自助烤肉加盟店

不是所有的自助餐厅都叫九焱——加盟九焱，共筑创业梦

蜀道难又见九州品宣部

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追求自由和健康的生活，是现在众多注重品质人士的生活之选。随着经济生活的快速提高，越来越多的人士喜欢出外就餐，而自助餐挑选的随意性比较的大，并且食材和餐品比较的丰富，是众多就餐人士喜欢的用餐之地。海鲜和烤肉自助餐厅则是大众食客们比较喜欢的一类，多种丰富的海鲜汇聚，加上烤肉独特的口感，不仅吸引了众多食客的喜爱，还引起了一波不小的商业风潮。

而汇聚了海鲜与烤肉两大特色与一身的九焱海鲜韩式烤肉自助餐厅，相信一定会成为众多加盟商的优先选择，下面小编就来为大家仔细分析一番，九焱自助餐厅的独特之处到底在哪？

随时代变化创新，倾力塑造品牌

作为中国自助餐饮品牌的模范和领导者，九焱自助餐厅坚持随时代变化创新，跟随消费者的喜好对餐厅风格进行多样化发展，装修上更是融入航海元素、韩系海洋风格、i风格等餐厅装修效果，使消费者能够更加享受聚餐时光。品牌的第一力量是品质，九焱自助餐厅十分注重食材的高品质，从原材料采购、产品包装到运输都进行严格把控。

九焱自助餐厅还拥有强大的菜品研发能力，现开发近20个大类，100多种单品，在餐饮市场上拥有不容小觑的核心竞争力。从品牌创立至今，九焱自助餐厅已拥有大量的忠实会员粉丝，积累了相当体量的客户，且获得了当地及外地食客的称赞，在抖音、朋友圈等渠道好评如潮，品牌的实力口碑有目共睹。

以品质取胜，打造九焱特色美食汇

秉承向消费者提供更加优质的服务和就餐体验的原则，九焱餐厅一直以来不断升级菜品，每个月都研发新品，为保证食品品质，菜品按照最高规格的品控监督生产，致力于打造最丰富、最好吃、最健康的自助第一品牌。

九焱自助餐厅以海鲜、烤肉为主推产品，搭配中外老少皆宜的时令菜品，目前拥有BBQ韩式烤肉系列、海鲜系列、涮涮小火锅等等特色美食，全方位满足消费者的多重口感需求。一直以来，九焱自助餐厅在口味上获得了众多消费者的认可，真正践行了用专注让品牌落地，以品质让顾客满意的品牌理念!

多体系服务，赋能餐饮行业

九焱自助餐厅致力于打造餐饮行业第一生态品牌，让全世界的人品尝到美味可口美食。如今九焱自助餐厅以又见九州国际文化发展集团为品牌背书，正式上线了全面招商计划，承诺为广大加盟者提供全程扶持。总部为加盟连锁店提供筹建保障、广告宣传、市场营销、产品研发、培养辅导、运营管理等体系服务，助力加盟者省心省力创业，同时也欢迎更多餐饮创业者加入到九焱自助餐厅品牌，共筑创业梦，赢得未来!

「小薇薇西昌自助烤肉」：自助餐+烤肉，打造品牌差异化优势

随着“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的倡议在全社会得到广泛且积极的响应，“自助餐”或许不复昔日荣光，但作为消费场景，“自助”已成为一绪和牛寿喜烧、蚝英雄等餐饮品牌服务创新的一种有效方式。

「小薇薇西昌自助烤肉」将昔日“霸主”自助餐与新兴“小将”川式烤肉相结合，全国开店50余家，长年位列大众点评成都烤肉“热门榜”“环境榜”“好评榜”首位，被称广大食客称为成都“自助烤肉天花板”！当其他餐企“绕道而行”之际，“小薇薇”是如何发现“自助餐+烤肉”的品类机遇，实现快速增长的呢？

小程序

川式烤肉+自助场景

打造品牌差异化优势

2023年，在美团点评的搜索数据中，烤肉的搜索量增幅一度高达30.2%，位列全部关键词之首，风头甚至盖过了餐饮第一大品类火锅。由此不难看出，烤肉品类的赛道足够宽阔，且拥有庞大的群众基础，但同时也存在同质化严重的顽疾。

▲「小薇薇西昌自助烤肉」特色菜品

为了打造品牌差异化优势，「小薇薇西昌自助烤肉」的创始人走访全国十余个省市，经过一系列的市场调研，创新将凉山风味和川蜀小巷文化相结合，特选四川凉山地区的走地小香猪，精心打造招牌爆品“西昌三宝”（现切小猪排、无敌盘龙肠、坨坨小猪肉），成功拉开了与主打牛肉、羊肉的韩式、日式烤肉品牌的差异化。川式烤肉具备与火锅、串串相同的“辛辣”属性，能快速激发川渝地区消费者的共鸣，复购率较高。

在保证菜品品质的基础上，「小薇薇西昌自助烤肉」采用所有菜品自助，定价76元/人的经营模式，将优质食材以更亲民的价格呈现，打造极致性价比。有爆款单品，也有补充性产品。在主推“烤猪肉”的同时，「小薇薇西昌自助烤肉」也会搭配肥牛、鸡肉、蔬菜、小食等其它十余种自助产品，满足不同消费者的需求。

▲「小薇薇西昌自助烤肉」小程序首页

供应链硬实力，构筑品牌连锁化发展基石

私域运营软实力，撬动200万/月堂食营收

疫情对于中国餐饮来说是一个拐点，餐饮行业在短期内并不会迎来报复性消费，顾客的消费选择反而会更加慎重。如何在做好成本管控的同时，从内部开展效率革命，为消费者提供性价比更高的产品和服务，是广大餐企需要思考的重要课题。

受疫情影响，猪肉等肉类食材的价格长期不稳定，但「小薇薇西昌自助烤肉」却依然能兼备实惠的价格和较高的品质，这得益于其对食材供应链的精准把控。「小薇薇西昌自助烤肉」与西昌本土肉食企业进行长期合作，并在多地建立中央厨房，通过中央厨房完成生产后，统一配送到门店，打造出了一条从采购加工，到全国配送的一体化、一条龙供应链，全国联动、全程温控、全年无休地为全国各地的门店提供成本更低、品质更高的食材。

▲滑动查看「小薇薇西昌自助烤肉」特色菜品

时至今日，从成都出发的「小薇薇西昌自助烤肉」已在全国开出50余家门店，这背后除了供应链“硬实力”的撑腰，也离不开私域运营“软实力”的赋能。随着连锁化经营步伐的加快，「小薇薇西昌自助烤肉」线下门店数量激增，如何解决因加盟商运营实力参差不齐而造成的会员管理混乱，是「小薇薇西昌自助烤肉」亟待解决的一大难题。

2023年1月，「小薇薇西昌自助烤肉」通过微盟智慧餐饮“三店一体+企微运营”解决方案，逐步建立了覆盖“直营+加盟”门店的线上线下一体化会员运营管理体系，为消费者跨店消费提供了极大的便利，有效提升了会员的消费频次，顾客粘性显著增强，线下堂食月营业额近200万元！

▲「小薇薇西昌自助烤肉」小程序会员中心

超预期满足顾客需求，激发顾客自主传播

企微精准引流拉新，3个月转化会员2.7万+

打造品牌是系统工程，只有从多个维度不断升级迭代，才能把壁垒筑高，占领消费者心智。基于微盟智慧餐饮运营服务顾问提供的会员数据分析报告，「小薇薇西昌自助烤肉」将目标客群定位于喜爱社交和互联网的85后年轻消费群体，且女生占比超65%。

针对女性用户的需求特点，「小薇薇西昌自助烤肉」从出品研发和场景打造两方面入手：在出品方面，选用小盘盛放菜品，既避免了浪费，又满足了顾客每样产品都想尝试的需求；在场景打造上，选用五彩斑斓的霓虹灯打造复古迪斯科氛围感，并设置了小薇薇时光便利店、银河之星大擂台等多个创意十足的拍照打卡点。每一处细节的打造都让消费者获得了超出预期的高价值体验。而用户一旦被超预期满足，就会产生自传播欲望。2023年1月，「小薇薇西昌自助烤肉」通过与微盟智慧餐饮合作，乘胜追击发力企微运营。

▲小薇薇西昌自助烤肉」线下环境

面向堂食顾客，「小薇薇西昌自助烤肉」通过在排队等位区、收银台、用餐桌台等区域铺设桌贴、海报等物料，结合微盟智慧餐饮运营服务顾问提供的口播话术模板，精准将到店顾客引流至门店企微，进行精细化的1V1用户运营，并通过策划“邀请好友，抽霸王餐”裂变活动，充分挖掘种子用户朋友圈里的新顾客，单日拉新1531人。

同时，为激发员工拉新引流的积极性，微盟智慧餐饮顾问团队还为「小薇薇西昌自助烤肉」准备了员工手持企微码，并制定完善了考核机制，将企微添加顾客好友数同店长的月度绩效挂钩。运营3个月，5家门店累计转化好友会员27,000+，企微会员复购率超62.71%。

▲「小薇薇西昌自助烤肉」企微运营页面

思维决定高度，每一个品类都值得被重塑一次

自助餐在“品类”赛道上，已经“死”了，但却不妨碍它在“场景”这个新赛道上，再“活”一次。无论是火锅、烧烤、日料，只要加上“自助”，都能衍生出焕然一新的消费场景和经营模式。其实，很多餐饮品牌，都可以跳出“品类”的思维，用“场景”的思维重做一次！也许，在私域运营、供应链管理等数字化工具和服务的赋能下，新的增长空间，也会就此打开……

如何选择烤肉加盟品牌，2023烤肉加盟品牌十大推荐

如何选择烤肉加盟品牌？在餐饮行业中，很多新手小白创业选择指数较高的就是烤肉加盟，烤肉加盟品牌在市场上存在很多有影响力的，但是从中根据自己的实力选择一个品牌确实是需要考虑到很多注意事项，对于新手创业来说，选择烤肉加盟品牌前需要考察的东西有很多，下面柒酒烤肉加盟小编为大家分析一下如何选择烤肉加盟品牌吧！

1、调查整个行业的现状。到烤肉加盟店里面我们主要要看清楚的就是:菜品的种类菜品的分量烤肉的口味烤肉店的服务他们是如何吸引顾客的他们的特色在哪里他们的店面有那些不足的。到不同的烤肉店观看主要是了解的就是他们菜品的经营情况!看清楚了这些情况对你选择什么样的烤肉加盟品牌的定位很有帮助。2、了解消费群体的情况。顾客是餐饮店的“衣食父母”，是上帝，烤肉加盟品牌要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客的接受程度以及最想吃的口味他们能接受的价格他们想消费的种类.这对你以后开烤肉加盟是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!3、了解不同地方经营烤串店的情况。需要了解的就是他们设置的菜品主要有哪些，生意的好坏，周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的店，开在小区旁边的店开在小吃街的店，开在步行街的店……了解清楚这些情况对你开烤肉加盟选址会有很大的帮助。4、确定开店位置。店铺的位置对生意的好坏有直接的影响，烤肉加盟店一般都开在大型小区附近、写字楼周边、商业街区里、高校区附近等等地方，因为这些地方都是上班族和学生族聚集的地方。也可以把烤肉加盟店开在一些大型枢纽附近，因为这些地方的客流量也比较的大，都能够充分的保障客源。5、做好店面装修。烤肉加盟店的装修影响消费者的第一印象，烤肉加盟店的装修非常的重要，所以投资者在进行店面装修的时候，一定要找一些装修经验丰富的装修公司进行烤肉加盟店的装修。装修只要做到简单、大方和简单就可以了，不需要花费太多的资金在装修上面，只要让消费者看起来干净整洁、亲切舒服就可以了，有些品牌会提供一些装修设计方案，这样也不会让你为难装修风格。

这样一个有着系统化全面支持的品牌项目，就是你创业开店的好选择，加盟柒酒烤肉，可轻松实现开店创业，“柒酒烤肉”，创立于新晋网红城市“长沙”，是商务部备案的特许连锁餐饮品牌。2015年，创始人熊明文携专业团队针对年轻化市场的餐饮需求，深入多座一线餐饮活跃的城市调研，立志打造一个以“现拌工艺”为标准的中式烤肉品牌，始终坚持创新、美味、标准化的出品，一进入市场便迅速被年轻消费者所喜爱。