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适合家庭做的冷冻迷你披萨，做一次吃一周，健康营养满足一家口味
不要发面的迷你披萨孩子超喜欢，一看就会零技巧，特适合小白学做
这个迷你披萨里面啥都能有，明天就给宝宝做起来吧~

适合家庭做的冷冻迷你披萨，做一次吃一周，健康营养满足一家口味

今天分享的迷你披萨可以作为冷冻备餐，可以大量做好冷冻起来囤粮，尤其适合现在疫情。

一次多种口味，当早餐，正餐都可以，想吃，快速十分钟上桌，搭配拉丝的马苏里拉芝士和各种丰富馅料，营养一百分。

迷你披萨（冷冻备餐）

我觉得披萨是一种很棒的食物，有主食，有蔬菜，有肉，有芝士，也有碳水食物，简直就是满分的早餐。

最好吃的披萨就是刚出炉，热气腾腾的芝士融化在表面，顾不上烫，也要拿上一块入口。绵长的马苏里拉被轻轻拉起，搭配各种食材，在嘴里碰撞出丰富的口感。

这个配方可以做11个4寸的迷你披萨，一个人的分量刚合适，口味也可以自由搭配，我最喜好的油渍番茄口味，一口香浓芝士，一口爆汁番茄，一口抹有披萨酱的柔软饼皮，大拇指一大个赞

制作材料

高筋面粉250克低筋面粉50克

盐4克糖25克水170-180克

干酵母4克玉米油15克

配料：披萨酱马苏里拉芝士培根烤肠青红辣椒洋葱甜豆米玉米油渍番茄.....

制作过程

1，揉面，面团所有材料混合均匀，揉成光滑的面团

可以手揉，也可以用厨师机揉面

2，揉好的面团不需要发酵，平均分成11份，大概是48克/个

3，把小面团分别滚圆，松弛醒发30分钟后再操作

室温比较低的，可以利用烤箱的发酵功能或发酵箱，温度调至28度，进行醒发

4，准备配菜，甜豆和玉米粒先煮熟，烤肠和培根炒出香味。

（油渍番茄，小番茄对半切开，加入大蒜，迷迭香和适量橄榄油，放入烤箱，150度，烘烤60分钟，可以用来拌意粉或夹面包都很好吃）

5，取出醒发好的面团，先擀开圆面片

放入纸托，往周边推推开，周边稍微高出一点的圆饼，没有纸托也是一样操作的

继续醒发15分钟后再操作

6，提前预热烤箱180度，用叉子在醒发好的面胚表面叉上小孔

放入预热好的烤箱，180度，烘烤8分钟

7，组合，刷上一层披萨酱+马苏里拉芝士+配菜和肉+马苏里拉芝士

如果要做水果口味的，把披萨酱换成沙拉酱，再加入芝士碎和水果；还可以做黑椒牛肉口味，黑椒汁+芝士碎+配菜和牛肉

口味可以自由搭配，也可以和孩子一起动手准备

8，放入烤箱210度，烘烤10-12分钟

表面的芝士全融化，烤制金黄的，太诱人了~

迫不及待掰开，长长的拉丝，散发着热气，已经忍不住往嘴里送去，柔软的披萨胚带着甜酸酱的味道，香浓的芝士包裹着满满的配菜，这么一口，太满足了，小小的一个，分分钟解决掉了~

剩下的打包起来，冷冻保存，早餐，下午茶，宵夜，聚餐......要吃的时候，直接取出，不需要解冻，放入空气炸锅200度，8-10分钟，或烤箱210度，8-12分钟，就可以享用了~

冷冻披萨真的超实用，无论家庭还是私房~

家庭制作，可以消耗家里的一些配菜，做一批冷冻起来当存粮，没时间做早餐或懒得做法的时候，冷冻披萨就是救星了~

而私房可以大批量制作，出单更快速~

更加详细的制作可以观看视频

很适合家庭的冷冻迷你披萨，做一次吃一周，健康营养，10分钟搞定

我是饼饼，下一期再见，更多美食分享，请关注我！

不要发面的迷你披萨孩子超喜欢，一看就会零技巧，特适合小白学做

不要发面的迷你披萨孩子超喜欢，一看就会零技巧，特适合小白学做。

自从有了娃后我家的冰箱里的存货是越来越多，有时也多亏了有这些存货才让我不慌不忙应对熊孩子的各种刁难。看看今天给他准备的放学后小点心，到家肯定很喜欢，这个蛋挞皮变身的迷你披萨，料多皮薄，好吃到不行，也可以叫作蔬菜挞。而且这做法可简单了，从准备食材到出炉开吃半小时足够了，一盘营养美味的迷你披萨就做好了，这可比买的那些零食健康多了，关键是孩子喜欢，爱吃。

看看这蛋挞皮多实用，所以我家里是常年备着的，时不时地给娃娃换换花样吃，这样挑食的宝宝也能吃饱肚子了。今天在去接娃前做了这样的一盘小披萨，送进烤箱，就等着熊孩子回来吃了。食材都是很常见易取得的，可以买新鲜的，也可以用冷冻的，我用的是冷冻的，想吃随时都能做的那种，很方便。我用的虾仁、火腿和什锦蔬菜，简单又方便，只要你提前备好食材和蛋挞皮。

小家伙放学到家后，见到小披萨开心地跳起来，在我脸上亲了又亲，然后就开始满足地吃起来了。别看这小小的披萨好像很精致的样子，做法真是贼简单，绝对的零技巧零难度，特别适合小白学做。好看好吃，还特好做，赶紧看过来，保证一看就会，一做就成，食材是可以根据自己的口味随意搭配的。所以学会了这个做法，真的可以实现披萨自由哦。好了，赶紧来看看详细做法吧。

【迷你披萨】

所需食材：

蛋挞皮12个、虾仁12个、火腿肠1根、什锦蔬菜1碗、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量。

具体做法：

1、准备好所需要的食材，将蛋挞皮、虾仁和什锦蔬菜提前解冻好。

2、将虾仁洗干净后加少许的黑胡椒粉腌制一下，更香更有味。

3、锅中放水烧开，放入什锦蔬菜焯水后捞出备用，火腿肠切碎丁。

4、将解冻好的蛋挞皮放到烤盘中，然后在每个蛋挞里刷上一层番茄酱，增加底味。

5、烤箱提前预热5分钟，190度，上下管加热。依次放入准备好的食材，蔬菜粒、火腿丁、虾仁，最后在上面铺上满满的芝士碎。

6、送进烤箱中层，190度，上下火加热，烤15分钟即可。

香香的披萨出炉了，外酥里软，太香太好吃了。鲜嫩的虾仁，香香的火腿，还有不同口感的蔬菜粒，这个小小的披萨料太足了，每次一做这个，我家的小朋友都是直接用来当主食的，估计今的晚饭他又不吃了。看到这里是不是有囤蛋挞皮的冲动，这东西真是太好用了，真的是可甜可咸，除了做蛋挞还能做营养美味的披萨，你们喜欢吗？可以安排起来了。好了，今天蛋挞皮版的迷你披萨就分享到这里了，简单易学，小白们也可以轻松上手，一次成功，喜欢的记得收藏哦。

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