意式，是什么意思？意式轻奢风格装修图片

意大利式意大利物品的形式如意大利式面条

意式是古希腊罗马传统的了一般风格的意义，它发展成为对人的尊严和对科学价值的觉醒。

从意式风格设计上来讲，他们拥有古典和现代两张迷人面孔，把艺术与功能结合得十分紧密。意大利人不但很会生活，更懂得艺术在生活中的地位。

简约一直是意式风格设计的特点，简单中不乏时尚与高贵，这就是意式风格设计经久不衰的原因之一。

如果是在餐饮方面，意式应该是指意大利风味的食品，如意面、意大利风味咖啡等。

如果是在建筑风格方面，是以古罗马中世纪的建筑风格为代表，多用卷、拱等式样。

意式咖啡以传统意式半自动咖啡机为例，意式浓缩（双份）的萃取标准是：咖啡粉17——18克，萃取时间20——30秒之间，萃取出的咖啡液重30-40克。

　　咖啡师技术(Mano)

　　1、咖啡机、磨豆机的结构说明;

　　2、萃取espresso的顺序;

　　3、粉量、压粉的掌握;

　　4、Esprsso味道品鉴;

　　5、调试研磨粒度的方法。

　　意式咖啡豆(Miscela)

　　意式咖啡豆，也就是意式拼配豆，用各种产地、品牌咖啡豆混合而成的混合豆，一般情况下意式咖啡豆是由6-8种产地咖啡豆混合而成。阿拉比卡和罗布斯塔的比例不等。

　　咖啡设备清洁维护(Manutenzione)

　　磨豆机：确认磨豆机在关机状态将电源断开，将中性清洁剂用少量清水稀释使用软刷将咖啡磨豆机边角等部位的残渣清扫干净，将清洁剂蘸在软布上、把软布拧到潮干状态。

　　使用潮干的软布将磨豆机的能不进行初步擦拭，将软布洗干净后二次清理磨豆机内部外部，用干布擦拭咖啡磨豆机，将清洁完毕的咖啡磨豆机放置在阴凉避光通风的.环境中彻底晾干 。

　　咖啡机：1、管道、锅炉：只要使用纯净水，可持续使用，一般不会存在清洁的问题。(勿使用自来水、井水)

　　2、冲泡头、把手：当天使用结束，毛刷清洁干净冲泡头、清洁咖啡残渣、取出咖啡粉槽、可使用咖啡机专用清洁药粉浸泡。

　　3、注意事项：咖啡器具请勿使用洗洁剂清洗(包括咖啡使用毛巾)，这样可保下次操作咖啡无异味。

意式咖啡一般包含三大要素：浓缩咖啡，牛奶，空气。 所谓浓缩咖啡是指用意式浓缩机用高压萃取的方法（一般来说萃取时压强为9帕）萃取出来的高浓度的咖啡，咖啡浓度一般在20%左右。（普通清咖啡浓度在百分之1点几）。 牛奶和空气其实就是奶泡，也是通过意式浓缩机的蒸汽系统通过一定的技巧把空气和牛奶充分混合。 所以一般的意式咖啡都必须包含这三种要素。常见的意式咖啡有，拿铁，卡布，澳白，短笛等，这四款是不添加其他糖浆的，完全是利用不同的奶泡厚度和不同的咖啡牛奶比例所获得的。当然还有类似摩卡，风味拿铁等是通过在拿铁的基础上添加不同的糖浆所做出来的。