中小型餐饮加盟店

2023餐饮加盟百强出炉！3-10家门店增幅最快，有两个品类潜力更大

中国有1万多个特许经营体系，200多万家加盟店。然而，有专家指出，目前国内的餐饮加盟公司大致分两类：80%是以赚取加盟费为目的的快招公司，只有20%是以产品及服务的毛利为主要营收目标，并获得持续增长的餐饮公司。

日前，美团联合中国连锁经营协会共同发布了“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”，覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类，盘点出最值得加盟的新餐饮品牌TOP100。

从地域分布来看，作为国内最大的经济中心，上海本地入选的品牌数再次领跑全国，美食之都成都位居第二。同时伴随消费下沉，加盟品牌的总部也呈现下沉趋势，从一线城市向无锡、嘉兴、福州等二三线城市转移。

从连锁化进程来看，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%，两年就增长了5个百分点。连锁品牌门店数涨幅最高的区间为3-10家店，同比增长了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店区间，年增长也有16.8%和16%。

从投资规模来看，小店也是2023年最受欢迎的开店模式。“餐饮加盟TOP100”显示，20-50万仍是加盟投资者最青睐的单店投资规模。与此同时，加盟餐饮品牌的投资额均值正在下移，单店投资额在10-20万的小型店铺类型，比2023年同比上涨近一半，增速最为明显。

从报告中不难看出，“小型化”成为很多头部连锁品牌的转型方向。相比大型门店，小型化门店具备面积小、人工少、标准化程度高、对厨师依赖低、易于管理等特点，在后疫情时期也更能恢复。

伴随着理性消费常态化，走性价比路线的小吃小喝更加流行，也成为中国连锁加盟的风口。据数据显示，2023年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，占据门店数半壁江山；茶饮门店位居第二位，占比超过14%。

专业餐饮增长机构尚膳若水认为，资本加码，中式快餐已成最热赛道。尚膳若水专家团队，目前为众多中式快餐品牌集体提速：楚蒸蒸、九香泽、永连、猪小跑、元气巴掌格格等中式快餐品牌逆势而上，成为疫情后复苏最快的一批餐饮企业。欢迎各位志在老品牌升级或孵化新品牌的餐饮界人士，前来咨询共托行业未来。

必看！餐饮加盟“避坑指南”

加盟项目有什么要注意的吗？

当然有啦

避坑指南已经准备好了！

餐饮行业因市场大、投资小、回本快、门槛低的特点，一直以来都是创业者们的首选项目。

很多没有经验、没有技术、不会营销的初次创业者，为避免少走弯路都会选择加盟品牌店。那么餐饮加盟有哪些创业者不知道的“坑”？又该如何避免？

坑：快招加盟

✅选择中小型餐饮

推荐指数：★★★✩

创业初期，在资金和经验都不太丰富的情况下，创业者最好选择投入不大的中小餐饮，比如烤鸭店、卤味等。

相较于大型、高端餐饮企业，中小型餐饮往往更接地气，受众人群更广泛，创业开店的成功率也会更高。

坑：操作复杂

✅可复制程度高

推荐指数：★★★★

产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础，统一的标准和流程，不仅能够保证菜品品质的稳定性，还能够提高各个环节的效率，提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式，才能快速复制到加盟店，保持与品牌的一致。

坑：小白选址

✅专业选址团队

推荐指数：★★★★

京脆香烤鸭针对不同的店铺打造多种不同的店型，商业区、购物广场、菜市场、临街商铺等都可以开店，租金的投入也相对较小。

京脆香品牌有资深的团队，帮助加盟商们筛选出最合适的门店地址，领先别人。

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俗话说“选择比努力重要”，选择一个靠谱的项目合作，胜过努力奋斗多年；

投资的套路千篇一律，靠谱的加盟商万里挑一，选择关注京脆香烤鸭，了解更多创业加盟知识。

2023年，想做餐饮加盟，前景怎么样？新手应该考虑哪方面呢？

新的一年已经开始了，放眼餐饮行业，还是火锅最为火爆，火锅加盟品牌已变成了众多投资创业者的目标。据数据统计，根据NCBD（国家统计局）数据显示，2023年中国餐饮市场收入达到46895亿元，同比上涨18.6%，基本恢复到疫情前水平，其中火锅店的开店数量也在持续上涨。

据美团数据显示，近两年来，新开火锅加盟门店占比45%，远高于其他餐饮品类，而石锅苗苗鱼火锅依旧占大头，门店数占35%。2023年最好的创业项目非火锅莫属，未来火锅市场依然会保持持续增长，而如今火锅品牌琳琅满目，对于新手来说，简直就是让人无从下手。

今天主要是想跟大家聊一聊，在选择加盟品牌的时候，新手小白应该主要考虑哪方面。

1、品牌资质资质对一个品牌来说尤为重要，决定品牌的实力，资质证书是一个品牌不可或缺的东西，如果我们在考察的过程中，没有看到品牌的历年的荣誉，以及各种证书资质，其他条件再优越，建议放弃，这种资质不全的加盟品牌后面之后，可能会有处理不完的麻烦。

2、产品创新是关键，供应链成重要角色“菜品”是一家火锅店的灵魂，火锅店不断研发新品是“引流”的一大手段，这对供应链提出了非常大的挑战。小型供应链会出现创新不足、抗风险能力低

等问题，而大型供应链的高成本会削减火锅店的收益，因此未来或许会有更多人选择加盟店，其拥有更加成熟、稳定的供应链体系，可以为火锅店定期输送创新菜品。

3、锅底味道，品牌口碑任何一家火锅店，味道好不好，决定了火锅店的生存，无论店铺装修的有多么的高大上，味道不好吃的话，照样不会有回头客的。口碑是一个品牌把自己经营到顾客心窝的证明，如果我们能做到每进来一个顾客吗，都得到对方的认可的话，我想这个顾客后期还会跟他的朋友介绍我们。

往往的品牌，最能深入民心，相信无论是企业文化或者产品服务都能得到群众的认可。

选择加盟品牌，目的是为了能让自己快速发展起来，别人的成功是可以复制的，别人的经营技巧也是可以复制的。

关于火锅加盟这方面的话题，我们专做火锅加盟已经做了8年之久，目前门店已经发展了几百余家，且还在不停地扩张，如果您对这方面有任何不懂的，或者有任何疑问的，欢迎私信我们，我们竭诚为您服务！