餐饮早餐连锁店加盟店

特色早餐店加盟创业，这家店火爆到每天早晨排队3小时，年赚50万

国民早餐市场领跑者——壹早壹碗留言了解更多壹早壹碗加盟政策及信息，开创自己的创业之路！

壹早壹碗品牌简介

河北壹早壹碗餐饮管理有限公司专注于传统中式快餐经营，是一家拥有产品研发、专业选址、营销企划、门店运营、中央厨房管理和连锁加盟等功能为一体的专业餐饮管理公司。总部位于河北省石家庄市，壹早壹碗豆腐脑为公司旗下主力连锁餐饮品牌。

壹早壹碗坚持用真材实料，延续祖传的传统工艺和当代科学技术不断完善产品结构，创新研制了豆腐脑小碗独立蒸制工艺，安全、卫生，成功避免了食材的交叉，保证原汁原味。公司不断引入现代化的企业经营管理模式，建立了完善的连锁加盟体系和优秀的管理服务团队。公司至2016年5月份成立第一家门店以来，截至2023你那1月，已成功运营门店及加盟店近百余家，品牌辐射河北、河南、北京、江苏、吉林、辽宁、山西、陕西、山东等12个省，同时分别于2023年9月成立北京分公司，2017年10月成立辽宁分公司，2023年1月成立吉林分公司。

一碗豆腐脑的小讲究

【精选黄豆】：精选东北非转基因黄豆，自然生长、安全可靠

【甄选净水】：只选纯净水，清澈干净

【均匀浸泡】：采用传统工艺与最新科技，让黄豆均匀浸泡，萃取100%营养

【反复滤浆】：一杯豆浆一两豆，口感浓郁又顺滑

【严谨煮浆】：高端设备，精准把控煮浆时间，保证营养与品质

【精确点脑】：百余次试验，将传统工艺再次精细升级

【小碗蒸制】：小碗独立蒸制，碗碗可口

【惊喜卤汁】：继承传统，汲其精华，创新多种口味

【丰富小料】：小有乾坤，八种小料，每种细细精做

壹早壹碗，经典餐品

02壹早壹碗店内环境简约、舒适，家一般的归属感

经营优势【操作省心，技术支持】

1操作省心

整个项目的商业设计很大程度上超越了传统项目的复杂的操作流程，极简化后堂，整个制作过程简单而保证了出品的稳定性，大大节省了开店店主的操作难度。

2运营模式

不可避免，在餐饮的生存发展过程中，高人工成本是大难题。鉴于此，我们独创了“N+1”配送模式，也就是该地区所辖门店配置一个加工中心，负责门店的食品配送，人员配备上坚持少而精的原则，大大压缩了人工成本，降低了人工浪费，节约了门店经营成本，提升了利润空间，同时，增加了客人的参与度，提升了顾客满意度。

3产品研发中心

继承传统，再创新味。由数名有着几十年经验的五星级大厨组成的专业研发团队，精益求精，潜心研发，为壹早壹碗的产品升级研发新餐品。我们深知，产品是支撑一个店面发展至关重要的环节，产品的好坏直接影响着店面的成效。一个品牌的成熟，技术力量必须先行！值得欣喜的是，我们做到了建立强大的技术后盾支持，这使得我们在市场中决胜千里。

品牌支持【一对一服务，配置您专属的品牌运营部】

壹早壹碗根据连锁加盟市场的精心分析根据餐饮行业服务内容，设定一对一的连锁加盟服务模式。在您加盟之后，我们的品牌管理部将会为您配置专属客服，为您提供从加盟前期的各项支持到开业运营指导、人员管理与培训、日常业务拓展的各项支持，是您事业拓展强有力的保障。

1双向共赢

【精准分析市场占有率，舍弃自身利益，开设区域保护制度】

壹早壹碗提供市场占有率的专业分析，舍弃自身利益，开设区域保护制度。让您在区域内垄断市场，真心的照顾到真心真意从事餐饮行业的合作伙伴，这也是达成良好互通双赢的利好选择。

2三方对接

【多年餐饮管理，加工方、客户方、店面方三方对接，真正意义上的餐饮连锁模式】

壹早壹碗根据多年的餐饮从业经验，成功的连锁模式推出的核心服务体系。将客户方、加工方、店面方结合在一起，真正意义上实现餐饮连锁模式。

3四大共享

【全国划分为四大领域，经济实力大规模整合，提供全模式共享】

壹早壹碗的战略部署将全国划分为四大区域：华北、华中、华南、西北。这四大市场是根据经济实力的一次大规模整合，也是壹早壹碗未来未来实行全国机构化发展的第一步。同时为平台中的会员企业提供总公司全模式共享、管理体系共享、品牌资源共享以及平台信息共享等综合性服务。

4五大服务

【全新商业模式，全国连锁品牌加盟业务，迎接餐饮大势】

壹早壹碗为适应市场需求，迎接连锁餐饮业未来大势。我们根据在餐饮领域经营多年的经验，结合形式的大量研究和思考，从2015年开启全新商业模式—连锁加盟业务。

5六大优势

【时间打造壹早壹碗，服务大众，专业创造价值】

品牌优势1

讲究用心亲民，是壹早壹碗品牌的真实含义，品牌采用集团化管理。

远景优势2

依托于强大的品牌未来规划，专业的企业运营步骤管理，使得壹早壹碗能够在资本市场的方向上健康良性的发展。

模式创新3

壹早壹碗，互联网餐饮连锁品牌，结合强大品牌培训力量以及布局为全国性的服务商，独创的商业模式，从线上到线下，从加工配送到门店经营管理，目前已经与数百家供应商达成长期合作，不断推出了数十款全新的餐饮产品。

核心管理4

壹早壹碗根据全国化的布局战略，考量出一整套适应全国的综合管理方案。从收银到OA管理系统为员工的日常工作提供便捷。

渠道优势5

壹早壹碗根据自身传统行业发展，已和多家原料产地、加工单位、辅料单位、策划以及推广单位达成强强合作的战略关系。经营高收益的餐饮产品也会为加盟商提供优质产品渠道选择。

平台优势6

壹早壹碗整合现有的多家直营店和管理机构，整合腾凯商学院专家团资源，并联合金融界、广告界等圈内知名专家和学者以及管理精英组成壹早壹碗特有的资源整合平台，为所有平台中的会员提供一站式从企业孵化、成长、到后期企业战略规划、市场布局等服务。

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现在创业加盟早餐连锁品牌，时机是否适合？

大家好，我是早三鲜，目前有着四百多家分店的中式面点品牌，本号会给大家分享关于开早餐店创业的内容和行业经验。

最近和一个朋友聊到我们这个连锁品牌的加盟问题，对方于现在疫情下，对诸多的餐饮品牌行业内卷激烈的现状感到非常焦虑，并对于现在创业加盟早餐连锁品牌的时机是否适合持疑问态度。

确实，随着时代的不断进步，在可预见的未来，做早餐的连锁品牌会越来越多，行业竞争也会更加艰难，但并不代表创业者就不能入局了，在品牌之下，对于个人创业者来说，我认为但只要能捉住几点核心，还有机会可以突围的。

一、合理的价格，亲民的产品

在国内早餐市场，人们对于中式早餐的接受度是远远高于西式早餐的，也就是说，更接地气的中式早餐是更容易获得顾客认可的，而中式早餐在产品的定价上面，也会更加亲民，相比动辄十元以上的西式早餐，单价只有两三元左右的中式早餐，消费人群一下子就大了许多。

二、稳定的供应链，良好的成本控制

如果是加盟品牌，一定要选择有成熟稳定的冷链运输能力的品牌，这样在成本控制方面，也可能达到较为良好的操作空间，还能降低因原材料供应慢、到货不新鲜所带来的运营风险。

三、专注做好单一社区的核心早餐店

开早餐店要切忌三心二意，不要整天想着搞些花里胡哨的玩意，或者一家店还没开好就想着开多少家分店，早餐店是要依靠社区口碑才能成长起来的创业项目，开店后一定要深耕，让自己的店打好基础，把社区口碑做起来再思考别的。

创业并非易事，成功亦非侥幸！早三鲜专为广大的中小型创业者提供平台，并立志要帮助十万个创业者实现创业梦想，面对成功的渴望，每一个梦想都是伟大的，我们愿意做黑夜里的光，为你们照亮通往成功的路！

便利店加盟晗养早餐到底多赚钱？

在碎片化早餐市场，为什么便利店渐渐成为主流，便利店早餐究竟有多重要？在一线城市人们的快节奏生活中，你或许会发现，身边开始有越来越多的人通过便利店解决自己的一日三餐，一些口味好的便当或者卤煮甚至会吸引人们争相去购买。

毫无疑问，鲜食于便利店来说，正在成为一个越来越重要的品类。

对于便利店而言，大家都知道午餐的重要性。无论是从带人气，销售共享，包括带动周边商品销售，午餐都是便利店一天中的重头戏，尤其是在商圈、写字楼的便利店。记者从业内人士那里了解到，在经营状况比较好的便利店，中餐则可以占到40%。那么早餐的贡献又如何呢？

据了解，在销售状况比较好的门店，早餐占一日销售额大约25%，也是不可小视的！

早餐产品的难点在于，各地可以做早餐的产品五花八门，很多地方小吃都可以作为早餐的组成部分；要在口味和成本之间找到一个平衡点。第三，要做好预处理，在方便和卫生上做文章，给人以干净卫生的感觉，这才是便利店优于早餐摊的原因。

便利店经营早餐，究竟有那些门道呢？

好位置依然没有好销量？

通过观察我们发现，受选址、周围竞争对手、鲜食品类和商品组合等因素的影响，早餐在不同的便利店经营情况，甚至会呈现出冰火两重天的态势。

其一是早餐选品和商品组合。

值得一提的是，在早餐价格上，人们的心理预期一般都是5-8元

豆浆油条、豆腐脑油条、包子粥、油饼豆浆、烧饼、麻团、儿童卡通包、米汉堡等

其二是早餐的口感。

手工包子

速冻机器包子

速冻包子和手工包子对比

当天的手工包子能保持包子馅原来的鲜味，包子面皮都是老面发酵口感好，而速冻包子面筋会损伤，包子馅口感也会大大降低。

其三是商品的标准化程度。

综合以上三个因素，我们也不难理解，为什么绝大多数用户会选择多走几步路到晗养早餐的便利店买早餐。

所以，即便同处于人流量大的写字楼商圈，早餐的味道和选品依然是便利店的核心竞争力，失去用户体验的便利店即使有再好的位置，都可能会逼着用户走进你对面的便利店。

正餐品牌视早餐为鸡肋，为何便利店能赚到钱？

我们在采访调研时提出一个问题，早餐产品是流量商品还是高毛利商品，一般的回答是，如果是在写字楼和商圈，既是流量商品也是高毛利商品。

晗养早餐顺发超市店位于玉桥西里小区门口，老板李女士采访中说：自加盟晗养早餐以来，上午的流量日益增加，短短不到一个月时间，从原来上午流水1000元左右到目前上午流水达到3000元左右，依托早餐的流量主要带动了面包、牛奶、奶茶、饮料、烟草等产品的销售；

晗养早餐华远好天地京东便利店位于张家湾写字楼商圈，老板张先生表示，刚需的早餐产品，能产生极高的粘性，原来每天只能看旁边51便利店早晨的生意特别火，自己的店特别冷清，非常着急，加盟晗养早餐后，上了晗养手工早餐，上午生意日益火了起来，因为51便利店卖的速冻早餐，口味和品种没有晗养的好吃，没有油条、豆腐脑、油饼等不能速冻的产品，老板豪言说，即使早餐一分不赚也要做，因为这种粘性流量能稳定便利店收入。

便利店鲜食要做得好，前提条件是要有中心厨房，而这一项并不是所有企业能投资得起的，尤其是夫妻老婆店，晗养早餐专注于早餐研发、生产、配送，做功能性早餐，多样化的早餐产品才能引导消费潮流。

为何正餐品牌对早餐不如便利店热情？

不过，像羊汤店这样做早餐，是否流量和毛利双丰收，也是一个问题。有意思的是，我们调研发现，做餐饮的正规军们，对于早餐这个产品却另有看法。

因为中国人对早餐的心里预期很低，一般就是5—8元，低毛利早餐在其高房租、高人力成本等压力下显得得不偿失。但他同时也说，一些连锁的中式快餐品牌却很适合做早餐，因为早餐可以为中晚餐起到很好的引流效果，增加整体营收。

内在深层原因其实也很简单，早餐产品的服务指数和成本结构挂钩，导致三家的三种不同选择。

对于便利店而言，早餐饮食不存在必须提供堂食的服务，而人力配置上也因为24小时经营的特性，决定便利店做不做早餐，门店综合资源的使用率都是均衡的。不做早餐的场景生意，反倒是门店资源（人力、场地、供应链）的闲置。对于一个24小时提供茶鸡蛋和包子的便利店而言，早餐的供应链配置，也无非是做采购量的增加，而非商品品类的增加。自然，早餐对于便利店而言，既是引流工具，也是利润中心。

尤其是对新出现的本地便利店品牌，弯道超车三大日系和老牌国产品牌，鲜食是必跑的赛道。

有时候不是自己做的太好或太差，其实都是同行的衬托。

对于遍地开花的连锁便利店来说，晗养早餐标准化的产品，新鲜、品种多样化、成熟稳定的供应链才是便利店在早餐市场“人弃我取”的根基。