四川美食加盟店排行榜

成都著名企业家楠岸缘餐饮集团董事长波哥生日宴泡菜哥欢喜哥加盟

成都是一个神奇的城市，因为这里是全国有名的美食之都，在这片神奇的土地上，也诞生了很多的餐饮商界奇才。

公元2023年2月23日，是成都著名企业家，楠岸缘餐饮集团董事长波哥生日，当地很多的餐饮同行都参加了生日宴。

在众多参加生日宴的餐饮同行当中，有两人人显得尤为突出，来自四川成都的泡菜哥，携好友欢喜哥也加盟了生日派对。

说到成都的泡菜哥，他是餐饮界的后起之秀。早期的泡菜哥只是当地的一位农民，那么究竟是什么机缘巧合，让泡菜哥从一位农民，摇身变成一位餐饮界新秀了呢？这还要从泡菜哥的爱好说起。

生于成都长于成都的泡菜哥，从小就非常喜欢家乡的泡菜，乡亲们看到他这么痴迷于泡菜，就开玩笑地喊他泡菜哥。

长大以后的泡菜哥，并没有忘记自己的爱好，经过长时间的深思熟虑，他决定发扬光大家乡的泡菜，并且利用泡菜引领当地的百姓走共同致富的道路。

为了更好地发扬光大四川泡菜，泡菜哥专门在成都建立了泡菜山庄，把泡菜经过深加工以后，做成各种各样的美食投放到市场。

在泡菜哥的带动下，当地很多老乡都通过泡菜发家致富，随着泡菜哥名气的增大，他也和网红李子柒一起，被评为乡村致富带头人，还参加了团中央组织的会议。

被评为乡村致富带头人之后，泡菜哥感到自己肩上的担子更重了，为了带动更多人走上致富的道路，也为了解决当地人的就业问题，泡菜哥又推出了泡菜鱼火锅。

泡菜鱼火锅这个全新的美食品牌，一经推出就受到了广大食客的喜爱，在泡菜哥的好朋友欢喜哥的协助下，很多的娱乐影视界明星也来到这里打卡消费。

在众多明星的口口相传之下，泡菜哥的泡菜鱼火锅，很快就成为美食界的一枝独秀，而泡菜哥这种美食+娱乐明星的模式，也受到了餐饮界同行的关注。

在刚刚结束的2023成都美食峰会上，就有与会的嘉宾，把泡菜鱼火锅这种全新的运营模式，当作演讲案例与大家分享。

如今的泡菜哥，已经从一名普通农民，摇身变成一个美食界新秀，并且很快融入了成都餐饮美食圈。

随着泡菜哥携好友欢喜哥加盟波哥生日宴，成都泡菜哥又达到了一个全新的高度，也将会对他的泡菜鱼火锅事业有很大促进。

作为成都美食界的大佬和前辈，楠岸缘餐饮集团董事长波哥，也会多多帮助这个小老乡，毕竟他们还有很多的共同点，比如影视圈著名演员彭波，就是他们的共同好友。

奶茶加盟店排名大全来了，想要开店从这里面找就足够

最近几年，纵观投资市场，可以看出奶茶行业算是炙手可热的项目，行业内品牌众多，并且还有不断上升的趋势，因此不少投资者看重此行业，想要进入并且赚取丰厚的利润，但是不少人并不清楚加盟选择哪个品牌是稳妥的，因此小编作为在这一领域混过几年的人，今天就为大家带来奶茶加盟店排名大全，纯属个人意见，与普通的排行榜不同。

一般网站中展示的品牌加盟排行榜多为知名奶茶品牌以及合作方品牌，而疏漏了一些国潮或者加盟具有很高市场潜力的品牌，这样就很容易误导投资者，因此本文将为大家详细带来靠谱、令人放心的品牌，解除投资者的后顾之忧。

一点点奶茶

一点点奶茶是当之无愧的行业前端品牌，若是资金储备量大的话，可以选择此品牌加盟。因为成立时间比较早，并且知名度也较大，相当于一个行走的IP，因此加盟一点点的风险并不大，但一、二线城市一点点的市场已经相对饱和，若是再开店，就需要结合当地情况详细分析了。但一点点奶茶的存活率很高，相较于答案茶这类的网红产品，一点点的稳定性较高，加盟还是比较靠谱的。

都可奶茶

奶茶创立已有20多年，门店遍布全国，辐射范围广阔，是奶茶行业中公认的龙头企业，并且对加盟者的要求很高，加盟费用比一点点略贵，总部提供的扶持力度较大，有信心能让加盟者在短时间内迅速回本。但因奶茶除传统饮品口味稳定，不踩雷外，所处的新产品口味把控均不严格，价格较为平价，受到的多为学生的喜爱，因此这个品牌在口味上可能不如一点点，但在利润方面可能略胜一筹。

丸摩堂

去过四川的小伙伴一定知道这个品牌，起源于四川，是成都的本土饮品品牌，并且能够在美食之都混到现在，足以见得这个品牌的品控有多么严格，丸摩堂的门店数量直逼一点点，与之不同的是，丸摩堂主做果茶项目，对食材进行较深的探索和研究，品牌在当地享有不错的声誉和口碑，若是在四川加盟此项目，那么会有不错的发展，但若是在其他省市，可能会因为品牌的知名度不够大进而影响营业额。

茶百道

茶百道与丸摩堂一样，也是四川成都当地的一个原创品牌，以熊猫的可爱而闻名，并且被当地人所认可，门店数量远远超过一点点以及奶茶，发展不错，总部给予强劲的支持力度，并且加盟费用比少许多，属于平民也能加盟的奶茶店，在大众点评等评价类软件上口碑较为火爆。

蜜雪冰城

主打“薄利多销”的蜜雪冰城，几乎没有奶茶品牌能够比它的性价比更高了，在2023年统计各品牌加盟店数量的时候，蜜雪冰城位居第一，并且与第二形成了断档式差距，品牌知名度较高，覆盖广泛，价格便宜，若是手中具有小部分流动资金，那么加盟蜜雪冰城是不会错的。

以上奶茶加盟店排名大全中提到的品牌均为在全国具有上百家连锁店的品牌，因此对于那些没有开店经验的朋友，加盟这样的项目是非常不错的，总部具有实力保障，加盟风险低，若是想要加盟试试，那么可以提供参考。

融资5000万！甘食记获得四川小吃快餐A轮最大融资

据职业餐饮网获悉，2023年1月10日，起源四川成都的连锁餐饮品牌【甘食记·成都肥肠粉】已完成5000万A轮融资，本轮由2个大中华区头部的餐饮/食品集团联合投资、青岭资本担任独家财务顾问。本轮投资资金的60%将用于直营店拓店，20%用于人才体系优化，10%用于数字体系建设，10%用于品牌营销强化。

这是2023年，中国餐饮界的首次融资行为！无疑，也给餐饮资本化带来了更多信心。

据悉，本次融资，相比四川小吃快餐之前的A轮融资餐饮品牌，甘食记此次融资金额和估值金额均位列榜首！

1在粉类品牌化的路上，甘食记为什么跑在了前面？据大众点评统计数据显示，成都小吃快餐数10万家，大多以夫妻老婆店为主，甘食记异军突起，能做成全国连锁品牌，离不开甘食记对家族手艺的传承和经营模式的创新。

1.1传承109年，巷子里走出来的非遗肥肠粉⽢⾷记成都肥肠粉的第⼀代⼿艺⼈⽢家林⽼先⽣，1931年，以13岁的年纪拜⼊开设于1912年的成都紫东颐饭店唐姓川菜师傅门下当学徒，三年学得⼿打鲜粉技艺及冒节⼦制作⽅法。1935年⽢家林为了家庭⽣计，⾃⽴门户，从东门⽔码头挑担售卖肥肠粉起家，后于1952年在成都芷泉街⽴匾经营获良好口碑，1988年⼉⼦⽢志贵⼦承⽗业辗转于成都马鞍北路经营，成为成都东门北门家喻户晓的肥肠粉店；2008年孙⼉⽢乐将⽢⾷记品牌注册并励志将其发展为全国连锁品牌。历经三代109年不断代的传承与发扬，让⽢⾷记成都肥肠粉在百年经营的沉浮中，成为成都市井历史变迁的⼀幕缩影，也逐渐成为成都美⾷⽂化的⼀张名⽚。

1.2代表成都、走向世界，打造成都美食名片“没吃肥肠粉，不算到成都”，“⽕锅、串串、肥肠粉”连续三年被⼤众点评⽹⽹民票选为“成都必吃菜“榜前三名。2023年⽢⾷记成功申遗，2023年被列为成都市第七批市级⾮物质⽂化遗产项⽬，同年被成都市⽂化⼴电旅游局和⾮遗保护中⼼及协会评为⾮遗优秀传承单位，成为唯⼀⼀家餐饮⼊选单位。

三代传承，手打鲜粉！甘食记成都肥肠粉第三代传承人、甘食记创始人甘乐于2008年接棒、开出“成都文殊院”首店，传承肥肠粉“手打鲜粉”“成都市市级非遗”手艺，品类定位爆款产品“成都肥肠粉”。而后的十余年时间，凭借对经营模式的创新，甘食记相继进入深圳、黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、湖北、陕西、广东、广西、江苏、浙江等全国市场，以“翡翠绿”为主要视觉符号的商场主力门店模型，落地各大城市的主流商场，并在天猫、京东、盒马⽣鲜、OLE、7-11便利店、全家便利店等线上线下全渠道铺设了餐厅同款的成都粉预包装⾷品。

1.3传承靠手艺，经营靠产品组合甘乐表示：“要说甘食记最好吃的是什么，无疑是肥肠粉，因为这是甘家三代传承下来的手艺，但是要做大，不能仅仅靠肥肠粉”。甘食记，在产品结构方面，主食粉类形成以肥肠粉为招牌的“成都粉”矩阵，搭配以锅盔、冰粉为爆款的“成都小吃”矩阵，为满足多人到店消费的其他主食需求，甘食记还增加了抄手系列和川味面系列。

1.4深处内地，但是经营理念达到了国际水平在门店模型上，甘食记不断迭代、打造超级门店。

截止到目前，甘食记“超级门店”形成了“超级获客”、“超级运营”和“新零售增量”的三大赋能体系。超级获客，通过“高效点餐动线”、“高势能视觉引导”、“高感知场景营造”实现高获客、高传播；超级运营，通过标准化、数字化、系统化的建设，实现高复购、高坪效、高人效、高翻台率、高消费者口碑和精细化成本管控；新零售增量，通过线上化、零售化，打破时间和空间的限制，实现更远距离的辐射，实现更高业绩增量。

在发展模式上，甘食记在直营和加盟之间，做好了平衡，握好了节奏。

甘乐表示，单纯做直营，因为是小餐饮，财务上很难支撑后台二线的管理成本，门店在区域市场增长到一定程度，就会遇到瓶颈。若单纯做加盟，不做品牌建设、产品精进、门店模型优化、人才梯队建设，很难提升品牌活力和生命周期，门店存活率不高，还没到万店，品牌就死在路上了。

甘食记，为实现品牌“又好又快”兼容发展，平衡加盟的速度和直营的质量，从2008年到2023年，近12年的时间，甘食记坚持直营经营，打磨可复制的门店盈利模型，在产品、服务、卫生的SOP；到2023年，为实现甘食记使命“让成都肥肠粉走向全世界”，甘食记启动加盟，开始将打磨12年的成熟门店及经营模型复制给区域加盟商，协同做大做强。此期间，甘食记保持直营/加盟=2/8，一方面，实现多渠道、多市场、多店型的测试；另一方面，持续打磨直营系统的人力梯队，以做好全国市场的有效赋能和质量监管。

2资本为什么看好甘食记？2.1看好小吃快餐赛道，看好粉类赛道甘食记A轮融资，是小吃快餐过去一年来融资火热行情的缩影，近来包括和府捞面、遇见小面、五爷拌面、马记永、陈香贵、三品王、霸蛮米粉、喜姐炸串、夸父炸串等均传出巨额融资消息，继食品饮料、美妆护肤品等明星赛道在一、二级市场受追捧后，餐饮行业也成了新的资本关注焦点。

在本轮投方，资本合伙人兼首席投资官看来，小吃快餐正迎来品牌发展新契机，预计未来3-5年会全面加速；从物业端来说，核心商场已经变成流量中心，在招租时，会更青睐坪效更高、排队更火爆的全国特色餐饮品牌；而在上游供应链端，仓储、物流、研发、采购、物资管理等标准化、系统化和持续精进化，将进一步驱动行业规模化提速发展。

在本轮财务顾问青岭资本合伙人吴霄看来，粉类是一个绝对被低估的赛道，中国是以米面为主食习惯的国家，其中超过1/3的地区在粉类的消耗量远超面类，从趋势上看，年轻消费者（尤其女性为主）饱腹和保持低碳水已经变得同样重要，尤其是甘食记主要采用的红薯粉，更有低热量、抗氧化的健康元素在，未来更容易被年轻消费者认可。从预包装食品来看，粉类的增速也远超面类，其中不乏今年的明星单品螺蛳粉的热卖。

2.2看好甘食记的疫情下的逆势增长能力疫情之下，家家门庭若市、生意火爆，直营加盟并行，线下门店体验、线上新零售并行，是甘食记获得资方认可的元素之一。据悉，甘食记2023年销售成都肥肠粉已突破500万，年服务大于1000万人次。数据显示，目前甘食记全国店铺平均营业额40万/月，坪效6000元/月，人效4万/月，人均30元，单均42元，为小吃快餐业界优秀水平。并且，在供应链标准输出方面，甘食记输出给门店的食材占比达到80%之高。

在2个大中华区头部的餐饮/食品集团投资有限公司合伙人看来，投资甘食记，是看到了品牌背后的“直营加盟并行”的管理能力，具备快速扩张和复制的组织能力，跨区域市场管理、品牌管理的能力，品牌背后创始人的认知水平、学习能力、全国格局、战略眼光和深耕品类的决心态度。

3甘食记接下来，将如何进行战略布局？3.12023年，甘食记全国门店预估突破250家以“平衡直营加盟、线上线下并行”的发展模式，甘乐表示，在门店方面，预计到2023年1月底，甘食记全国门店将超过100家；到2023年底，甘食记全国门店将超过250家，直营店超过60家，加盟店超过190家店，届时，甘食记主力门店模型，将覆盖主流商场、写字楼为主的街边店、都市旅游商圈，形成以成都、武汉、郑州为直营的全国加盟合作体系。

3.2疫情可能持续影响，甘食记将继续深耕餐饮+新零售甘乐表示，甘食记会把握好门店渠道，为零售进行种草和宣传，深耕种子用户。疫情可能持续影响，势必会对实体门店提出新的考验，如何通过不同场景满足消费者对“川味粉”的需求，是甘食记的长期任务。

受疫情影响，粉面餐饮市场也在迅速变化，线下门店经营遇冷，线上电商销量徒增，各品牌纷纷推出速食产品积极入局。据CBND《2023方便速食行业洞察报告》数据，国内方便速食行业市场规模预估超过2500亿元，或受疫情影响，线上市场近一年增长率超过7成，成为行业核心增长驱动力。

消费者会选择那些好吃又方便的粉。直营加盟并行，快速扩张线下门店；线上线下并行，实现多渠道销售。以这样的模式，“未来想吃肥肠粉、想吃成都的粉、想吃川味粉，会自然而然的去甘食记，而不是只吃哪一种粉。

3.3到2024年底，甘食记预估实现全国门店1000家从市场规模和市场集中度来看，中国餐饮市场规模有近五万亿元，细分品类众多，并诞生了像绝味、正新鸡排、蜜雪冰城等万店规模品牌。据窄门餐眼数据显示，2023年全国拥有超过40万家的各类粉店，是4万家兰州拉面店数量的10倍，而品牌集中度却不到1%。

从选址和铺位来看，中国两千多个购物中心，还有上千个旅游商圈、数不清的街边门店、写字楼门店，甘食记接下来会有不同的门店模型和子品牌，主动配置不同的需求，从而保证扩张的广度，预计到2024年底，3年左右的时间，甘食记全国门店将突破1000家。

资本加入餐饮，餐饮的本质不能变品牌战略专家李光斗表示，以自己30周年的经验来承诺，餐厅的本质还是“口味的持续好吃”，餐饮依赖的是口味。

对此，甘乐表示非常认同，并表示，资本加入餐饮，只能进一步加速行业的发展，但并不能改变餐饮企业发展的规律。餐饮行业的短周期成功可能是“偶然间做了正确的事情”，但是，要在市场变化的每个周期里选择性地做正确的事情，不是一件特别容易的事。这个产业从来不缺乏机会，缺乏的是持续以顾客价值为核心的迭代创新能力、组织力成长能力以及后续每个扩张节点达成目标的能力。