麻辣小吃加盟店排行榜

麻辣烫“双雄”格局生变：杨国福或率先上市，旗下已6000店

近日，贝壳财经记者自证监会国际部获悉，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司已经提交《境外首次公开发行股份（包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形式）审批》。

一时间，市场议论纷纷，“麻辣烫第一股要来了？”

证监会国际部截图

创立19年，杨国福加盟店已超6000家

企查查资料显示，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司的前身杨国福麻辣烫品牌始创于2003年，系专业从事麻辣小吃及特许经营的全国大型餐饮连锁企业。

据公开资料，2003年，杨国福麻辣烫第一家直营店在哈尔滨永和街成立，取名杨记麻辣烫。2004-2005年，杨记麻辣烫正式更名为杨国福麻辣烫；杨国福麻辣烫第一家加盟店诞生。2007年，杨国福成立哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司，8年后，杨国福将集团总部设于上海。2023年10月，杨国福麻辣烫拥有了“全球中心”。

官网显示，在发展过程中，杨国福麻辣烫加盟总部运营体系不断完善，公司设有：运营部、招商部、宣传部、采购部、仓储部、研发部等部门，对加盟商的扶持更加的全面，从门店选址、培训教学、门店设计、活动策划、物料供应、门店运营等一站式扶持。

“至2023年，杨国福加盟店已经达到了6000多家，遍布全国23个省市，并且向海外市场开始拓展。”

据悉，上海全球中心有三大板块：国际事务中心、餐饮旗舰体验中心、国际商学院培训中心。公开资料显示，国际商学院培训中心主要负责系统指导、培训全球想要加盟杨国福品牌的加盟商。

企查查资料显示，作为杨国福麻辣烫的创始人，杨国福作为法定代表人的企业共有6家，其中4家已经注销；他作为股东的企业有3家，其中1家已经注销。

据新京报此前报道，杨国福曾在2023年年末表示，“到2025年要完成9000家到10000家的规模”“此前计划开到20000家门店，但考虑到内部竞争太激烈，最后确定9000家是合理的。具体9000家还是10000家，要做起来看。”

2023年12月8日，杨国福集团的公司名由上海杨国福企业管理（集团）有限公司变更为上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司，彼时便有声音称，此举或是在为上市铺路。

多次发生食安问题，杨国福曾被消协点名

透过杨国福官方公众号，我们得以对杨国福夫妇的创业故事了解一二。

2000年时，杨国福开始与妻子在路边摆摊创业，源于一次街头与麻辣烫的偶遇，杨国福夫妻两人与四川麻辣烫结下了不解之缘。

2001年，在赚到第一桶金后，拥有市场敏锐度的杨国福发现了“麻辣烫”，于是他决定租一间小地下室，琢磨如何研制有特色的麻辣烫底料。

然而研制的过程并不顺利，经常出现炒冒烟、炒糊的情况。杨国福回忆起这段经历时说道：“那时候学习同行买回香辛料放到锅里炒，甚至尝试用豆瓣酱研制底料，虽然有盈利，但客户的评价不好，便决定将店面关掉，等研究成功后再开业。”

之后，毫无麻辣烫制作经验的杨国福夫妇不停地寻找香料，尝试各种底料的搭配，在口味上试错，收集食客的反馈......几番的开张、停业才在摸索中研制出独特的底料配方。

现如今，在全球坐拥数千家店的杨国福麻辣烫，吸引了越来越多的目光。

在发展过程中，杨国福多次曝出食安问题。2023年，杨国福麻辣烫广州门店被曝员工双脚上菜板。2017年3月，有媒体报道在某外卖平台上，北京有27家杨国福麻辣烫存在问题，其中13家未取得食品经营许可证，剩余14家店铺则存在信息更新不及时、公示不完整等问题，北京市食药监局介入调查。

2023年7月，视频博主@内幕纠察局发布了一条视频，视频中该博主暗访了一家杨国福麻辣烫，杨国福麻辣烫仓库内遍地老鼠屎，食材被老鼠咬后仍继续使用。门店打烊后，开放式展示冷藏柜中剩余的食材并没有放入密闭式冰箱内保存，第二天新食材和隔夜食材混在一起。同时，视频中还显示了工作人员在洗菜池洗鞋、用猪肺清洗容器。而对于门店试用人员的健康证要求并不严格。

对此，杨国福于2023年7月25日回应称：近期公司关注到网络上关于个别加盟店食品安全的报道，成立项目组进行调查。目前涉事门店已停业整顿，且公司已派工作人员前往监督，同时向门店重申食品安全及标准作业流程。公司将增加全国门店每月消杀次数，持续加大消杀力度。对个别门店不遵循管理的行为，将引以为戒，绝不容忍更不会姑息此类行为。

2023年9月，北京消协发布题为《胖哥俩、杨国福等多家餐饮门店被罚，你吃过几家？》的文章。

文中显示，杨国福麻辣烫多家门店被依法责令整改、予以警告处罚。

麻辣烫“双雄”的江湖故事，杨国福张亮有亲戚关系

此前，在杨国福麻辣烫官方微博的粉丝群里，有网友抛出疑问“张亮是不是杨国福外甥？”

新京报贝壳财经记者注意到，这一话题曾在2023年上过热搜，目前该话题阅读量为2.9亿，讨论量为2.8万。（此处的张亮为麻辣烫张亮，并非模特张亮）

微博话题阅读量图/微博截图

而对于这一问题的答案，张亮麻辣烫创始人张亮此前在接受《财经》记者专访谈及和杨国福的关系时说：“没有血缘关系，是亲属关系。他是我姑家的表姐夫，我们两人是平辈。”

官网显示，黑龙江省张亮餐饮有限公司创立于2008年，“一家集直营、加盟、研发培训于一体的全球餐饮连锁企业。”“张亮麻辣烫遍布全球1000多座城市，拥有直营店100余家，连锁店面数量超过5800家，在业内树立了广泛知名度及高品质口碑。”

2023年开始，张亮麻辣烫正式启动全球化店面连锁的战略布局，先后在澳大利亚、日本、新加坡、美国、加拿大、英国、新西兰等8个国家的20个城市建立30家品牌门店。

贝壳财经记者注意到，黑龙江省张亮餐饮有限公司已经于2023年6月8日注销，张亮麻辣烫的公司新名称为黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司。

对于此举，张亮麻辣烫方面曾对外回应称，“更名与公司的发展战略无关，未来张亮麻辣烫还是继续走门店加盟、餐饮管理路线。”

新京报贝壳财经记者阎侠编辑宋钰婷校对赵琳

2023麻辣烫加盟十大排行

1.妖鲜生麻辣烫面

“妖鲜生”麻辣烫是天津君益餐饮连锁管理有限公司重磅推出来的餐饮加盟项目，以麻辣烫为主打产品，打造多元化特色加盟项目。公司总部聘请雄厚的专业餐饮研究团队，悉心研究餐饮市场，不断创新产品。妖鲜生麻辣烫口味具有麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香等特点。食用时锅中加好秘制的老汤，直接加热煮沸，然后在滚沸的老汤中，随意蘸些各式调料，最后下入精心挑选的菜品，烫沸食熟，吃起来又麻、又辣、又烫，甚为爽口。

2.张亮麻辣烫

张亮麻辣烫选用多位名贵中草药熬制为汤，用料考究，味鲜汤美。加之各种蔬菜豆制品﹑菌类﹑藻类等绿色食品的合理营养搭配，受到健康素食者的追宠。本品具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气四溢。充分的把麻辣烫特有的麻、辣、鲜、香完美的融为一体!

3.勾馋麻辣烫

勾馋麻辣烫采用汤烫分调的方法，烫汤不喝，喝汤不烫，麻辣烫涮菜的汤和消费者碗里喝的汤是分别调制的，味道不一，口感更佳。这种制作方式，为消费者带来美食，分调分食更加美味。勾馋麻辣烫采用原产地优质辣椒和花椒，自行研制的配方麻辣底料与复合骨汤相融合，调配出一碗即麻辣鲜香，又富含骨胶原和钙质、骨蛋白等营养丰富的底汤。精选谷类、肉类、豆类、纯热能等有机食材，经过营养科学配比，再由纯正蒸馏水高温沸煮，熬制出富氧、麻辣。

4.吉阿婆麻辣烫

吉阿婆”根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，“吉阿婆”注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。

5.杨国福麻辣烫

“杨国福麻辣烫”品牌是哈尔滨麻辣烫的开山鼻祖，同时我们拥有十余年连锁经营的成功经验，在业界具有极高的品牌知名度及美誉度，是一支专业具有实力为加盟者服务的管理团队。在“如何控制运营成本”“如何开拓市场”“如何提升服务”“如何强化市场”“如何将利益最大化”“如何开拓与尽快占有市场”等各方面都会给予详尽的建议指导，并提供细致的产品操作培训，运营服务等辅导。

6.老签传麻辣烫

老签传麻辣烫一直以菜品多多，口味多元化赢得了餐饮市场中的一席之地，创新的美食系列，特色的口味，健康的保障，也是这样一个特色品牌快速的脱颖而出的秘诀，创新系列，好吃又健康，当然人气爆棚!

7.麻格囿麻辣烫

麻格囿麻辣烫在承袭麻辣烫的味道鲜美爽口、易炖煮、大众喜食的特点外，更强调麻辣烫的格调，在食材、器皿上费心，讲求体验，重视健康，营养搭配，立志做有品位、有品格、不趋同的麻辣烫，特色的做法不仅产品上有特色，轻松俘获消费者的心。

8.美味时代

小吃车生意各地都有，是小本买卖，吸金给力，尤其是像美味时代特色小吃车，更是横扫八方小吃收益。车型时尚，操作省心，多功能样样行，各种美味全都会，一车就能做到满足不同消费人群的舌尖需求。全自动操作，全新经营模式。自动转签功能的烧烤，全自动现磨豆浆等高明设备，真正实现机械化智能操作。一个美味时代特色小吃车就堪比一家大型的餐饮店，煎、炸、涮、煮样样有，11大系列小吃加上特色饮品，吃喝全都包揽，强力覆盖男女老少的胃。

9.思益味麻辣烫

思益味以技艺沉淀和口味创新为独特优势，利用传统串串和围锅的形式，开创中国香辣味麻辣烫先河，致力打造第四代精品麻辣烫，发展至今已有4年多时间，深受广大食客热捧，，一脉相承老益阳风味，将四川的麻辣和湖南香辣融合，辅以纯净卫生、营养健康、湘辣独特的秘制底料，开创了中国香辣麻辣烫先河，成为了精品麻辣烫标志性品牌。

10.九宫煮

九宫煮餐饮集团领导层在九宫煮传承之地品尝到此菜时，尤不能忘。于是将其进行深工改良，将此私房麻辣烫的皇家味道予以传承，分享民间。于是，打造全新心灵味蕾体验的九宫煮麻辣烫传承而生。

多年的经验认为，麻辣烫加盟这在选择麻辣烫品牌的的时候，不要图便宜，要根据自己的规模，人员配备，业务特点，去选择麻辣烫品牌。以上麻辣烫品牌排名不分先后顺序，仅给有需要的麻辣烫品牌者提供一个客观分析。仅供参考!2023年酒店管理软件排名最新情况，麻辣烫品牌加盟排行榜，中国最值得推荐的麻辣烫品牌加盟排名，10大麻辣烫品牌加盟排名1.妖鲜生麻辣烫面

“妖鲜生”麻辣烫是天津君益餐饮连锁管理有限公司重磅推出来的餐饮加盟项目，以麻辣烫为主打产品，打造多元化特色加盟项目。公司总部聘请雄厚的专业餐饮研究团队，悉心研究餐饮市场，不断创新产品。妖鲜生麻辣烫口味具有麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香等特点。食用时锅中加好秘制的老汤，直接加热煮沸，然后在滚沸的老汤中，随意蘸些各式调料，最后下入精心挑选的菜品，烫沸食熟，吃起来又麻、又辣、又烫，甚为爽口。

2.张亮麻辣烫

张亮麻辣烫选用多位名贵中草药熬制为汤，用料考究，味鲜汤美。加之各种蔬菜豆制品﹑菌类﹑藻类等绿色食品的合理营养搭配，受到健康素食者的追宠。本品具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气四溢。充分的把麻辣烫特有的麻、辣、鲜、香完美的融为一体!

3.勾馋麻辣烫

勾馋麻辣烫采用汤烫分调的方法，烫汤不喝，喝汤不烫，麻辣烫涮菜的汤和消费者碗里喝的汤是分别调制的，味道不一，口感更佳。这种制作方式，为消费者带来美食，分调分食更加美味。勾馋麻辣烫采用原产地优质辣椒和花椒，自行研制的配方麻辣底料与复合骨汤相融合，调配出一碗即麻辣鲜香，又富含骨胶原和钙质、骨蛋白等营养丰富的底汤。精选谷类、肉类、豆类、纯热能等有机食材，经过营养科学配比，再由纯正蒸馏水高温沸煮，熬制出富氧、麻辣。

4.吉阿婆麻辣烫

吉阿婆”根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，“吉阿婆”注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。

5.杨国福麻辣烫

“杨国福麻辣烫”品牌是哈尔滨麻辣烫的开山鼻祖，同时我们拥有十余年连锁经营的成功经验，在业界具有极高的品牌知名度及美誉度，是一支专业具有实力为加盟者服务的管理团队。在“如何控制运营成本”“如何开拓市场”“如何提升服务”“如何强化市场”“如何将利益最大化”“如何开拓与尽快占有市场”等各方面都会给予详尽的建议指导，并提供细致的产品操作培训，运营服务等辅导。

6.老签传麻辣烫

老签传麻辣烫一直以菜品多多，口味多元化赢得了餐饮市场中的一席之地，创新的美食系列，特色的口味，健康的保障，也是这样一个特色品牌快速的脱颖而出的秘诀，创新系列，好吃又健康，当然人气爆棚!

7.麻格囿麻辣烫

麻格囿麻辣烫在承袭麻辣烫的味道鲜美爽口、易炖煮、大众喜食的特点外，更强调麻辣烫的格调，在食材、器皿上费心，讲求体验，重视健康，营养搭配，立志做有品位、有品格、不趋同的麻辣烫，特色的做法不仅产品上有特色，轻松俘获消费者的心。

8.美味时代

小吃车生意各地都有，是小本买卖，吸金给力，尤其是像美味时代特色小吃车，更是横扫八方小吃收益。车型时尚，操作省心，多功能样样行，各种美味全都会，一车就能做到满足不同消费人群的舌尖需求。全自动操作，全新经营模式。自动转签功能的烧烤，全自动现磨豆浆等高明设备，真正实现机械化智能操作。一个美味时代特色小吃车就堪比一家大型的餐饮店，煎、炸、涮、煮样样有，11大系列小吃加上特色饮品，吃喝全都包揽，强力覆盖男女老少的胃。

9.思益味麻辣烫

思益味以技艺沉淀和口味创新为独特优势，利用传统串串和围锅的形式，开创中国香辣味麻辣烫先河，致力打造第四代精品麻辣烫，发展至今已有4年多时间，深受广大食客热捧，，一脉相承老益阳风味，将四川的麻辣和湖南香辣融合，辅以纯净卫生、营养健康、湘辣独特的秘制底料，开创了中国香辣麻辣烫先河，成为了精品麻辣烫标志性品牌。

10.九宫煮

九宫煮餐饮集团领导层在九宫煮传承之地品尝到此菜时，尤不能忘。于是将其进行深工改良，将此私房麻辣烫的皇家味道予以传承，分享民间。于是，打造全新心灵味蕾体验的九宫煮麻辣烫传承而生。

多年的经验认为，麻辣烫加盟这在选择麻辣烫品牌的的时候，不要图便宜，要根据自己的规模，人员配备，业务特点，去选择麻辣烫品牌。以上麻辣烫品牌排名不分先后顺序，仅给有需要的麻辣烫品牌者提供一个客观分析。仅供参考!2023年酒店管理软件排名最新情况，麻辣烫品牌加盟排行榜，中国最值得推荐的麻辣烫品牌加盟排名，10大麻辣烫品牌加盟排名

夫妻摆摊卖麻辣烫，坐拥有6000+门店，年入超13亿，收获一个IPO

近日，根据中国证监会官网上显示的信息，知名麻辣烫品牌杨国福的母公司上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司已经正式提交境外首次公开发行股份审批申请，证监会目前已接收相关资料，进入审核流程。

麻辣烫第一股终于要来了？

资料显示，上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司的前身杨国福麻辣烫品牌，由杨国福始创于2003年，系专业从事麻辣小吃及特许经营的全国大型餐饮连锁企业。

东北夫妻摆摊卖麻辣烫，做出一个IPO事实上，麻辣烫起源于四川岷江畔的乐山，但是却在东北得以发扬光大，最后扩散至全国，这背后，杨国福功不可没。

杨国福出生于1970年，是地地道道的哈尔滨宾县人，辍学后他曾放羊、种地、养猪、收破烂、摆摊。

直到2000年，杨国福与妻子开始在路边摆摊创业卖烤肠、烤鱿鱼，他发现家附近的麻辣烫店门口总是排长队，才打起麻辣烫的主意。

麻辣烫是个小成本、门槛低，不用请大厨、租店面，一个三轮车就能走街串巷，这给了东北百万下岗职工一个新的就业机会。哈尔滨宾县，俨然一座“麻辣烫之城”。在滨繁华的夜市中，一碗碗煮熟的豆皮、海带、蔬菜、蟹棒大杂烩十分抢手，这让杨国福萌生了做麻辣烫的想法。

一开始，炒料全靠自己的感觉摸索着来，从被顾客嫌弃“太难吃了”。于是杨国福决定租一间小地下室，琢磨如何研制有特色的麻辣烫底料。研制的过程并不顺利，经常出现炒冒烟、炒糊的情况。杨国福便决定将店面关掉，等研究成功后再开业。

之后，毫无麻辣烫制作经验的杨国福夫妇不停地寻找香料，他尝试在在汤底中添加奶粉、中药和糖等原料，这让他的麻辣烫风味独特，渐渐打响了“能喝汤的麻辣烫”的招牌，开始有了回头客。

2003年，在哈尔滨永和街，杨国福拥有了自己的招牌——“杨记麻辣烫”，这就是杨国福麻辣烫的前身。

后来，为了跟上发展的快节奏，35岁的杨国福用自己的名字注册了商标，2006年正式对外开放加盟。

随后杨国福的开店速度就一路狂奔，2008年，杨国福麻辣烫在全国门店的数量已经突破300家。2023年10月，杨国福麻辣烫拥有了“全球中心”。2023年，公司加盟店遍布全国23个省市、400座城市、5500余家加盟店，并对海外市场进行了战略拓展。2023年，门店数量拓展至6000+。

虽然暂未获得公司具体的财务数据，但在2023年的一段采访中，杨国福表示当年公司的营收为13亿元左右。事隔2年，杨国福的麻辣烫生意应该早已超过13亿元了。

麻辣烫“双雄”杨国福成立5年后，另一麻辣烫巨头——张亮麻辣烫，也开始起步。

张亮出生于1985年，比杨国福小15岁，和杨国福还是亲戚。杨国福是张亮姑家的表姐夫，二人平辈，但没有血缘关系，只是亲属关系。

张亮20多岁的时候，一直从事销售工作，但内心一直有创业的想法，最终也选择了麻辣烫这个方向。张亮麻辣烫一开始通过改良四川麻辣口味开了一间门店，但是市场并没买单。随后他将四川传统的麻辣红油汤底改成了骨汤，二是调料中加入东北人吃火锅时爱加的麻酱，终于大受欢迎，迅速打开东北市场。

一开始，张亮的扩张之路，和杨国福一样，都是靠身边的亲戚朋友宣传，共用招牌，也不收加盟费。开始加盟扩张后，如今，张亮的加盟门店数量也不甘落后，官网显示，从2008年至今，张亮麻辣烫已开设直营店80余家，连锁加盟店全国超过5800家。

如今，在麻辣烫的江湖中，杨国福和张亮就像是麦当劳和肯德基，不管怎样排列组合，头两把交椅一定是杨国福和张亮稳坐，两者占据了中国麻辣烫江湖的半壁江山。

尽管都发源于东北，两者还是有许多不同。从口味上，杨国福偏浓，张亮偏淡；从店面装修上，杨国福偏深色调，张亮则是以橙色为主；从加盟费上，杨国福在一线城市约2.39万元一年，张亮略便宜要1.98万一年……

在接受《财经》采访时，张亮透露过，公司年收入约6000万元，主要构成是加盟费，净利润只有不到2000万元；而杨国福则称，2023年公司13亿元的营收中，加盟费只占了其中两成，多数收入来自商贸模块，即向加盟商销售调味料、食材、厨房设备、餐厅家具等。

杨国福的野心是做麻辣烫界的海底捞，为此他走出了一条完全不同于张亮只做管理型公司的发展路径。

在扩展步伐方面，早期杨国福由于加盟费低廉，对加盟商的管理没有做到位，一度发展受阻，随后绝大多数门店的加盟都由杨国福亲自谈判，选址多聚集在学校、商业中心、甚至机场、高铁站等具有商圈辐射、人流量较密集的区域。

同时杨国福正在逐步打造自己的供应链体系，在成都投产了一条生产线，进行调味料研发和生产，进一步提高标准化程度。据称，2023年以前杨国福门店的利润能到45%以上，2023年后利润降到35%，而这10%的利润，主要来自于杨国福对供应链的把控。

发家更早、规模更大的杨国福麻辣烫，野心也更大。

拒绝所有VC和火锅类似，东北人把麻辣烫辣、咸、甜等味道进行适口改良，使得更具普适性，麻辣烫也成为备受全国消费者喜欢的标准化餐饮，可以打造成熟的供应链，可以在各个城市不断复制。

美团平台大数据显示，2023年小吃产业订单量占比超过1%的细分品类共有17个，排名靠前的是快餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串、米线、饺子，麻辣烫的订单量占比分别为6.0%，排名第二，是一个不小的品类。

轻松开店上万家、可快速复制、市场庞大，麻辣烫似乎也是一条不错的赛道，但是融资热度并不高。反观整个新消费赛道，数不清的浪花在被不断激荡起来，新茶饮、咖啡、低度酒、拉面、烘焙等不断迎来大爆发，就连大街小巷的兰州拉面，也开始引来VC激烈争抢。

事实上，不是资本不想投，而是进不来，杨国福和张亮成立至今拒绝所有VC，在一级市场上表现得十分克制、低调，理由是：不差钱。据《财经》报道，早前杨国福认为，“如果引入资本，他们要求的是短平快，要求每年达到什么样的业绩；杨国福麻辣烫还需要扎根。我不是种韭菜，是种一棵树，是要它成材的。”

而二者都把生意做到了海外，版图日益扩大，存在压倒性优势，行业龙头地位难以撼动，除了杨国福和张亮之外，新入局的小玩家后续经营难度大，也不足以引起资本的注意力。

可到了2023年，杨国福转变战略，公开表示可以接受外界投资，但即便引入资金，也要“看资金背后的力量，希望能为企业发展带来新的思路。”如今看来，杨国福麻辣烫最终还是未走融资这一步，选择直接冲刺上市。

启动上市计划，对于杨国福来说，是更快实现麻辣烫界的海底捞目标的捷径，同时可能迎来一个新的阶段，毕竟和张亮麻辣烫这个老冤家之间的B还没有结束。