湖南面馆加盟店排行榜

长沙十大传奇面馆，老长沙人都知道

长沙的面馆虽没有粉馆多

但也不要忽视

这10家面馆

吃了可是会上瘾

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刘记削面店

十几年老面馆，从下午5点营业到凌晨1点半，地道长沙人都晓得。味道很出众，虽然不算辣，但酱汁味很足，每一根面条都沾到了，里头的骨头汤香味很浓郁噢。

人均：15

特色：营业时间长、苍蝇小馆、独家酱汁

地址：开福区蔡锷北路上的局关祠巷

▲图：点评@超级咪小张

乔伯凉面

专做凉面的店，从创始人算起，也是十几年的历史了。老式长沙凉面，没有过多的配料，口味不算重，吃起来却很爽口。小份的7块，大份的10块，可以外带也可以就地吃。

人均：7

特色：口感清爽、传统手艺、多家媒体采访

地址：天心区白沙路回龙山桥下

▲图：百度贴吧@圈圈_14

裕和面馆

老字号的面馆了，骨头汤底很鲜，没有过多的调料味。特别喜欢这里的肉丝码子，炖得很烂。这么多年生意一如既往火爆，据说一个上午能卖出1000多碗。

▲图：点评@ki8023

人均：11

特色：南城最佳面馆、品种繁多、销量大

地址：天心区友谊路55号

▲图：点评@ki817

杨裕兴

长沙有句老话：杨裕兴的面、徐长兴的鸭、德园的包子真好呷！据说，全长沙最好吃的面都在这里了。手工鸡蛋面条，均匀柔软，味道鲜美，经10多种工序而成，吃完都赞不绝口。

人均：16

特色：百年老店、手工面条、工序繁琐

地址：芙蓉区车站中路544号

▲图：豆果@茉莉花开0417

甘家巷子深面馆

颇受大学生喜爱的一家面馆，整体环境雅致，小小的店里经常挤满了人。店内的品种挺多——油泼面、干拌面、牛肉面等都有。面条劲道十足，口感也很扎实，卖相还很诱人呢。

人均：13

特色：年轻族最爱、西北面馆、出品精致

地址：岳麓区麓山南路172号

▲图：点评@湘湘小主

吃面公司

明星面馆，店主是本土知名说唱组合的成员，人气自然也不低。这家的面条也不便宜，不过好在份量充足，一般一个妹纸都吃不完。

人均：38

特色：颜值面馆、明星餐厅、份量超大

地址：天心区太平街新胜村52号

▲图：点评@乖坨坨

民间沙水面粉馆

百年古井的井水为原材料熬出的汤底，每次在这里呷面，都能闻到一股淡淡的清香味。好多在外的长沙人回家都会来这家吃面，说这里充满了老长沙的韵味。

▲图：点评@呼呼_

人均：10

特色：井水做汤底、地道长沙味、价格厚道

地址：天心区白沙路171号

▲图：点评@聆听诗意

陈克明中华挂面馆

相信99%的人都吃过陈克明的面，殊不知他还有实体面馆。店内主要提供干挑和汤面，面的口感不用多说，韧劲十足，不过码子比较一般。这家褒贬不一，但人气还是很旺的，可以试试。

人均：17

特色：种类颇多、高人气、餐具精致

地址：开福区湘春路与蔡锷北路交叉口西50米路南

▲图：点评@嘿你看起来很好吃

之福手擀面

本地少有的手擀面，口碑基本都是4.5星以上。纯手工的面条，比较宽，吃起来也很柔软。码子都是现炒的，口味比较重，满满地盖在面上头，不过只营业到下午2点，想吃趁早。

人均：10

特色：手擀面条、限时营业、配菜免费

地址：芙蓉区晚报大道和龙柏路交叉口

▲图：点评@大花毛卷子

甘长顺

一说起长沙的面条，老一辈都会选择甘长顺。甘长顺的面条用料讲究、坚持薄利，性价比挺高。面汤可是用土鸡熬出来的，味道鲜美。码子和面必须分开来上，顾客自己将码子盖到面上，别有一番韵味。

人均：15

特色：老字号、土鸡汤底、性价比高

地址：芙蓉区东庆街与浏正街交叉口南

看完这个

我决定今天不嗦粉

改呷面

闻名省内外！目前全国已开设“湘阴面馆”门店66家

“湘阴面馆”让老百姓创业增收“有面子”

目前已开设“湘阴面馆”门店66家，带动500名富余劳力创业就业

岳阳日报全媒体讯（梁军蒋纪）从2023年1月湘阴面馆第一家样板店开张，到现今在长沙、岳阳、深圳、东莞等地和本县重点集镇先后开设门店，近年来，湘阴以“湘阴面馆”标准化经营，带动特色旅游产品开发，推动“湖鲜美食之乡”品牌做大做强，让老百姓创业增收“有面子”。

湘阴面馆技能培训班。刘广摄

湘阴面条在湖南省内外久负盛名，有“湘阴面，香天下”之说。据《湘阴县志》记载，清末民初，湘阴县域及8个主要集镇有餐饮门店44家，其中县城32家，以经营面、粉为主，湘阴面条味美汤鲜，让人食之不忘。

该县2023年9月启动成立“湘阴面馆”标准化工作小组，出台了《湘阴县引导和鼓励湘阴面馆产业发展实施方案》，明确了坚持“市场主导、政府推动、示范带动、群众主体”的基本原则，采取“个体经营、公司运作、区域授权”的产业发展模式，多途径同步推进。

为积极稳妥推进“湘阴面馆”标准化建设，该县搭建创业平台，成立湘阴面馆商会，注册湘阴面馆集体商标；设立湘阴面馆产业发展专项基金，对验收合格的前100家湘阴面馆个体经营户继续给予资金补助；通过查找传统食谱、拜访老艺人、改进和创新工艺等方式进一步发掘湘阴特色美食产品，并研发了辣椒炒肉、口味虾尾、三井头炖肠、瓦窑湾炖鹅、梅菜蒸扣肉等菜品的标准生产工艺；重点瞄准湘阴周边县市、岳阳城区、长沙市以及在外湘阴籍人员较为集中的深圳、东莞、佛山等区域，对接经验丰富和有创业精神的经营者；抓好技术技能培训，编订《湘阴面馆美食烹饪工艺》课程，建成专用实训基地，开展理论教学和实操训练，共举办职业技能和创业培训班13期，累计培训615人；同时利用“樟树港辣椒节”“鹤龙湖龙虾节”“湖南米粉大擂台”等活动契机，积极展示和推介湘阴面。

以“湘阴面馆”为平台，该县大力推介樟树港辣椒、南湖干菜、鹤龙湖虾蟹、三塘藠头、东塘红薯粉等特色食材，瓦窑湾炖鹅、三井头炖肠子、臭豆腐、糯米粑粑等特色美食，长康、义丰祥、华康等企业调味品，促推全产业链融合发展，仅长健面业两年内就实现干面湿面产值成4倍增长。

湘阴县委书记余良勇表示，“湘阴面馆”标准化建设是一项探索性民生工程，目的就是要让老百姓有事做，老百姓有收入，老百姓收入稳。截至目前，全国已经开设“湘阴面馆”门店66家，解决就业人员500多人。湘阴面馆在2023“湖南米粉大擂台”活动中荣获“最具潜力连锁品牌奖”。

星沙这10家口碑粉店，有的竟没有招牌，没熟人带路找不到

早餐的选择越来越多

但在湖南人心中，米粉才是早餐界的霸主

高汤一碗，米粉一把，码子一勺

元气满满的一天就在冒出来的热气里开始了

在星沙，米粉店遍布大街小巷

但最好吃的那家，永远就在你家楼下

今天，我们盘点10家星沙神级粉店

论资历、论口味、论人气

他们都承包了无数星沙人的早餐回忆

亮哥粉店

板仓路与望仙路交叉口往北几十米便是亮哥粉店，店面不大，没有招牌，但老星沙人几乎人人皆知。

没有收银员，顾客自己找零，这是店内的老规矩，一晃20几年过去了，老板亮哥其实已经是亮叔，但前来吃粉的顾客还是习惯称这里为“亮哥粉店”。

来这里吃粉，码子只有香菇肉丝和辣椒炒肉，选择虽然不多，但大家就是冲着记忆里的老口味来的，很多人都特意开车来这里吃早餐，不管现在生活的节奏有多快，记忆中的味道总不会变。

这里的米粉有一个特色，就是在碗底会放很多芹菜粒，清脆可口，早上吃起来让人神清气爽。

放码子也是固定的三步走。先放酸辣椒豆角，再一勺自制的梅干菜，最后放每天现炒的码子，三者搭配，缺一不可。

香菇肉丝是他们家的招牌，软糯的米粉、醇正的高汤、诱人的香菇肉丝香味扑鼻，让人看到食欲大开。

他们家香菇肉丝的码子很有特色，并非现炒现卖，而是用烧锅煨出来的，香菇的味道更加香浓，汤汁更加入味。

店内之前并没有辣椒炒肉的码子，因为附近一些单位搬到新政务中心，亮哥粉店的生意没以前好做，便加了这道湖南人都爱吃的辣椒炒肉。

辣椒炒肉的干拌面口味极佳，拌好后辣椒炒肉的汤汁把面条染得色香味俱全，梅干菜的香味丰富了一碗面的口感。

吃粉吃面，配菜也是光彩夺目。他们家的自制的蒜辣椒蒜泥，酸辣的口感配上满满蒜香，好吃开胃极了！

地址

木棚子粉店

如果没有朋友带，你可能一辈子也找到这家粉店。藏于小巷，没有招牌，毫不起眼，因为看起来像一个小木棚子，所以店名就叫木棚子粉店。

别看木棚虽小，它可是10年老店了。

描述它的地址可能有点费劲，在板仓路与凉塘路交叉口，往东下坡走约20米，在一个小路口往左转，再往前走约30米，就能来到这家巷子深处的老粉店。

来这里吃早餐的，要么是附近的老熟客，要么是慕名而来的“好吃之徒”，他们的一天，都是从木棚子粉店正式开始的。

每家粉店，码子大同小异，但来木棚子吃粉，酸菜蒸肉值得推荐。

米粉的宽扁适中，汤汁的鲜美正好，但最好吃的还是鲜嫩美味，仿佛入口即化的蒸肉。

早上在这里嗦一碗粉，已经是很多星沙人的习惯，一天不吃，仿佛今天的幸福指数就少了一点。

来这里吃粉，他们家的辣椒蒜蓉千万不要错过，香辣可口，比你想象中的味道要更香。

地址

波哥手工面

望仙路边，山水人家，这里有一家早餐店波哥手工面，名气可不小，它基本承包了附近居民和上班族的早餐。

看店名就知道，老板名中带“波”，所以取名波哥手工面。约好来这里吃早餐，通常都是直接说“去波哥咯”。

波哥的手工面出了名的好吃，秘诀就在于每天熬制的高汤和现炒现卖的码子。

辣椒炒肉、腊八豆、肥肠、梅干菜......各种码子各具风味，但要说最俏的还是辣椒炒肉，一上午他们至少要加炒5、6轮。

辣椒炒肉的码子伴面是一绝，味道香浓，色香味都在一根根诱人的面条上，好吃得让你连红辣椒也会一块块吃掉。

常在波哥吃粉的朋友肯定知道他们家的酱辣椒，辣而爽口，口感娇嫩，可以说是一道招牌。

地址

杨氏原味手工粉面馆

在明月路与板仓路交叉口附近，有一家9年老店原味手工粉面馆，起初店面也没有招牌，前段时间老板特意搞了装修，店面看起来更清爽。

然而，来这里吃粉的朋友可不在意装修，他们要的是吃原味肉丝粉。

老板姓杨，和老婆守着这个店面已有9年，他们是这条街附近时间最久的早餐店，因为一碗原味肉丝粉，很多食客慕名而来。

他们家的原味肉丝粉有一种魔力，吃一口你就会发觉，就是这个味道，这就是小时候肉丝粉的味道。汤汁鲜浓，肉质香嫩，没有其他杂味，尽是纯粹的老长沙的味道。

地址

欣晨早餐

欣晨早餐是一家老店，店面以前位于天华路万家丽超市斜对面，现在搬到了超市旁边的巷子里。

好味道不怕巷子深，因为多年来积累的口碑，他们家的生意一直很好。

他们家的特色是手工鸡蛋面，口感劲道，早上吃一碗，中午可能都不会太饿。

他们家的码子特别厉害，每天早上总能听到下粉的师傅催厨房加码，香浓的汤汁包裹着每一根手工面，特别入味。

他们家的汤粉也很好吃，米粉微厚而有质感，口味稍稍偏重，适合喜欢重口味的朋友。

地址

不一样的手工面

面是我亲手做的，油是我亲手煎的，不一样的手工面位于棠坡路与东七路交叉口附近，绝对算得上星沙著名米粉店。

来这里吃粉，大多数都是奔着一碗香喷喷的辣椒炒肉手工面来的，一定要吃干面。

拌好后的面特别好吃，那股香味直冲冲地往你的胃里钻，劲道的口感，香浓的味道，让人精气神满满。

地址

代杏干

板仓路上有很多好吃的粉店，老字号代杏干就是其中一家，也是不得不说的一家。

来他们家吃粉，选择超级多，整整一面墙的价目表，各种口味的码子任你选。

汤汁鲜浓、码子丰盛是他们家的特色，不仅看起来很有食欲，吃起来也特别地道。

除了好吃的米粉，他们这一柜子的凉菜也很诱人，并且味道都不赖，在这里吃粉通常都会来两份。

地址

老柴旺

同样位于板仓路，老柴旺也是一家老店，在星沙有很多年了。他们家既有盖码饭，也有米粉，而这米粉的味道，通过了时间和食客的考验。

不管早晚，一到饭点，就有不少食客前来觅食。要说他们家米粉的特色，必须是码子现炒，吃一碗粉让你吃出盖码饭的满足感。

和普通的米粉店不一样，他们家的码子巨多，你想吃啥就可以点啥，现点现炒现吃，码子端上桌都是热乎的。

地址

文老汉

俗话说：“湖南米粉看常德，常德米粉看津市。”作为一个正儿八经的津市人，单在口味上，我表示文老汉的牛肉粉很津市，闻起来就是我大津市牛肉粉的味道。

首先声明，在津市吃粉从来不说“七圆滴七扁滴”，圆的叫粉，扁的叫米面。

和长沙米粉不一样，津市牛肉粉除了粉的口感Q嫩，整碗粉的灵魂就在码子里。

米粉烫熟放入碗中，然后重点是把码子盖在米粉上，并且一定一定要舀一勺码子的汤汁，这才是整碗粉的意义所在。

Q弹鲜嫩的牛肉，香味迷人的汤汁，一碗香喷喷的牛肉粉能够瞬间唤醒津市人的魂。如果你想尝一尝正宗的津市牛肉粉，欢迎来津市做客，如果你就想在星沙吃，那就来文老汉吧！

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红嫂子手工面

红嫂子手工面也是一家让人好找的店，它藏在灰埠小区，一个叫圆梦农贸市场附近的巷子里。

看店面就知道老板娘就是红嫂子，他们家不仅店名红，就连整个店面都显得红彤彤的，特别喜庆，让人高兴得胃口大开。

虽然并不是当街的店面，但是很多人奔着红嫂子的味道而来，他们家的码子每天清晨现炒，卖完收工，俏得狠。

他们家的手工面既有重口味的香辣，又有滋补可口的清淡，无论是辣椒炒肉、香辣牛杂还是香菇肉丝、木耳肉丝，味道都是棒棒的。

特别是香菇肉丝面，味道香浓，汤汁都能喝到现熬高汤的新鲜，吃完一碗面，感觉再也不怕上班了（这里有点夸张了~）

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本文观点纯属小编个人吃后感，仅供参考。如果你有好吃的粉店，欢迎留言分享给我们。

出品：头等传媒·十分传播

主编：梁朝武

撰文：Mx

编辑：朱二龙

摄影设计：二狗哥、果子

部分图片为商家提供

*法律顾问：人和人律所•陈俊男律师