深圳便当快餐加盟店排行榜_餐饮加盟

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深圳新增58家集体用餐配送服务企业，包括西贝麦当劳蔡澜抱抱等
润园四季，卖便当了？
卤味巨头跨界做盒饭！是市场玩票还是战略试探？

深圳新增58家集体用餐配送服务企业，包括西贝麦当劳蔡澜抱抱等

南都讯记者李榕越来越多的企业即将复工，上班后，他们的用餐问题如何解决？深圳市市场监管局在发布首批21家餐饮企业提供集体用餐配送服务后，今天新增58家餐饮企业作为第二批供餐单位，目前共有79家餐饮企业在疫情防控期间为深圳市有集中用餐需求的单位提供配送服务。

南都记者从深圳市市场监管局了解到，在前期印发《深圳市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室物资保障组关于疫情防控期间开展集体用餐配送服务通告》后，深圳市市场监督管理局指导深圳市烹饪协会联合美团、饿了么等网络订餐平台、餐饮企业搭建的集体用餐配送服务平台，在保障疫情防控工作、增强餐饮行业信心、推动经济运行方面起到了良好的效果。为了更好的保障深圳市复工后集体用餐需求以及疫情防控期间集体用餐安全，新增西贝、麦当劳等58家餐饮企业作为第二批供餐单位，目前共有79家餐饮企业在疫情防控期间为深圳市有集中用餐需求的单位提供配送服务。

据介绍，这79家餐饮企业的服务对象是深圳市范围内具有集体用餐需求的机关、企事业单位、社会团体等，包括各定点医院、疫情防控指挥部、民生保障部门。家庭或个人用餐不适用本服务平台。疫情结束后服务自行解除。

有用餐需求的单位可汇总订餐数量，直接向深圳市烹饪协会提前以电话方式预订。早餐于用餐前一天的12时前预订，午餐和晚餐请于用餐前一天16时前预订。供餐单位包括百胜、面点王、乐凯撒等79家餐饮企业。原则上由各门店就近配送，各门店单餐配送上限不得超过300份。预订品种和结算方式由订餐单位自行选择。

同时，为防范集中用餐风险，将采取独立包装盒饭的方式由供餐企业统一打包供应。订餐单位可以采取专人自取、餐饮单位送餐、网络订餐平台(美团、饿了么)配送服务等方式。订餐单位需要提供免费爱心餐的，可在订餐时主动向深圳市烹饪协会提出。

社会餐饮供餐单位

深圳市春江潮餐饮管理有限公司

深圳市启腾酒店投资管理有限公司（南粤春）

深圳市悦成餐饮策划管理有限公司（探炉-卢少爷）

深圳市南山区站老海上小菜馆（上海老栈）

深圳市芙蓉宾馆有限责任公司芙蓉餐厅

深圳市云味馆餐饮管理有限公司

蛙来哒（广东）咨询管理有限公司

深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司

百胜餐饮（广东）有限公司（必胜客）

百胜餐饮（深圳）有限公司（肯德基）

深圳市缪氏饮食管理有限公司-缪氏川菜

蔡澜抱抱（广东）餐饮管理有限公司

深圳探鱼餐饮管理有限公司

广东芙蓉楼餐饮有限公司

杏花堂山西菜馆

晋心手擀面

深圳吉野家快餐有限公司

深圳市沁芳园荘姨甜品店

深圳金拱门食品有限公司（麦当劳）

汉堡王食品（深圳）有限公司

松哥油焖大虾

艾薯餐饮管理（深圳）有限公司

深圳市新壹煲餐饮管理有限公司

哈帝斯汉堡餐饮管理（深圳）有限公司

深圳和府餐饮管理有限公司（和府捞面）

深圳威耀饮食有限公司

深圳大家乐饮食有限公司

文和友老长沙龙虾馆

深圳亚米餐饮管理有限公司(姚酸菜鱼)

深圳金戈戈餐饮管理有限公司

深圳市巴蜀风饮食管理有限公司

深圳大秦小宴餐饮管理有限公司

鲜语

深圳市中海凯骊酒店有限公司

泰简单餐饮管理有限公司

美颐美餐厅（深圳）有限公司

深圳尊宝餐饮管理有限公司

深圳市潮阳大目餐饮管理有限公司

喜茶（深圳美西西餐饮管理有限公司）

深圳市钱塘潮餐饮管理有限公司

广东佬麻雀餐饮管理有限公司

深圳西贝喜悦餐饮有限公司（西贝莜面村）

深圳真功夫餐饮管理有限公司

深圳市渔语鱼库餐饮管理有限公司

五稻厨房餐饮有限公司

深圳永和大王餐饮有限公司

深圳市饪一碗餐饮服务有限公司

深圳市祥胜玉丁香胡同餐饮管理有限公司

深圳市玉胜祥实业有限公司

深圳市雄狮客家黄食府

奈雪的茶

深圳市湘里小厨餐饮管理有限公司

深圳市蜀道兄弟实业投资有限公司

深圳市宝庆人餐饮管理有限公司

深圳香蜜湖好世界海鲜大酒楼有限公司

深圳市客家汇饮食管理有限公司

深圳维华盛世唐宫饮食有限公司

深圳市潘多拉美食餐饮管理有限公司

宝安区沙井街道全至熟食中心

宝安区松岗街道健仓熟食中心

深圳市兴心诚餐饮管理有限公司

深圳市红荔村餐饮有限公司

深圳市巴撒佬餐饮管理有限公司（深圳市宝安区西乡街道钰硕餐饮店，深圳市宸越餐饮管理有限公司海珠分公司）

集体用餐配送企业单位名称

深圳市饭饭得食品有限公司

深圳市鑫辉餐饮服务管理有限公司

深圳市金谷园实业发展有限公司

深圳市麦琪食品有限公司

深圳市德保膳食管理有限公司

深圳市鼎和盛集团有限公司

深圳市合嘉乐食品有限公司

唯绿控股集团（深圳）有限公司（深圳市中食餐饮管理有限公司，深圳市唯绿农产品有限公司）

深圳青子衿餐饮实业有限公司

中教智康英达（深圳）餐饮有限责任公司

深圳市新之光餐饮管理有限公司

深圳市富和餐饮管理有限公司

广东天地和实业控股集团有限公司

深圳中品餐饮科技管理服务有限公司

深圳合聚堂餐饮文化连锁有限公司

深圳市誉兴饮食管理有限公司

润园四季，卖便当了？

HAINANJIFAN

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\润园四季，出便当啦！/

海南鸡饭套餐，11年后新品

明天开卖，别扑空了！

时隔11年，润园四季上新了

靠一道椰子鸡，它成了“深圳餐饮一哥”，365天排队，吃过的顾客超3000万人次，11年过去，它终于舍得出新品啦！

就是这款海南鸡饭，润园的厨师团队专门飞文昌、飞新加坡，飞马来西亚...尝遍当地所有鸡饭，花了整整3年才研发出来。

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研发3年，每天每店限量200份

润园的海南鸡饭，份量实在，海南鸡+鸡油饭+鸡汤，还有青菜、水果、甜品，男生能吃饱，女生能吃撑！46元/份，每天每店只卖200份哦~

-自养文昌鸡，整只蒸熟-

每一只都是自家养的文昌鸡，天天听琼剧，吃谷饲，还要养足180天，保持3斤内体重，身材好，肉才好。

整只鸡放蒸箱，25分钟后出炉，精华都留在盘里上，没有丁点浪费，师傅说，这样做才更有“鸡味”。

-鸡汤煮饭，蒸煮35分钟-

不用姜黄饭糊弄人，鸡汤+鸡油+香米蒸煮35分钟以上，米饭又香又甜，斋吃都不腻，当时的我真想当个“饭桶”。

-先蘸酱，再吃鸡-

特殊时期，鸡肉全熟不带血色，但一点也不影响口感。鸡肉汁水饱满，鸡皮爽滑弹牙，复工后能吃到这一口，简直幸福到冒泡。

不蘸酱的海南鸡莫得灵魂！最爱酸辣酱，只需一点入口，劲道的辣，迷人的酸，隐约的甜，顺着嫩滑的鸡肉，全蹦了出来。

-还有6款配菜-

荤素搭配，吃完干活才不累。除了鸡肉，还有豆干、卤蛋、鸡汤、糖水、小番茄...这比妈妈准备的营养餐还全面吧！

可外卖自提，密封独立包装

①密封包装+饭盒，保证全程无接触

②骑手消毒+登记，保证信息可追踪

③专设消毒取餐处，保证自提也放心

☒☒☒

疫情渐渐好转，好消息越来越多

但这场“战疫”还没结束

大家千万不要大意呀

再给前线一点时间

再给深圳一点时间

相信重逢很快就会到来

润园四季

SEASON

•门店地址电话•

(上下滑动即可查看）

方大城店

地址：南山区龙珠四路2号方大城正门1楼

电话：0755-82212999/23965116/23965165

华侨城店

地址：南山区华侨城东部市场4楼

电话：0755-29128886/82687799/82681068

KK-MALL店

地址：罗湖区京基100kk3楼

电话：0755-22288817/82688806/82688809

欢乐海岸店

地址：南山区白石路东8号欢乐海岸东区5栋F2

电话：0755-25895000/25861119/25863399

安徽大厦店

地址：福田区创展安徽大厦3楼(NEO旁)

电话：0755-82282228/82397588

卓越世纪中心店

地址：福田卓越世纪中心3、4号裙楼L301

电话：0755-25831999/82369922

梅林卓悦汇店

地址：福田区卓悦汇购物中心5楼L532

电话：0755-22288816/82731520/82731396

海上世界店

地址：南山区海上世界环船广场BC区内C区3层301铺

电话：0755-88353521/88352982/82116699

宝能太古城店

地址：南山区深圳湾社区中心路2233号

宝能太古城北区NL213

电话：0755-86161166/82338018/82333018

博今国际店

地址：福田区车公庙泰然七路1号博今商务广场

三层03号商铺

电话：0755-821133399/82333618

•下单方式•

①

『到店自提』

②

『美团外卖』

•配送覆盖区域•

福田区/南山区/罗湖区

（门店7公里范围内均可）

•配送及外带时间•

10:00-19:00

•贴心小TIPS•

*海南鸡饭套餐，明天才上线哦~

*各门店每天只卖200份，想吃要趁早哦~

目之所及皆是“柠檬美食”原创作品

未经授权转载文章盗用图片

将承担法律责任

卤味巨头跨界做盒饭！是市场玩票还是战略试探？

向卤味以外的中式快餐领域延伸，实现卤味餐化且营养数据量化，周黑鸭是在下一盘很大的棋吗？

本文由红餐网（ID：h18）原创首发，作者：景雪。

在卤味市场，周黑鸭是无可争议的头部企业之一。

如今，这个行业巨头，却突然出现在了中式快餐领域。仅凭一款周黑鸭和维小饭联名的蜜汁鸭腿饭，委实收获了一大波关注度。

作为卤味界大佬，周黑鸭不管线上外卖还是线下零售门店，一直都是围绕“鸭货”品类在做生意。现在为什么跳出舒适圈，向卤味以外的中式快餐领域延伸，是一时兴起？还是有更大野心？

周黑鸭跨界做盒饭

是市场玩票，还是战略试探？

白条鸭大鸭腿，经过数十种香料文火慢卤！甜辣入骨......

近期深圳各大CBD上班族的朋友圈都被这样一款蜜汁鸭腿饭刷爆了。

周黑鸭甜辣大鸭腿搭配秘制调味料捞拌莴笋丝、胡萝卜丝，同时辅以蒸制的清甜娃娃菜，营养均衡。这款盒饭还自带营养数据标签，分别标注了“492K、447K、443K”几个卡路里数据，蛋白质、脂肪、碳水化合物、含盐量、食物种类、膳食纤维素的含量清晰明了。盒饭强调可以帮助用户控卡、控油、控盐、控糖，吃进嘴里的够不够健康，一目了然。这样一款盒饭一经推出便迅速出圈。

△周黑鸭蜜汁鸭腿饭的各项营养数据标签，截图自维小饭小程序

记者注意到，在外卖平台和有关这款产品的网络推文的评论区，有周黑鸭的粉丝表示，“做鸭又做饭，好吃又健康，爱了爱了！”但与此同时，也有部分消费者发出灵魂拷问，周黑鸭做盒饭，是认真的吗？

毕竟餐饮业里五花八门的跨界联名早已屡见不鲜，这是又一场靠联名产品打造品牌声量的营销活动？还是一次小范围的市场玩票？亦或是周黑鸭新战略布局的开端？对此，红餐网也尝试探寻更多的痕迹。

此次周黑鸭联手的“维小饭”，主打智慧健康快餐，有公开报道称其为“全球首份数字化饮食”，就是将餐品营养成分数据化，并用移动互联网手段为用户提供餐饮营养摄入的量化管理便利服务。

搜索各类资料看到，维小饭创立于深圳，由前阿里巴巴集团副总裁魏强带领一批互联网人士和餐饮行业精英创办。目前市场主要瞄准的是城市CBD白领、城市精英和年轻人群。

从企查查搜索可以看到，维小饭的运营公司——深圳市维士智慧健康管理有限公司曾于去年12月底获得新一轮资金注入，出资方包括长沙天图兴周创业投资合伙企业（有限合伙）、武汉御都府餐饮管理有限公司、深圳天星跃动投资合伙企业3家企业。

△图片来源：企查查

再往深里看会发现，出资方中的武汉御都府餐饮管理有限公司是周黑鸭食品股份有限公司100%控股的子公司。另一家长沙天图兴周创业投资合伙企业背后，湖北楚思方达投资有限公司占有50%的控股权，而湖北楚思方达投资有限公司其实也是周黑鸭100%控股的子公司。换句话说，在去年年底的这一轮注资维小饭的3家公司里，有两家都有周黑鸭的影子。

△图片来源：红餐网根据企查查公开信息制图

这些迹象表明，周黑鸭联手维小饭，或许不仅仅只是跨界联名做一款盒饭这么简单。

卤味品牌跨界

一切为了增长突破

周黑鸭作为行业巨头，在卤味市场早已打开一片天地，占有稳定地位。现在为什么会选择跳出“鸭货”生意的舒适圈，向别的领域迈进？

在回答这个问题之前，有必要先来看看卤味这个行业。根据美团餐饮数据，2023年中国卤制品行业规模达3691亿元，预计2023年达4051亿元，2023-2023年复合增长率为12.3%。

△图片来源：美团数据观

一个相当火热的市场，当然会不断吸引新的入场者。企查查数据显示，目前我国已有6万余家卤味相关企业。

与此同时，卤制品这个赛道上也迎来了更多外围品牌的围堵。像零食品牌三只松鼠、百草味、良品铺子等近几年都有推出鸭脖、鸭爪、鸭舌、鸭翅等多款产品，这些零食公司提供的真空独立包装卤味小食占据了特定的消费场景——便携易带，随时随地、想吃就吃，而且味道也不赖。

卤味企业竞争的对手已经不只是原来的对手了。竞争愈加激烈的情况下，卤味巨头也不得不面对深重的增长焦虑，如何打破和突围成为当下企业急需解决的命题。

于是，像周黑鸭这样的巨头开始频频而动，采取一些措施。根据周黑鸭2023年业绩财报，公司2023年实现营业收入28.7亿元，同比增长31.6%；净利润3.42亿元，同比增长126.4%。业绩逆势增长得益于周黑鸭直营+特许经营商业模式的升级驱动、多元触达消费者渠道的布局、以及产品和营销的“焕新”等。特别是其采用的“大单品带品牌”策略，在巩固原有明星产品的同时，新增素菜、水产、鸡副等产品，并且聚焦头部口味，打造了“五香鸭脖”“小龙虾虾球”“虎皮凤爪”等新一代爆款大单品。据悉，2023年，周黑鸭新品贡献收入超5亿，占比达18%。

△图片来源：周黑鸭官方

但这可能还不够！

参照其他成熟行业头部品牌的发展路径来看，企业普遍会从三个方向上进行突围，寻找新的增长曲线。如果套用到卤味行业，则具体表现为：

第一，对自身卤味产品的升级。周黑鸭创始人周富裕曾说：“产品质量和口味永远是企业的生命力所在。”所以我们也看到，这些年里，周黑鸭、绝味等卤味巨头们制订了很多操作标准，加大了科研投入研究，并依靠设备来实现工艺的标准化，力图提升产品的品质。

第二，纵深规模的拓展，也就是增开新店。大量开店快速扩张，能让企业获得规模化竞争优势，推动品牌在更广泛区域内占据更多的市场份额，像蜜雪冰城、绝味、华莱士都是典型的以规模化构筑护城河的例子。

但是店面的扩张、规模的扩大往往也伴随客流被稀释、同品牌不同门店之间的竞争加剧、单店利润下降、店面管理/风控能力跟不上等问题。尤其是前端要布局足够多带着现制现售能力的零售卤味店面，要快速扩张，必须要构建强大的后端供应链实体，这对大部分企业而言是一项艰难的挑战。

第三，产品品类的扩展，向更广泛区域延伸。这其中又常见两种形式，一种是基于母体产品的延伸，比如像前面提到的周黑鸭2023年推出的“大单品带品牌”策略，增加了“小龙虾虾球”“虎皮凤爪”等；另一种则是通过跨界合作、跨界融合，叠加品牌与品牌之间的“特色优势”或基于“销量较高的爆款”产品进行融合，在火爆原则上注入一些新元素，从而打造新的爆款。

△图片来源：红餐网摄

基于以上三点，可以理解周黑鸭从对产品标准、品质的提升到对特许经营加盟模式的放开再到如今向中式快餐领域进行探索，都是围绕增长轨迹进行的诸多探索。

但问题又来了，卤味以外还有火锅、粉、面等其他多个领域，周黑鸭为何要选中中式快餐？又为何是维小饭这家企业？是快餐足够诱惑？亦或是维小饭天赋异禀？

巨头高级进阶

卤味江湖会不会再卷风云？

一直以来，卤味甚至整个餐饮行业在产品方面的拓展大部分会倾向于从产品母体出发，进行品类、口味的延展。但产品的属性不变，本质上产品的消费场景也未发生大的变化。且由于产品的核心价值并没有实现创新升级，所以用户端的消费刺激也常常短暂而有限。

另外，休闲卤味产品作为解馋食品，并非消费刚需，市场消费需求和消费频次也不稳定。而快餐容易标准化，且具有“高频、刚需、海量”这些明显的优势，所以对周黑鸭来说，要向更大众化、高频化的产品方向延展，快餐确实是一个不错的选择。

但仅仅只是一份普通的盒饭快餐，在多如牛毛的快餐产品里可能还没溅起点水花就会被淹没。

从快餐这个品类来看，快餐的发展经历了1.0时代以价格优势占领市场；到2.0泛快餐时代，互联网+外卖兴起，快餐逐逐渐向方便性食品倾斜；到了今天，快餐产品开始迈入3.0数据化+智慧化时代，饮食健康的终极解决方案成为迫切需求。

也许是考虑到这点，周黑鸭决定通过注册控股、跨界融合、借力使力来完成跨界中式快餐的策略，更快捷而有效。

类似维小饭的这类营养数据量化的方式又到底能使出什么力呢？这里我们也不妨也大胆预测一下：

对周黑鸭而言，从休闲食品到中式快餐品类裂变，高频次进入到城市白领市场、城市日常快餐市场。产品的升级、应用场景的延展是显而易见的，企业的产品力及品牌力未来也可能由此注入新的增长动力。