牛肉汤加盟店10大品牌

业界泰牛肉汤新模式店在杭开业 引领中国牛肉汤再升级

杭州2023年3月23日/美通社/--2023年3月22日10点18分，业界泰牛肉汤首家新模式店开业礼炮响起，宣告业界泰牛肉汤正式登陆杭州西湖文化广场。作为一家创新模式的牛肉汤店，业界泰携全新产品和品牌风格升级版2.0模型，在传统的牛肉汤赛道里开辟出全新的“业界泰”时代。

开业现场，业界泰牛肉汤创始人孙标和运营总监赵华分别发表了热情洋溢的致辞，联合创始人李立兵携核心团队成员及业界泰投资人代表出席了现场剪彩仪式。开业当天引发众多食客的追捧，收获了极高的评价和口碑。

打造“五新定位”新式牛肉汤

常言道，“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”。一碗热气腾腾、香味扑鼻的牛肉汤一直深受老百姓的喜爱。近些年中式快餐飞速发展，牛肉汤以广泛的消费群体和成本小回报大的创业模式深受创业者喜爱。

2011年创办业界泰，在牛肉汤行业摸爬滚打了10年，已发展20多家门店的业界泰牛肉汤创始人孙标却始终有一个困惑：“牛肉汤与‘沙县小吃’、‘兰州拉面’、‘柳州螺蛳粉’齐名，存量门店数达10万多家的牛肉汤品类，却缺失单一品牌规模化和产业链集成化，存在着有品类无知名品牌的现状。”他认为牛肉汤在品牌化、连锁化、产业化方面存在巨大机会。于是他在2023年底重新组建团队，经过不到半年的调研、讨论、推进，终于完成了升级版业界泰2.0门店模型的打造，也就是眼前的这家店。他相信，牛肉汤这个很多百姓、众多家庭赖以生计的品类，是升级、重做的行业。

业界泰行业首创以“新鲜食材、新配方、新形象、新高度、新使命”的“五新定位”。采用原骨牛汤熬制，新鲜牛肉、秘制酱料，遵循“三滚三沸”原则，为消费者提供鲜而不羶、香气扑鼻、营养健康的新式牛肉汤。业界泰希望通过品牌力量和产品价值，把牛肉汤的美食文化真正融合入现代人的健康生活场景之中。

餐饮环境是左右顾客心情的“保温杯”。告别散乱差、低端低价，业界泰牛肉汤从产品、环境、装修风格、设备等多方面升级进行标准化管理。告别以往牛肉汤街边廉价小吃店的固有形象，业界泰牛肉汤重新设计VI，按照新餐饮的标准，重新定义牛肉汤的品牌形象，打造具有显著差异化的门店环境。品牌形象“阿泰”是依据创始人孙标先生的形象做的卡通人物。新VI更符合年轻人、城市化的视觉审美要求，悄然改变了牛肉汤低端、低价的行业形象。

业界泰牛肉汤的缘起

业界泰牛肉汤缘起于中国历史文化名城-亳州。这里是曹操的故乡、中华药都、华佗故里、长寿之乡，被誉为“中国黄牛金三角养殖基地”。传说三国时期（公元213年）曹操返乡祭祖，至涡河岸边时饥肠辘辘，见一茅舍炊烟袅袅，曹操闻香下马，进入茅舍中见一老妪正在烧菜炖牛肉。老妪见是曹操亲临，便将煮熟的牛肉切片盛汤赠予曹操。曹操知夫人近日体弱，忙转赠予夫人。卞夫人食毕赞不绝口，曹操忙讨教牛肉汤的做法，并暗以铢钱相酬。卞夫人坚持食用此牛肉汤，数日后身康体健，此后便将牛肉汤的做法流传开来。

业界泰牛肉汤创始人孙标先生，汲众家之长，结合亳州当地中草药，改良配方，使之更加符合现代人的饮食偏好。在选料上精选上等黄牛后腿肉，低脂高钙、强韧有力；地道的淮北山芋粉丝，爽滑筋道，久烫不腻；底汤则由15道名贵滋补药材、上好的牛肉和牛骨，三滚三沸熬制而成。细火慢熬，让牛肉骨和中草药的精华缓缓渗透出来，融入汤中，使汤具有鲜、辣、香的特色风味，热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味纯正、回味无穷。

正所谓好汤、好料、好滋味，牛肉汤中富含的蛋白质和多种微量元具有健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养功效，不伤胃、不上火、正适合现代人“以食养生”的健康追求。业界泰牛肉汤以其难以模仿的独特口味，近乎严苛的选料满足了消费者需求，获得顾客的一致好评。

励志成为牛肉汤品类第一品牌带动创业创富者实现“共同富裕”

“业界泰牛肉汤的工匠精神，就是要讲究形式与内容、选料与加工、口感与营养、味道与商业的融合之道。”业界泰牛肉汤创世人孙标说，唯有对这碗汤千百次挥汗如雨地“精雕细琢”，方能经得住食客咀嚼品位。

在竞争激烈的牛肉汤赛道，业界泰以其独特的品牌、产品和团队优势强势登陆。孙标先生信奉做大做强需要诚信经营、传承创新、品牌化之路、产业化经营的多重赋能，他在实现个人财富增加后，毅然决定吸引团队、引入资本，带领更多家乡人和有志于牛肉汤品牌创业创富者一起实现“共同富裕”，并通过“业界泰”品牌连锁发展，将家乡食材供货全中国，带动家乡种植和养殖的规模化发展；带动家乡农畜牧产品深加工，提升附加值，带动就业和产业升级。

“业界泰品牌名的寓意‘业界泰斗’，我们的愿景就是成为牛肉汤品类的第一品牌，未来我们还将推出牛肉汤零售化产品，立志成为社会化供应链整合方案提供商，让更多人爱上业界泰牛肉汤！”对于未来，业界泰创始人孙标信心满满。“这么多年市场的磨练，我始终坚信只有用实实在在的品质、真诚的态度才能吸引、留住顾客，得到顾客的信任，这也是业界泰品牌一路发展的内在要求与驱动。我们将一如既往的坚持新鲜牛肉牛骨熬汤，给消费者带去高性价比，好吃不贵的好汤好牛肉。”

越懂牛肉汤越爱业界泰。随着新模式店的开业，业界泰的未来更加值得期待。

恭喜牛吉家牛肉汤荣获2023年寻味常州市「舌尖上的中国」人气亚军

恭喜【牛吉家牛肉汤】

在2023年寻味常州市【舌尖上的中国】美食评选活动中

获得人气亚军

常言道：“秋冬进补，来年打虎”。寒来暑往，秋收冬藏，初冬来临，正是食补的好时机，要问冬季和什么配，那必然是被窝和滋补的肉肉，不仅能暖胃，还能暖心。

在上周刚刚结束的2023年寻味常州市【舌尖上的中国】美食评选活动，也充分证实了这一点，排名前列的都是以牛肉为主的美食，真是滋补的好食物。牛吉家牛肉汤，凭借着一碗淳朴的牛肉汤，吸粉无数，荣获亚军。

常州市天宁区天宁街道，小河沿宫保巷，牛吉家牛肉汤6--15-16

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

好喝的牛肉汤，细煮慢炖几个小时，为了保证每块牛肉均匀熟透，不同部位的牛肉要分先后顺序下锅。里脊、牛腱、牛腩分别下锅，才可以保证各种肉质煮出来不老不嫩，让一头牛最精华的部分完美融入在汤底。正是这种对细节的极致苛求，才能换得一锅上好的牛肉汤。

网友小兔子不乖说，一个人不想吃米饭的时候，就来碗红烧牛肉面，三两口就能吃出牛肉精华汤的鲜味。有时候也吃牛肉粉丝汤，换着配料喝牛肉汤，滋补又营养。

网友阿德说，牛肉汤配饼是绝配，手工牛肉锅贴皮薄肉多，一口咬下去满嘴汤汁，唇齿留香，蘸点牛肉酱，很绝呢。

占据着优秀食材的资源优势，怎能满足于单纯的做汤。炒、煎、煸、烤，一头牛还有很多烹制方式，小炒牛肉、焖牛骨、炒牛杂、凉拌卤牛肉等，都是值得加餐的美味小菜。

一头牛的多种吃法，满足不同人的需求，这就是获得亚军的原因吧，希望石女士继续保持匠心啦。

热烈祝贺老东关汤头甜咸牛肉汤洛龙区旗舰店盛大开业

在洛阳，每天有无数种美食诱惑着你，让这颗想减肥的心无处安放。单单一个早餐就可以翻出无数种花样，让你欲罢不能，还美其名曰“美好的一天从洛阳的早餐开始！”作为美食之都的洛阳，热爱美食的洛阳人把早餐看得比正餐还要重要呢！你看那些老字号的各个汤馆店哪一个不是排着长队，2月26日，位于洛阳市洛龙区学府街与洛宜路老东关汤头甜咸牛肉汤正式开业了。

今天前来祝贺老东关汤头甜咸牛肉汤新区旗舰店开业庆典的各位领导、各界嘉宾有：河南省饭店与住宿行业协会副会长、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长、注册中国烹饪大师、王起畅先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会常务副会长、注册中国烹饪大师、郭全照先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会文创总监、刘钰先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会设计总监、詹宏奎先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、党支部副书记、邓辉先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、羹汤文化专业委员会总干事、李飞先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、羹汤文化专业委员会顾问、陈垂杰先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、火锅文化专业委员会主席、王震先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、食材文化专业委员会主席、郭志伟先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、团膳文化专业委员会主席、盛辉先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、酱卤文化专业委员会主席、王伟先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、酒文化专业委员会主席、洛阳刘记陈年老酒行总经理、刘新刚先生，洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、厨政文化专业委员会主席、吕根强先生等出席了开业典礼。

河南省饭店与住宿行业协会副会长、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长、注册中国烹饪大师、王起畅先生致辞，他说：尊敬的各位领导，各位来宾，各位新闻媒体的朋友们，大家上午好。阳春二月花如海，风月无边战春秋，今天，大家欢聚一堂，共同庆祝老东关汤头的开业，同时也是河洛汤仙的评定颁布仪式，在这里，我我谨代表洛阳市河洛餐饮文化研究会向今天出席本次活动的各位来宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢，‘同时，也向长期以来关心和支持河洛餐饮文化事业的社会各界同仁表示崇高的敬意。洛阳的汤是洛阳的城市名片。老东关汤头的开业。以其独特的口感，别致的装修，亲民的价格，质量的上乘，又为洛阳汤界增加了一道风景线。今天是老东关汤头开业的日子，同时也是河洛汤仙平定颁布的日子，从今天开始，汤仙三部曲，正式开始。汤馆评汤仙是个态度，是感激。但这仅是一个开始，汤仙身上还蕴藏着许许多多尘封的历史。感人的往事，讲好汤仙故事，就是讲好洛阳故事。她不仅仅可以宣传汤馆。更使宣传洛汤，宣传河洛饮食文化。这个传承，这个责任在我们这一代人的身上。所以我们要携起手来，齐心协力为河洛餐饮文化事业的发展壮大而努力奋斗，最后再祝首届汤仙儿评定颂布工作，圆满成功，祝老东关汤头开业时时大吉，金钱源源不断，欢笑久久流传，人生外处得意，开业时时大吉。

老东关汤头副总经理、马焱先生在开业典礼仪式上讲话，他说：各位来宾，各位高朋，各位邻居：大家上午好！欢迎大家莅临汤头·老东关甜咸牛肉汤开业仪式现场，我是汤头店总负责人马焱。生意如春意，新行胜旧行。今天，汤头正式营业！在此，我谨代表全体员工，对各位来宾表示热烈的欢迎！并对有关协作单位及各同行的到店指导致以诚挚的谢意！汤头·老东关甜咸牛肉汤以一碗好汤为立店之本，其文化底蕴深厚。本店餐饮总监张耀杰先生作为洛阳汤界名匠，在继承祖师王明高百年熬汤工艺的同时，并融入了现代人对于健康饮食的期望，在拜访多方同行及听取数位中医大师的建议后,在传统的配方中加入十余味中草药，在风味剧增的同时，也真正做到了理气补脾，益气补血，不甘不燥，回味悠长。在养生饮食风行的大环境下，张耀杰先生的好汤得到了时代的认可。本店在为广大食客传递美味，感受文化的同时，在就餐环境和餐饮卫生上也将全力以赴，坚持为大家提供整洁、舒适的就餐环境，坚决贯彻国家的食品安全要求，只为当好您家门口可靠的星级食堂，尽心尽力把汤头做成洛阳市乃至全省全国有品味、有档次、有影响力的一流餐厅。春风得意马蹄疾，一日看尽洛阳花。祝莅临现场的各位来宾身体健康、工作顺利、阖家欢乐、万事如意。也衷心的祝愿汤头能客源信增、生意兴隆，谢谢大家!

洛阳市河洛餐饮文化研究会常务副会长、羹汤文化专业委员会顾问李海涛代表洛阳市河洛餐饮文化研究会，向老东关汤头颁发“副会长单位”牌匾。

洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、羹汤文化专业委员会总干事、李飞先生，向老东关汤头颁发“河洛名汤”牌匾。

洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、党支部副书记、邓辉先生，向老东关汤头颁发“四星级汤馆”牌匾。

洛阳市河洛餐饮文化研究会副会长、羹汤文化专业委员会顾问、陈垂杰先生，向老东关汤头颁发“中国洛菜品牌示范店”牌匾。

洛阳市河洛餐饮文化研究会在这里举行隆重的授牌仪式，授予老东关汤头甜咸牛肉汤为河洛餐饮文化研究会副会长单位，河洛文化餐饮研究会汤文化专业委员会授予老东关汤头甜咸牛肉汤为34荣誉称号。

河南省饭店与住宿行业协会副会长、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长、注册中国烹饪大师、王起畅先生，老东关汤头董事长、赵俊卫先生共同为老东关汤头开业剪彩揭牌！

现场为“河洛汤仙儿”颁发证书和胸卡。提高洛汤的品质，搭建优质的汤馆，服务区域经济，不能一厢情愿，“中国洛汤”始终离不开“老喝家儿”的认可。为此，洛阳市河洛餐饮文化研究会以诚恳的心情，虔诚的态度，特举行了由汤馆推荐、评选“汤仙儿”的活动。成就了“洛汤”历史上的又一“雅事”。经过近两个月的推荐和评选，我们评选出洛阳首届“河洛汤仙儿”，今天让我们隆重的为他们颁发证书和胸卡。

喝一碗“洛阳的汤”汇聚着多少洛阳人的热爱，熬一碗“洛阳的汤”传承着多少洛阳制汤人的匠心独韵。“早上一碗汤，神仙都不当”，洛阳的汤是洛阳人的根，因为祖祖辈辈的喜爱和传承，不管走到哪里，都忘不了那家乡的味道；洛阳的汤是洛阳人的魂，因为它讲述着洛阳人千百年的故事和历史。一碗热腾腾的汤，能带给我们营养和能量；一碗鲜美的汤，能让我们神清气爽；一碗传承的汤，能让我们倍感自豪！我们坚信，在各相关部门的支持下，在洛阳市河洛餐饮文化研究会的带领下和羹汤委全体家人的不懈努力与奋斗下，在千千万万个“河洛汤仙儿”的关心和厚爱下，“河洛名汤”必将走向全国，我们的初衷必将取得成功。让我们携手同行，风雨同舟，休戚与共，为“中国洛汤”的发展与传承，共尽一份心，共出一份力。“中国洛汤”的魅力必将不断地绽放。“中国洛汤”的明天必将灿烂辉煌！

洛阳人幸福的一天

从一碗牛肉汤开始

每天一碗汤，越喝越健康！

老东关汤头甜咸牛肉汤馆开业啦！

洛阳人爱喝汤

羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤。

豆腐汤、丸子汤、不翻汤。

对于喝汤这件事，洛阳人有自己不同的评判标准

为了满足洛阳人的口感要求

老东关汤头甜咸牛肉汤的食材采用

南阳黄雄牛

只为熬出那一锅浓浓的好汤

一碗汤，一勺肉，一撮香菜，一勺辣椒。

喝上一口，鲜。

喝第二口，满足。

杠杠的一碗牛肉汤。

就是咱们地地道道的老东关汤头甜咸牛肉汤。

老东关汤头甜咸牛肉汤使人们在既能品尝美味的同时又能达到强身，健体，滋补，美容的独特功效。

老东关汤头甜咸牛肉汤最重要的就是熬汤要舍得花时间，傍晚就开始熬，整整要熬一个晚上。

半开放的透明厨房

让你可以清楚看到厨师的制作过程

吃的放心

明厨亮灶，阳光操作，营养健康，卫生清洁，是我们汤头的又一突出特点！因为甜牛肉汤的工艺要求高，只有用鲜骨鲜肉才能熬出来‘清香、圆润、顺和、回甘＇的甜牛肉汤！大道至简，一直用最简单、最原始的工艺手法，零添加、无机械让各种食材发挥原有的本味、真味！

店内装修细节处处彰显用心

宽敞明亮的大厅，

格调优雅的雅间，别具一格的桌椅。

觉得自己好像回到了家！

本次活动，学会各专委会和各会员单位，以不同形式表示了祝贺。

本次活动的祝贺单位：洛阳市河洛餐饮文化研究会羹汤文化专业委员会、火锅文化专业委员会、食材文化专业委员会、酒文化专业委员会、客家饮食文化专业委员会、酱卤文化专业委员会、团膳文化专业委员会、小吃文化专业委员会、厨政文化专业委员会、食材供应链办事机构。

本次活动祝贺商家：（不分先后）清真马杰山牛肉汤总店、铁谢李松羊肉汤总店、朝阳闫家羊肉汤总店、偃师邓记驴肉汤总店、华山路小碗驴肉汤总店、风化街南关小碗牛肉汤总店、洛大众牛肉汤总店，福李记豆腐汤总店、清真白果牛肉汤总店、龙鳞路第一家牛肉汤总店、朝阳健康羊肉汤总店、布衣羊羊肉汤总店、牛香阁牛肉汤总店、刘敬民白沙羊肉汤总店、安记驴肉汤总店、老街坊陈家砂锅总店。