果木肉眼牛扒做法？果木牛排是什么意思

1. 小雪花牛肉自然解冻，并将两面肥油和筋剔除干净。

2. 用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁，放进牛肉浸泡6 小时，捞出两面切花刀。

3. 平底锅上火烧热，放黄油化开，先煎牛扒两面，再煎四边，中间喷上红酒，煎至自己满意的熟度装盘（八成熟标准：两面肉煎至焦黄色，肉眼中心见红不见汁）

木牛排的牛排都是正宗牛肉他们的牛排都是选用美国进口安格斯牛肉，其养殖期在12个月左右，肉质肥厚，吃起来口感很不错

果木牛排，是用苹果树的木头作为燃料，在特制的窑炉里充分燃烧，让窑炉里的温度达到300到600摄氏度左右，然后再把处理好的优质牛排放入窑炉的烤板里加工后做出的牛排。

果木牛排通过苹果木在特制的窑炉里充分燃烧，在高温瞬间锁住烤架上牛肉的肉汁，牛肉充分吸收了苹果木散发出来的原香味道。

截止2022年7月23日，南昌西餐排名前10位：1、炙烧战斧牛排餐厅（印象城店）

2、那玻比萨自助（西湖万达店）

3、牛男手造比萨（经开旭辉店）、Black墨菲咖啡馆（上海湾店）

4、NINEROAD·速度披萨（地铁万科店）

5、尊品牛排（梦时代店）

6、经典世家牛排自助餐厅（红谷滩万达店）

7、BISTRO 77（博能金融中心店）

8、秀玉coffee&kitchen（西湖万达店）、onlyone鱼尾洲

9、独野家·西餐厅（澄碧湖公园店）

10、慕佳中西融合餐厅（艾溪湖店）

南昌这有几家西餐厅：

01 喜来登扒房

酒吧和扒房之间由一条私密楼梯通道相连，吃完了还可以去酒吧喝喝酒、听听歌，简直就是美食、美酒、音乐的完美结合，包厢大小根据人数自行选择，保证客人的私密性。

海陆双拼，菜如其名，由肉眼牛排和肉眼龙虾双拼而成。龙虾肉口感新鲜，牛排分量很足，一口咬下去配着黑胡椒的感觉，不得不令人称赞。

地址：红谷滩红谷中大道喜来登酒店2楼

02 丽尊牛排

南昌的法式餐厅本就屈指可数，而丽尊可谓是其中的佼佼者。装潢优雅细腻，炫彩的灯光折射出梦幻的世界。空间中流荡着柔和的西洋乐，十分有情调。

用餐时遵循法国餐厅风格，首先是开胃酒、依次是面包、沙拉、汤、主餐、甜点、特饮的步骤。银鳕鱼加上全熟牛小排的双拼主食，肥瘦结合，口感恰到好处，每吃一口，都感觉口腔汁水四溢。

地址：红谷滩红谷中大道1366号禧悦丽。

03 法国小厨

法国小厨应该是南昌最老牌的法餐厅了，榕门路的店关掉后，又在凯莱大饭店重装开业了。重新装修后的法国小厨，环境更加高大上，在22层的高楼之上，还可以看到滕王阁和江景，非常有情调。

味道也比以前更好了，食材一如既往的新鲜，摆盘也更加精致。开背去虾线的大明虾，肉质鲜嫩Q弹，搭配的酱汁格外出彩。