鱼加盟店排行榜

梅开二度，鱼你在一起连续两年登榜中国餐饮加盟榜TOP100

导语：2023年8月26日，由中国连锁经营协会（CCFA）主办的“CCFA新消费论坛—2023中国连锁餐饮峰会”在深圳隆重召开。此次峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2023中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布，共计七大餐饮品类100个餐饮品牌上榜。

鱼你在一起再登“2023中国餐饮加盟榜TOP100”榜单

据悉，中国餐饮加盟榜的评选标准是严格按照品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三个维度来做执行的。另外，还会通过美团点评上一年品牌商家运营大数据为基础，再综合上述三个维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行综合评估，最终评选出100个优秀品牌。

作为国内酸菜鱼品类的头部品牌鱼你在一起，凭借自身实力再次在权威评选中大放异彩，并以酸菜鱼品类排名第一，快餐品类排名第九，综合排名第三十九的好成绩荣登“2023中国餐饮加盟榜TOP100”榜单，成为此次评选中唯一入榜的快餐酸菜鱼品牌。获得了行业协会、评审委员及广大消费者对“鱼你在一起”酸菜鱼品牌的高度青睐与肯定。

记者还了解到，这已经是鱼你在一起第二次获此殊荣。在去年鱼你在一起酸菜鱼就曾凭借较高的市场欢迎度和门店营销力，登上“2023中国餐饮加盟榜TOP100”榜单。作为2017年成立的品牌，鱼你在一起去年登榜时就已经顺利完成了全国356座重点核实城市的布局规划。

缘何这个成立只有三年时间的鱼你在一起酸菜鱼，能够迅速崛起持续扩张，突破重围稳居酸菜鱼品类头部品牌的宝座？又为何得以连续得到中国连锁经营协会、美团点评以及业内专家和大众认可与厚爱？这一切都和鱼你在一起前端模式的差异化创新、后端模式的夯实基础紧密相关。

细分市场品类提高空间体验，实现产品差异化创新

与炸鸡、汉堡等快餐品类不同，鱼你在一起紧抓“品类细分”的大趋势。从大品类出发，细分品类，将酸菜鱼进行“快餐化”革新。一举开创了酸菜鱼快餐品类的先河，通过一道菜推动了一个酸菜鱼快餐品类的全面崛起。并且在产品上，也对传统酸菜鱼进行了“小份制”的革新。打造出单品爆款的小份酸菜鱼，更好的迎合了当下食客就餐需求和餐饮趋势变化。提高消费者的认可度。

“所见即所得”鱼你在一起深知这一理念，并通过外在的空间视觉系统，以及内在的“明厨亮灶”模式将其做到了最优效果，进而提升消费者的品牌印记和体验感。在视觉系统上，鱼你在一起无论是品牌VI还是店内SI系统都采用了“爱马仕橙”作为主色调，进而打造高级感，营造朝气时尚的品牌属性，拉近与消费者的距离。在内在的产品操作上，鱼你在一起精心打造“开放式厨房”，采取“明厨亮灶”模式。让产品制作可视化，让消费者对产品品质放心，也让消费场景更具有互动体验感。

全面收割市场持续赋能品牌，后端基础夯实

2023年的餐饮业，大部分餐饮品牌在疫情的洗牌下直接被淘汰。但鱼你在一起酸菜鱼却在疫情期逆风而上，不仅持续完成门店的扩张，更是迅速实现了门店业绩的快速反弹，并且远超疫情前的同期水平，由此可见实力非同一般。

据记者了解，鱼你在一起凭借丰富的疫情防控经验，在疫情恢复初期就着手布局蓄力，带领全国门店高效复工。在总部的大力指导和门店的高度配合下，鱼你在一起有效的推动了全国356个城市千家门店的顺利复工，并且门店复工率高达96%、营业额环比增长17%，而且疫情期间门店也新开门店近200家，以雄厚的品牌实力领跑市场反弹。

更为值得一提的是，鱼你在一起强大且精准的营销战略布局。据记者了解。6月份，鱼你在一起会员体系正式面向全国发力，短短两个月时间里，覆盖了全国各个城市，通过会员体系的搭建，有效的提高了门店营业额和活跃度。7月份，鱼你在一起在深圳成立了华南分公司，打通了南北战略双重布局，将对门店帮扶指导、门店联动营销提供了更大助力。

8月份，成功完成了近千个顾客群的建立，共累计了大量的活跃粉丝，很好的提高了门店生命力。鱼你在一起通过一系列高效的战略举措，建立了夯实的后端营销闭环，精准持续为门店经营赋能。

：对于餐饮品牌尤其是连锁餐饮品牌来说，产品实力和营销缺一不可。毕竟现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代。随着疫情的结束、特许经营3.0时代的来临，越来越多的连锁加盟餐饮品牌开始注意到“求变”和“求稳”必须同时抓的重要性。

而鱼你在一起作为一个拥有大量级粉丝盘的创新品牌，很好的结合了这两点，在短短三年时间内稳居头部餐饮品牌宝座。在品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度上都有着极高的地位，相信以后势必会给餐饮行业带来更大的惊喜，可期可待！

解锁2023餐饮加盟TOP100，鱼你在一起细分酸菜鱼品类引爆快餐市场

3月13日，CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2023中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布，双方共同编撰的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》也同步亮相。

作为一份从餐饮创业者立场出发的餐饮加盟榜，榜单以美团点评大数据为基础，通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估，旨在为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。

正新鸡排、德克士、小龙坎、鱼你在一起、东来顺、德庄、赛百味、好伦哥、稻香村、来伊份等100个连锁餐饮品牌上榜。

七大品类参与评选，进行系统多维度评估据记者了解，本次“2023中国餐饮加盟榜TOP100”主要以正餐、快餐、风味小吃、火锅烧烤、休闲食品、休闲饮品、面包甜点等七大类别为主。

为客观评估加盟品牌的经营情况，项目组以美团点评大数据为基础，从品牌实力（加盟店数量、加盟店增长率、美团点评订单增长率）、加盟店经营情况（美团点评订单量、美团点评订单增长率、门店存活率）、消费者认可度（店均浏览人数、好评率）等三大维度设置指标体系，对加盟品牌进行系统评估。

榜单还设置了品牌合规性的门槛指标，将过去一年内（2017年12月1日到2023年11月30日）存在加盟纠纷败诉，或有重大事故的风险品牌排除在外。

中国餐饮加盟发展高速，连锁化率为美国1/6

大家熟知，中国餐饮业正在向品牌化、连锁化方向发展。加盟，作为国内餐饮连锁扩张的重要模式，在全新的历史机遇面前也显示出强大的生命力。

但对比美国餐饮行业的连锁化和集中化程度，我国餐饮业呈现出散而小的特征。美团点评的数据显示，2023年中国餐饮连锁化率仅有5%，而美国餐饮协会公布的2023年美国餐饮连锁化率则达30%。中国餐饮品牌的连锁加盟化仍有巨大发展空间。

新鲜单品引爆中餐，细分品类更有市场

在中国餐饮加盟榜TOP100中，我们除了能看到一些正餐、火锅等传统餐饮品牌，也不乏看到一些基于新单品（爆品）的研发延伸出的新业态、新品牌。

近年来，品类细分已经逐渐成为餐饮大趋势，一道爆款菜品很有可能成就一个品类。比如小龙虾、酸菜鱼、牛蛙、麻辣烫、烤鱼等都在细分浪潮中快速崛起。可以这样说，爆款菜品给餐饮品类创新指明了道路，新单品爆款品牌则给餐饮业界注入有生力量。

酸菜鱼品类崛起，鱼你在一起成为大赢家

以酸菜鱼这道传统国民菜而言，就在创新和细分品类的进程中，诞生了一批优秀品牌。比如，将酸菜鱼实现了快餐化、小份制的“鱼你在一起”酸菜鱼品牌，就凭借创新的口味、模式产品，快速成为中国餐饮连锁阵营中的一支有生力量。

据记者了解，作为五星推荐连锁加盟品牌，“鱼你在一起”酸菜鱼在“2023中国餐饮加盟榜TOP100”中，不仅获得快餐类前三名的位置，更是获得综合排名13的好成绩，成为本次榜单中的大赢家。

另外，除了荣登“2023中国餐饮加盟TOP100榜单”，在“CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰”中获得产品创新奖外。“鱼你在一起”酸菜鱼还在3月8日，由中国烹饪协会领衔举办的“CHINAFOOD”2023上海国际餐饮美食加盟展中，与全聚德、望湘园、西贝莜面村等全国知名餐饮品牌一起，共同入围并荣登中国餐饮影响力TOP50品牌。

由此可见，细分品类市场成长起来的品牌，不仅大有作为，更是给中国餐饮注入了新的生机和力量。

中国餐饮连锁门店快速增长，2023年二三线城市有大空间

另据，美团点评数据显示，2023年中国餐饮连锁门店呈现如下明显特征。

一、发展速度越来越快：2023年，中国餐饮连锁门店增长率达到23%，远高于餐饮大盘的增长速度。

二、下沉趋势明显：这些新增的连锁门店“在往老百姓多的地方去”。根据美团点评的数据，大中型连锁品牌在三四线城市门店增长率达到52%，是整个餐饮连锁门店增长率的两倍多；

三、从商场走向社区：在新增的连锁门店当中，社区店的增长远远高于商场店，连锁餐饮品牌与目标客户越走越近，开始从商场走向社区。

对“2023餐饮加盟榜”上榜品牌来说，经过多年发展，在一二线城市已形成品牌效应，在激烈竞争中活力依旧。而在三线及以下城市，上榜品牌迅速布阵铺点，下沉效果显著。三线及以下城市市场成熟度偏低，将为品牌发展提供广阔空间。本文来源：北国网，由餐饮界www.ij.整编报道，转载请注明来源！

放弃自创餐饮门店，加盟鱼你在一起，裂变9家门店的“飞鱼”传奇

餐饮人绕不开两条路：自创品牌自己单干或者抱团取暖选择加盟。这两条路赵秋梅都走了一遍，其中的各种滋味我们不得而知，但是赵秋梅告诉记者“加盟鱼你在一起之后我才明白，做产品和做经营，做品牌和做服务的区别，一个人肯定是很难干过一个团队的，这也是我放弃自创品牌，下定决心把鱼你在一起当作一份事业，开拓鱼你在一起二店的原因....”

赵秋梅是鱼你在一起天津武清的区域代理，于2023年3月份正式加盟，加盟之前她凭借自己的努力从服务员到领班，从领班到经理，从经理到店长，再从店长到自己摸索开自创品牌餐饮店当老板，赵秋梅已经是一个在一线待了10多年的资深餐饮人了，一次偶然的机会让她认识了鱼你在一起，并开启了她作为餐饮人的第二人生.........

据赵秋梅回忆，2023年年初，虽然自己已经开起了一家自己的餐饮门店了，但是仍然步履维艰，尽管之前自己带店经验丰富，但要真正自己开店就要涉及品牌包装，品牌VI，产品研发等一系列专业的事项，而这些品牌和产品方面的事情，相较于之前自己管理门店经营的经验来说是非常陌生的。因此赵秋梅便产生了放弃自营品牌找一个加盟店的想法，于是便开始考察市场上的各个品牌，但始终没有自己满意的，直到2023年3月份.....

2023年3月，朋友向赵秋梅推荐了鱼你在一起，一个餐饮追梦人的故事便开始了。“正餐酸菜鱼我倒是经常吃，快餐酸菜鱼倒还真不常见，听完朋友介绍之后我就立刻被吸引了，随即便立刻打了加盟电话去总部考察。而在考察后，烦恼我一个多月的开店事情终于可以推进了...”赵秋梅对记者说到：“最吸引我的就是快餐酸菜鱼这个新兴品类，我觉得这个品类肯定是大有市场可言的，同时餐饮最重要的就是口味，鱼你在一起的口感也深深的征服了我，如此一来立店之本的口味和持续发展的市场都有了，我当即便决定：就它了”

而之后的各类数据，都掷地有声的向赵秋梅证明了，当初选择加盟鱼你在一起是她做的一个相当漂亮的决定！

招商情况过于火爆，第一意向被抢走，反而使我更有信心

“当门店还没有开起来时，种种迹象就给了自己极大的信心。”赵秋梅告诉记者，并和自己分享了当时的一件事：“因为非常看好鱼你在一起这个项目，所以我决定直接签约做代理，在选择区域时，我的第一意向是签约北京顺义的代理，便准备第二天去顺义考察一下再做决定，没想到就在我第二天考察的路上，鱼你在一起的招商人员给我打来电话说顺义刚刚被另一个代理签走了，我当时第一反应是有些遗憾，但是这也让我对鱼你在一起更有信心了，因为项目好所以才会这么抢手。总得来说还是欣慰大于遗憾，毕竟全国可以开店的区域很多，但是像鱼你在一起这么好的品牌却可遇不可求”

最终，赵秋梅签订了天津武清的区域代理，尽管不是自己的第一意向区域，但这丝毫不她把门店做的风生水起.....

开业首月月流水高达29W，一炮而红，打开市场裂变9店

如果火爆抢手只是品牌外在形象，那么流水额则是真正验证一个品牌内在价值，而鱼你在一起的内在外在都没有让赵秋梅失望，赵秋梅告诉记者：2023年的6月份，经过两个多月的筹备，自己在武清的第一家直营店顺利开业。在开业当月，最高日流水达到了1.2W，月流水高达29W左右。在新颖的品类和不错的产品口感的加持下，门店直接变成了当地最火爆的餐饮店，甚至还排起了长队。

因为门店盛况空前，赵秋梅的鱼你在一起门店在当地一炮而红，在直营门店流水额如日中天的同时，赵秋梅的区代身份也发展的如火如荼，截至目前为止她自己的代理区域的鱼你在一起门店已经裂变到了9家，并且店店火爆！

赵秋梅更是感慨到：只有自己创过业才能真正体会到，加盟的好处真的不是有人领路那么简单，好的品牌背后已经打下了坚实的基础，成套的东西给到我们，我们只要去实践就可以了，真的很省心！

门店风生水起，月储值高达4W，复制经验开直营2店

在后面的聊天过程中，记者还了解到：赵秋梅在总部的指导下把会员经营的风生水起，取得了月储值高达4w的优异成绩，原本就不错的门店复购更是得到了显著提升。

赵秋梅表示：无堂食不稳，无外卖不富，储值是实现一家门店可持续稳定发展的最佳途径。也正是有了这些心得，自己的门店才越做越好。

目前，赵秋梅已经成功开起了第二家门店，赵秋梅告诉记者：三店和四店也在筹划中，只要地址选好就会立刻开店。相信在鱼你在一起的帮扶和这位资深餐饮人的经营下，赵秋梅的每家门店都会是一个惊喜！

采访的赵秋梅告诉记者：每一条路都走过之后，她很庆幸遇到了鱼你在一起选择了鱼你在一起，目前对于自己来说鱼你在一起已经不仅仅是一个借力工具，而是一份事业！相信赵秋梅的这份事业定会做的更大，赵秋梅这只飞鱼也必会飞的更高