什么是在斗茶中用于击拂？茶筅怎么读

斗茶中最佳效果在于人的操作，主要动作是“点”和“击拂”。“击拂”，相当于唐代煎茶中的“搅”，是用特制的形似小扫把的工具——茶筅，来旋转打击茶盏中的茶汤，使之泛起汤花，故斗茶，也称击拂，手持茶筅拂茶汤，称“运筅”进行“点”和“击拂”时，斗茶者一手执壶一手执筅，创造出斗茶艺术的最佳效果。

茶筅，是用竹子制成，洗涤茶具的刷帚

您好，茶艺中的器皿包括：

1. 茶壶：用于烹泡茶水。

2. 茶杯：用于品尝茶水。

3. 茶盘：放置茶具和茶叶，以便于泡茶和清理。

4. 茶叶罐：用于储存茶叶，保持其新鲜度。

5. 茶漏：用于滤除茶叶，使茶水更加纯净。

6. 茶匙：用于取茶叶和调配茶味。

7. 茶筅：用于搅拌泡茶，使茶汤更加均匀。

8. 茶船：用于接收茶汤的溢出，以保持茶具和桌面的清洁。

9. 茶道具袋：用于储存和携带茶具。

以上是常见的茶艺器皿，不同的茶艺流派和文化背景可能会有一些不同的器皿。

不行，必须要用茶筅

　　茶筅：宋代中国茶艺“点茶”中必备的茶具，因为时俗经常以点茶的技艺赌胜负，所以点茶也叫做“斗茶”。一般以竹制作，将细竹丝系为一束，加柄制成。

　　宋代点茶时，将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中，注以沸水，同时用茶筅快速搅拌击打茶汤，使之发泡，泡沫浮于汤面。以茶汤颜色鲜白，和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准，从宫廷到市井，常以之赌胜负。

　　宋代点茶传入日本，发展成为今天的日本茶道，其主要操作和器具依然沿袭宋代的规范。茶筅也随之传入日本，并沿用发展至今。

　　抹茶：起源于唐朝，至宋朝时随着制茶技术和竹艺技术的不断发展，唐朝的茶筷已经不能满足对抹茶的泡制，因此北宋的一些茶艺大师便选取了高山白竹和紫竹而发明研制出茶筅，用以调制抹茶，宋朝时把对抹茶的调制称为点茶。宋徽宗《大观茶论》中强调使用茶筅的要点在于 “手轻筅重，指绕腕旋”。

点茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。为了使茶末与水交融成一体，于是就发明了一种用细竹制作的工具，称为“茶筅”。