加盟店招牌

明星餐饮加盟店，究竟谁收割了谁？

中新财经6月11日电(左雨晴)“陈赫退出福建贤合庄股东”“贤合庄加盟商无力经营纷纷维权”……随着一众明星纷纷从餐饮业退股“跑路”，昔日红极一时的明星餐饮加盟店，如今也只剩下了“一地鸡毛”。

“靠脸吃饭”，明星兴起开店潮

近年来，明星开店成为餐饮业的新时尚，与以往明星只开一两家餐馆不同，如今的明星们将目光瞄向加盟连锁模式，一个个明星品牌如雨后春笋般冒出，并急速扩张。

薛之谦的“上上谦”，陈赫与叶一茜、朱桢合伙的“贤合庄”，陈恺的“火凤祥”，关晓彤的“天然呆奶茶”，胡海泉的“灥喜锅”和“本宫的茶”……其宣传中不乏其他明星前来捧场。

“这种加盟店自带明星热度，具有传播优势，并且成本低，利润大，赚钱快。”首都经济贸易大学教授、中国社科院私营企业研究中心研究员蒋泽中对此表示，与传统品牌连锁店相比，明星加盟店更偏向于“靠脸吃饭”。

一些明星餐饮店急速扩张，引发的风波不断

然而，明星加盟店自开设起，一直便风波不断。例如，贤合庄、辣斗辣等多家明星餐饮店频频被曝出食品安全问题，火凤祥开业第二年总店便遭加盟商拉横幅称“血本无归”，天然呆因首次对外订立商业特许经营合同后未备案被罚，本宫的茶因偷税被罚……

中新财经注意到，尽管贤合庄于2015年开设首店，但其在2017年才开设第二家分店。其真正急速扩张是在2023年陈赫方与四川至膳品牌管理有限公司合作后，门店数量一度达到800余家。

天眼查A显示，目前，四川至膳对外投资有7家公司，存续状态的有5家，除贤合庄关联公司外，还包括成都烧江南餐饮管理有限公司(黄晓明烧江南关联公司)、成都至佰餐饮管理有限公司(萧敬腾傅面面关联公司)。

亏了钱的加盟商能向明星索赔吗？

如今的贤合庄官网上，仍悬挂着陈赫的宣传照片。但在“全力打造卤味火锅版图，掀起新轮掘金风暴”的口号下，骨感的现实却是陈赫已退出股东行列、加盟商纷纷维权。有媒体报道称，贤合庄已关店超270家。

“多数明星只是将冠名权、肖像权授权给品牌公司，加盟商若追责，最多只能向品牌公司追责。”蒋泽中向中新财经表示，除非明星与品牌公司签订的合同中另有规定，否则明星不承担公司亏损的后果。

蒋泽中指出，不少明星以个人名义入股后，也意识到其中的风险并有意规避。以陈赫和贤合庄的关系为例，2023年，陈赫退出福建贤合庄，大股东变更为其持股的福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)，直到今年5月彻底退出。

“如果贤合庄被追责，陈赫最多受连带责任，当他转为通过有限公司形式投资后，责任会进一步降低。”蒋泽中表示，如今陈赫已彻底退出，从目前的公开信息来看，陈赫的做法合法合规，加盟商无法追责到陈赫身上。

中新财经注意到，不少明星加盟店此前将明星宣传为“金牌店长”、“门店掌柜”、“品牌主理人”，不少加盟商因此以为明星就是老板。但在出事后，品牌方又澄清明星并未参与到公司的直接管理中。

“在加盟商与品牌方的合同中，是有明确规定责任主体的。”蒋泽中对此表示，“加盟商应该清楚，自己是与谁签订的合同。”

明星拿流量做餐饮，是把“双刃剑”

不少加盟商指责明星加盟品牌是在“割韭菜”。但也有网友对此吐槽称“又贵又难吃，开明星加盟店不也是为了割粉丝的‘韭菜’吗？”

“传统加盟店是以某种特色产品或商业运作模式作支撑，而明星加盟店的支撑则是明星形象。”蒋泽中称，目前国内很多加盟品牌并不规范，以明星为招牌的加盟店更是缺乏成熟的运作模式。

对于明星来说，餐饮界是赚快钱的渠道，也是另一个营销平台；对于加盟商来说，明星形象则是客群保证。但明星加盟店与明星形象的深度绑定，实则对双方都有利有弊。

“明星效应是有时限的，粉丝也是有审美疲劳的，这个客群对于餐饮业来说并不稳定。而一旦明星‘翻车’，抗风险能力低的加盟店也会一同被喜新厌旧的消费群体所抛弃。”蒋泽中认为，若加盟店暴雷，也会连累明星形象一同受损。

在经历一系列的热捧和离场后，或许加盟商们终会明白，餐饮业的本质仍是要回归餐饮本身。“产品和商业模式才是硬道理。”(完)

实体艺术涂料加盟店如何吸引客户进店？实用方法分享

随着互联网营销的流行，不少实体经济都被打压，经常会听到实体艺术涂料加盟店抱怨生意难做、客户都流失了。事物往往是有两面性的，有弊端往往也会存在有利的一面。实体艺术涂料加盟店如何吸引客户进店？海龟梦艺术涂料小编倒是有几个实用的方法分享给大家。

产品类型齐全

每个艺术涂料加盟店都有一个总体目标产品。爆炸性利润产品、引流的产品。提供一站式产品和服务，是目前更有效的购物方式，被绝大多数人接受，利用产品的结构特点及其价格吸引客户，也是吸引客户的好方法。

空间展示类型

通过展示实体店面的方式来吸引消费者关注。有了产品认知的基础之后，就要为消费者展现我们的艺术涂料加盟店能够为消费者带来什么样的使用体验，或者说可以通过我们的艺术涂料达到一种什么样的生活方式。这也是海龟梦艺术涂料当下正在做事，多元化一站式解决方案，在海龟梦艺术涂料的实体艺术涂料加盟店，不仅有对产品的展示，还打造不同使用场景，让消费者可以通过切身的感受来了解自己的需求。

广告招牌

加盟商可以通过设计一些POP招牌广告以及印发一些关于艺术涂料门店的产品宣传单，并将他们放置在艺术涂料门店门口、产品陈列区或由销售人员进行传单分发。让路过的消费者留意到艺术涂料门店和产品，在消费者心中形成第一印象，帮助吸引消费者。

全案思维视频类型

如果实体艺术涂料加盟店只为用户提供单一的产品，那么消费者只能了解产品，无法了解产品以外的更多信息，比如，可以使用在什么风格装修，哪种颜色可以应用在哪些空间等等，就好比说展示服装的时候要穿在不同的人身上，才能让消费者有更强烈的自我代入感。实体艺术涂料加盟店也是如此，为消费者提供产品意外的更多附加价值，就是给了消费者更多选择你的理由。

营销活动类型

营销活动是吸引客户的一种更快的方法。根据许多研究，很多客户对价格敏感，所以大多数客户会购买营销活动的产品。艺术涂料营销活动的多样性可以使客户根据不同的需求购买不同的艺术涂料，并可以像购物中心一样学习培训和营销技术。

听谁的？申城部分路段统一店招“不能大红大绿”，商家却说“注册LOGO就是红绿配”

在申城，因一些路段统一店招引发了不少风波。

日前，奉贤区数个商家致电“12345”市民服务热线，反映在奉贤区去年开始的“三线、百路”整治行动中，户外店招的整治和统一规划被列为重点内容。但是，城管部门对于新换店招“风格”的规定过细，让他们难以接受。尤其是一些连锁加盟店称，管理部门对于店招颜色、内容的限定，甚至与加盟商所注册的LOGO样式和店铺统一风格起了冲突。若听从加盟商的统一安排，店招就无法挂出来；若按照城管部门要求修改，恐怕又会影响加盟资格。怎么办？

不能大红大绿，可LOGO就是红绿配

何女士经营着金齐路上的一家汽修店，属金水苑小区沿街门面的一部分。在何女士提供的照片中，她的汽修店占据了连续6个门面，门眉上挂着长长一条足有30多米的店招，黑色和黄色搭配的底色，配上了红色的字“上海顺吉汽修有限公司”。记者看到，算上何女士的店铺在内，金水苑小区的一排沿街门面店招样式、大小、高低不一；店招上面内容也是五花八门，几家经营防盗门的店铺在店招上硬是塞进了大量文字内容，强调其经营范围涵盖广阔，但看起来颇显杂乱。何女士承认，现有的店招都是自己制作安装的，并未经过店招样式的审批或备案登记。

△何女士汽修店目前的店招因未经备案或审批，属违规设置，被列入整治范围。

金齐路是奉贤区今年的“百路”整治路段之一。按照整治计划，沿路门店招牌要进行统一规划。也就是说，何女士现在的店招必须拆除，改由政府统一设计、制作、安装招牌的结构和底板，商家按照规范设置招牌上的内容。适逢何女士成为了嘉实多的加盟商，她想，既然店招要换，不如换成嘉实多的统一样式，把自己的店打造成品牌形象店。

3月中旬，何女士向城管金海中队递交了由嘉实多提供的店招设计图稿。图上，原本黑黄的底色被换成了嘉实多的红绿配色，字的颜色也更换成了红色英文字搭配白色中文字。岂料，这一设计稿当即被否。城管中队工作人员的依据是，新店招根据整治要求不能出现“大红大绿”，底色只能是“灰底”或是“白底”。城管还代为制作了两张“淡色系”效果图，提供给何女士参考。

△图为嘉实多提供的效果图，因使用“大红大绿”配色为底，不符合城管部门的要求。

嘉实多称，红绿底色配文字是注册商标的样式。既然是形象店，总是要尊重既定的统一形象。可城管部门始终坚持，在招牌底色这件事上，必须要按照整治标准来。何女士一时陷入两难，不知如何处理。

LOGO中的“畅销全球72国”属广告吗？

最近被店招一事困扰的，还有奉贤区奉城镇城大路上的波司登羽绒服经销门店。店主张先生告诉记者，该店由城大路西侧的3间门面房组成。此前，店招是按照波司登统一风格设计，12米宽、3米高，上面有“波司登”3个大字，下方则有“畅销全球72国”一排小字。

城大路同样是“百路”整治路段。去年10月，城大路开始对店招进行统一整治，张先生门店的店招，不仅存在一定的安全隐患，而且大小超标，上面的文字也不符合相关规定，必须撤换。按照城管部门的要求，新的店招为一个门面一块，高度大约在1米左右。除了大小设限之外，城管部门称，原店招中的“畅销全球72国”这几个字也必须拿掉。因为这几个字已属于“广告性标语”，是在向路人强调产品的优质，已超出店招“告诉别人你是谁”这一基本功能。不能放在店招上。

“大小还好商量，文字的规定有些难以认同”，张先生认为，“波司登”和“畅销全球72国”是一个整体商标，而且是注册过的，并非是店名加广告语的刻意组合，一起放在店招上合情合理。另外，全国有着众多的波司登经销店，为何其他地方这样使用就没有问题？

反复沟通之下，城管奉城中队的店招审核人员提供了一个变通之举，即张先生3个门面分别悬挂3块店招，可以将“波司登”和“畅销全球72国”安放在其中不同的店招上。对此办法，张先生仍表示无法接受。

店招规定如此细致，依据是什么

店招整治本是好事，招致商家反对或许与颜色、文字上过细的规定不无关系。采访中，一些店主多次询问记者，申城关于店招的设置规范，到底是怎么规定的？

记者查阅相关法律法规，与店招设置相关有据可查的，有上海绿化市容管理局2015年的第198号通知、《上海市户外招牌设置管理办法》、《上海市户外招牌设置技术规范》等。对样式的规范主要集中于《上海市户外招牌设置技术规范》中。但记者查阅上述规范办法，对店招除了大小规定较细致外，对于文字仅有“应符合工商管理部门的规定”等较为原则的表述，对颜色更是只字未提。

在奉贤区城管执法局的官方网站“户外设施（临街立面装饰）备案登记管理系统”页面上，公布了两份文件，让相关规定有迹可循。对于颜色的要求，见诸于《户外招牌设施设置规划导则》，其中总体要求店招不宜出现3种以上基本色。对于何女士和张先生经营的住宅沿街底层商业，更明确为“不宜采用大面积高彩度的底板色”，推荐使用黑白灰等较为“雅致”的配色。而对于文字内容的要求，在另一份名为《户外招牌设置指南》的文件中，将“利用店招发布广告”列为了招牌常见设置问题之一。据了解，两份文件应该都是上海市绿化市容管理局编制，其中《指南》还标注为“内部资料”。

△图为《户外招牌设施设置规划导则》中对于住宅沿街底层商业店招的相关要求。

△《户外招牌设置指南》中对于店招文字的相关规范。

为了方便商户理解上述规范指南，网页上还公布了奉贤区南桥镇环城东路的店招样式作为典型案例，对于颜色则更明确为“不建议使用大面积的红、黄、蓝三原色”。

△南桥镇环城东路的店招样式，被网站列入参考典型。

兼顾美观和多样，得摸索合适的度

记者致电奉贤区城管执法局，了解何女士和张先生遇到的问题究竟如何解决？法制科负责人告诉记者，在奉贤区“百路”整治中，对于店招，城管部门始终是坚持整齐美观和个性兼顾的原则。具体而言，在色彩这个问题上，对于独立建筑，店招可以更为个性化些，但对于连续门面，必须考虑相邻的整体效果。如果不加限制，商家肯定都倾向于使用大红大绿这些跳眼的色彩，“花花绿绿是一种视觉破坏”。在操作中，城管部门的尺度正是上述《户外招牌设施设置规划导则》。至于文字，该负责人称，店招中不能出现电话号码、经营内容、宣传广告语，这是基本要求，也是对其他商家的公平。

针对商家提出的“商标是一个整体，是经过注册不能修改”的说法，该负责人认为，注册商标用于哪些场合法律并没有明确规定，和店招没有必然关系。

至于解决方法，奉贤区城管执法局建议可以参照南桥镇解放路一家保险公司门店的做法，即与总部协商，“理解政府街区打造的统一性要求”。同时，奉贤区城管执法局也表示，会考虑尽可能在设计时吸纳商家注册商标的元素，提升店招整体效果。

对管理部门的说法，一些商家表示难以赞同。不过，记者认为，店招色彩搭配是一门艺术，如何做到既美观雅致，又兼顾个性，绝非仅仅止于“只有黑白灰才雅致”“花花绿绿是视觉破坏”这样简单。至于文字，还是应该遵循相关规定执行。眼下，申城多个区都在开展道路店招店牌综合整治，店招如何在统一中彰显个性、在规范中凸显城市风格，看来还是个未解的问题。

栏目主编：毛锦伟文字编辑：毛锦伟题图来源：视觉中国图片编辑：笪曦