品牌西米捞加盟店

许留山被颁令清盘？杭州仅剩一家“加盟”店！会员储值已无法使用，爷青结

倒闭传言持续一年多后，老字号港式甜品店许留山被曝获颁清盘令。

5月26日下午，在香港特别行政区高等法院，4名债权人提出对许留山食品制造有限公司（简称“许留山”，下同）进行清盘呈请。据香港媒体报道，许留山早前以书面回复债权人，指无力偿还债务或与债权人和解，故不反对清盘呈请，聆案官遂颁下清盘令。

自2023年起，香港由于受到社会事件、疫情的先后影响，旅游、餐饮业相继陷入困境。到2023年3月，许留山香港地区多间分店由于拖欠房租等问题相继闭店。但当时许留山官方微信公众号表示，香港地区因个别门店受社会环境和疫情影响提前关闭，属于正常情况，大陆地区并未因此事受影响，门店陆续恢复堂食和外卖经营业务。

去年3月许留山官方回应：大陆地区未受影响

杭州目前仅剩一家门店

其余门店已“暂停营业”

早在2023年3月，杭州吃货就收到粉丝私信：“网传许留山甜品倒闭？卡里还有100多块钱怎么办？”届时，许留山在杭州西湖文化广场、西溪印象城、水晶城购物中心、杭州嘉里中心等商业中心依然还有数家门店仍在正常营业。

据当时西湖文化广场店的工作人员介绍，“杭州许留山隶属于许留山餐饮管理(上海)有限公司，香港门店的关张，暂时对杭州门店没有影响。”彼时，会员卡里的余额还能正常使用。

不过今天一早，杭州吃货搜索发现，目前杭州仅水晶城购物中心还有一家许留山门店，其余门店已搜索不到，或显示“暂停营业”“休息中”。

在外卖平台，记者注意到，西湖文化广场店最新一条评价停留在今年3月初，也就是两个月前；而杭州天虹店，最新一条评价已经是去年的10月份。

会员卡储值已无法使用

官网开通了“退会”渠道

而在杭州目前营业的唯一一家许留山门店，有顾客再次反映了“会员卡无法使用”的问题，只不过这一次已经不是“系统故障”，而是直接开通了“退会申请”。

记者在线搜索了许留山的微信公众号，最新一条推送截止至2023年12月24日，在右下角的会员中心，有一栏“退会申请”，点击进入，可以找到退卡详情。

水晶城店仍正常营业

店长：“我们是加盟店，产品不一样了”

随后，杭州吃货记者来到了位于上塘路的水晶城购物中心，在商场一楼，这家许留山门店与印象中许留山门店似乎不太一样，招牌上多了“甜蜜站”的字样。

当记者询问是否能使用会员卡时，店员直接表示，“不能使用，怎么退公众号上都写了。”至于其他门门店的关张，店员表示并不知情。

随后，杭州吃货联系了这家门店的店长，店长表示，“我们这家是加盟店，全新主打饮品，与之前的许留山甜品店没有关系，所以会员系统不能用了。”

据记者观察，这家店的地理位置还不错在商场一楼，门店也很宽敞，但店里的客人并不多，在某外卖平台，这家店月销售数据可以作为参考，烧仙草芋圆芒果捞为销量第一名，月售55份，个别饮品的月售为0或者1。

记忆中的香港甜品店鼻祖

许留山被认为是最具代表性的港式甜品之一，自上世纪60年代初期创办至今，已是有近70年历史的老字号。对不少90后来说，许留山就是他们对于港式甜品的第一印象。在赴港旅游并不常见的时期，许留山的芒果甜品与TVB一样，共同构成了人们对于香港的想象。

1960年代，“许留山”在新界元朗开业，售卖的是传统凉茶和龟苓膏，1990年推出鲜果甜品，1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务。2012年，许留山在杭州开出分店。

吃货记忆里的香港许留山

@奶油味的小饼干：倒闭了???他家的芒果甜品多好吃啊!!!!

@Ci珮宸：真的好震惊啊，10年前第一次去香港，还特地去了许留山吃甜品打卡了呢。以后都只能看照片回忆了。

@靡靡：天呐我真的觉得好好吃好良心的店芒果放超多！可惜了……

@洪金刚-：每回过关去香港一定要和朋友去喝一杯许留山味道真的很好啊！

@布偶猫布偶猫舍安徽：去香港两次每天都会喝一杯他家的芒果粒粒爽，怀念啊。。。

你手里还有许留山的会员储值卡吗？你如何看待许留山的这轮“关店潮”？

部分素材整理自香港商报、券商中国

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许留山身陷“倒闭门”？官方回应一切如常，但重庆仅剩3家门店

许留山重庆时代天街店

近日，甜品品牌“许留山”在香港的门店因拖欠房租，被业主告上法庭。随即传出“许留山倒闭”的消息，相关话题曾一度登上微博热搜，引发网友热议。3月13日，许留山中国官方微博回应：一切如常。并在留言中指出，香港地区个别门店关店，目前大陆地区的许留山门店已陆续恢复堂食和外卖经营业务。从一度辉煌，到如今频频关店，“许留山”究竟怎么了？

重庆仅剩三家门店

据媒体报道，3月11日，许留山位于香港粉岭名都商场的分店被业主状告至香港高等法院，称该店自去年8月起至今年1月拖欠租金、冷气费及管理费等共计约52.1万港元。同时，许留山位于香港蓝田汇景商场的分店也被指拖欠了近19万港元的租金，遭业主上诉至香港高院。还有消息指出，该品牌在过去一年至少有12家香港分店结业。

消息被曝光后，有消费者忽然发现，其会员界面已无法登陆。随后“许留山倒闭”的传言不胫而走，一度登上热搜。直到3月13日，许留山中国官方微博回应称：“一切如常”、“等疫情过去，我们店里见”。目前大陆地区的许留山门店已经陆续恢复堂食和外卖经营业务。

上游新闻·重庆商报记者在大众点评上搜索发现，目前重庆地区许留山门店仅剩3家，分别位于时代天街、观音桥、八一广场。3月16日下午，记者来到位于时代天街的门店，目前该店已经开放堂食，并提供外卖服务。但现场较为冷清，记者前往时店内只有两名工作人员和一位顾客，其中一位工作人员正在店外制作棉花糖售卖，以吸引人气。

对于许留山在重庆的现状，有业内人士告诉记者，在许留山登上热搜时，他们便进行了了解。许留山位于重庆的部分门店并非直营，目前房租等费用缴纳是正常的，也恢复了营业。

压垮“骆驼”或有多根稻草

据了解，“许留山”诞生于20世纪60年代的香港，创始人以自己的名字命名，以凉茶起家，后来推出了鲜果甜品，以“芒果西米捞”最受欢迎。2004年进入内地市场，2012年进军东南亚市场。而在内地市场，许留山定位高端，客单价普遍在30元以上，具有较高知名度。

对消费者来说，许留山尽管是一段时期内的集体回忆，但随着人们口味越来越挑剔，以及同类竞品增多，许留山面临着不小的“失宠”危机。

“许留山是我读书时经常看到的甜品店，现在已经几乎不去了。”90后徐小姐告诉记者，她记忆中许留山经常开在逛街地段好的地方，有不少以“芒果”为主的甜品，但味道和其他家并没有太多区别，不会为了专门吃它而去。“然后不知不觉间，许留山就逐渐从我们身边消失了。”

另一位90后董小姐透露，许留山的甜品翻来覆去就那几样，新意不够，自从很多网红奶茶品牌出现之后，她就很少去吃了。“定价较贵，味道并没有很对得起它的价格。相比之下，奶茶经常更新产品，性价比也更高。”

许留山存在的问题不止于此。上游新闻·重庆商报记者从天眼查搜索发现，2016年，黄记煌全资收购了香港甜品许留山，资金规模在亿元以上。目前，许留山品牌属于许留山餐饮管理（深圳）有限公司，但同时与许留山的相关甜品店和公司，共有187家注销记录，存续的有109家，显示出其关店可能较为频繁。

据公开资料，许留山自被收购后，就迅速迈开加盟步伐。截至2017年5月，许留山旗下自营店161家，加盟店112家，而2016年同期，自营店是179家、加盟店52家。一方面加盟店增长迅速，考验其品控和管理，一方面市场竞争激烈，或加速了许留山光环消散。

声音

许留山发展滞后于消费升级速度

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者：“在内地市场，许留山的形势也较为严峻，只是没有香港市场影响那么明显。”

他指出，许留山的创新速度、升级速度、产品迭代速度均落后于中国消费升级的速度，这也是它为什么会在短时间内没落的重要原因。如果许留山能够在早期从这三方面发力，也不至于出现当前的这些情况，如今留给许留山的机会已经不多了。

上游新闻·重庆商报记者唐小堞

香港许留山甜品清盘，郑州店的会员卡能用吗？内部人士回应

河南商报记者马千惠/文

3月13日，香港甜品品牌“许留山”登上热搜。

不少网友看到，“因欠租遭债主申请清盘，香港许留山或面临倒闭”的消息后，十分担心自己在许留山内地店内办理的会员卡。

而此时，许留山官方微信号的会员中心也出现故障，不少会员发现进入会员中心后，显示无法登陆。也就是说即使到了门店，账户金额也无法使用。

网友们看到这个消息后，更是炸开了锅，纷纷打开自己的许留山会员中心账户，瑟瑟发抖捂紧钱包：“怎么办，我卡里还有一百多元钱没有消费呢。”

许留山郑州加盟店：3家因客流量低暂未复工，仅1家复工河南商报记者从大众点评上看到，目前郑州共有四家许留山加盟店，分别是：许留山郑州大卫城店、许留山锦艺城购物C区店、许留山熙地港店、许留山YOYOPARK店。

目前，许留山锦艺城购物C区店已复工，只可外卖不可堂食，其余三店均未营业。

在许留山锦艺城店，河南商报看到，直到晚上7:30，该店还在经营中，一位外卖小哥正等待取餐。该店早上10点开门，晚上8点关门，跟商场时间一致。

今天一天，店里差不多接了五六个咨询会员卡事情的电话。店员说：“我还奇怪咧，今天一天怎么这么多人来问我香港公司怎么倒闭了，会员卡还能不能消费，因为这，我还专门问了公司的人，香港发生了啥。”

而许留山YOYOPARK店和熙地港店的店员均向河南商报记者解释称，目前郑州的许留山门店没有营业的原因，是因新冠肺炎疫情导致商场内客流量过低，目前餐饮业复工只允许做外卖而严禁堂食，但是许留山的甜品比较适合堂食，点外卖的少，所以一直推迟复工，没有关门（意思是并未倒闭）。

店员们解释，郑州的许留山甜品店是许留山餐饮管理（深圳）有限公司的加盟店，所有许留山店面的会员卡费均是充值在这家公司申请的官方微信公众账号上面，充值会员卡全国所有门店通用，内地商家不会受到香港许留山甜品关门的影响。

河南商报记者在许留山锦艺城店看到，该店的预付费卡充值活动仍在正常宣传中。

许留山：香港甜品店的鼻祖许留山甜品在香港一直被人们称为甜品店的鼻祖，创始人是一名中医，20世纪60年代在香港开了一家凉茶铺并以自己的名字来命名，凉茶铺主要售卖清热袪湿的特种龟苓膏和各款凉茶。

1990年推出鲜果甜品，1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，许留山所售卖的甜品，是不少香港人童年最甜蜜的回忆。

近一段时间以来，发生在香港的违法暴力活动和新冠肺炎疫情蔓延，使得这家老字号受到了严重的打击，由于店面租金昂贵，香港许留山面临倒闭。

如果说香港的总部已经干不下去，那内地方面的加盟店和直营店为何却称“没有受到影响”？店员们的这种解释这靠谱吗？

许留山已被黄记煌整体收购带着这样的疑问，河南商报记者联系到了郑州许留山加盟店的负责人王先生。

据王先生透露，北京黄记煌餐饮管理有限责任公司已将许留山整体收购，目前，许留山只是黄记煌公司旗下的一个品牌。近期因利润无法承担高昂的房租，黄记煌决定关闭香港公司。

王先生说，内地的许留山甜品店，经营模式为“直营+加盟”，直营店多分布在北京、上海、广州、深圳，其他城市多为加盟店，统一由许留山餐饮管理（深圳）有限公司管理。郑州的四家许留山甜品店为加盟店，郑州市民办理的会员卡不仅四家门店通用，也可在内地所有许留山门店使用，消费者不必担心。

黄记煌和许留山的秘密藏在董事备案变更里河南商报记者从企查查上了解到，许留山餐饮管理（上海）有限公司在2016年1月21日发生了变更，董事备案一栏显示，原董事成员王侃、李颖、鄢端阳、王继加全部同时退出，变更为李盟和聂向晨。同年4月1日，法人从周志灵变更为顾宾。

变更后的李盟同时也是北京黄记煌餐饮管理有限责任公司的副董事长、总经理，聂向晨为董事。

这也就不难解释，企查查上面为何显示，王先生在郑州同时经营多家黄记煌餐饮店的原因了。

河南省市场监管局提醒：谨慎理性办理预付卡虽然相关人士称香港许留山甜品店关门，内地的充值会员卡不受影响，但还是要提醒，请消费者谨慎办理预付卡。

一年一度的“3·15”消费者权益日临近，河南省市场监管局已发布消费警示：谨慎理性办理预付卡。

消费者在办理预付卡时切记以下四点：一、消费者要慎选商家。应选择证照齐全、市场信誉度高、经营状况好的商家。办卡前要注意看清经营者营业执照，确认经营主体资格，看商家经营地址与营业执照的注册地址是否一致。办卡后看出具发票是否与执照上的单位名称一致。

二、消费者要理性充费。按照自己实际需求充费，不要被商家宣传优惠折扣而冲动消费，尽量不要一次充入过多金额，以免商家停业走人、携款潜逃导致损失。充值时一定要索要票据，妥善保管发票和消费凭证。

三、消费者要签订合同。办理预付卡时，不要轻信一些商家的口头承诺，务必要签订书面合同，看清合同内容，事先约定双方的权利义务，为日后可能产生的消费争议提供解决的途径和依据。对不合理的条款内容，要及时纠正。

四、消费者要主动维权。办理预付卡后，按照约定条款消费。每次消费后注意核对余额动态，以防卡内余额缺失。一旦发生消费纠纷,消费者可根据相关证据追索相应赔偿，主动拿起法律武器保护自己合法权益。

“疫情下的3·15”报道，征集新闻线索疫情改变了人们的工作和生活轨迹，也改变了近两个月来人们的消费重点。在今年这个特殊的3·15消费者权益保护日里，河南商报推出“疫情下的3·15”报道，继续为您维权。

虽然疫情改变了很多，但我们为消费者维权的坚持不会改变。

维权投诉请联系河南商报记者18621035618。（首席编辑华丽娟编辑张惟一）