华莱士加盟店怎么样

一篇文章让你读懂：现在加盟华莱士还能赚钱么

提起汉堡，一二线城市人第一反应就是肯德基，麦当劳。

而对于三线及以下城市来说，华莱士这三个字也是当当响，三个辣堡13元、一杯奶茶6元、一份鸡翅7元......这些亲民的数字让广大中国消费者认识到“洋快餐”的价值并没有想象中的那么高。

毕竟，当地一整只烤鸡才十几块，你一个汉堡卖18，不是在逗我么。

华莱士的发展也很有趣，对于很多国内品牌来讲能算得上教科书了。

从学校门口的一家快餐厅，发展成为目前国内最大的连锁快餐店之一，华莱士的经历完全就是屌丝逆袭。

而且是靠山寨美国高富帅，成为山寨中的战斗鸡。

那么问题来了，这架国民汉堡战斗鸡，现在还值得加盟么？

不耐烦的朋友，请直接拉到文章最后。

从想买一辆捷达开始上世纪90年代初，肯德基、麦当劳在中国的一线城市遍地开花，但二三线城市的消费者只能看着他们吃，羡慕嫉妒恨。而温州苍南县小山村里的华怀庆中专毕业后，成为一名会计。1998年，做了8年会计后，他带着8000块钱积蓄下海，卖过领带，开过鞋厂，摆过地摊，开始了创业之路。

华怀庆

这时候，肯德基和麦当劳已经占领了中国一线城市，华怀庆看到二三线城市人民对肯德基、麦当劳的渴望，并迅速捕捉到商机。他要利用肯德基、麦当劳一时无法覆盖二、三线城市的“时空差”，模仿它们的产品和经营模式，抢先在地级市、县级市开店。

这套做法在现在非常常见，但当时华莱士就是借了“洋快餐”的东风，满足了当地消费者的真实需求，也让华怀庆开始了成功之路。

2001年1月8日，华怀庆和自己的哥哥华怀余凑足8万元，在福州师范大学门口创建了福州师大餐厅，并取了一个很洋气的名字——华莱士。他们照葫芦画瓢，和肯德基卖一样的东西，定差不多的价格，设同样的儿童乐园，甚至几个合伙人开玩笑也离不开肯德基，“华莱士以后要是能像肯德基那样在中国开上20家店，那日子就就太美啦！到时一人买一辆捷达！”

但这样的模仿并没有成功，华莱士成立7个月时，德克士在华莱士的斜对面开业了，华莱士要么死，要么杀出一条血路。

华莱士的逆袭破釜沉舟的华莱士决定走自己的路，完全做屌丝，果断推出“特价123”促销，即可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元，结果第一天的营业额由平时的2000元增加至4000元，第二天达到6000元，第三天突破8000元。

“赔本赚吆喝”带来的盛况让华氏兄弟决定改变战略，他们要卖平价汉堡，做一个好屌丝。

华莱士把价格控制在麦当劳和肯德基一半以下。为减少成本，门店选址上，主动避开租金昂贵的核心商圈和一级路段，经营面积摒弃“大而全”，不设儿童乐园，所有门店采取统一采购、统一设计、统一流程。

在这种模式下，华莱士迅速占领二三线城市，成功逆袭。

华莱士的加盟门槛华莱士能在二三线城市迅速发展，主要来源于它的接地气。除了价格低，加盟费低也是很重要的原因。

经过华莱士的咨询指导在国内开设快餐店，当时每开设一家店，公司收取一万元的咨询服务费。这一万元应该就是俗称的加盟费，华莱士的加盟门槛不可谓不低，难怪能在二三线城市迅速落地开花。

华莱士后来采用单店加盟者和区域代理这加盟项目的两种模式。

区域代理开放的权限要比单店加盟要多得多，首先是你所管理的区域内有加盟店入驻，你就能获得一定的管理费用；加盟店若是在总部进行原料采购，总代理同样会获得一笔原料费。

而目前的加盟门槛和加盟费用已经大大增加，目前的单店加盟分成三种：形象店、标准店、创业店，总加盟费用也在50万、35万和24万左右。

这样来算，即使是最低配的创业店，店面大小在80平，也需要24万的加盟费，虽然在“大品牌”中，24万并不算高，但考虑到华莱士的覆盖城市层级逐渐下降，对于消费水平和经济能力都不强的区域来说，24万并不是小数目。

一句话，在大县城，你需要干多久才能赚到这24万？

华莱士面临的重重困境关注华莱士的朋友都知道，华莱士这几年日子并不好过，许多消费者抱怨华莱士连锁店服务员态度无礼、卫生状况恶劣、甚至食物腐败变质，毕竟日渐庞大的门店网络无法确保服务质量。

这些仅仅是内部原因，随着人们生活水平的提高，三线及以下城市都纷纷开起了肯德基，麦当劳，甚至还有更高端的品牌，华莱士的竞争力在不断下降。

华莱士还准备进入直营快餐店市场，自己来卖汉堡，以获取下游直接消费市场。不管怎么说，加盟转自营，显然是提升业绩的最佳手段。

17年，华莱士还通过制作自己的IP形象、对店面改头换面、加大潮流营销力度等方式，企图“升级”自己的定位，但2017年至现在，公司的加盟店是越开越多，公司的净利润是越来越少，上面这些折腾，都没有太大作用。

公司公开转让说明书显示，公司报告期内受到宏观经济下挫、食品行业业绩下滑等因素影响，营业收入出现了一定幅度的下滑。

宏观经济下挫可能只是一部分原因，但营业收入下滑和华莱士的屌丝习气也有一定关系。华莱士的外卖发展较晚，另外，华莱士出现之时，正是中国人“崇洋媚外”之时。如今世道转变，不少人越来越偏爱被认为更具营养价值的中式快餐，肯德基也推出了粥和油条，但靠山寨起家的华莱士却没有这方面的意思。

俗话说，变则通，不变则亡，华莱士需要解决的问题还很多，否则，它就只能做“中国版的肯德基”，只能默默地蜷缩在二、三线城市，吞食肯德基、麦当劳还未伸出触角的蛋糕。

华莱士，现在还值得加盟么最后来一下，华莱士目前的状态：

1、定位太低，很难转型；在如今越来越多“无名氏”汉堡品牌的挤压下，和“德克士”、“旺克士”等等兄弟品牌的竞争下，华莱士的低端路线越来越难走。

2、加盟太贵，店面太多；据外卖情报显示，目前华莱士全国门店数已经有13000+门店，大部分集中在广东、江苏和浙江三个省，其中每个月月订单数超过6K的门店只有2.6%，月订单数在3K到6K之间的门店也只有17.5%。想快速回本，非常困难。

3、华莱士虽然门店众多，但目前并没有开发范加盟，仍需要一定加盟条件，即便这样，全国门店数已经远远超越了肯德基和麦当劳，同品牌竞争压力非常大，更不用提每个月都在新增的各种“无名氏”汉堡品牌，他们拥有更加丰富的产品线，更加自由的定位，随时可以转型，华莱士可谓举步维艰，左右为难。

所以，各位想加盟华莱士的朋友，请务必考量自己目前的各项实力，包括开店的商圈，自己所在的区域消费力，自己身边的快餐品牌是否已经在升级，如果你在经过种种评判后，依然觉得加盟这个品牌还能在未来几年谋取一定利益，再下手也不迟。

华莱士可以加盟吗？请睁大眼睛了解真相，别被钓鱼了

提到华莱士，肯定很多人都会拿它去和肯德基、麦当劳作为对比，华莱士确实是快餐连锁店，而且它的产品也是类似麦当劳，但它是国内本土最大的一家西式快餐企业。

华莱士的崛起算是从农村包围城市，经过这么多年的经营发展，成为了家喻户晓的知名品牌！

对于很多创业投资人来说，华莱士在他们眼里具有一定的品牌影响力，所以都会想去了解华莱士是否可以加盟？

大多数投资者查询信息都会通过互联网，在这里我想告诉大家，网上太多虚假信息！

百度百科存在错误

百度旗下的百科还是比较权威，但是再怎么权威也是会出错的，小编去查华莱士时，搜索到的百科居然说华莱士是业内知名的西式快餐加盟品牌。

很多人如果先了解的百科，那么会认为华莱士是可以加盟的，从而再去搜索华莱士加盟相关信息。

如果用户去搜索之后，就会发现有很多关于华莱士加盟信息，如果对互联网不是很了解的投资者，估计就有可能点击进入这些钓鱼链接里，甚至留言加盟，被人窃取信息之后，就会频繁接到骚扰电话（小编也接到过许多骚扰电话，问是不是加盟某个品牌，再以各种理由推荐他们自己公司旗下品牌）。

这张图就是随便点击进去的钓鱼链接，都会有在线客服，所以华莱士到底加盟吗？

查询华莱士官网

对于互联网搜索引擎，小编还是有一定了解了，知道有时候搜索出来的不一定是官网，一般搜索出来的网页，最好去天眼查或者爱企查去搜索一下，可能会从品牌以及公司跳转到正确的官网

我们想找的是华莱士西式快餐的，所以对应是食品类，所以很容易确定华莱士的公司。

一般也有官网信息，这样就能查到华莱士对应的官网。

一般类似这样的官网，如果想了解是不是加盟，一般最好去看公告或者公司声明！

从公司声明就能看出华莱士没有委托任何网站进行招商加盟，并且也不对外开展加盟业务。

所以对于华莱士可以加盟吗？答案已经很明显了！创业投资请了解正规信息，别被无良网站欺骗了。

“后厨危机”频发的华莱士 ：不加盟却每天新开3家店，年入35亿元

记者吴容

编辑昝慧昉

做汉堡不戴口罩、手套，鸡块掉地上捡起来放回去，抽油烟机清洗剂落入油锅，B站UP主“内幕纠察局”发布的一条题为《两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏》的视频将华莱士送上了热搜。

面对食品安全丑闻，华莱士在7月17日晚间紧急回应称：“截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，同时对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程。”

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这已不是华莱士第一次陷入食品安全风波之中。在知乎、微博等社交平台上，经常能看到反应华莱士食品食品不卫生、吃了之后“能够帮助腹泻”的帖子，网友们还为这些食客取名“华莱士喷射战士”。

媒体也曾多次披露华莱士门店存在食品安全方面的问题。

2023年12月，界面新闻曾报道，因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品，湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封，相关责任人被拘。

更早些时候，在2023年3月，江西《江南都市报》在对华莱士进行卧底调查后，曝光了当地门店鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题；同年10月，呼和浩特市24家华莱士门店违法出售废油脂，被当地监管部门重罚。

上述问题被曝光后，华莱士也曾在官方网站上发布声明，表示会对涉事门店进行整改，加强员工培训、把守食品安全关。但如今看来，其食品安全问题一直没有得到彻底解决。

屡屡被曝“后厨危机”的背后，也许跟华莱士的盈利模式，及其门店快速扩张的策略有关。

2001年，华莱士由温州的华怀余、华怀庆两兄弟创办，品牌首家门店开在福州师范大学门口。当时肯德基、麦当劳已风靡国内一线城市，但尚未在二、三线城市全面铺开，而华莱士作为上述两家洋快餐巨头的众多模仿者之一，开始在低线城市，以低价策略攻占市场。

定价上，华莱士比肯德基、麦当劳的一半还要低，它还经常推出各种优惠促销活动，比如“特价123”（可乐1元，鸡腿2元和汉堡3元）活动，这样的价格让华莱士销量突增。

在门店选址方面，华莱士则主动避开租金昂贵的核心商圈和一级路段，采用农村包围城市型打法，主攻三线及以下城市的下沉市场，同时将门店面积控制在较小规模内。

华莱士的快速拓店，借助的并非加盟模式，而是一种“门店众筹、员工合伙、直营管理”为核心的“合作连锁模式”，这种模式还有一个专有名称——“福建模式”。

据自媒体红餐网报道，华莱士通过门店众筹的方式，将股份下放给员工或者外部合作者，让他们与公司形成利益共同体。华莱士提供技术、原料、物流、品牌输出等支持，通过直营管理确保经营标准的统一，配合门店众筹，优势互补，实现双向持股的深层次合伙。

这里的众筹又分为两种，对内众筹是将公司高管、核心店长及员工变为“同路人”，即从雇佣关系，转变成合伙关系；对外众筹是将供应商、门店房东以及其他利益相关者纳入众筹对象。华莱士参股的上游供应链企业在8到10家。所以，华莱士的门店不是某一个人的，而是属于一个团队的。团队中有人管原料供应，有人抓经营，有人负责后勤。

华莱士虽然有商务部的特许经营资质，可以开放加盟，但无论是在官网还是微博上，华莱士都不止一次提及，“公司从未委托任何网站进行加盟招商，并不对外开展加盟业务。”

创始人之一的华怀庆曾表示，“自己赚2万元，加盟商却要亏20万元，从社会投资来看负18万元，参照巴菲特的价值投资理念，这种模式不产生价值，不能再走下去。”而采用“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合作连锁模式，被认为能够减轻华莱士门店扩张的资金压力，同时也非常利于品牌扩大规模。

从华莱士母公司福建省华莱士食品股份有限公司在2015年公开一份转让说明书来看，华士食品营业收入主要分为两类：一是产品收入，主要是为西式快餐终端提供其所需的原辅材料、包装物及设备的销售；二是咨询服务收入，主要是为客户提供快餐店装修方案、运营解决方案以及开立快餐店前的辅导。

转让说明书提及，华莱士在国内每开设一家店，公司会收取1万元咨询费。主要向客户提供品牌使用、按照统一的标识进行设计、装修及快餐店开设前咨询管理等服务。财报显示，2013年-2017年，咨询服务费收入分别为456.60万元、336.12万元、318.4万元、244.5万元、347.1万元。也就是说，这几年间，华莱士每年平均新增340多家连锁店，日均新增1家。

接下里的时间里，找准商业模式的华莱士持续疯狂拓店。

官网显示，目前华莱士门店超过1万家。另据餐饮自媒体“窄门餐眼”的数据，截至2023年6月30日，华莱士的门店数已超过1.8万家。而肯德基和麦当劳的全国门店加起来也不过1.3万家。这意味着，发展至今，华莱士已成为内地最大的本土西式快餐连锁品牌。从外卖渠道来看，华莱士1.8万家门店中，有近1.7万家都开通了外卖服务。美团发布的《中国餐饮报告2029》也显示，华莱士的订单量排名第一，超越了麦当劳、肯德基、正新鸡排等。

急速扩张的门店数量，也带来了营收净利的明显增长。2016年4月，福建省华莱士食品股份有限公司以“华士食品”为名在新三板上市。从2016年至2023年财报来看，华士食品营收和净利均持续上涨，5年来营收分别为11.08亿元、16.45亿元、23.26亿元、25.5亿元、34.94亿元，净利分别为2154万元、3408万元、5075.6万元、5460.4万元、9209万元。

日均一店的扩张规模，让华莱士用20年长成了万店规模的快餐巨头，但“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合作连锁模式，让华莱士将更多的精力集中在产业链前端的原辅材料、包装物及设备的销售和咨询服务收入上，放松了对具体门店运营中的食品安全管控。

尽管在华士食品2023年财报里，它也曾提及公司的应对措施：包括公司采购时会选择有相关资质的供应商；设品控人员，严格把关送到客户的食品的品质和安全，相关部门定期至仓库及客户门店抽查产品质量，若发现问题第一时间下架，并与供应商等相关部门沟通解决方案。

但从实际效果看，这些应对措施并未奏效。赚钱之外，如果保障食品安全和消费者的权益，建立完善的食品安全管理和监督体系，避免食品安全事故再次发生，也是华莱士必须尽快解决的课题。