加盟店赚钱吗

今天就来告诉想加盟的朋友，加盟到底赚不赚钱了？

曾经很多人问我一个问题，我家在XX能不能加盟，想加盟一个，又不知道行不行，那么请看我以下的解答

为什么要加盟

很多人想要加盟的初衷很简单，就是我看到其他家加盟店生意火爆，就很有想要加盟的冲动，如果我加盟的话，肯定也能赚钱。

为什么我不推荐随意加盟。

这里就想引入一个实验室里常用的概念，即控制唯一变量而排除其他因素

的干扰从而验证唯一变量，在实验中会发生变化的相关量，如果说有多个变化量，就要采用控制变量法来进行实验观察，你想做实验尚且如此，做生意这么复杂的东西，怎么就忘了这个基本法则呢？（不是说做生意比做实验难，而是做生意其实是和人性作斗争，而人性的复杂程度无需我再多说）。

看到对方的店好了，你就去加盟，交了加盟费，到时你不知道的变数也随之而来，比如：

1.天时改变了

开店的时间节点有多重要，产品的红利期只有那么长，红利前期入行就会赚得盆满钵满，后期入行就只能喝汤了，当然，入行太早，市场不成熟，顾客没接收过教育，各种配套不健全，什么都要长距离采购，配送成本都要压垮你。

2.地利改变了

新店的人流量和走向，新店的装修情况，新店的店铺面积和户型朝向，新店的房租水电费用（绝对成本，有多少看起来生意很好的店是输给了房租，老板沦为了房东的打工仔呢），新店当地的消费能力·人群组成·人口流动性·,新店周边竞品分布，新店周边人群口味选择也很重要，细的说就还有很多很多。

3.人和改变了

生意好的店一定有一个睿智的老板，一个精明的店长，一群熟练员工，你加盟之后，老

板是你，你够不够睿智和经验丰富，总部会给你配备店长和经营员工吗？你一个人真得

就能开店吗？如果叫上什么都不懂的七大姑八大姨就等着倒闭，商场如战场，天时地利人和什么都没有，你就想去加盟。你可得就要长心了呀！

我们加盟是要获得什么

加盟到底加盟的是什么？我觉得，无非是品牌第一，渠道第二，经营经验第三，选址第四。我们需要获得的就是:

【品牌效应】

那种几万块的小加盟公司，是没有品牌效益的，我朋友当年做第一个店时没经验，加盟了轰炸大鱿鱼，几万块交给人家，店开起来了才知道，客人只在乎轰炸大鱿鱼，至于你是食界玩家还是什么牌子不重要，重要的就是轰炸大鱿鱼。当时还是在杭州，也算准一线城市了吧，加盟的品牌效应连这都到不了，所以三，四线城市的更别提什么品牌效应了。你就不能相信这些小品牌的品牌效应。

【渠道】

肯德基麦当劳这种大品牌都有独家渠道，进货价低到无法比肩。但那些小公司，也没啥

实力，反而要在原材料上狠狠地宰你。比如食界玩家，一条鱿鱼6.8,加运费7.5了。利润低得可怕，后期我朋友去进货，出厂价3.5，一条差个4块钱，是不是很可怕，所以要选择靠谱的渠道

【经营经验】

什么人在教你如何经营？一些小品牌他压根就没有专业的经营顾问来辅助你，他只要你加盟，交了加盟费，他就高高挂起，事不关己的态度。针对小白加盟商他就会一个劲的告诉你这个产品绝对是爆品，选址很重要，建议你优先选择类似春熙路，锦里，宽窄巷子等地段临街商铺，日销千条（营业额两万）不是梦，会听得你热血上涌，仿佛马上就能走上人生巅峰赢取白富美了！大品牌他就会有专门的营销顾问，帮你选址，帮你培训，因为大品牌他已经有了一定的辨识度，他会很注重自己的加盟店的影响。

【选址】

有经验的招商加盟品牌他会有专门的选址老师带你选址，一般地址会有这五点：第一你在租门面的时候一定要和房东争取门店的转让权，第二如果说遇到二房东的情况一定要谨慎，如果他给你找各种借口说是房东的亲戚或者房东在外地回不来，如果说做了这种门面以后一定有一堆事等着你。第三门面的电能情况这个是我自己的亲身经历做餐饮，用电量是非常大的有的门面原来的电路不满足我们的使用需求但是又不能去重新开户。这样的门面落到手里后患无穷第四外卖的配送范围如果说想做外卖的话在选址的时候一定要看外卖的后台他们的配送范围。如果说你的位置刚好在两个配送站分管区域的边缘的话就很难把这个单量做起来，第五你一定要了解清楚你的店铺所在的位置，会不会遇到修路，修桥拆迁的风险。

什么时候我们应该选择加盟

第一：该品牌具有极强的市场认知，比如之前提到的肯德基和麦当劳，好不好吃先放一边，知名度已经在那里了，员工培训什么的都是整体的输出，相对会靠谱一点。

第二：总部持股或者参与经营的，这样还是靠谱的，具体品牌还是得自己去考察。

总之要想加盟一家好店你得多维度地去考量，当然如果你没有很多时间精力但是很想要加盟一家店，那么你可以交给轻喵俏步，一站式服务，从选品牌到落址到开业，全程为你保驾护航。

蜜雪冰城道歉背后，加盟商不赚钱，2万门店扩张“后遗症”显现

文｜AI财经社张可心

编辑｜杨洁

小镇青年们最钟意的蜜雪冰城也“翻车”了。

5月14日，据中国质量新闻网报道，蜜雪冰城多个门店存在篡改开封食材日期标签、违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤等食品安全问题。次日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称，已责令涉事门店停业整顿，相关话题随即登上微博热搜第一的位置。

蜜雪冰城的总部位于郑州。日前，郑州市场监管部门对其529家门店开展监督检查，有35家门店被责令限期整改，3家门店立即停业整改，9家门店当场被下达了行政处罚决定书。

“土气”的标签还没摘掉，再遇食品安全危机，这对于今年初便屡传上市的蜜雪冰城而言无疑是致命一击。在茶饮行业，真的不存在物美价廉吗？

便宜没好货？

“蜜雪冰城虽然便宜，但也不能这么干！”

“蜜雪冰城门店都是加盟的，质量和安全肯定没法保证。”

“一分钱一分货，不然为什么这么便宜。”

在“蜜雪冰城被曝篡改食材日期”及“蜜雪冰城道歉”的热搜下，议论纷纷。许多网友不敢相信，“自己最喝得起”的蜜雪冰城竟然也翻车了。蜜雪冰城作为生长于河南的草根品牌，因为在喜茶、奈雪的茶等品牌主导的新式茶饮高端化趋势下，仍坚持提供均价为6元左右的茶饮产品，而广受小镇青年们的喜爱。

“毕竟中国还有六亿月入千元的困难群众，他们的茶饮需求也应该得到满足。”一位重度茶饮爱好者向AI财经社表示。有媒体曾报道，蜜雪冰城6元/杯的饮品，一年卖出了13亿杯；3元/支的冰淇淋，一年卖出1.2亿支。蜜雪冰城也一度被消费者们调侃地称为“普通女孩的奶茶救星”。

然而，这位“救星”正在失去用户的信任。5月14日蜜雪冰城被曝存在食安问题，涉事门店分别为郑州永安街店、济南大观园店和武汉马湖商业街店，涉及到多地的多个门店。

郑州永安街店的员工私下篡改门店常用食材如纯牛奶、红豆罐头以及燕麦罐头等半成品食材开封标签，以延长有效使用期。

按照蜜雪冰城的公司规定，门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材，从备制时间起均有规定的赏味期，过了时间就应该“废弃换新”，但郑州永安店通过更换开封食材日期标签，以及修改“效期追踪卡”（食材的备制时间和截止时间）情况，继续使用“过期”食材。

“如果过了效期就倒掉的话，那得扔多少，谁愿意呀，及时更改时间就行了。如果气味和颜色有变化就真的不能用了，没变就可以用，过效期的还可以延用半天至一天，（而修改效期追踪卡）主要是方便公司的检查。”曝光资料里，郑州永安街店店长表示。

同时，济南大观园店、武汉马湖商业街店还存在使用过夜冰淇淋奶浆、切片柠檬和奶茶的现象。按照公司规定，备制好的奶浆、奶茶、绿茶、红茶、四季春茶等都不允许过夜，但为了省钱，店员会在晚上下班之前，将剩下的奶浆、奶茶等食材放进冰箱，第二天早上上班再拿出来，倒入新制作的奶茶混合使用，或加入新材料使用。

蜜雪冰城多个门店还存在着诸如柠檬表皮不清洗，店员徒手抓柠檬片、珍珠，在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象。

“过去一直以为蜜雪冰城的价格低是因为薄利多销，没想到也是用非正常手段降低成本。”上述茶饮爱好者表示。

上市压力下的疯狂扩张

2023年，新式茶饮跨入了新阶段。在经历过资本追逐、明星入局、品牌丛生的野蛮发展阶段后，新式茶饮们，也终于走到了接受资本市场检验的前夕。当消费者们积极讨论着喜茶和奈雪的茶究竟谁能率先拿下“新式茶饮第一股”的头衔时，年初的一则“蜜雪冰城融资，并在A股行至交表阶段”的消息，打破了新式茶饮高端品牌们争相上市的格局。

今年1月，有报道称，蜜雪冰城完成了首轮20亿元融资，由高瓴资本和美团旗下龙珠资本联合领投。融资完成后，蜜雪冰城估值超过200亿元。彼时，喜茶和奈雪的茶最新估值分别为160亿元、130亿元。

值得注意的是，高瓴资本和龙珠资本都是喜茶此前数轮融资的重要投资人，而喜茶也在2023年推出主攻下沉市场的“喜小茶”，有意瞄准蜜雪冰城。不过之后，蜜雪冰城方面向媒体否认了前述融资及上市的消息。

但无论消息是否属实，蜜雪冰城确实是新式茶饮市场的一匹“黑马”，不容小觑。就如同事先没人能预料到当年早已稳定的电商格局中，会崛起一个“拼多多”一般，蜜雪冰城也被称为“茶饮界的拼多多”，且一样来势汹汹。2023年一整年，喜茶新开门店289家，而蜜雪冰城的门店数量完成从9500家到10000家的冲刺只用了40多天。

“尤其是疫情期间，2023年3-5月曾是最忙的时候，大家都在疯狂找店，为即将到来的7-8月茶饮旺季，以及疫情渐渐控制后的刺激性消费提前做好准备。”某蜜雪冰城广州加盟商向AI财经社表示。

不过，红底白字的蜜雪冰城招牌、毫无设计可言的门店装潢，以及打着灯笼都找不出10元以上饮品的菜单，也为蜜雪冰城贴上了“又w又土”的标签。对此，蜜雪冰城总经理张红甫还曾在社交平台上公开表达过委屈，但后来在高端化尝试失败后，只能慢慢接受。

2009年，蜜雪冰城曾试图开过高端化门店，2023年还尝试过高端品牌“M+”，但这些最终都没有什么水花。习惯了“农村包围城市”路线的蜜雪冰城，没有“高端化”的基因。在已经被喜茶和奈雪的茶等牢牢把控的市场上，没有蜜雪冰城的用户。

做不了高端的蜜雪冰城，要讲上市故事，只能打响规模之战。

截至2023年底，蜜雪冰城总计拥有11926家门店，成为中国本土茶饮市场中第一个突破1万家门店的品牌。2023年，蜜雪冰城依然没有停下扩张的脚步，预计到年底公司门店规模将达到2万家。

2023年4月，与蜜雪冰城合作的创意营销公司“华与华”老板华杉，更是直接在微博“叫板”喜茶，为蜜雪冰城刷了一波营销。他说：“所谓逼格，就是把自己逼进一个小格子里，即使做到400多家店，也只有头部品牌的二十分之一。即使排队，也做不了多大生意，自己把自己架上创意讲台下不来，成本越来越高，也把一大堆效仿的品牌带沟里了。”

但在中国食品分析师朱丹蓬看来，加盟连锁品牌在超速扩张下，带来食品安全隐患就是必然结果了。“蜜雪冰城上市压力较大，规模迅速扩大的过程中，门店管理水平参差不齐。目前蜜雪冰城万家门店对其整个供应链体系提出了更高的要求，也带来了更大的挑战。”

规模扩张见顶了吗？蜜雪冰城的规模扩张之路也因此敲响了警钟。

“但凡有得赚，门店都不会做这种事情。蜜雪冰城的单价太低，现在房租、人工成本又高，根本不是早两年那种躺着就能赚钱的情况，所以逼得门店只能搞这些小动作。”前述的蜜雪冰城加盟商表示。

据他介绍，“蜜雪冰城门店所有原料都是来自公司，且由门店自主申请。但随着门店迅速扩张，市场慢慢出现疲软。”在他的门店，“每个月原材料成本能占到总营收的50%，也就能保证个盈亏平衡吧。”

不同于喜茶、奈雪的茶这些直营模式的茶饮品牌，蜜雪冰城主要经营模式为加盟，其真正赚钱之处，并不是“卖产品”。但同时，蜜雪冰城在加盟模式上的营收大头，也不是收取的加盟费，而是来自卖给加盟店的原料费。“这是加盟连锁餐饮品牌最大的壁垒。”一位曾为蜜雪冰城提供过战略咨询的人士表示。

过去，蜜雪冰城依靠自建中央工厂、研发中心，实现核心原料自产，最大程度降低成本，使得品牌能够达到极致性价比。同时，蜜雪冰城还建立了专属仓储物流中心，在全国各区域逐步设立分仓，进一步降低存货成本和仓储成本，进一步保证门店的经营利润。

“早几年，蜜雪冰城基本就是供方市场，大家都求着加盟，选址好的店面基本一两个月就能回本。而蜜雪冰城在加盟这一块管控也相对严格，对选址要求极高。但不管怎么样，蜜雪冰城只是一家加盟连锁品牌，它只需要统一加盟商的门店形象、服务标准和管理体制，门店实际盈利与否，公司并不关心。”前述加盟商表示。

前述咨询人士表示，他们在做企业战略时，也曾为蜜雪冰城测算过开店数量峰值，以防止市场饱和下无序竞争对品牌的影响，“但这个数据绝不止现在蜜雪冰城所完成的开店数。”这也意味着，蜜雪冰城的开店扩张计划，仍将继续。

“加盟模式下，蜜雪冰城拥有良好的现金流和资金储备，且公司盈利能力也不错。”前述咨询人士表示。有媒体报道，2023年蜜雪冰城年营收约60亿元，接近喜茶的两倍，净利润约8亿元。“尤其是有了红杉资本和高瓴资本的背书之后，估值有一些虚高也很正常。”

对于蜜雪冰城而言，早已通过迅速扩张赚的盆满钵满，为了加快扩张速度，公司甚至每年拿出千万元级基金免费贷款给加盟客户，帮助加盟商们解决启动资金的问题。但对加盟商而言，却并非如此了。有媒体引用一组数据称，现在加盟蜜雪冰城，只有30%的门店还有赚钱的可能，50%仅能维持收支平衡，而剩下的就只能关店了。

而这次曝光的食品安全问题，无疑是为蜜雪冰城的大规模扩张做出了示警。问题的曝出，不仅是暴露了部分加盟商的问题，同时，尽管连锁品牌与连锁品牌加盟商是两个独立的主体，但在消费者的认知里，这对蜜雪冰城品牌无疑也造成了极大的伤害。

而随着蜜雪冰城的扩张接近天花板，一旦市场饱和时，它又该如何寻找新的增长点呢？

2017年，蜜雪冰城开始内部孵化独立的咖啡品牌“幸运咖”，不过截至目前，其门店数量仅突破200家。蜜雪冰城有意在茶饮赛道之外寻找新故事，然而，当选择新赛道时，无论是品牌或供应链上，它又将面临新的挑战。而在下沉市场，喜茶和奈雪的茶已经通过新的子品牌在不断发力。

想要冲刺上市，蜜雪冰城的时间已经很紧迫了。

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为什么人人都说加盟是骗局？真的没人能赚钱吗？

加盟可谓是创业人想选择又不敢选择的一项高风险高回报的投资。对于大部分的人来讲，如果本身没有什么创业基础，加盟就成了很好的选择，可现在各行各业都有五花八门的选择，更是有更多的人瞅准了其中的商机，做些只赚加盟费的骗局加盟，让加盟的口碑一落千丈。

更是有不少人表示尝试加盟后赔本让想加盟的人望而却步，可以说加盟在如今简直就是“人人喊打”的存在，只要这项加盟没有表示自身有强大的资质或者是本身的品牌名够响亮，就会被纳入骗子的范畴，不少正规加盟被迫背上了这样的黑锅。

汽车行业的加盟早已饱和，从汽车维修到汽车美容，可谓是各式各样的加盟都有，如果想加盟普通的汽车美容，可能在前十几年还有一战之力，在现在加盟基本上不是赔本就是垮掉，只有极个别的店铺会选址成功赚到盆满钵满。

新型的汽车美容加盟就体现了自身的优势，比如极致洗车就由于足够的新颖深受高端车主用户的喜爱。

目前极致洗车的加盟也开始变多了起来，但其中真正能如其名做到“极致”的可能只有一家，这家店在成都誉峰国际和太古里还有IFS都开设了洗车店，赚钱的同时也有着极高的人气和专业度，你能猜得出来这家加盟店是什么吗？感兴趣的小伙伴可以私聊，小编会给您详细解答哟！