蛋糕加盟店的利润分析

小两口开蛋糕店五天收入八万元

小两口开蛋糕店五天收入八万元。

一对95后夫妻辞职去开了一个蛋糕店，5天的时间赚了8万元，而且成功的锁定了1000多个客户，这一招非常简单，我建议你不管现在再做什么样的生意，都好好看看人家是怎么运作的。

特别简单的一招就是会员制，在开业的这段日子里，告诉所有进店的客户，你只要99元就可以成为我们家的会员，成为会员之后，还可以马上领走一台价值138元，并且还赠送365个蛋挞而且这个但他你可以品尝一下，味道非常好，不过这个蛋挞你一天可以来领取一个，我问你如果你是客户你有办法拒绝吗？

通过这种方式就锁定了客户，基本每天都会来到店里面，除非真的有事就不来了，没事的时候哪怕路过这家店或者在这附近，就会想我这还有一个蛋挞呢，还挺好吃的，是不是就去领了，客户去领了之后你就光领个蛋挞吗？客户会不会顺便买点别的东西呢？哪怕买一杯水，是不是都可以把这个钱赚回来呀？

所以通过这种方式让顾客没有办法拒绝的情况下5天的时间收了8万多元而且还收了1000多人，这一千多人才是最重要的，他们反复回来消费，你说这个店能不赚钱吗？

所以你看这个小小的蛋糕店，就用一个方法就把引流截流回流，所有的动作全部都做完了。

多去看看别人是怎么做的，多去看看别人是怎么成功的，多去看看别人的套路是什么，因为别人的成功经验才是你成功的阶梯。

现在做蛋糕店挣不挣钱，能赚多少钱呢？

在小区门口开一家面包房到底能不能挣钱呢？向我们不会做蛋糕的有没有机会分一杯羹呢？

我把聊天记录发给大家，希望对想开蛋糕店的你有所帮助！

这家老板已经开蛋糕店八年多了，其实开蛋糕店前两三年都是起步期，过了这两年以后才进入一个高峰期，为什么这么说呢？因为前两年顾客都是一个试水期，看看谁家的蛋糕好吃啊，价格又实惠啊，等慢慢回头客多了，就是回头客拉一个回头客，这样蛋糕店慢慢的生意就会越来越好

我：房租多少钱呢？房子多大面积呢？员工一个月多少钱？

老板：房租一年大概是六万多左右，房租每年递增5%，例如今年6万，明年就涨到6万3左右，房子的使用面积在四十六七平左右，员工工资差不多五千左右

我：当时投资这个店面花了多少钱呢？

老板：大概20多万左右，基本上有房租，装修四五万左右，还有买一些设备例如，烤箱，面机啊，还有就是原料，原料的成本就占用了一大半的钱，

我：现在一天能销售多少呢？利润率在多少呢？

老板：每天的收入在3000左右吧，利润率在40%到50%左右，西点或者糕点的利润可能还有高点儿

我：水电的费用大概多少钱？

老板：一个月的电费差不多在2000多左右，水费没有多少钱每个月差不多两百多左右！

我：如果现在开一家面包房还能做吗？

老板：能，因为在2023年他们打算开始做分店的

老板心得：只要你去好好做，总会有人去赏识你的，现在的人们需求越来越高了，你这个东西好坏一吃就能吃出来的

其实挺佩服这个老板的，他真的是用好的东西和大家去分享，一点儿点儿的把自己的口碑做出来的，其实有时候做事，不是一天的时间去完成的，是通过时间点点滴滴的做出来的，这些都是必然经历的事情！

西安奶茶店利用“0元卖蛋糕”，一年盈利162万，生意人来学套路

故事背景：西安有个开奶茶店的江老板，从上大学开始就有了想创业的念头，但由于父母不支持，所以江老板也没想太多，等到大学毕业后，虽然顺利找到了工作，可一个月2000元左右的收入根本无法满足生活需要，为了提升生活品质，江老板便决定是时候自己创业了。

江老板走在大街上一看，到处都是拿着奶茶喝的年轻人，江老板觉得这是个很好的市场，于是找到志同道合的朋友一起开了家奶茶店。这家奶茶店开在大学附近的美食街上，客流量肯定不少，到时候就不愁没生意做。可惜想法很美好，现实很残酷，开在美食街上的奶茶店也无人问津，原因很简单：同行竞争太激烈了。

附近其他奶茶店的产品多为每杯10元左右，而江老板的奶茶每杯售价12元以上，但贵有贵的道理，他制作的奶茶选用的都是新鲜牛奶，各类红茶、绿茶也都是从国内各地购进的优质茶叶，品质非常好，当然成本比较高。

江老板知道不能等客人上门，于是跟朋友一起商量要搞个吸引人的活动，光是打折也没什么太大效果，后来两人通过学习，学来了一招“0元卖蛋糕”的活动。其实江老板采取的方法，也是我们专栏里提到过的“免费模式”，他是怎么通过这个免费模式来赚钱的呢？我们接着往下看。

活动方案：现在满大街都是奶茶店，真要自己去开，就算不考虑竞争压力和客流量问题，每天营业额好一点就上两三千吧，利润占5成，算下来一年能赚个45万，把房租水电人工费用等成本扣除，最后到手的就只有30来万。

很多人一看江老板赚162万，这差距是不是太大了点？整整多了一位数啊，太夸张了。其实这可不夸张，只要有了好的思路和方法，不管什么生意都能赚大钱。我们先来看看江老板的活动内容：

江老板的奶茶店不止卖奶茶，还卖一些甜点小吃，所以这次活动江老板就推出了这样一个内容：季节限定的精品小蛋糕原价26元一个，活动期间每天前66位客人即可免费领取，数量有限，先到先得。

看到这里，大家是不是觉得这别说赚钱了，白送蛋糕就只有亏钱的份儿？做生意又不是搞慈善，真要这么送出去，这家店迟早得关门大吉。

会这么想其实很正常，一般人做生意哪里会搞免费的活动，但我告诉大家，江老板就是靠这个活动吸引顾客，一年净赚162万。这免费活动到底是怎么赚钱的？别走开，接下来我带大家一起分析其中的“玄机”。

盈利分析：案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

活动期间，每天前66位顾客都能免费领取蛋糕，并且这个蛋糕还是季节限定的精品小蛋糕，摆在外面展示柜台上一看，蛋糕外观精美，味道也好，色香味俱佳，看到这个活动，喜欢吃甜点的客人会拒绝吗？肯定不会，人的本性就是爱占便宜的，打折可能没多大吸引力，可看到免费就迈不开步子了。

一块小蛋糕价格26元，实际上成本只需要4元，活动总共举办十天，每天送出66块蛋糕，总成本就是2640元，这笔预算是提前规划好的支出，也是江老板专门用来引流的产品，我们在专栏里讲过，免费模式靠免费产品引流，真正盈利的是在后端，那江老板是怎么通过后续方法来进行锁客截流的呢？

其实这次活动真正的重头戏是会员充值，在客人享用完免费蛋糕之后，店员还会提醒客人，如果花100元充值成为奶茶店会员，就能领取一张会员月卡，一个月内每天都能免费饮用一杯招牌奶茶，还送价值100元的美甲券。

来奶茶店的顾客本来就是年轻女性居多，现在一看充值100元就能免费喝一个月的奶茶，招牌奶茶12元一杯，30天那就是360元，还能再送100元的美甲券，这简直物超所值了！江老板给了客人一个无法拒绝的机会，客人一看自己能获得这么多福利，肯定不会放过这个机会。

送一个月的免费奶茶，老板会亏钱吗？其实也不会的，因为客人就算办了月卡，大多数人也不可能做到每天都来喝奶茶，尤其是女生，肯定也会担心自己喝多奶茶发胖，所以除了完全不在意，就想领奶茶自己喝或送人的客人，大多数都来不了那么勤，一周来个一两次都算不错了。

而只要客人少来一次，我们的成本就会降低，常来的顾客会不会带朋友一起到店呢？到时候一杯奶茶不够喝，还想顺便吃点甜点当下午茶点心，这些额外消费是在正常盈利的。客人通过月卡经常来店里，是不是就养成了长期消费的习惯？而女生大都喜欢成群结队地出来玩，是不是又能产生客户群体的裂变？

江老板后续还为会员提供了一些福利，但他自己不花一分钱就整合来了这些资源，他采取了专栏里“异业联盟”和“第三方付费”的方式，感兴趣的朋友可以点进专栏，查看更具体详细的操作和案例。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。