加盟店这些能赚钱吗

今天就来告诉想加盟的朋友，加盟到底赚不赚钱了？

曾经很多人问我一个问题，我家在XX能不能加盟，想加盟一个，又不知道行不行，那么请看我以下的解答

为什么要加盟

很多人想要加盟的初衷很简单，就是我看到其他家加盟店生意火爆，就很有想要加盟的冲动，如果我加盟的话，肯定也能赚钱。

为什么我不推荐随意加盟。

这里就想引入一个实验室里常用的概念，即控制唯一变量而排除其他因素

的干扰从而验证唯一变量，在实验中会发生变化的相关量，如果说有多个变化量，就要采用控制变量法来进行实验观察，你想做实验尚且如此，做生意这么复杂的东西，怎么就忘了这个基本法则呢？（不是说做生意比做实验难，而是做生意其实是和人性作斗争，而人性的复杂程度无需我再多说）。

看到对方的店好了，你就去加盟，交了加盟费，到时你不知道的变数也随之而来，比如：

1.天时改变了

开店的时间节点有多重要，产品的红利期只有那么长，红利前期入行就会赚得盆满钵满，后期入行就只能喝汤了，当然，入行太早，市场不成熟，顾客没接收过教育，各种配套不健全，什么都要长距离采购，配送成本都要压垮你。

2.地利改变了

新店的人流量和走向，新店的装修情况，新店的店铺面积和户型朝向，新店的房租水电费用（绝对成本，有多少看起来生意很好的店是输给了房租，老板沦为了房东的打工仔呢），新店当地的消费能力·人群组成·人口流动性·,新店周边竞品分布，新店周边人群口味选择也很重要，细的说就还有很多很多。

3.人和改变了

生意好的店一定有一个睿智的老板，一个精明的店长，一群熟练员工，你加盟之后，老

板是你，你够不够睿智和经验丰富，总部会给你配备店长和经营员工吗？你一个人真得

就能开店吗？如果叫上什么都不懂的七大姑八大姨就等着倒闭，商场如战场，天时地利人和什么都没有，你就想去加盟。你可得就要长心了呀！

我们加盟是要获得什么

加盟到底加盟的是什么？我觉得，无非是品牌第一，渠道第二，经营经验第三，选址第四。我们需要获得的就是:

【品牌效应】

那种几万块的小加盟公司，是没有品牌效益的，我朋友当年做第一个店时没经验，加盟了轰炸大鱿鱼，几万块交给人家，店开起来了才知道，客人只在乎轰炸大鱿鱼，至于你是食界玩家还是什么牌子不重要，重要的就是轰炸大鱿鱼。当时还是在杭州，也算准一线城市了吧，加盟的品牌效应连这都到不了，所以三，四线城市的更别提什么品牌效应了。你就不能相信这些小品牌的品牌效应。

【渠道】

肯德基麦当劳这种大品牌都有独家渠道，进货价低到无法比肩。但那些小公司，也没啥

实力，反而要在原材料上狠狠地宰你。比如食界玩家，一条鱿鱼6.8,加运费7.5了。利润低得可怕，后期我朋友去进货，出厂价3.5，一条差个4块钱，是不是很可怕，所以要选择靠谱的渠道

【经营经验】

什么人在教你如何经营？一些小品牌他压根就没有专业的经营顾问来辅助你，他只要你加盟，交了加盟费，他就高高挂起，事不关己的态度。针对小白加盟商他就会一个劲的告诉你这个产品绝对是爆品，选址很重要，建议你优先选择类似春熙路，锦里，宽窄巷子等地段临街商铺，日销千条（营业额两万）不是梦，会听得你热血上涌，仿佛马上就能走上人生巅峰赢取白富美了！大品牌他就会有专门的营销顾问，帮你选址，帮你培训，因为大品牌他已经有了一定的辨识度，他会很注重自己的加盟店的影响。

【选址】

有经验的招商加盟品牌他会有专门的选址老师带你选址，一般地址会有这五点：第一你在租门面的时候一定要和房东争取门店的转让权，第二如果说遇到二房东的情况一定要谨慎，如果他给你找各种借口说是房东的亲戚或者房东在外地回不来，如果说做了这种门面以后一定有一堆事等着你。第三门面的电能情况这个是我自己的亲身经历做餐饮，用电量是非常大的有的门面原来的电路不满足我们的使用需求但是又不能去重新开户。这样的门面落到手里后患无穷第四外卖的配送范围如果说想做外卖的话在选址的时候一定要看外卖的后台他们的配送范围。如果说你的位置刚好在两个配送站分管区域的边缘的话就很难把这个单量做起来，第五你一定要了解清楚你的店铺所在的位置，会不会遇到修路，修桥拆迁的风险。

什么时候我们应该选择加盟

第一：该品牌具有极强的市场认知，比如之前提到的肯德基和麦当劳，好不好吃先放一边，知名度已经在那里了，员工培训什么的都是整体的输出，相对会靠谱一点。

第二：总部持股或者参与经营的，这样还是靠谱的，具体品牌还是得自己去考察。

总之要想加盟一家好店你得多维度地去考量，当然如果你没有很多时间精力但是很想要加盟一家店，那么你可以交给轻喵俏步，一站式服务，从选品牌到落址到开业，全程为你保驾护航。

加盟连锁店80%都挣钱了，为什么？

随着90后、00后的到来，越来越多的人开始选择自主创业，手里资金不足，大项目弄不了，大部人会选择做餐饮行业，但是自创小品牌，很难在竞争激烈的市场中脱颖而出，往往经营不久就会因为没有客源而倒闭。事实证明，没有品牌优势的店铺正在被慢慢淘汰，选择一个有背景的餐饮品牌，成为更多创业者的选择，那么加盟品牌的优势在哪里呢，今天跟随蚁族小编一起来看看吧：

1、品牌优势

连锁品牌是具有品牌效应的，前期很容易被消费者信赖，且门店已经有很多的忠实客户群体，在这种前提下，开业的时候加上促销活动，就可以大大的刺激消费者的欲望，为后期经营起到重要的推动作用。加盟者不用定期投放广告进行推广，就可以享受品牌带来源源不断的客流量。

2、降低投资风险

任何行业投资都是有风险的，但是加盟品牌连锁店可以极大地降低投资风险。首先是有总部支持的，前期有开业指导，后期有保障服务，需要慢慢学习经营，积累经营经验；连锁餐饮品牌都是经历了严格的市场检测，坚持下来了，营业理念比较成熟，这样可以提升门店存活率，有效降低投资风险。

3、成熟的管理模式

餐饮行业势头好，很多人看到了这个机会，加入进来，但是缺乏管理经验，经验模式也需要自己摸索，无形中增加了自己的时间成本，结果也并不好。加盟连锁品牌，可以让加盟者在极短的时间内学习到成功的经营管理知识，少走弯路。加盟商的品牌、管理模式都是直接套用，上手比较快，让加盟者更省时省钱更省心。总部对产品的质量要求很高，食材上会严格把控，保证口味的统一，当然也会保持新品的更新迭代，不断为品牌注入生机，让加盟店可以持续发展。

4、装修全程协助

店面装修也是一个大工程，设计、选材、装饰等等，如果装修不好，也会流失很多客户的。选择加盟品牌，总部公司有专业的设计师根据店面情况进行规划设计，协助对接，统一风格，在保证效果的同时也减少了装修成本，让消费者进店的感受是一样的，更好的吸引消费者。

加盟有成熟的品牌，成熟的流程，而自创需要经过市场的考验来决定店面的成活率，具体要不要加盟还是要看自己的选择。欢迎关注蚁族装饰，有关装修方面的知识可以留言咨询哟~~

普通人加盟喜茶，能赚钱吗？

来源丨创业邦（ID：ih）

作者丨王艺

编辑丨海腰

图源丨图虫创意

喜茶开放加盟了。

近日，在众多媒体的问询下，喜茶回应称：“确实正准备在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务，将会在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。”

开放加盟，是喜茶在融资未到、现金流紧张之下的无奈之举。

一向主打高端，对外宣称“不加盟”的喜茶，终于还是妥协了。

喜茶为什么选择在这个时候开放加盟？

喜茶是你我这样的普通人能加盟的吗？

喜茶的加盟条款又有哪些值得注意的细节？

创业邦采访了多位加盟领域的专家，试图了解喜茶向加盟“妥协”的前因后果。

现金流吃紧，开店速度放缓

疫情对中国的线下业态造成了严重打击，喜茶的日子同样不好过。

之前几年开店迅速的喜茶，今年的门店数量正在减少。

久谦咨询的数据显示，2023年底，喜茶门店数量为865家，到2023年10月，门店数量为845家。在这10个月的时间里，门店数量减少了20家。

窄门餐眼的数据也显示，2023年11月以后，喜茶开新店的数量不断减少，到了2023年5月更是只有不到10家新店开出。

拓店速度减缓背后，反映的是喜茶营收的不振和店铺坪效的大幅降低。

记者根据网络上媒体推算的喜茶历年来销售数据，结合久谦中台里喜茶2023年、2023年的销售数据，将喜茶2023年至2023年10月的销售数据整理成了图表。

数据显示，2023年前10个月，喜茶的销售额只有39.12亿元，照此预估，喜茶2023年全年的销售额也只有46.94亿元，不及2023年的53.52亿元。

如果年底的两个月不出现奇迹，喜茶将出现近些年来的首次营收下滑。

雪湖资本在刚刚发布的《瑞幸咖啡投资研究报告》中列出了关于竞品公司的数据，他们发现，瑞幸和星巴克的年对年购买频次总体是增加的，而喜茶和奈雪的用户是流失的。喜茶的用户留存率低于星巴克和瑞幸，其长期留存只有6%。

为了留住老客户、也吸引更多新客户，喜茶选择了降价。今年2月，喜茶针对其全线产品进行了一轮降价，不仅承诺“告别30元”“今年所有产品不涨价”，有些单品更是降至10元以下。

除了降价，喜茶还通过关店的方式，挽救现金流。

今年以来，喜茶在福州、长沙多地陆续关店。今年5月，喜茶福州东区连关两店，福州东二环泰禾广场喜茶宣告结业，而在此之前，去年开业于宜家荟聚的喜茶也宣告闭店。今年6月，喜茶关闭了长沙的第三家门店——大悦城店，该店开业不足一年。11月7日，喜茶在福建的第一家门店——厦门万象城店，也宣布关闭。

然而，降价和关店的举措似乎并未能挽救喜茶低迷的营收——久谦中台数据显示，自2023年7月以后，喜茶的店铺坪效就一路下跌，从去年年中的4461元/平方米下降到了今年年中的2793元/平方米，甚至最低还达到过2340元/平方米，相比去年几乎腰斩。

不仅如此，处在营收低迷时期的喜茶，还在今年年初曝出了裁员的消息。

今年2月，有喜茶员工在脉脉上爆料：“我们部门裁员超过50%，有些同事才刚进公司一个月就被裁了”。有其他员工在评论区回复：“这次裁员基本都是职能部门，最可怜的是下半年入职的伙伴，直接试用期不过”。

裁员、关店、营收下滑、坪效减半……原本以“不加盟”的高姿态著称的喜茶，已经来到了一个危险的十字路口——向左，是继续维持作为“高端奶茶”的高姿态，坚持直营、不搞加盟；向右，则是引入加盟商、重整组织架构的艰难求变。

喜茶选择了后者。

现实残酷，喜茶不得不妥协。

加盟门槛高，一般人开不了

在回应放开加盟之后，喜茶第一时间在自己的公众号菜单栏开辟了“事业合伙”入口，并发布了事业合伙细则。在细则中，喜茶对事业合伙人的学历、从业经验和资产水平都做出了要求：大专以上，5年管理经验，资产100万元。候选人还要“愿意接受三个月的全职培训及考核，成为合伙人后仍能保持初心，亲自参与门店经营”。

喜茶为什么要特别强调合伙人要“亲自参与门店经营”呢？这和奶茶行业中一个固有的问题有关——很多人只是以“出钱不出人”的方式加盟奶茶店，交完加盟费、做完装修、招完员工、买好设备和原材料之后，就把店铺交给员工打理、自己走人了。

同样身处新茶饮行业的“古茗”就吃过这样的亏。

“我们在从第10-300家店的阶段，有一个富二代来加盟了我们，他学历很好，当时我们很惊喜能吸引到这样的加盟商”，古茗老板王云安在一次和小马宋的对谈中表示，“他交完钱、装修完店之后就不管了，那家店也因为老板不上心，很快就倒闭了。”

此后，古茗制定了堪称“行业内最严格”的加盟政策，不仅要求加盟商在开第一家店、第二家店的时候完全在店进行基础操作，更是提出了在开第三家店的时候“全职负责门店经营”的要求。

有试图加盟过古茗的人表示，古茗的加盟商面试筛选极为严格，“几乎是100个人里选一个，比高考还难”。

严格的加盟商筛选机制确实为古茗带来了更好的结果，体现在生意上，是6000多家的加盟门店中，仅0.13%的闭店率。

作为新茶饮行业的头部企业，喜茶对加盟商筛选的严苛程度只会有过之而无不及。

有业内人士将喜茶加盟政策中的“愿意接受为期三个月的全职培训及考核”解读为“优先对内部员工开放”，毕竟，内部员工最符合“三个月以上全职经验”的要求，也是最熟悉喜茶管理规则和茶饮制作流程的人。

“喜茶把加盟机会优先开放给内部员工，是非常聪明的”，中国连锁经营协会优秀特许品牌评委、广度顾问创始人韩雨廷说，“加盟和直营是两套完全不同的体系，一个原来只做直营的品牌要转型做加盟需要花费很大的精力做调整，有很长的路要走，譬如当年的周黑鸭。喜茶优先选择内部员工作为加盟商，节省了培训、管理成本，有效弥补了其加盟支持体系的不足，成功率会比较高”。

韩雨廷提到，“加盟商的存活率”是衡量一个加盟品牌是否成功很重要的一点。喜茶优先选择内部员工作为合伙人，提高了加盟商前期的存活率，有利于后期吸引更多的加盟商，降低闭店率。

在内部员工之外，喜茶更想要的，是有一定资产和人脉的加盟商。

尽管喜茶在其事业合伙细则中给出的费用是41.3万，但是这并不包括房租、人员工资和材料费用。如果要在当地最好的商场开一家面积50平的店，那么至少要准备每个月3万的房租和2万的工资开支，再加上水电、原材料、营销等开支，想加盟一家喜茶，至少要有100万-200万的资产，和能拿下当地最好商场的资源和人脉。

图片来源：喜茶微信公众号

在喜茶开放加盟之后，很多媒体认为，喜茶要开始对标蜜雪冰城，走下沉路线。然而，加盟行业专家、加盟评论主理人龙真却不这么认为。他表示，喜茶最多也就是下沉到三线城市，不可能继续再去四线城市甚至是县城开店，和蜜雪冰城这种广泛开在县城、乡镇的品牌没有可比性。

“喜茶毕竟还是一个高端奶茶品牌，即使降价之后其价格水平还是要比蜜雪冰城要高出很多。它开放加盟，更多是店型和战略的变化，而不是从高端品牌向中低端品牌的变化。”龙真说。

喜茶目前有四种店型，分别是以线下点单为主的标准店、以茶饮+面包为主的热麦店、超大面积且供应部分酒水的LAB店，和以线上点单+自提柜为主的GO店。

这热麦店和LAB店均设在北上广深等一线城市。2023年中，由于烘焙所占面积过大、营收不足以覆盖成本等原因，喜茶已经关闭了华东地区所有的热麦店。其在一线城市大型商场内开的LAB店由于白天需求不足、需要申请酒类执照等原因，运营情况也不如人意，目前只有广州、深圳和上海的LAB店还在运营。而仅2023年一年，喜茶就开出了200多家主力店GO店。

店铺的面积和运营效率，是决定一家门店是否能够盈利的关键所在。喜茶砍掉热麦店、LAB店，扩大主力店和GO店的举措，也是出于大店成本高、运营效率低的因素。

龙真建议想要加盟喜茶的人谨慎开大店，最好选择40-50平的标准店铺，并且一定要开在当地最好商场和购物中心的一层，最好挨着哈根达斯开。如果要开写字楼和社区店，那么最好开小店，并且要挨着星巴克开。

而对于喜茶选择在这个时间点开放加盟的原因，龙真也给出了自己的判断：喜茶目前的资源大部分都集中在商场店，很难全面覆盖写字楼和社区店。但是从数据上看，其写字楼和社区店的营收增长并不慢，有些甚至超过了商场店。通过动用加盟的力量来覆盖喜茶目前薄弱的写字楼和社区，是喜茶战略的下一步。

记者从“窄门餐眼”小程序上发现，目前，喜茶有77.66%的店铺都是商场店，而且绝大多数店铺都开在商场的一层。

而未来，喜茶必然要砍掉一批成本高、不赚钱的商场店，将店铺更加均匀地分摊到写字楼、社区中去。依靠加盟商，是喜茶能够最快实现此战略布局的唯一途径。

加盟喜茶能赚钱吗？

即使设置了严格的加盟筛选标准，想要加盟喜茶的人仍然有很多。毕竟，喜茶在奶茶行业有足够的品牌号召力。

在三线城市加盟一家奶茶店，真的能赚到钱吗？

为了研究在三线城市加盟一家喜茶店的合理性，记者拜托一位在浙江湖州的朋友，做了一个小调研。

这位朋友在一个周四的晚上去了喜茶湖州东吴银泰城店，在晚上关门前的8:20和8:50各买了一杯喜茶，单号分别是8217和8219。也就是说，在工作日里，喜茶平均每天能卖出200多杯奶茶。以25元的平均客单价算，一个三线城市喜茶店工作日的单日营收约为5000元，如果按照工作日客流量是周末的60%来计算，那么周末喜茶的单日营收约为8333元，照此就可以算出单周收入约为41700元，单月收入约为16.7万元。

通过询问店员得知，喜茶工作日一天的营业额在12000元左右，周末的单日营业额在18000元左右。这很有可能是加上外卖之后的总收入。（以上案例是在一个富裕的三线城市的样本，不具备普遍性）。

长期以来，国人对加盟店的信任不足，品牌开放加盟甚至被很多人认为是割韭菜。

但参考成熟市场的餐饮赛道，纯直营的成功品牌其实并不多。

最近几年，中国的供应链越发成熟高效，数字化等管理手段也逐步解决了此前总部对加盟店控制力弱的顽疾。

加盟店，正在逐渐变成一门好生意。