干鱿鱼丝小吃加盟店

鱿鱼西施：燊记石烤鱿鱼月入十万想做加盟大品牌

位于成都市建设巷内的“燊记石烤鱿鱼”因其火山石烤制的独特工艺和长相甜美的老板娘走红网络，网友更将老板娘刁晗婧封为“鱿鱼西施”。

10月22日下午3点，相对于周边其他店面的冷清，“燊记石烤鱿鱼”店前，食客排起的队伍将街道堵了大半边。店铺面积不大，除去后厨，店面基本被烤鱿鱼的操作间占据，食客可以坐在店门前的小桌上享用美味。

每份烤鱿鱼的售价为10元。在中国青年报记者采访的一个小时内，刁晗婧就卖出了不下50份。她不停地把一串串冰冻的鱿鱼串掰开，放到滚烫的火山石上，不一会儿白嫩的鱿鱼就变成紫红色。她熟练地把烤红的鱿鱼放到川香酱汁中卤煮一会，然后拌上各种佐料。

趁着操作的间隙，刁晗婧对记者说，从早晨店面开门就没有怎么休息过，傍晚和晚间生意会更好。据她估计，每月的营业额大约有10万元。

搞定“核心技术”

刁晗婧和男朋友胡家晨都是电子科技大学大四的学生，大三时两人开始卖烤鱿鱼。在创业的初期，刁晗婧和胡家晨并没有属于自己的店面，只有一台价值约1000元的车。

胡家晨学的是工商管理专业，创业一直是他的理想。在真正创业之前，胡家晨最想做的是互联网，他自己也没想到，第一桶金会从烤鱿鱼开始。

一次偶然的机会，胡家晨和女友沿着成都的二环路闲逛，二人发现路边售卖铁板鱿鱼的摊位很多，且生意火爆，胡家晨觉得铁板鱿鱼市场潜力较大。从未下过厨的胡家晨找到一位售卖铁板鱿鱼的师傅开始学习手艺，但是师傅留了一手，胡家晨觉得“核心技术没学到”。

去年国庆假期，他又联系到了家里一位从事餐饮业工作的亲戚，学习烹制鱿鱼的手艺。他最终选择的石烤鱿鱼，是把鱿鱼在火山石上加热风干，无油无烟，保留了鱿鱼的原汁原味，这是和铁板烤最大的区别。四川人爱吃辣，胡家晨特别研发了椒麻、火锅、酸辣等5种口味。假期过后，学到手艺的胡家晨决定小试牛刀，每周五和周末就与女友刁晗婧一起推着小吃车在学校周边卖烤鱿鱼，生意慢慢好起来，每日营业额约为五六百元。

创业不能怕吃苦

创业很艰苦。那段时间，两人晚上收摊回去后还要穿鱿鱼串、准备材料，常常忙到凌晨两三点，非常辛苦。鱿鱼是冰冻的，如果用开水解冻鱿鱼就会被烫熟，口感变差，只能用冷水化开，慢慢用手掰。“冬天，我的手上满是冻疮。”刁晗婧说。胡家晨也因长期穿鱿鱼串，手上磨出了茧子。

不过，面对艰苦，两人相互鼓励着。这两位就读于重点大学的说，选择烤鱿鱼创业没什么抹不开面子的，虽然烤鱿鱼是个不起眼的行业，但是至少自己敢想敢做，别的同学也对他们刮目相看。

鉴于之前在成都摆摊烤鱿鱼收益不错，今年春节，趁着回胡家晨老家四川省射洪县的机会，两人和几个朋友一起在当地一个公园内摆起5个烤鱿鱼摊点，生意依然火爆。短短7天，刁晗婧和胡家晨攒下了第一桶金——10万元。

创造品类抢占认知

“创业的目的如果仅是赚钱，是永远赚不到钱的。”胡家晨说，“很关键的一点是打造品牌。”

胡家晨认为，做小吃这一行，创造自己的品类非常重要。鱿鱼的做法有很多种，铁板鱿鱼、干锅鱿鱼等，都算是鱿鱼的品类，他采用石烤就是创造一个新的品类。刁晗婧也发挥自己的专业特长，广告设计专业出身的她亲自为店铺设计了商标、广告、招贴画等。

今年4月，两人花8万元盘下了位于建设巷这间30平方米的店铺，又花两万元添置了设备和装修，之后小店正式开张。

“我们开店的时候就同步注册了商标，还为石烤鱿鱼的烹制工艺申请了专利，并利用、电视台等来为自己的产品进行宣传，抢占认知，让消费者一提到石烤鱿鱼就觉得燊记是最正宗的。”

事实证明，他们的市场策略为小店赢得了人气。网友们还给面容甜美的刁晗婧冠以“鱿鱼西施”的美誉。有的食客是冲着鱿鱼去的，也有的是冲着“西施”去的，这家小店在成都这座美食之都打响了自己的品牌。

目前，胡家晨已经为燊记石烤鱿鱼开设了加盟热线，他和刁晗婧打算把自己的川味石烤鱿鱼向市场推广，将品牌发扬光大。

鱿鱼才子加盟西默科技那什么创意对得住 百万年薪

西默科技的黄基明，重用在2014年2月份上天津卫视《非你莫属》节目中求职的张其中为企宣部总监，一时间在几年来上过该节目招聘的老板们圈子里传开，关注这个节目的观众和网友们更是对此事件一片哗然------百万年薪，预付30万，他张其中值吗?这可是一个只有小学学历的小贩啊，网友都称张其中“傻二小”!黄基明笑着说，张其中不值，但“鱿鱼才子”值!

对张其中这个名字可能很多人顿感陌生，但要是说起网络红人鱿鱼才子，可是无人不知无人不晓，在他身上唯有奇葩二字可以表达-----在他的摊上边做鱿鱼边给大学生们朗诵诗歌、讲故事、有奖问答、征文比赛、出脑筋急转弯题等被大学生们封为鱿鱼才子，另外他更是有炒股被套、身披鸡蛋壳去南京找财经第一博沙黾农讨教炒股解套秘籍，此事件被从黑龙江到海南的大小电视台播放身背日本已故女优武藤兰的大幅写真，去杭州西湖找这个自己的梦中情人也是他鱿鱼才子干的好事，事事奇葩，处处炒作，他鱿鱼才子可真是把眼球经济研究到家了。

如此奇葩的鱿鱼才子，作为常上电视的企业家黄基明怎能放过?你能说这位与奇葩深结缘的黄基明不也是奇葩吗?挨着金銮殿准长灵芝草，挨着毛粪坑准长狗尿苔，这两个奇葩走到一起，网友们就有热闹看了。

鱿鱼才子在今年后的第一个工作日，就投奔黄基明麾下的西默科技郑州办事处，但因前台小姐看不起这个小贩加小学毕业的他，不给往上通禀，遭拒的才子买来旧电动车，一帆装饰之后，一个醒目的带有黄基明上《非你莫属》大幅照片的求职自荐车就问世并招摇于郑州街头了，他想通过拉风的喷绘设计来引得黄老板的关注，果不其然，就在自荐之行的第10天，黄的秘书在网上发现了他，并汇报给黄基明，接下来的紧急约见、紧随其后的承诺百万年薪、30万元的提前预支、走马上任企宣部总监、1年内发展西默科技智能家居产品100个市总代理的军令状，等等大手笔的运作，非一般老板做得到，也非一般的营销宣传策划运营团队能做到，而这俩人凑在一起就做到了!您说是否怪哉?

有了钱的鱿鱼才子不忘天伦之乐、传宗接代的人生大事，用他的话说：“二胎政策放开，都能生二胎了，我连培育孩子的母体都没有，还耍单呢，能不着急吗?”于是就开始了紧锣密鼓的征婚寻找鱿鱼娘子的“张扬跋扈”之作-----有了钱的鱿鱼才子和4位本部门的美女同事上街，在绕城寻找黄基明时所经过的路上，由美女抬着坐在滑竿上的鱿鱼才子，重走“昔日丢人路”征婚鱿鱼娘子。美女、高个子美女、年轻高个子美女，加上老男、中等个子的老男、中等个子二级残废的老黑男，多么鲜明的映衬!既给鱿鱼才子征了婚也给他黄基明的西默科技所推出的智能家居大作了宣传，也只能这两位奇葩凑在一起策划的出来!

也有人说这一系列大动作不可能是策划，不过是顺理成章水到渠成的巧事，第一财经记者就此事致电鱿鱼才子问其是否是系列炒作，鱿鱼才子用一句话把记者噎住了：看什么都是炒作的人，本身就有心理疾病，这病得治，花多少钱也得治......

全球爆红的《鱿鱼游戏》，最精彩的不是剧情而是背后的套路

若问最近哪些电视剧比较火，《鱿鱼游戏》绝对算得上是其中之一，在微博上《鱿鱼游戏》掀起了许多讨论，不仅是最近热搜榜单的常客，相关话题最高阅读量更是达到了15亿，热度之高可见一斑。

《鱿鱼游戏》是奈飞（Nfix）近期上线的一部网剧，全剧仅有9集，内容中集齐了许多“大逃杀”元素。在豆瓣上，《鱿鱼游戏》的评分为7.8（截稿前有14万人打分），在国外的影评网站烂番茄上，《鱿鱼游戏》烂番茄新鲜度一度达到100%，奈飞韩剧榜排名第一。值得一说的是，该剧的导演黄东赫，曾执导过韩国著名电影《熔炉》，财大气粗的奈飞正吸引着许多著名导演加盟，市场又一次见识到了“奈飞模式”的独特之处。

那么问题来了，《鱿鱼游戏》凭什么就火了？奈飞又是如何通过一部部热剧巩固自己的行业地位？

《鱿鱼游戏》出圈的原因关于《鱿鱼游戏》为什么能火为什么能出圈，微博热搜上已经出现过类似的话题，在众多回答中都有提到“题材猎奇”的因素。其实市面上早已出现过关于大逃杀类型的电影和电视剧，《鱿鱼游戏》之所以能持续出圈是多方面因素造成的结果，但离不开现阶段特殊的时代背景、题材再创新和奈飞在全球范围内的布局。

首先是时代背景。在疫情肆虐全球的时代大背景下，疫情除了影响人们和正常生活和社会生产活动外，还影响到人的心理，使部分人的心理变得更为沉闷和压抑。以此为背景，最近剧本杀行业的火热，侧面说明了许多人通过一些途径释放内心的压力，根据艾媒咨询的数据显示，在2023年上半年中国消费者偏好的线下潮流娱乐方式调查中，剧本杀仅次于看电影和运动健身。

《鱿鱼游戏》中李政宰饰演的主人公生活穷困潦倒，试图参加一场活动获得456亿韩元（约2.5亿人民币）以实现咸鱼翻身。游戏共有456个玩家参与，共分为6轮游戏进行，每轮游戏都会“淘汰”一批玩家，每淘汰一名玩家奖金池便增加一亿韩元，留到最后的玩家可直接获得全部奖金，而一轮轮“刺激”的游戏正契合许多观众的需求。

其次是游戏题材。不同于在PC或手机上各种大逃杀类型游戏中玩家的“火拼”，《鱿鱼游戏》中的许多游戏均为儿童游戏，如一二三木头人、弹珠和拔河，但失败者会受到“惩罚”。通过儿童游戏与大逃杀类型剧情的结合，满足广大用户猎奇的心理，最后再配合奈飞在全球范围内的宣发实力，同时在上百个国家或地区上线，进一步造就了《鱿鱼游戏》的全球热度。

在国内，当时《鱿鱼游戏》在海外刚上线不久，就被国内的许多影视区博主剪辑上传到短视频平台，使许多用户能够第一时间了解到该剧。随着剧情的层层推进和《鱿鱼游戏》口碑的持续发酵，进而使《鱿鱼游戏》越发破圈，多次被送上热搜。

《鱿鱼游戏》的成功自然离不开奈飞的助推，而作为出品方的奈飞，靠着《鱿鱼游戏》赚足了观众们的眼球。频频出品热剧的奈飞，究竟采用的是怎样的发展模式和经营策略？

《鱿鱼游戏》背后的奈飞疫情使许多人有更多时间用来看剧，但受收入下滑等因素影响，或降低用户在视频流媒体平台开通VIP服务的意愿。以爱奇艺为例，根据2023年第二季度财报显示，爱奇艺该季度的总营微涨3%至76亿，净利润为负14亿，付费会员数量为1.062亿，相比上季度微涨90万。需要补充说明的是，2023年6月22日，爱奇艺付费会员数量突破一亿，但之后却面临增长疲软的窘境。

与之相比，同为2023第二季度，奈飞营收73.42亿美元（约470亿人民币）同比增长19.4%，净利润为13.53亿美元同比增长87.9%。在付费用户方面，奈飞二季度付费用户为2.09亿、增长了154万。

奈飞是一家靠会员收入实现盈利的公司，据2023年奈飞业绩报告显示，奈飞99%的收入来自会员订阅服务，1%来自DVD服务，如此独特的模式使得奈飞不得不靠优质内容去吸引用户，以维持自己的营收。

为提升内容的质量和独特性，奈飞会选择和不同地方的导演展开合作，肯投资肯砸钱给合作的电影或电视剧项目，以2023年上映的电影《爱尔兰人》为例，有消息称奈飞为此投资了1.5亿美元。在地区上，除了韩剧《鱿鱼游戏》，还有英剧《王冠》和法剧《亚森·罗宾》等，奈飞网罗全球各地的优秀人才给自己供给优质内容。以今年第二季度的数据来看，奈飞北美地区的发展似乎触碰到了天花板，付费用户出现负增长，但拉美和亚太地区的高增长拉动整体付费用户数量的提升，奈飞布局全球的策略优势尽显。

另一方面，想要收看奈飞上的电影电视剧，必须要缴纳会员订阅费用。奈飞一次性放出一整部电视剧的所有剧集，结合奈飞网剧集数都不太多的特点（10集左右），用户几天时间内即可追完，利于一部优秀IP在全球范围内的快速传播，提升话题关注度和讨论度。排除盗版资源等问题，奈飞的闭环生态，让被各种话题吸引过来的新用户付费观看视频，以此类推，逐步培育用户在奈飞平台上订阅的习惯。

写在最后《鱿鱼游戏》有多火？奈飞联合CEOTS在一档访谈节目中表示，“《鱿鱼游戏》很可能成为奈飞迄今为止最受欢迎的电视剧”，从开播时成为奈飞非英语圈热播剧的榜首，之后又成功席卷欧美圈。

奈飞独特的发展模式值得许多平台借鉴，特别是网罗全球人才的模式，和硅谷的发展有部分相似之处，吸纳不同地方的人才为自己所用，以突破行业发展的上限。当然，考虑到各地区不同的经济发展状况和用户付费习惯的不同，奈飞的部分模式具有单一性，并不适用其它平台，但重视投资、重视作品质量和布局全球的观念，值得国内部分视频平台借鉴。