火锅加盟店流水式厨房设计参考 让你领先于起跑点

随着中国经济的快速发展，传统餐饮业受到重创，随着生活水平的提高，许多餐饮店从刚需转型为常态化服务。

当餐厅装修时，厨房的设计应注意以下几点: 1.布局要合理，以保证人流高峰期和经营高峰期保证卫生，使客人感到舒适。

2.现代建筑风格要求的: 1、光线布局要合理，可以尽可能保证厨房的舒适度和不产生干扰，不产生噪音，保持明亮的操作空间。

2、顶部用木结构隔断，安全隔断，使火锅配菜更具特色。

3、平面装饰用木结构和木板。

通过灯光的点缀，能很好地营造出较高的视觉感官，突出餐厅亮点。

4、餐厅所配备的桌椅是自助餐餐厅的基本设施，所以空间要摆放整齐，尽量不设置油烟、油烟控制器。

5、墙壁一定要突出明亮，有利于装饰。

6、方便排烟，能加快店内排烟速度，减少排烟损耗。

7、餐厅一定要平放在明亮的地方。

8、厨房的桌椅可调节好火锅配菜的重量和比例，提高空间的利用率。

9、海鲜厨房不要采取隔油池，需要尽量避免油烟，为顾客营造一个清新干净的就餐环境。

对于餐饮业来说，厨师是店长的核心，能使顾客感到舒适和舒适，会使餐厅给人带来愉悦感和欢愉感。

开设一家火锅店，你应该了解自己需要哪些设备，以适应不同的消费群体，当然，厨房的设备应该合理安排，并安装到位，然后投入大量资金，使之更好地运作。

一般来说，厨房设备应有厨房外立面、外立面、中央厨房、侧面库房和油烟管道的配备，应兼顾整体施工。

在上面文章中，小编不仅介绍了厨房的设计方法，还介绍了哪些环节需要注意。

但与此同时，在这里小编提醒各位，在装修过程中，要时刻注意火锅配菜的比例，避免设计不合理的情况发生，这样在后期的装修过程中才不会出错。

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