餐饮十大加盟店排行榜

土豆粉加盟店十大品牌有哪些？

不知道从什么时候起，开土豆粉店变成了社会发展热点话题，投资者们陆续将目光放进土豆粉新项目上，她们准备在适度的情况下开个经销店运行，以完成发财致富的人生道路企业愿景。殊不知自主创业并非易事，必须投资者搞好各层面的筹备工作，才可以保证工作平稳往前发展趋势。为给这部分人给予必需的自主创业引导，文章内容将以土豆粉加盟代理店十大品牌有什么问题，进行有关论述，为有必须的盆友给予一些自主创业引导。

土豆粉加盟连锁店十大品牌有什么？

尽管从业土豆粉市场销售的品牌许多，可是各品牌的整体实力，却确存有很大的差别，可以进到排名榜的品牌屈指可数。榜中品牌不只整体实力雄厚、资质证书扎实，并且拥有不错的用户评价度，是顾客们可以信赖的品牌。为此为创业好项目，投资者发财致富将指日可待。

土豆粉加盟连锁店十大品牌有：豆逗婆土豆粉、姐弟俩土豆粉、馋猫土豆粉、巧味道土豆粉、土豆俩土豆粉、梦缘土豆粉、豫味一品土豆粉、粉婆婆土豆粉、锅底香土豆粉、笑笑王土豆粉。

豆逗婆土豆粉的特色

土豆粉砂锅系列，单锅单做，锅锅精品，大骨汤底，滋补暖心，健康定西土豆为制粉主食材，珍贵竹荪、鲜活大虾、脆爽毛肚等配菜，不同口味不同搭配，一锅一天地，一勺知浮生，在这一锅烟火气中真正做到营养素维生素族一品尽享。传统面筋、牛肚及土豆周边产品搭配滋补砂锅，好滋味入口便知，添加剂、色素、防腐剂统统拒绝，只为一口天然原味。

除了口感美味，口味独特之外，豆逗婆品牌对于加盟商全方位帮扶，产品的培训，公司为加盟商提供手把手教学，从详细了解到装修设计再到开店运营，公司都有专业团队对加盟商进行全面的帮助，在连锁发展的路线上带动中小投资者圆梦，为中小投资者提供具实力的舞台。

姐弟俩土豆粉如何？

姐弟俩土豆粉经历很多年产品研发，发布了全新升级系列产品的土豆粉商品，该商品拥有浓厚的香气、滑爽的口味，与同行业对比，组成显著的比照，顾客可清楚辨别出二者间的差别之处。从而，慕名而来前去品牌经销店就餐的总数与日俱增，而品牌用户评价度亦随着平稳升高。

姐弟俩土豆粉不只味道爽口，并且菜品中荤素搭配食物配搭齐备，含有丰富多彩的营养元素在这能对身体造成优良的滋补养生作用。

有关土豆粉加盟连锁店十大品牌有什么的分析，到此暂告一段落了，文章内容对当今受欢迎的十大土豆粉品牌开展表明，并选择在其中2款品牌给予详尽分析。受篇数危害，此次原文中未详细介绍到的品牌，中后期将小编将再次报导，诸位阅读者敬请关注。

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餐饮加盟乱象的根源

文丨职业餐饮网王平

近日，职业餐饮网记者专访了黄协之家的“家长”——黄协会长、黄记煌餐饮有限公司董事长黄耕，就中国餐饮业的焦点现象，他发表了自己的观点。

拥有600多家门店的黄记煌是中国连锁企业中的佼佼者。品牌黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来，已覆盖了包括西藏在内的全国200多个大城市，并成功进军海外市场，在多个国家共开设了十多家店面。

黄耕也是三汁焖锅这个品类的开创者。2014年，黄记煌引入资本，进行了更大动作的扩张与收购；2016年，收购了香港老牌甜品店许留山，并在七个月的时间内通过黄记煌连锁平台新开出了三十余家加盟店。

一、上市，会削弱餐饮企业的竞争力。

现在，资本介入餐饮的事件越来越多，创投界人士也指出与中国的餐饮企业数量相比，餐饮上市公司的数目还少得可怜。有一些餐饮企业将上市定为自己的发展目标，还有一些企业通过各种方式谋求上市。但现实是尽管餐企发展需要资本，离不开资本，但在与资本结合的过程中，会遇到了各种各样的困难，稍不注意可能还会引火烧身。

黄耕：目前国内的上市企业还非常少，餐饮走资本化路线还不太容易，因为规范化的企业，市场竞争力比较弱。上市需要财务公开，税、社保、年终所得税等都需要完善并公示，对于一个企业来说，完全规范化挺难的；餐饮是劳动密集型企业，要完善这些就更难。

（也就是说，对于需要大量劳动力的餐饮企业来说，给所有的员工上社保、完税是很大的支出，而餐企即使盈利，普遍净利率也只有百分之十左右，做到这点已很难；如果企业准备上市或已经是上市公司，在财务上的要求就更高，会大量增加企业运营成本，结果导致企业的净利润所剩无几，在市场竞争中处于不利局面。）

餐饮企业都是轻资产，不能抵押，当有资金需要时确实有一定困难，但在现阶段，通过上市获得资本是不现实的，可以通过其他渠道去获得。

目前看，成功上市的一些餐饮企业，都不是“整体上市”，而是“部分上市”，比如企业有门店有食品加工厂，上市部分往往是食品加工厂。因为作为上游供应商，有各种生产标准利于产品生产，又可以按照有关规定将企业规范管理。

二、单纯加盟，是做连锁的小学阶段。

加盟是餐饮连锁企业最常见的经营模式，也是餐企筹集资金的一种方式，但加盟店的管理一直是连锁企业的难题。

黄耕：黄记煌创建13年来，独立运营8年，经营模式分三个阶段：纯加盟→合约式控股→有限合伙制。从黄记煌的合作经营模式看，单纯加盟是小学阶段，合约式控股是初中阶段，现在的有限合伙制则进入了高中阶段。

小学阶段：2004-2011年，黄记煌主要是以加盟为主。期间有不少成功经验，也产生了一些问题，主要表现在门店合作商管理太松散，随意性强。

初中阶段：从2011年起，针对之前发生的问题，黄记煌作了变通，改成合约式控股模式。每个分店黄记煌控股51%，门店是非法人负责人制；法人是黄记煌在各区域的管理公司。

高中阶段：2014年后，黄记煌开始建立企业防火墙，使运用危险排除法，规避存在的风险，逐渐将原来的合约控股制改为有限合伙制，将双方的责权利完全分开。这样，即使加盟店出现了经营管理问题之类的突发事情，也能责任分开，不影响黄记煌总部整体。

可以说，黄记煌是全国餐饮企业中第一个吃螃蟹的，是第一个使用这种合作模式的餐企。到现在，全国600多家黄记煌有90%的店都转换成了有限合伙制。

有限合伙制，如同甲乙两家公司成立一家新公司进行合作，就像是两个成年人的商业经营规则：黄记煌输出智慧和管理、培训，收门店管理费并进行完税；与合作伙伴的责、权、利分得很清楚，是对双方都有利的模式。

三、信用制度不健全造成餐饮加盟乱象

餐饮加盟在国内的口碑不是很好，因为不论是项目方还是加盟方，都不乏上当受骗的案例，也有合作极其不愉快的案例。随着各种餐饮孵化中心、孵化园的出现，过去做餐饮加盟的项目方也纷纷摇身一变，变装成换汤不换药的“孵化中心”。这种“乱象”，黄耕怎么看呢？

黄耕：特许加盟是一种很好的餐饮企业经营和扩张模式，其实我们看一些知名的国际餐饮品牌，如麦当劳、肯德基，在全球开了几万家店的企业，都是特许加盟模式经营的。只是由于国内的信用制度不健全，人们自我信誉意识薄弱，所以才造成大家对于加盟的看法褒贬不一。

作为一个连锁企业，主要由三大板块组成：一是总部，主要是在经营模式、品质、服务、价格等方面做出决策；二是供应企业；三是加盟店。做连锁企业主要就是做好这三大块。但这并不等于说，要在三大块上全部发力。既做这个又做那个，可能什么都做不好。连锁企业可以把自己专有的技术保留，剩下的部分社会化。做行业细分，有自己把控的部分，把剩余价值变释放价值，如蜀海、新辣道等，就是这种做法。

像黄记煌，也只有调味品是自己建厂的，这是黄记煌的核心，在供应本企业的同时，如果还有市场化余地，就供应到家庭和其他企业。

四、在未来，餐饮创业将更简便和规范化。

据悉，黄协之家将成立北方区餐饮孵化园，有意成为餐饮新品牌的孵化器吗？

黄耕：我们应该看到，现在国内很多餐企创业很不容易。开一个小店不算难，但企业一旦想发展壮大，困难就多了起来。人力成本、企业管理、资金引入……都是问题，孵化园可以在这些方面给与大家专业的帮助。

正是看到了这一点，我们才成立了黄协之家，想做一个平台，让餐饮企业在平台上合作共赢。当然，目前还只是处在让大家互相认识、了解、熟悉和信任的阶段。

黄协之家准备打造孵化园的目的是为了规范企业和资源共享，在这个平台上，有意投资的可以投一些钱，或者参股，做这些事都有独立的项目部。而平台的项目部主要是服务于餐创企业，可以为发展期的企业提供：管理体系架构体系；资本的扶持；更深一步的合作如投资更多、股权互换、股权合伙等。

五、餐饮企业家需要传承和融合

50后、60后、70后、80后、90后等各个年龄段的餐饮企业家，在他们的创业历程中和个性中，都不可避免带有时代的烙痕。作为企业领头人，他们可能互相尊敬但又不可避免成为“同行”和“竞争者”，这样的一群人对中国餐饮业的发展会造成怎样的影响？

黄耕：现在国内还在任的50后、60后餐饮企业家为数不多，中坚力量是70后、80后，他们是主力军。而90后也正迎头赶上，算是餐饮业的生力军。

70前的老餐饮人，最大的特点就是通过多年的历练成为了杂家，成为了这个行业的“虫”。比如不少60后企业家，早期创业一路走来，很多工作都是亲力亲为自己做。不像现在的年轻人创业，从开始创业就明白找联合创始人，尤其是尤其是85-90后，这方面表现得很突出。

也正是如此，年青一代的创始人虽然在某些方面具备了一定的专项知识，但做餐饮，有老一代的言传身教可能会发展得更快更好。有些东西，在年轻的时候不觉得，当你进入某个层次后，就会有更深的体会，也会更加认识到经验的重要性。

中国餐饮业发展，第一需要传承，第二需要融合。餐饮企业家也需要这两点。

不过不管怎么说，餐饮个人创业，早期就像司令+政委，都是董事长兼CEO，但要想成功，就需要专业的人做专业的事，董事长负责战略，总经理负责执行，但要当好董事长最需具备的先决条件就是格局。

（本文作者王平，微信hik168，如对内容有探讨，请加微信。）

年赚上亿加盟费，“杨国福们”仍难逃山寨困局

文丨锌刻度，作者丨星晚，编辑丨陈邓新

最近，模特张亮的一条微博再次把杨国福和张亮两家麻辣烫推上了风口浪尖。

有粉丝指责张亮“希望你专心管好自己的饭店，你家的麻辣烫太Lw了，加麻酱都要收钱，而且菜品还比别家贵，真是黑心商家。”随即，张亮回复“去吃杨国福啊……”

事实上，模特张亮与张亮麻辣烫并无任何关系，只是拥有同样的名字而已。只是此事一出，关于杨国福与张亮两家麻辣烫的纠葛再次成为焦点。

过去的20年间，源起于四川的麻辣烫，在杨国福与张亮的双雄并行下，被推广到了全国各地，甚至海外部分国家。

两者之间的渊源与纠葛，坊间说法无数。两大品牌的创始人是并无血缘关系的亲戚，在争夺麻辣烫霸主的赛道上，一直你追我赶，互不相让。

在刷了一波存在感之后，这两个品牌也许或多或少能从流量中获得更多利益。不过，除了直营、加盟的扩张之后，“杨国福们”的商业版图还有多少想象力呢？

走出了东三省的麻辣烫双雄模特张亮与张亮麻辣烫之间的乌龙事件早已不是第一次发生了。

曾经争议最大，要属七年前，张亮与儿子张悦轩因为参加《爸爸去哪儿》节目走红之后，某大学公开使用其照片用作宣传。随后张亮一纸诉讼将张亮麻辣烫送上了法庭，要求其赔礼道歉并进行相关赔偿。

结果是模特张亮赢了官司，却遭到了网友的攻击。

而这次，或许模特张亮自己也没想到此次的回答会让杨国福麻辣烫一下子冲上微博热搜榜第一。随即，杨国福麻辣烫官方微博表示“非常希望可以和亮哥合作，成为咱家的代言人哦。”

“神奇”的组合，让杨国福麻辣烫的官方微博收获了几乎前所未有的热度，该条微博截至发稿前，转发2.7万次’、评论3.9万条、点赞132万。而在这之前，其微博评论几乎只有个位数。

一次无心的乌龙，却成为了免费的营销。甚至有网友已经帮杨国福麻辣烫和模特张亮想好了广告词：“我是张亮，麻辣烫我只吃杨国福。”

无论这场玩笑的结局如何，从流量来看，都没有输家。

事实上，无论是杨国福麻辣烫还是张亮麻辣烫都早已不是当初的街边小店，而是扎根已深的巨头品牌。

杨国福是哈尔滨人，他与麻辣烫的结缘是二十年前，从一家位于半地下室的麻辣烫店，感受到了麻辣烫的魅力。

但当时因为东北人对麻、辣的接受度不高，杨国福为了改良汤底绞尽脑汁，最终加入了30多种草药以及奶粉、冰糖等调料，用“能喝汤的麻辣烫”打响了招牌。

没过几年，杨国福就注册了“杨国福麻辣烫”品牌，一家街边小店变成了连锁餐饮品牌。杨国福也从一个摆小吃摊的农民摇身一变，当上了公司老总。

与杨国福相差十五岁，却是远房平辈的张亮，汲取了杨国福的经验，做起了同样的生意。全民期待的奥运年2008年，杨国福麻辣烫仅在黑龙江省的加盟店就突破了300家，而这时张亮麻辣烫在也距离哈尔滨市区23公里外的阿城有了第一家店铺。

数年之后，杨国福与张亮两家麻辣烫品牌早已走出了东三省，扩张至全国甚至海外，双雄局面一直持续至今。

小生意，一年却吸金上亿元加盟费两大麻辣烫巨头品牌对市场的分食可以通过数据量化。杨国福麻辣烫在海外5个国家、中国大陆23个省份，开出了5500余家加盟店；张亮麻辣烫拥有70余家直营店，20余家海外门店，全国连锁加盟店超过5000家。

不难看出，加盟是这两家品牌迅速扩张商业版图的重要手段。以杨国福麻辣烫来说，从一开始加盟商几乎是亲戚朋友口口相传，到后来每年拒绝来自全国各地近5000位加盟商，杨国福也在加盟策略上不断改进着。

关于最新的加盟政策，锌刻度向杨国福麻辣烫官方相关负责人张经理进行了咨询。从费用来说，加盟费就分为三等。北上广深地区、地级市及直辖市、乡镇/县级市每年分别需缴纳25900元、21900元、17900元加盟费，也称为品牌使用费。

其他还包含设备、桌椅、收银系统、首次订货、装修费等费用。张经理以重庆市举例，预估加盟费用在22万~25万元之间。

咨询过程中，张经理向锌刻度表示，“目前已经开业的加盟店的营业额十分可观。”

与此同时，杨国福麻辣烫官方加盟客服也告诉锌刻度，重庆、四川等地区属于新开发地区，由专属代理商负责加盟事宜。这对于杨国福麻辣烫来说，是一次重要的改变。

麻辣烫原本就起源于川渝地区，本土麻辣烫也是最符合当地人口味的食物，因此改良版麻辣烫迟迟未能进军这一地区。不过如今随着其他地区的市场逐渐饱和，川渝等地因外来人口而发生的口味多样化改变，给“杨国福们”撕开了一条发展裂缝。

方式几乎类似的张亮麻辣烫发展路径也大抵如此，不过发展稍晚却迅速追上的秘诀或许在于更低门槛的加盟条件。

张亮麻辣烫的加盟费仅为两档，一是一线及省会城市、直辖市，19800元/年，其他城市10000/年。而设备费、门店面积、装修费用以及设备款等均低于杨国福麻辣烫，总加盟费用预计需要花费12万元起。

从张亮麻辣烫的官网上能够看到，他们给加盟商描述了极具诱惑力的收益情况：首次投资16万起，60²门店全年净利润309000元，80²门店全年净利润486000元，150²门店全年净利润1014000元。

加盟商尚且如此，品牌方的利润就更可观了。以年加盟费21900元的均价来看，杨国福麻辣烫每年从5500余家加盟商处所收的加盟费，就超过1.2亿元；张亮麻辣烫则以14900元的均价，每年可从5000余家加盟商处收取超过7000万元加盟费。

更别说源源不断的原材料采购费，这几乎可算作加盟商卖出的每一份菜品，杨国福和张亮都能从中获取提成。

凭借着这样的吸金能力，杨国福早已将自己的品牌进行了延伸。据工商信息平台显示，与杨国福关联的8家企业中，除了餐饮业之外，还有制造业、批发和零售业、租赁和商务服务业。而张亮也在加盟扩张之余，创建了张亮餐饮商学院、培训团队，构建从材料到培训的全链路。

事实说明，无论是杨国福麻辣烫还是张亮麻辣烫，都起于麻辣烫，而不止于麻辣烫。

张亮麻辣烫官网展示的加盟回报

高光之下，三大痛点无法回避尽管发展势头良好，但“杨国福们”的问题也随之而来。

其中关注度最高的，当属食品卫生问题。在知乎上一条主题为“杨国福麻辣烫里到底加了什么？为什么家里人不让吃”的提问下，有351个回答。其中有多个回答提到，从杨国福麻辣烫里吃出了异物。

张亮麻辣烫也同样，在微博上有不少用户都放出了自己点餐张亮麻辣烫的图片，并配文不满的文字与异物图片。

其他被诟病的地方在于价格和口味。有消费者表示，花费同样的价格却有地域差异，譬如西安的杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫就比在成都的分量少了不少。

杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫采用底料、调料全国统一配送的方式，虽然保证了底料的统一，不过常年没有个性化突破的口味，也面临着被消费者“移情别恋”的风险。

无法彻底消除的山寨加盟，同样是杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫长久以来未能解决的问题。网络上四处可见的山寨加盟信息使得山寨店也在全国迅速衍生，大大地伤害了杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫的品牌力。

尽管食材新鲜程度以及服务态度的确与加盟商有着更大的直接联系，但作为品牌方，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫恐仍难以推卸管理不力的责任。

如今，虽然杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫仍然占据着麻辣烫市场的领军位置，但在其身后的竞争者也已越来越多。据工商平台数据显示，目前全国麻辣烫相关企业共有16.1万家，今年上半年新增1.8万家。

对于杨国福和张亮来说，双雄争霸的局面或许还将持续很长一段时间，但在“谁出错少谁就能赢”的竞争方式之余，思考如何清除发展中的痛点，才能拥有更大的突破。