水果火锅加盟店排行榜

你吃过用水果锅底煮的火锅吗

炎炎夏日

人们试图在各种食物中找到沁凉

绿豆汤、冰淇淋、冰镇西瓜等等

都给人一种谦和文雅的感觉

来家道和

奇妙的灵感和新鲜的水果搭配成水果火锅为你奉上

吃到高潮偶尔一阵凉风儿吹来

顿时觉得神清气爽暑意全消

一切都像夏天的烈日一样美丽

一听说吃重庆火锅，吃货满脑子都是涮五花肉、涮大肠、涮毛肚，一坐下来眼前却是一盘绿油油的青菜。在火锅里一涮叶子口感软滑，而菜杆脆脆的有汁水流出来，透着股奇特的清甜味，和平时吃的青菜还真不太一样。

叶子看起来很像大号荆芥，而杆比较圆像是空心菜或者茼蒿，没想到它还有一个霸气的名字——帝王菜。据说是古埃及法老才能享用的御膳食材，它含有多种维生素和微量元素，营养丰富，在中国又称为菜用黄麻。

吃火锅的时候不仅仅有肉类，还会搭配一些新鲜的菌菇类。

比如备受家道和食客们喜爱的杏鲍菇，它集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁的香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。其营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。因其肉质肥厚，不但可以增加饱足感，还极易吸味儿，吸满汤汁后咬一口，巨香的！

将平菇放入水果火锅中涮，其鲜味与酱料发生碰撞，鲜味便会发挥到极致，让人无法拒绝！

城市的喧嚣常常让人觉得窒息，但只要到了这里，就是你灵魂的渡头，妙不可言的灵感和新鲜水果组合搭配为你呈上。倾覆你想象的不仅仅是热门菜品，还有你独一无二的味蕾。这个夏天，来家道和的素食世界，做一个美食梦吧。

重庆探店|用辣椒拌水果的打工人火锅

上班累了一天，回家路上找地儿吃饭的时候，发现这栋老式居民楼下开了一家打工人火锅。打工人打工魂，不吃火锅没精神。

打工人火锅的整体风格很符合它的名字，充满着市井气息。上面是居民楼，下面是火锅店，城中村的年代感融入了人间喧嚣，更显生活的意义。店里还有很多老物件旧海报，仿佛置身于七八十年代的老电影里。

进店看到有些女顾客在偷拍一位自带忧郁气息的帅哥做辣椒拌水果。问了才知道帅哥就是店老板，难怪辣椒拌水果卖的这么火，我买的时候就只剩最后一份。

红汤锅底

从锅底味道就能尝出来，这是一个受本地人喜欢的店。没有把味道做淡而刻意去迎合外地人的口味，有着老式火锅的重麻重辣。

必须推荐的几道菜品：

冷吃兔头

味道绝对不比成都的差，麻辣鲜香十足。肉虽然不多，但和鸭脑壳一样，更多在于啃的过程够爽。

发鱿鱼

泡发的很充分，在红汤锅里浸煮了那叫一个入味。

东北粉耗子

看名字以为是道荤菜，其实是一种粉，煮之前像年糕的质感，煮好以后很粉糯有嚼劲。

毛肚

经典毛肚不用多说，作为本地人爱去的火锅店，毛肚的品质不可能会差，鲜嫩脆是必须的。

店内特色

辣椒拌水果

吃辣如重庆人，应该也是没尝试过辣椒拌水果的吃法。以冒险精神买了一份，酸甜辣的口感意外地不冲突，还很刺激口水的分泌。吃完辣椒拌水果再吃火锅，麻辣口感都上升一个度。

打工人红蓝ff冰粉

打工人必吃，吃火锅前来一碗红ff开胃，吃完火锅再来一碗蓝ff解辣。旺仔牛奶倒进去，一份奶香味的冰粉你吃过吗？

【店名】打工人火锅

【地址】五里店建兴东路308号

【人均】60+

它和火锅是“绝配”，吃完来一杯，抑菌护肠道，远离拉肚子

都说冬天和火锅最配了

尤其过年期间

红红火火的火锅更是倍受欢迎

但可可要提醒大家，火锅虽然美味

吃的时候可别忽略了健康哦~

关于健康吃火锅，你了解多少？

上周日的问答，你都答对了吗？

跟可可去看看答案吧~

【第一题】

餐前吃水果，可以减少吃火锅时的油脂摄入

A、正确

B、错误

正确答案：B、错误

有些人会在吃火锅前来点水果垫底，觉得能减少火锅中大量油脂对健康的危害。但事实真是如此吗？

一般情况下，主食或水果中的糖会率先进入血管，为各组织器官供能，但如果吃完水果，特别是高糖水果，又大量摄入油脂，两者一起吸收，当糖和油脂同时到达需要糖的器官时，油脂就会阻断葡萄糖的利用，导致血糖升高。

如果习惯餐前吃水果，可以提前半小时左右吃，既不容易影响血糖，又有助于提升饱腹感，减少其他食物摄入。

【第二题】

火锅丸子都是淀粉、添加剂，最好别吃

A、正确

B、错误

正确答案：B、错误

生活中常有这样的传言：“丸子里根本没有肉，都是淀粉”、“一颗火锅丸子有20多种添加剂，不能吃”……

事实上，火锅丸子属于“仿生食品”，它并不都是淀粉，只不过含肉量比较低，比如含有鸡肉、猪肉、鱼肉、虾肉的肉糜类制品或者调味水产品，猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉含量≥10%即可。

而为了保证口感，也确实会使用胶类、磷酸盐类、香精、增鲜剂等食品添加剂，只要符合国家标准，都是可以放心食用的。

不过，仍然不建议大家大量食用火锅丸子，因为其含盐量、脂肪含量往往比较高，相比之下直接吃鱼虾肉类更好。

【第三题】

火锅蘸料可能暗藏高脂陷阱

A、正确

B、错误

正确答案：A、正确

吃火锅的时候，小料肯定是必不可少的，芝麻酱、沙茶酱、海鲜酱、老干妈、香油……每样来一点，吃起来才过瘾。但你知道这些蘸料的脂肪含量有多高吗？

比如：100香油的热量大约等于8小碗面条；芝麻酱40%~60%都是脂肪。相比之下，海鲜酱的脂肪含量是比较低的，可以作为首选。也可以用醋、辣椒、蒜末、香葱等制成蘸料，味道也很不错。

【第四题】

久煮的火锅汤嘌呤高，要少喝

A、正确

B、错误

正确答案：A、正确

像骨汤锅底、菌菇锅底、海鲜锅底等，本身就有较高的嘌呤，再加上不停地加入肉类、内脏等食物到锅中涮煮，嘌呤含量会进一步升高。

有数据显示，随着煮火锅时间的延长，嘌呤的含量在6~10分钟时会显著升高，在30分钟左右达到顶峰。

最好不要喝火锅汤，或者用火锅汤泡饭等，以免引起血尿酸升高，增加痛风风险，尤其本身就有高尿酸血症的人更要避免。

【第五题】

吃完火锅，推荐来杯酸奶补充益生菌

A、正确

B、错误

正确答案：A、正确

吃火锅一般时间长，食物温度高，特别是麻辣火锅对胃肠的刺激大，容易损伤胃肠道黏膜而埋下隐患。而酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，抑制腐败菌生长，从而防止腹泻、腹痛等症状发生。

所以，吃完火锅半小时，来杯酸奶补充益生菌是比较不错的选择，如果是肠胃本身比较弱的人，直接补充益生菌制剂也是可以的。

‍（我是大医生官微）