湘菜餐饮加盟店排行榜

全国连锁350+的湘菜扛把子，在南宁开新店了

「小食候湘」，这是一家值得N刷的湘菜老店。全国350+家品牌连锁，地道湘味不容错过！全明档厨房制作，新鲜食材肉眼可见，甲鱼、生蚝、鲍鱼等食材现杀现做。

这里会将所有菜品一一列出摆放，下单也很特殊哦，看上哪道菜的直接拿上菜品小卡片到前台下单就OK了。

/壹/

「湘味特色臭桂鱼」

“臭”到深处方知香，奇臭和异香之间有个微妙的临界点，如同臭豆腐榴莲般，让人欲罢不能

湘味特色臭桂鱼，提前腌制过的桂鱼会有一些味道。但闻味知味在这里是不管用的。经过香辣酱香味十足的汤汁烹制，不断渗入鱼肉中，鲜香热辣。

经过腌制的桂鱼肉质会变得更鲜嫩，保持桂鱼的本味原汁，肉质紧实嫩滑，口感醇实，风味独特！

/贰/

「青椒浓汤甲鱼」

甲鱼是小食候湘的必点菜之一，和以前传统的黄焖甲鱼不同，采用鲜椒和整粒的大蒜一起炖熟。蒜香与椒香融入甲鱼肉中。

掀开盖子，已经炖煮入味的「青椒浓汤甲鱼」香气四溢，瞬间夺走场上无数视线，超大片裙边可是刷足了存在感！

甲鱼的裙边可是抢手货，动感十足、胶质满满，入口软糯绵嫩，满满都是胶原蛋白。

焖煮得超级软糯，还带有鲜椒独特的辣味。这才是冬天的正确打开方式。不时不食,冬日里就要吃滋补甲鱼～

/叁/

“发财盐菜猪手”

强烈推荐这款菜！用带有咸香的发财盐菜，和猪手一起上锅烹制，一端上来，鲜香十足！

猪手上桌后开着小火慢慢炖着，咬上一口，猪手肥润，软软糯糯的口感也太赞了！

/肆/

“黑山羊肉炖粉皮”

小食候湘另一道冬日必点菜就是这道「黑山羊肉炖粉皮」，冬吃羊肉滋补一整个冬天。

羊肉丝毫没有羊骚味，皮的部位Q弹，瘦肉却炖的软糯，一口下去全是满足感。粉皮子也是糯糯的，很有韧劲哦！

·1·

“小炒黄牛肉”

湘菜中要选出一道下饭神器的话，这道小炒黄牛肉绝对是首选，新鲜的黄牛肉搭配鲜红小米椒，爆火猛炒，加上芹菜香味加以点缀，再来两碗米饭不在话下。

·2·

“村姑拌面”

选用的是湖南专供的碱水面，全南宁仅此一家哦！富有弹性的面条，拌上由蒜末、香油等独家料汁，上桌一定要先尝尝这款拌面！

·3·

“肉枣汤”

能边喝汤边吃肉，还能打边炉也太贴心了吧。满满一锅肉枣汤，里面加满了一颗颗肉丸子，吃完还可以继续加菜打边炉哟~

除了菜品以外，小食候湘的装修环境也下足了心思。走进来，迎接你的是古色古香的中式格调，漂亮的古风灯具，典雅的竹林，餐厅里每一个角落都是经过精心布置的。

除了开放式的方桌和圆桌外，店内还设有不同大小的雅致包厢，无论是家庭、好友小聚，还是商务宴请，都十分合宜。

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无论商务宴请或是聚餐团建，来小食候湘绝对不会出错，可以提前预定包厢哦～

店铺地址

北际路17号雅里综合楼二楼

营业时间

8：00-14：0016：30-21：00

电话

0771-2618777

责编土土

图片不羁的冠

设计/艾福豆豆

文章来源吃喝玩乐南宁

开一家湖南湘菜馆怎么样？湘菜品牌，火候湘菜

随着经济的发展，人均收入正在不断地提高，人均可支配收入也在随之提高。餐饮行业作为最古老的刚需行业，餐饮营收也在逐年的增加。据中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2023年中国连锁餐饮行业报告》相关数据显示，未来的2024年餐饮市场规模预计可达到6.6万亿元。

餐饮行业作为一个拥有超大包容性的行业，未来的市场有很大的想象空间。但是从目前的行业发展来看，中小企业还是占据着这个行业的半壁江山。但是未来中国的餐饮行业也将会是走连锁化的经营模式，这个从近两年的疫情影响下的餐饮行业的发展趋势就可见端倪。

湖南湘菜，鲜香火辣的风格非常符合现在流行的口味趋势。湘菜也因为历史名人是原因，在国内久负盛名。作为八大菜系之一的湘菜，在全国消费者之中的接受度都是非常高的。在本地开一家湖南湘菜馆，就需要自己的菜品或者其他方面有自己的特色，不然就会陷入同质化严重的竞争中，最后只能拼价格吸引客人。如果是跨界餐饮从业者，建议走湘菜加盟品牌的餐饮模式。但是这个有一定的投资风险的，需要谨慎理性的投资。

湘菜加盟品牌中比较有名的湖南湘菜品牌连锁店，火候湘，是湖南长沙本土著名湘菜品牌连锁店，在一些县城都有他们的门店。据说，长沙人每五个人就有一个吃过火候湘美食佳肴。可见长沙湘菜品牌火候在长沙市的受欢迎程度相当高。

湖南著名湘菜大师范智伟大师打造的火候湘菜，现如今作为湘菜的新名片，受到了很多消费者的追捧。成为长沙很火爆的湘菜网红美食，是年轻人的打卡聚集地。火候湘独创的“火候猪脚王”更是将湘菜中的入味、透味、出味三大特点体现得淋漓尽致。其“上瘾”的香辣软糯滋味，让人回味无穷。

餐饮行业的未来发展具有潜力，在餐饮行业里选准赛道，就可能会获得成功。还是那句话，湘菜项目投资也意味着风险，大家需要量力而行，谨慎为之。

餐饮加盟店排行榜前100名，比较火的

国家统计局数据显示，2023年中国餐饮业收入为39527亿元，同比下降了16.6%，这是近年来餐饮大盘首次没有跑赢消费大盘，表明餐饮业在这场疫情中受到了更大的影响。但即使在阴霾之下，餐饮业仍表现出许多亮色：餐饮大盘V形反弹、限额以上餐饮企业加速恢复、线上订单量爆发式增长。连锁餐饮市场的发展尤其引人注目。2023年，整体市场连锁化率进一步从2023年的13.8%提升至15.0%。

消费升级，渠道下沉，中餐连锁化提速，饮品增长一骑绝尘，火锅加速跨品类融合，烧烤逆势增长，小吃快餐分化升级。

在线上化、数字化、资本化的共同推动下，连锁餐饮市场呈现出质效同升、规模不断跃迁的现象，餐饮行业千店万店时代正在到来。

1.中餐品类生命力顽强，连锁进程加速

2023年，在疫情影响下，中餐品类表现出了较强的抗风险能力。北京菜、烧烤均进入连锁门店数增速TOP3品类，西餐受影响最为显著。

2.饮品连锁化率最高，增长一骑绝尘

茶饮及面包甜点都拥有标准化、零售化程度、产品链路工业化程度高等特点，门店可复制性较强，更有利于品类的连锁化规模发展。

3.每2家连锁门店中，就有1家是快餐小吃

在连锁门店的品类分布中，小吃快餐门店数占比近50%，饮品门店位居第二位，占比超过10%；小吃快餐属于刚需高频赛道，单价亲民，产品及服务标准化程度相对较高，门店可复制性强；饮品品类同样具备单价亲民，产品及服务流程标准化高，门店标准化程度高，可复制性强的特点，基于以上特点，这两个品类在连锁门店中的门店数占比较其他品类更有优势。

2023中国餐饮加盟榜TOP100——

投资者需考察真实情况，来决定加盟品牌，投资有风险，选择需谨慎。