中包括在日本市场份额排名第一（约36%）的山崎面包，它的门店主要集中在上海。作为内地烘焙接受度最高的城市，上海还吸引了Bi石窑面包、都恩客、HINATA-YA向日屋以及艾品榭Ei-i等网红品牌。

品牌故事/台湾蔬食第一品牌荣耀登鹭

台湾蔬食第一品牌

美国有线电视新闻网（CNN）曾将台湾比喻为全球对蔬食者最友善的地方之一，主因即在台湾约有十分之一的素食人口、6000多家的蔬食餐厅，素食在台湾已是主流饮食文化之一，而宽心园精致蔬食料理以传统经验为基础，再加入新的元素及想法，让传统与现代交互融合，激荡出全新的味觉新体验，这也是宽心园成为引领台湾蔬食第一领导品牌的原因。

发迹缘起从数字世界走入蔬食世界

2003年从连锁鞋业财务主管退休的黄琼莹，想为人生下半场规划新目标，当时全球正值SARS危机风暴，看到天然、健康的蔬食将是未来餐饮的必然走向，黄琼莹选择了蔬食餐饮作为逐梦的起点，并找来曾任职五星级大饭店、有20多年厨艺经验的大厨共同研发菜色。于是在2003年7月，第一家宽心园在台中市大业路正式诞生，虽然店面不大、座位不多，却成了创办人黄琼莹人生最大的转折点，让她从财务的数字世界转入了健康的蔬食世界。

由于当时台湾素食餐厅大多属于宗教意味浓厚或料理口味缺少变化的传统型态，黄琼莹决定以健康、美味、自然、创意与精致五大特色为要求，运用天然蔬果、高纤谷物与新鲜菇菌，透过蒸、烫、炖、煮等低油、低盐烹调方式，再结合中、日、法、义料理精髓，设计出宽心、如意、喜悦三大不同类型的套餐。另外黄琼莹也将她最喜爱的花艺、古玩、陶器、植栽与流水等丰富的自然元素带入宽心园空间设计里，呈现与大自然和谐共处的宁静平和氛围。因此在宽心园用餐，没有喧哗吵杂、没有拥挤窘迫，来自服务人员的亲切服务与菜色解说，让每一位来客都能感受到温馨与静心，宽心园也因此成了许多政商名流宴请宾客的重要场所。

在料理创意上，宽心园厨艺团队以传统饮食经验为出发点，融合中西创意的烹调手法，让熟悉的味觉记忆有了令人惊喜的感动。例如曾经获得海峡两岸十大名菜的百菇松露饭，运用香米加以花菇、鲍鱼菇、草菇等多种菇类拌炒的蕈菇饭为饭底，加入意大利松露白蘑菇酱提味，有了西方松露的独特香气，最特别的是这道炒饭，没有加蛋也没有加油，完全是以非基改豆包丝的香气与油份替代蛋香与油份，再结合西式盛盘方式，无论色、香、味、型都充满新意与现代感。这却是一道不折不扣的蔬食料理，宽心园厨艺团队的用心与精湛手艺，由此可略见一斑。

蜕变成长由单店发展成连锁餐厅

由于第一家大业店在台中缔造了好口碑，2004年8月宽心园首度跨出台中市，在新北市板桥开了第一家分店，紧接着在台北市、新竹市、台中市、台南市及高雄也都陆续开出分店，宽心园品牌从北到南涵盖了全台湾。

随着分店陆续展开，宽心园开始订定连锁餐厅标准化作业流程，无论是任何一家分店的内场厨师或外场服务人员，务必要提供相同食物、相同口味、相同服务、相同感受的一致性要求。创办人黄琼莹回忆当时，为了让厨师明白口味一致化的重要性，她亲自从台中拎着三锅麻油酒香锅到台北，让厨师品尝台中店与台北店口味上的差异。

宽心园餐厅的标准化作业流程，除了详细记载甚至拍照、录像相关食材的份量、做法、步骤、摆盘，另外也搭配优良公司建立优质食材统一采购及检测系统，让每家分店的食物质量及安全趋于一致，各分店人员更定期到总公司接受教育训练、上课及考试，使每家分店都达到总公司制定的标准。

在创办人黄琼莹的坚持与努力下，2009年宽心园获经济部评选为台湾优质餐厅，2012年起又连续六年获选天下杂志金牌服务大赏中式东南亚餐厅金牌及银牌，这是天下杂志依据品牌认知、服务质量、渗透率、满意度、商品特色、环境气氛、服务态度、创新能力七大指标所进行的评量，再依指标加权后的总分进行排名。

2015年6月在北京举行的「第五届海峡两岸美食文化交流论坛」，宽心园不仅获颁两岸十大名店，百菇松露饭也同时获得两岸十大名菜的殊荣，历年来获颁两岸十大名店的业者包括了北京全聚德、眉州东坡，台湾鼎泰丰、顶鲜101等知名餐厅，而台湾宽心园则是两岸唯一获奖的蔬食餐厅，百菇松露饭也是当年唯一得奖的蔬食料理。2016年在台湾苹果日报举办的端午粽评比，由宽心园自制的松露杏鲍粽也打败国内数百颗名粽，获得素粽第一名殊荣，这一连串的得奖荣耀不仅证明宽心园是台湾最优质、餐点最有创意的蔬食餐厅，并且也成了引领国内蔬食潮流的第一品牌。

屡次获奖成为台湾蔬食潮流的领导品牌

在创办人黄琼莹的坚持与努力下，宽心园自2009年起连续多年获经济部评选为台湾优质餐厅，2012年起又连续二年获选天下杂志金牌服务大赏中式东南亚餐厅金牌，这是天下杂志依据品牌认知、服务质量、渗透率、满意度、商品特色、环境气氛、服务态度、创新能力七大指标所进行的评量，再依指标加权后的总分进行排名。

2015年6月在北京举行的「第五届海峡两岸美食文化交流论坛」，宽心园不仅获颁两岸十大名店，百菇松露饭也同时获得两岸十大名菜的殊荣，历年来获颁两岸十大名店的业者包括了北京全聚德、眉州东坡，台湾鼎泰丰、顶鲜101等知名餐厅，而台湾宽心园则是两岸唯一获奖的蔬食餐厅，百菇松露饭也是当年唯一得奖的蔬食料理。

2016年在台湾苹果日报举办的端午粽评比，由宽心园自制的松露杏鲍粽也打败国内数百颗名粽，获得素粽第一名殊荣，

今年2023年4月20日在大陆合肥市举行的

「第八届海峡两岸美食文化高峰论坛」，宽心园又得奖了！宽心园一举拿下两岸十大名店、两岸十大金质餐饮连锁加盟品牌、两岸十大名点名菜及两岸十大名厨四大奖项，再次证明宽心园不只是台湾最优质的蔬食餐厅，厨艺团队的创意与烹调功力，更是台湾蔬食界的翘首。

由两岸轮流举办的「海峡两岸美食文化交流论坛」，自2011年创办以来已经成了两岸美食界最重要的年度盛会，除了提供两岸餐饮经营管理与厨艺交流的平台，活动亦安排多场两岸观光餐旅名人高峰论坛演讲，包含米其林三星云朗国际董事长盛治仁、高雄餐旅大学副校长刘喜临及大陆多家餐饮集团代表演说等，场面热络，并透过经验与知识的分享，深化两岸美食业者的交流。另外也评选最佳名店、名厨或名菜等年度金奖，藉以鼓舞两岸优秀的餐饮从业人员。

这次宽心园除了拿下两岸「十大名店」、两岸「十大金质餐饮连锁加盟品牌」两项大奖，拥有二十多年丰富厨艺经验的宽心园行政主厨古建邦也同时拿下两岸「十大名厨」奖，而『鲜蔬南瓜饭』这次也同时获得了「两岸十大名菜」的殊荣，-严选色彩鲜黄，口感绵细质量稳定的东升南瓜，加入橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶炼制而成咸香提味的橄榄菜与泰国香米一起蒸煮成饭底，炒制时再加入清脆爽口的高丽菜,芦笋与红甜椒配色，起锅拌入九层塔翻炒均匀，调理过程繁复主厨特别设计不含菇类与豆类制品之餐点，香味四溢营养美味至极的如意主食料理。

这一连串的得奖荣耀不仅证明宽心园是台湾最优质、餐点最有创意的蔬食餐厅，并且也成了引领台湾蔬食潮流的领导品牌。

成功营销由台湾迈向国际舞台

2014年9月宽心园应交通部观光局驻纽约办事处及侨委会之邀约，在「旅行台湾、就在现在」的营销台湾活动中，代表台湾美食餐厅在纽约曼哈顿具百年历史地标建筑的「中央车站GRANDCENTER」中及「侨营餐厅颁奖典礼」展演宽心园厨艺，并以台湾空运食材、在地烹煮方式，力推台湾美食文化。

2014年10月，在台湾观光局纽约办事处与纽约法拉盛喜来登大饭店的邀请下，宽心园再度前往美国，与法拉盛喜来登饭店共同主办「台湾蔬食美食节」活动，一连4天推出宽心园特色套餐约500套，包括百菇松露饭、葡国天丝面、香煎野菇排，以及由台湾蔬果现打的精力蔬果汁。

此活动一经公告立即受到中外人士热列回响，不但活动期间的订位销售一空，宽心园独特的蔬食口味更是让喜来登饭店总经理史坦尼休斯基（ESizwki）赞不绝口。宽心园不仅将台湾美食推向国际，也为台湾做了成功的美食外交。

健康蔬食是未来世界的餐饮主流，历经15年稳扎稳打的经营管理，宽心园以美式管理、日式流程、台湾精神，打造台湾最优质的蔬食品牌，也成了许多人心目中形象及口碑俱佳的蔬食餐厅。

连续六年获得天下杂志金牌服务大赏的宽心园，2017年再度荣获TiAvi猫途鹰卓越奖，显示宽心园的服务质量不仅深受国内消费者肯定，连国际旅客都赞叹不已！

TiAvi猫途鹰是全球最大的旅游网站之一，业务遍及全球48个国家，主要提供全球数千万旅客多样化的旅游及订房住宿选择，旗下的网站组成了世界上最大的旅游社群，每个月可触及超过三亿五千万不重复的访客，还有超过二亿则评论及意见，范围涵盖620万个住宿、餐厅和旅游景点主题，可说是相当具有权威性及客观性的國際旅游网站。

宽心园获得2017年TiAvi猫途鹰卓越奖，宽心园董事长黄琼莹表示，宽心园自2003年创立以来，一直致力食品安全及服务质量的提升，这次能够得到全球旅客的支持及肯定，不但对分店员工及经营团队带来很大的激励，未来也会持续努力，为国内外消费者提供更优质的服务及餐点质量。

宽心园厦门店

联系电话：(0592)5621729

地址：厦门市思明区环岛东路1803号天虹君尚广场五楼