刘哥谈好项目 在北京，最好吃的驻京办是市级的
上个月，2023北京十大餐饮品牌现场揭晓，大董、胡大、麦当劳、紫光园、北京华天、肯德基、眉州东坡、东来顺、旺顺阁、永和大王脱颖而出，摘得“2023北京餐饮十大品牌”。
很多网友表示确实做到了公平、公正、公开。
对此，北京的老餮们不乐意了，“没在北京吃过驻京办，就不配评价北京的美食。”
所以在盘点过各省驻京办后，这次我们把范围缩小到市级，毕竟江湖上盛传的驻京办吃货原则：“省不如市，市不如县，正不如偏，地理定位越精准越偏门的越好吃。”
宜宾驻京办
店名：宜宾招待所餐厅
地址：西城区西中胡同28号
宜宾驻京办堪称“北京川菜天花板”，公认的最好吃的市级驻京办。
图/穷游Bi主k
燃面是宜宾最具特色且最出名的小吃之一，燃面看起来红润诱人，先入口是面香，酱香，微麻、微辣，之后就是源源不断的热辣袭击，吃起来又麻又辣，香味扑鼻。
图/穷游Bi主k
最推荐的是李庄白肉，整片薄如蝉翼，瘦肉有些脆，肥肉香而不腻，卷起来蘸上酱料，一口满足。
图/穷游Bi主k
辣子鸡香香辣辣，鸡肉吃起来很酥脆，酒都肥肠也十分下饭！
图/穷游Bi主k
鱼香肉丝口感十分嫩弹，鱼香里的酸味来源于泡菜发酵的酸，不单是醋酸。
肥肠，兔头，豆腐脑花也都是必点的美味。
需要注意的是，菜品味道偏辣，周末等位时间偏长。
永州驻京办
店名：潇湘·永州会馆地址：窑洼1号磨房小院内（双井地铁站）
永州血鸭是永州的传统名菜，鸭血裹着鸭肉非常入味，越吃越上瘾。
东安鸡是去过的小伙伴推荐必点的，东安鸡是永州东安县特产，口感软嫩，酸酸辣辣，特别开胃，不愧是上过国宴的湖南第一鸡。
猪血丸子，是邵阳的特色美食，被称为“金钱丸”，同腊肉一起炒上一盘，看起来油汪光亮，透着一阵柴火香，吃起来爽口弹牙，十分下饭。
丝瓜蛋汤带有一丝丝清甜，用来解辣解腻再合适不多了。
酸辣螺蛳肉也是下饭的好手，大勺吃的话小心咬到碎壳。
巴州驻京办
店名：新疆巴州金丝特餐厅
地址：海淀区皂君庙2号(近地铁十三号线大钟寺站)
巴州即巴音郭楞蒙古自治州，位于新疆东南部，是中国面积最大的地级单位。
坊间传闻：“新疆饭一定要吃巴州金丝特驻京办，真的比新疆大厦好吃太多！
”
据说餐厅内的食材都是新疆空运过来，推荐羊肉串，肉质鲜嫩，肥瘦相间，
图/穷游Bi主大乐走着瞧
烤包子表皮偏干，但汁水充盈，轻松碳水+肉的双倍快乐。
图/穷游Bi主大乐走着瞧
大盘鸡真的是超大一份，鸡肉很嫩，辣味足，土豆也入味，隐隐散发出辣皮子的干辣。
图/穷游Bi主k
新疆手抓饭是他们家的招牌，做得确实好吃，里面的羊肉是碎肉。
图/穷游Bi主大乐走着瞧
酸奶里面有花生碎，浓郁的原味，酸酸甜甜的，饭后一定得来一碗。
图/穷游Bi主大乐走着瞧
“我一个新疆人在巴州驻京办吃个饭都要感动哭了。”
金丝特餐厅整体来说，菜品量足、味道正，总之大口吃肉大口喝酒的感觉就是爽！
图/穷游Bi主k
漳州驻京办
店名：一品芗情
地址：海淀区恩济西街46号
漳州驻京办被食客们称为“低调的高分选手”，整体透露出一股地道老漳州的正宗闽南味。
姜母鸭是福建特色美食之一，鸭肉烧的恰到好处，不肥不老，入味醇香。
土笋冻摆盘精致，连我这种一向害怕土笋冻的人也能接受，口感Q弹，就是量太小了！
漳浦肉丸汤肉丸很劲道，汤底是用蛤蜊和芥菜煮出来的，清淡鲜美。
石码五香卷也是特色菜之一，油豆皮和肉馅的完美搭配，吃起来油香四溢，
面线糊，里边有不少牡蛎，蟹棒，吃的时候可以搭配油条，冬天喝上一碗，浑身通畅。
贵阳驻京办
店名：甲秀楼缘餐厅
地址：西城区西直门南小街国英园5号楼2层(青年宫对面)
花溪牛肉粉，无论是米粉和牛肉汤都很绝，牛肉味很浓郁，一吃就知道不是我们平时吃的那种牛肉。
肠旺面的面是碱面，肠干净，血旺新鲜，红汤清亮不腻口，对于贵州人来说，一口仿佛就回到了家。
图/穷游Bi主Jff_张
雷家豆腐圆子外焦里嫩，个头不小，记得要配上蘸水吃。
土豆炒软哨把外酥里嫩的土豆丁和油而不腻软哨放在一起，堪称一绝，是我的最爱。
有意思的是之前贵阳驻京办还有一个单独开在隔壁的卤味小店，食客们称为餐厅的“小吃部”，在小吃窗口里，你能吃到老贵阳卤味、烤鸡等特色小吃。（现在在二楼餐厅就能直接点单）
运城驻京办
店名：黄河京都大酒店晋面聚道餐厅
地址：东城区夕照寺中街29号黄河京都大酒店2层
运城驻京办，又一个低调的宝藏美食餐厅。
铁板馍花凉粉，切成小块的馍馍吸饱了酱汁，绵软而香辣，腊八蒜炒凉粉也很赞。
图/微博@喜鹊i
过油面，几乎是每桌必点，葱花汤扯面，扯面薄而劲道，推荐！
图/小红书@有肉吃
运城火锅也是必点的，就是量有点大，两个人可能吃不完。
不同于川渝火锅和老北京涮肉，运城火锅并不是涮着吃的，而是把食材一层一层码放在火锅中，在吃的过程中用木炭加热，并不断添加汤汁，火锅的食材丰富，尤其是肉丸口感扎实，五星推荐！
图/微博@喜鹊i
油饼配豆芽粉条，油饼外皮有点酥脆，内瓤十分松软，把清爽的豆芽炒粉条夹进油饼里趁热咬一口，别提多想了。
泡泡油糕里面裹的是豆沙，本糯唧唧食物爱好者很喜欢的一道美食，刚出锅的油糕甜度适中，香甜可口。
图/小红书@有肉吃
所以说在各地驻京办的加持下，帝都不可能是美食荒漠！
除了上面这些，石河子驻京办、益阳驻京办、娄底驻京办、莆田驻京办、池州驻京办、攀枝花驻京办、兵团驻京办......也备受很多网友推崇。
所以在北京如果想要吃一个地方最地道的特色美食，直接去它的驻京办，在非常的日子里，即使不出京，也能吃遍全国！
餐饮加盟店排行榜前100名，比较火的
国家统计局数据显示，2023年中国餐饮业收入为39527亿元，同比下降了16.6%，这是近年来餐饮大盘首次没有跑赢消费大盘，表明餐饮业在这场疫情中受到了更大的影响。但即使在阴霾之下，餐饮业仍表现出许多亮色：餐饮大盘V形反弹、限额以上餐饮企业加速恢复、线上订单量爆发式增长。连锁餐饮市场的发展尤其引人注目。2023年，整体市场连锁化率进一步从2023年的13.8%提升至15.0%。
消费升级，渠道下沉，中餐连锁化提速，饮品增长一骑绝尘，火锅加速跨品类融合，烧烤逆势增长，小吃快餐分化升级。
在线上化、数字化、资本化的共同推动下，连锁餐饮市场呈现出质效同升、规模不断跃迁的现象，餐饮行业千店万店时代正在到来。
1.中餐品类生命力顽强，连锁进程加速
2023年，在疫情影响下，中餐品类表现出了较强的抗风险能力。北京菜、烧烤均进入连锁门店数增速TOP3品类，西餐受影响最为显著。
2.饮品连锁化率最高，增长一骑绝尘
茶饮及面包甜点都拥有标准化、零售化程度、产品链路工业化程度高等特点，门店可复制性较强，更有利于品类的连锁化规模发展。
3.每2家连锁门店中，就有1家是快餐小吃
在连锁门店的品类分布中，小吃快餐门店数占比近50%，饮品门店位居第二位，占比超过10%；小吃快餐属于刚需高频赛道，单价亲民，产品及服务标准化程度相对较高，门店可复制性强；饮品品类同样具备单价亲民，产品及服务流程标准化高，门店标准化程度高，可复制性强的特点，基于以上特点，这两个品类在连锁门店中的门店数占比较其他品类更有优势。
2023中国餐饮加盟榜TOP100——
投资者需考察真实情况，来决定加盟品牌，投资有风险，选择需谨慎。
北京最好吃的火锅竟然是河南人开的，高级火锅给人感受就是不一样
作为一个喜欢吃火锅的人，当然不能错过全北京火锅口味榜第一的巴奴毛肚火锅，火锅江湖，毛肚的时代，无辣不欢，对辣的执着一吃到底。
我对火锅的热爱，很多朋友都知道，是疯狂至极。
在巴奴吃的就是一种舒适感，舒适的环境，高级火锅给人的感受就不一样，关键吃完身上没有味道。
放调料的地方和环境，整洁又干净，一种满满的安全感，在卫生方面，餐具方面，还有调料的摆放方面，可以说是无可挑剔的。
底汤浓厚，麻、辣、鲜、香这四点都算是做得足够到位。
野山菌汤，每次都不够喝，太香了，营养美味，据说是精选5种云贵高原海拔2000米以上的野山菌种，每天大火现熬。
乌鸡卷漂亮纹路非常嫩，没有一点的异味，它跟野山菌汤那真是绝配。
巴奴招牌经典毛肚，非常脆嫩，口感明显超过其他火锅的毛肚，看着红亮的热油在火锅里面翻滚，好似熔岩喷发，来片七上八下的毛肚，别提多爽，不愧是毛肚火锅鼻祖。
之前火锅都没见过笨菠菜，冬季多吃可以防止缺铁性贫血。非大棚种植，生长在田间地头的笨菠菜可是个稀罕物。巴奴限季供应的笨菠菜都是与农户定向种植，冬季野外自然生长，带根吃的好菠菜
井水黄豆芽刷新了我对豆芽的所有认知，我们吃了没有不说好的，颜值高、口味好，清新脱俗，就是不一样。
鲜鸭血口感更为滑嫩，配上调制好的高汤，味道很鲜美
绣球菌就是他们家火锅推出来的，非常珍贵的药食两用的菌菇，这个就推荐大家还是在菌汤里面吃，保留原始的鲜味。
茴香小油条不像传统油条那样很多的大气泡，很浓的小茴香香味，而且像面包一般松软。
吃完了最后再来一波巴奴擀面皮，作为山西人，不吃面条总感觉少点什么，手工现做的面皮，十分劲道，放在辣锅里煮，直接拿来吃味道真的绝了。
提醒大家：前来就餐的人络绎不绝，一定要提前来预留排队时间。
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