上海粥铺加盟店排行榜

曼玲粥店、三米粥铺和粥员外连锁粥店分析

：曼玲粥店和粥员外，都采用人物图案；曼玲店大红底，黄圈底，青年形象；粥员外白底，传统老人员外形象，与名称相呼应；三米粥铺，纯文字图标，现代简约风格；

发展历程：创立最早的是曼玲粥店，应该说是曼玲粥店开启中国连锁外卖粥店的开端，随后，三米粥铺，粥员外等一批外卖粥店跟进。

曼玲粥店是上海艺荣餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，创立于2012年，总部位于上海申滨南路1136号7楼702（虹桥天街B栋702），目前全国合作门店超过1000家。

三米粥铺是上海竹玫餐饮管理有限公司旗下品牌，总部位于上海市崇明区长兴镇潘园公路1800号，广州市白云区石井镇石沙路，创立于2016年10月，目前全国加盟店已达1000多家。

粥员外是杭州味捷品牌管理集团有限公司旗下的餐饮品牌，总部位于浙江省杭州市萧山区北干街道心意广场6幢110号，创立于2017年10月，目前全国拥有超过500家连锁门店，覆盖38个城市。

加盟费：曼玲粥店价格最高，三米粥铺和粥员外，基本在一个档次。

曼玲粥店：6.8万-15.8万

三米粥铺：4-8万

粥员外：4.68万

加盟流程：所有连锁加盟品牌的基本加盟流程都是一样，这是三米粥店的加盟流程，供参考。

加盟条件悉知：

条件一：加盟商对我们的品牌感兴趣，并且对品牌的未来发展有足够信心，愿意与品牌共同发展壮大。

条件二：投资者具有良好的经济实力，能够承担起在经营过程中全部的经济支出。

条件三：具有较好的品牌发展意识，具有良好的社交能力，能够维持良性的经营。

条件四：能够诚信经营，不使用品牌进行违法犯罪，以及损害顾客利益的行为。

条件五、在经营中能够提供真实合法的个人身份证明，无违法犯罪记录。

条件六、理解并认可品牌总部的运营发展理念，能够与品牌保持相同的发展理念。

条件七、在经营过程中，能够按照总部的统一规划运营门店

加盟流程：

1、加盟详情咨询

加盟商可以留下联系方式，公司总部会主动与其联系沟通。

2、现场考察

投资者对于品牌不是很清楚的地方可以在当地的加盟店铺勘察，也可以去公司总部进行详细了解。

3、加盟申请

在总部考察无疑后，便可以填写加盟申请表，包括您身份证号，住址，加盟区域等等，如果您个人的资料符合公司的条件便可以签订合作合同。

4、审核通过及签约

①递交加盟申请后，需要等待总部的审核通知。②通过总部审核的加盟商即可与加盟专员就具体的加盟细节进行商榷。③确定好加盟合约条款且双方达成一致意见后，就可以进行签约仪式。④在签约前加盟商需要准备好签约所需的合法经营证件及相关的加盟费用。⑤交纳了费用并签订好加盟合同后加盟商才能获得总部给予的品牌经营授权。

5、选址

招商专员对当地市场情况和地理位置进行分析，并对市场及店面考察评估。

6、装修设计

公司与专业的装修设计公司签订长年合同，会在加盟商选址完成对其进行全面的考察，整理出合理的设计方案，加盟商进行装修即可。

7、人员培训

总部将为加盟店提供相应的培训，包括培训、管理培训、经营技巧培训等。

8、开业策划

提供开业指导，开业的宣传策划，专业人员上店帮扶开业。

9、正式营业

总部带店人员协助加盟商共同完善管理，选择吉日举行开业典礼，之后即可正式营业。

店铺费用概算：这是曼玲粥店给出的加盟店铺，费用概算，一般来讲，大家可以看看，虽然说有一定水分，但，关键还是靠自己控制和辨别，能减少则减少，也可以降低投入。

店铺形象：这里选择三家的实体店铺实拍照片，其中可以明显看出，三家品牌之间的差异；曼玲粥店，年轻形象；三米粥铺的简约形象；粥员外的传统形象；定位不同，设计不同，形象感觉差异还是比较大。

菜品：三个品牌都属于粥品类，主要产品都是，粥品，产品结构分为：甜粥、咸粥、小吃、搭配小菜；核心是以粥为基础，菜品搭配上进行延伸，为消费者提供更多选择。三个品牌的产品同质化比较严重，菜品和价格都比较趋同，粥品的操作技巧，看似简单，实则比较细致，虽然各个公司都做了标准化工作，但，操作过程的不注意，都会导致产品口感的变化，甚至变差，所以，店铺的操作反而是关键。

加盟选择：

三个品牌的产品差异不大，店铺分布，曼玲粥店要多，但因为，市场周期的变化，曼玲粥店的实际营业的店铺逐渐在减少，品牌优势有一定衰退。在公司支持方面，各有利弊，曼玲粥店，在外卖领域深耕多年，比较有经验，三米粥铺品牌打造也很不错，粥员外，背靠味捷餐饮，众多连锁餐饮品牌。在选择品牌时，关键是要根据自身情况，选择适合自己，适合自己希望开店区域的品牌。

发展前景：

粥品类，很好，中国自古以来就有，而且，随着轻食健康风的流行，粥品类的消费群体，非常大，但是，目前外卖市场的粥品类，同质化过于严重，若要健康发展，需要从上游到下游的整体变革，改变行业的竞争态势。产品创新和营销策略，同步跟进，大致的方向可能有，主料的集中供应，大米的最佳食用时间段，配菜的新鲜程度，都将提高整体产品品质，最终，掌握供应链优势的品牌，更有可能从红海中杀出一条血路，成就中国的粥品过万家的品牌。

上海哪里有好喝的粥铺？想知道的请进（下）

上篇安利了四家粥铺，下篇继续哦！

没看过的点链接穿越去看：粥铺上集

食鉴继续

荔湾居布拉肠虹梅路2988-1号

关键词：一人食好去处

这家主营广州西关地道美食的“荔湾居”是家新店，老板和伙计说话操着一口明显的“广普”，待客热情。

虽然才开业两个月，收获了不少广州食客前往，不用想，店里的菜品味道应该相当地道。

海鲜粥

28元

温热的海鲜粥上桌，先拿来捂一捂冰冷的小手。凑近闻一闻，除了海鲜味，还有股淡淡的胡椒味，可能是用来去腥之用。

表面上看起来普普通通，随便舀起一勺，原来“货色”都藏在粥底。更令人意外的是，每一只虾都做了去头开背的处理，这个小细节我给满分。

鱼片量也不在少数，都事先经过调味，带有淡淡的咸鲜味。鱼片稍有厚度，吃起来口感扎实又不会让人觉得柴。

整碗粥炖煮相当细腻，米粒互不粘连，和水融合在一起，仿佛有股魔力让人忍不住一口接着吸一口。

鸳鸯粥

18元

鸳鸯粥就比海鲜粥肉感更重啦，是猪肉和牛肉的双料组合。牛肉不出意外的香滑，没想到猪肉亦是，入口没有明显的纤维感，咀嚼时毫不费力，和粥一同滑入胃里，真是舒爽。

虾米鲜肉肠粉

22元

要是这家店再早开几个月，上次肠粉小铺推荐单里一定有它的一席之地吧。

它的米皮虽薄却极具韧劲，馅料里的虾米和猪肉搭配完美，既有海鲜的鲜又有猪肉的香，酱汁给的也是恰好的比重，咸淡适宜，一切都是刚刚好的状态。

三红糖水

13元

最让我惊艳的，要数这碗糖水了。“三红”指的是红薯红枣和红糖姜水。姜味闻起来重，但入口意外柔和，辣味只在舌尖稍作停留，随之一口甘甜的红薯便能轻巧化解那小小的刺激感，真真舒爽。

炉上粥香虹井路120弄6号爱琴海购物公园6层

关键词：商场里的小清新

爱琴海6楼都是美食商铺，在众多人气火锅川菜店家里，“炉上粥香”真可谓是独树一格的小清新了。

店内环境也走小清新风，白瓷砖木桌椅，进门就让人感觉特别放松自在。

店家承诺所有的粥品均不加任何味精，我敢拿肚子上的5斤肉向你们保证，真的没有。因为这儿的粥味道真的非常清淡清淡清淡了。

荔湾艇仔粥

32元

记得第一次来吃，刚端上来的时候只见粥面上只有葱花蛋皮油条和几粒花生米，还以为送错了呢。往下一撩，食材便浮出了粥面。鱼片超嫩无腥味，感觉鲜味都被吸收在了粥里。

粥里没有乱七八糟的调味粉的味道，虽然味道偏淡，但鲜味明显。质感又绵又滑。嚼到脆油条和花生米时，香味倍增，味道很嗲。

往下再捞是还有白花花的鸡肉片，纹理明显，本以为入口会柴，没想到却是嫩滑的，都有和鱼片的口感别苗头之势，令人满意。

不过，有一句讲一句，32块钱一碗艇仔粥，价钱是偏贵了，料也是偏少了，特别是跟最前面的逸记鹅粥相比……也许是在商场里运营成本较高的缘故吧。

菠菜猪肝粥

22元

猪肝没有做什么调味处理，却吃不出腥臭味，有的只是猪下水的香味，可以说是相当新鲜了。粥底同样绵滑，不像浆糊般会糊口，富有米香气。

古法玫瑰紫薯粥

18元

这次我还额外点了一碗甜粥试试水。刚端上桌，便有玫瑰花香迎面扑来，紧接着是淡淡的紫薯香味。整碗粥不会过于甜腻，入口淡雅，我个人觉得唯一一个缺点是，紫薯丁切得过小，吃起来有点小小的不爽。

梅菜笋丝

12元

和我同去的摄影师口味比较重，他觉得这儿的粥太清淡没法吃，我立马给他追点了份开胃小菜。

说是梅菜笋丝，但其实就是咸菜笋丝，和我以前在超市买的一款笋丝味道特别像（可能就是同一款），味道嘛无功无过，但配清淡的粥是恰好啦。

米鱼记古法粥铺长寿路189号B106室

关键词：路过可以一吃

“米鱼记”有2家分店，我去的是长寿路这家。

他家同样标榜自己的粥“不放碱、不放味精、不放增稠剂”，是妥妥的健康之选。

绿野仙踪生滚粥

38元

这碗粥有个童话般的名字，“绿野”形容的恐怕就是粥里绿色的星状秋葵，吃起来脆，挺新鲜的。

粥里虽有新鲜的大块去骨鱼肉，但不能说是它是纯海鲜粥，因为里面还有泡发的干香菇，同时散发着菌类的独特香气，外加秋葵的蔬菜清新感，整碗粥的味道让人感觉非常奇特，是好吃的，就还是偏贵了。

牛肉窝蛋粥

35元

表面光秃秃的一碗，窝蛋和牛肉都躲在底下睡觉呢，用勺子轻轻唤醒他们。

溏心的流黄鸡蛋裹在滑嫩的牛肉上，再穿一层透明粥衣，暖暖地滑过舌头，到了胃里，唔嚯，是一种说不出的舒畅～

招牌红糖馒头

10元

红糖馒头切片静置小小蒸笼内，上桌散发着热气，急忙拿起一片塞进嘴里，入口而化的松软像在吃红糖味的棉花糖，让心情都跟着柔软起来了呢。

酸辣脱骨凤爪

28元

我加单的两道，一边是柔情，另一边则是刺激。凤爪酸中带甜，辣度又不至于呛人，特别开胃。最重要是剔除了骨头，吃起来贼方便呀。

一个雷

本想就此打住，但是这次探粥铺下面家店可能实在令我太失望了，没忍住想吐槽一哈，你们就听我再啰嗦两句吧。

顶特勒粥面馆淮海中路494号

弄堂里的这家“顶特勒”已经开了许多年，我曾是这的忠实食客（大概4，5年前）。许久没来，这里重新装修了，确实看上去干净整洁不少，但格局还是那个格局。

香菇干贝粥

23元

这次来主要为了喝粥，如同好几年前他家的黄鱼煨面一样，之前的香菇干贝粥，是真的好喝。最起码粥里面还能见到干贝吧，但现在端上来的这碗，我连干贝的影子都没见着，哪怕是一丝的贝肉纤维都没有，不禁想问，难道干贝都煮化到粥里了嘛？但是我也并没有在粥里吃出干贝的鲜味呐。粥里除去切成细小丁的咸肉糜，就只有小小的香菇还有存在感。粥也比较稀薄，远不如从前味道的好，除了失望还是失望呀。

还好，我的底线炸猪排味道没有变，依旧很香。反正你们要是来，别点粥了，不值。

好啦，今次的安利就到这儿～你们都马住了嘛？下面依旧奉上清单，请自行保存拔草！

除了上面提到的这几家，秋季测评“上海哪里有好吃的煲仔饭小店”时，我推荐过的“三哥肠粉王”，还有咱阿花宠幸过的，把整个局子都迷倒的“广东生滚粥”

这两家味道也很正点，欢迎大家有兴趣的点击名字上的链接穿越去看看啦。最后如果你也有啥私藏粥铺别吝啬，快拿出来溜溜呗～

继往开来，势如破竹，三米粥铺腊八节捷报来袭

如火如荼的腊八节，终于落下了帷幕。三米粥铺腊八节捷报来袭，2023年1月10号腊八节当天，三米粥铺总订单量超过40万单，交易额同比增长31%，在美团、饿了么双平台引发“腊八”销量狂潮。三米粥铺于腊八节前夕推出的新品拾全腊八粥，上新即成为热销爆品，且受到市场好评。

三米粥铺亮眼的腊八节战绩，映衬了品牌强劲的研发实力。作为多料粥专家，三米粥铺今年全面升级腊八粥配方，精挑细选10种原料，以专业食材配比出了打造拾全腊八粥，每一碗都真材实料、口感丰富、浓香软糯，品质看得见。

与此同时，省时、省心、省力的拾全腊八粥出品流程帮助全国加盟商在今年的腊八节高峰期不断货、不掉单，助力三米粥铺全国门店顺利拿下当日高峰订单量。

三米粥铺拾全腊八粥，好意好料好兆头，不仅美味，也更加营养、健康，强调食材的黄金配比，保证口口都有料，工艺加持腊八粥熬出浓稠熬出了香。升级后的拾全腊八粥在12月上线即成为门店爆款，赢得了众多消费者的喜爱和认可。

腊八捷报三米粥铺交上亮眼成绩单

除了线上，腊八节当天三米粥铺各线下门店订单爆满，从早到晚，堂食满座，外卖订单不断，屡创新高。全国多数门店在中午订单量就超过了单平台500+！更有多家门店全日订单总量超过2000单。

外卖平台也很疯狂，三米粥铺徐汇店全天订单量2077单，三米粥铺上海四川北路店全天订单量2016单，三米粥铺徐家汇路店、三米粥铺沪太路店......多店皆突破外卖两千单大关。腊八节当天全国各三米粥铺门店平台销量势如破竹，数百家门店仅在外卖平台销量破千单，在各自的商圈中一马当先。

三米粥铺望京店腊八节当天美团销售情况

三米粥铺沈阳铁西店腊八节当天美团销售情况

三米粥铺万松园店腊八节当天美团销售情况

三米粥铺上海四川北路店腊八节当天饿了么销售情况

三米粥铺徐家汇路店腊八节当天饿了么销售情况

三米粥铺上海崂山路店腊八节当天饿了么销售情况

使命必达三米粥铺全力为加盟商赋能

为了助力全国加盟商打好这场仗，三米粥铺总部特邀去年腊八节优秀加盟店老板进行了腊八节备战分享直播。直播就腊八节如何提前深入到各个环节做好准备展开，全国数百位加盟商收看了直播，真实有效的经验分享让大家获益良多。

腊八节前夕，三米粥铺总部的经营顾问对全国门店进行了专项培训指导，从快速出餐方法，高效打包操作，到实时店铺管理等，帮助门店在腊八节前巩固操作标准。在得知部分加盟商面临着腊八节备货和人员分配的困惑后，自12月起，三米粥铺总部经营顾问就根据同比和环比的销售情况，帮助加盟商制定了合理的备货计划和人员统筹分工计划，为腊八节做好十足的准备。

腊八节当天，三米粥铺总部全体经营顾问出动，到店协助加盟商，帮助门店平稳渡过腊八爆单日。

三米粥铺总部运营团队也针对腊八制定了完善的预案：包括腊八节当天的外卖运营注意事项、广告投放策略、爆单如何应对等。腊八当天，三米粥铺运营团队全体征战在第一线，为加盟商保驾护航。

多平台推广美团、饿了么全域布局

早在12月拾全腊八粥上线之时，三米粥铺就在外卖平台投入巨量曝光资源为腊八节预热，腊八当日更是火力全开。

饿了么新品尝鲜C位，美团的揽客宝铂金展位……腊八当天，三米粥铺在平台中霸屏式露出，强势占据饿了么腊八活动专题首页首位、饿了么真香腊八专题视频矩阵……让消费者沉浸式感受到了三米粥铺腊八营造的氛围，充分调动起了目标消费人群的消费兴趣与参与热情。高曝光、广覆盖、精种草的营销策略，不仅吸引了广大消费者的注意力，也通过优质的产品将消费者注意力转化为品牌认同，推动三米粥铺品牌声量和销量创造新高。

美团揽客宝铂金展位

饿了么新品尝鲜-三米粥铺展位

饿了么时令官-三米粥铺首页首位

饿了么真香-三米粥铺腊八专题视频

值得一提的是，双旦期间三米粥铺参与了饿了么年度头档资源发发节，一同受邀的是肯德基、永和大王等10余家各品类头部品牌。发发节活动期间，三米粥铺推出新品拾全腊八粥，在饿了么首页二楼、超级大牌广告、双旦主会场等重要资源位展示曝光，提前为腊八节做了预热。

饿了么发发节-三米粥铺多个头档广告位

站外曝光视觉渗透消费者心智

腊八节前夕，三米粥铺特别拍摄了拾全腊八粥宣传大片，以微景解读拾全腊八粥的制作过程，并分别在抖音、快手等短视频平台进行大量投放，此举直接赋能了三米粥铺全国各大门店，为店铺带来更多生意。

在火爆的三米粥铺背后，产品力始终是赢得消费者的硬道理。三米粥铺始终秉承“白粥文火慢熬，好粥多料现熬”的理念，坚持不加碱、不加香精、不加增稠剂，多年专注，熬煮出亿万温暖本味。

除主打的粥外，三米粥铺还提供有丰富的佐餐小菜、特色小吃和大众点心等，一改粥店只有粥的固有认知，三米粥铺不断迭代创新，达到多种菜品随心组合，满足多样食粥配餐需求，让顾客吃出美好体验，吃出温暖本味。

此次三米粥铺的全平台战绩也在表明，三米粥铺不仅是粥品类中名副其实的“规模第一”*，也是一个经得起市场和消费者检验的广受欢迎的国民品牌。数字和数据不仅是荣誉的见证，更是来自市场与顾客的充分肯定，一波又一波顾客选择了三米粥铺，三米粥铺也将不负使命与责任，将粥的温暖传递到千家万户。

*三米粥铺粥品类规模第一，此奖项由窄门餐眼颁发