涛雒人丁明国和他的一锅两头牛!
丁明国,涛雒右所人。前几天他给我打电话,说在东港区政府东边开了一个锅店,现在试营业,让我去品品菜。
明国,是我涛雒一中一级的同学,毕业后主营建材销售,后来做家装,随着业务拓展,做工程装修,事业可谓是风生水起。他开火锅店我比较惊奇,因为从装修到餐饮,两个行业跨度比较大。
恰巧爱迪尔指纹锁的刘总在我办公室里喝茶,所以邀约一同前往。火锅店靠近海曲路,门头比较明显,进入店内,更是别有一番洞天。明国迎了过来,我说:不愧是干装修的,风格简约,温馨浪漫。
落座后,泡茶,明国打开话匣子,给我们介绍起来。一锅两头牛是青岛腾程伟业餐饮管理有限公司旗下的一款特色火锅项目。一锅两头牛特色火锅由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五种上等中草药精心烹制而成,辣而不爆,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。
他的这个店属于加盟店,总部品牌、原材料、技术全套输出,层层把关。经过一锅两头牛品牌不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且香味协调,回味悠久,百吃不厌。
临近11点了,为了避开中午的吃饭高峰,我们提前开吃。我也算是吃货,最喜欢的是一锅两头牛的新吃法,先吃后涮!
筋头巴脑北方口语是难嚼的意思
当然也是一道红遍大江南北的美食!
锅里面有牛腩、牛肚、牛板筋和牛腩筋
牛肉软烂,板筋筋道、肉汤鲜香
这也许就是一锅两头牛的精髓
一整锅牛肉牛肚牛板筋,满满当当!等锅沸腾,下筷开吃,味道的确不错。
牛筋口感Q弹,久煮之后色泽微微透亮,带有果冻的神奇口感,又不失嚼劲,吃到了满满的胶原蛋白。牛板筋,切成3左右的厚度,既保持了牛板筋特有的韧度,又方便入味。牛板筋这种东西,也是爱的人极爱,独特口感的弹牙板筋,你怎能错过?
吃完了肉,还可以再添些素食,各种青菜、豆腐皮,通通可以下到锅里,可以很好的解解牛肉的油腻!
对于不喜欢吃牛筋的小伙伴,可以选择筋头巴脑排骨锅,香辣排骨配上高汤锅底,涮菜干锅两不误。清汤排骨锅吃的就是一个醇厚,锅底香浓,排骨肉质软烂入味,适合不喜欢吃辣的人。
锅两吃的独特做法,让我们从品味牛肉的每一种味道。
先吃后涮的火锅,一锅两头牛,吃过吗?
天气慢慢转凉,又到了涮火锅的季节,一个锅底再上点小菜,敞开膀子,涮他一个热火朝天,那感觉用一个字形容——爽!
扯远了,今天我们要吃的是一锅两头牛牛肉火锅;咋一听,还一锅有两头牛呢?后面听负责人说:制作一个锅需要从两头牛身上取材,故得名一锅两头牛,现在已经是一个大的火锅品牌了,今天过来先吃一场;打个前站,哈哈;
一锅两头牛店的位置在海曙恒一广场二楼,2号电梯出门后左拐20米即到;
店内挺宽敞大气的,有两人座,四人座,在里面还有两个大圆桌;
我们先占一个大圆桌吧,一起去的吃货团都是大美女哦;服务员在专心为大家介绍锅底,和推荐特色菜;顺带着也了解一下《一锅两头牛》;据负责人介绍,一锅两头牛由牛肉、牛筋、牛肚、牛板筋、牛腱筋等十五种上等中草药烹制而成,辣而不燥、温而不火,具有强身健体、养脑益智、开胃健脾、舒筋活血、美容养颜等功效。历害吧!
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先发一个小视频,
我们的锅底上来了,负责人给我们推荐的筋头巴脑鸳鸯锅,锅底含筋头巴脑一斤,土豆9两,龙骨1块;
这个锅是招牌哦,有几个美女不吃辣,放成不辣的,也能吃,其它的锅底还有:筋头巴脑全家福、番茄养生锅、牛龙骨养生锅、全牛油鸳鸯锅;就看你喜欢那一个味了,
这锅底还真不错,说不辣,真不辣;一般不吃辣的也能吃,
肥牛、羊肉卷、手切牛肉直接涮起来,
这个笋是重庆特产,听服务员说这个菜最叫座,
这大对虾鲜美无比,
丸类组合,几种口味的结合;
手打鲜虾滑,直接放汤里煮,味道也很赞;
龙利鱼片,薄而嫩,稍微的烫一下就可以吃,
还有绿色毛肚,稍微煮一下就可以吃,不要煮老了;
还有蔬菜和菌类组合,清清口,大吃了一顿,一锅两头牛,果然名不虚传;这两天去吃还有活动;
一锅两头牛地址:宁波市海曙区客运中心对面恒一广场2楼—15号
因为这段时间商场在搞乐享壹周年庆;很多大牌美食都有半价活动;
我们这里说一下有半价活动的商家吧,供大家参考:
老外婆·碧沚风荷、亲故、町之户料理、瑞伯克牛排自助餐、鸭先生、盛世老关东、麦德胜牛排·披萨、藤格里餐厅、小味道、面包新语、蟹满香、京雅轩北京烤鸭时尚餐厅、甬正麻辣香锅一锅两头牛牛肉火锅、我家私房煲仔饭、长年粥皇、南洋往事、老厨人深海炖锅、美珍香等。
活动时间:2017.10.27-10.28所以大家要抓紧时间,不要错过这次机会哦!
地址:宁波市海曙区丽园南路1000号(客运中心斜对面)地铁二号线直达!
固原新开一家川式火锅,下着大雨吃货都要去
(查看更多银川餐厅美食请关注)银川餐厅推荐微信号:iiji
推荐一家新开的火锅店,一家位于下东海G区,正宗的清真川味火锅店。这家店不但高端大气上档次
消费还便宜,快来跟随小编一起来看看吧!一进门,就被这座不小的假山所吸引,青砖红窗的巴蜀风情尽显无余。
林园式的拱门后就是火锅大厅,红木椅子给你带来舒适的享受。
这红灯笼的走廊处就是包厢啦!
秘制的红油锅,味道厚重,讲究鲜辣但不刺激,正如同西北人的浓烈粗犷一样,深红色的汤料就如同固原人热情好客的性格一样,吃出了一嘴的火热。
【麻辣羊蝎子汤锅】
在【巴山蜀味】,一改羊蝎子清汤风范,以麻辣入味,味道鲜美。每一块都新鲜爆满的羊蝎子在火辣的锅里咕噜噜地冒着泡,肉质越煮越软,吸饱了汤汁,一点也没有羊骚味,整个锅吃的时候只有一个感觉——鲜!辣!爽!喜欢羊肉又喜欢辣的朋友,你的绝佳之选。
【食膳野菌王汤锅】
野菌不仅味美可口,而且营养丰富,野菌被誉为“素中之王”、“山珍之冠”。人们赋予野山菌为“人间美食、山珍海味,先有山珍,后有海味”的美称。那鲜香无比的汤底,光是说起来就让人忍不住流口水了。
【养生番茄汤锅】
酸甜可口,回味无穷的养生番茄汤锅最适合爱美的女士!
【三鲜锅】
给你们介绍完汤锅,还真不知道你们能不能受得住。接下来要推荐的美味了,美味干锅登场啦!
【一锅两头牛】
它是由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛腱筋和15种上等中草药精心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。至于味道嘛,当然是百吃不厌。
【干锅窖香羊蝎子干锅】
【干锅香辣羊蝎子干锅】
【干锅鸡翅虾】
不管你是吃干锅还是直接点锅底涮,你一定不能错过这些美味菜品!
【草原牛肉太阳卷】
【极品羊羔肉】
【麻辣牛肉】
【霸王毛肚】
【虫草花】
【南美大青虾】
【自制香菜牛、羊肉丸】
【牛蹄筋】
地址:固原市原州区下东海G区(钟楼南侧)
订餐电话:0954-2843888