鱼头泡饭加盟店

名厨来了，楚菜掌门人卢永良明天教你做“鱼头泡饭”

楚天都市报10月10日讯（记者陈凌墨）说到鱼头泡饭，生活在鱼米之乡的你，是否会想起小时候用鱼汤泡饭的幸福画面？最正宗的鱼头泡饭，自然绕不开一个名字：卢永良。明日下午2时，楚天都市报“名厨来了”全媒体直播栏目推出第二期，邀请到楚菜掌门人卢永良，现场教网友制作其独门秘籍“鱼头泡饭”。

“名厨来了”栏目，是继“名师来了”“名医来了”“名家来了”“名律师来了”之后，楚天都市报全媒体重磅推出的全新直播栏目。本报美食主播将带你遍访湖北名厨，为你奉上名厨的独家绝活，带你品味荆楚各地风味，感受美食背后的名厨匠心。

“名厨来了”本期嘉宾卢永良，是楚菜领军人物，中国十大名厨，现为湖北经济学院教授、中国烹饪协会特邀副会长。卢永良是省级非物质文化遗产武昌鱼制作技艺第三代传承人代表，享受省政府专项津贴，被中国烹饪协会授予“中国烹饪领军人物”、“世界中餐国际推广突出贡献奖”、“中国最美厨师”、“中国烹饪功勋人物”等称号。

明日下午2时至3时，“名厨来了”栏目将带你走进湖北经济学院，现场直播卢永良的拿手绝活鱼头泡饭等。本次直播可通过楚天都市报官方微博、看楚天APP、楚天都市报头条号观看，敬请关注。

哈尔滨这家店的鱼头锅太带劲了！泡上汤我能干5碗大米饭

爱建沙龙这里开的新店，单位附近真的是吃遍了，新开的迫不及待的下班过来试试。位置在七彩影城旁边。感觉不常在这边的人容易找不到。

鱼头锅，味道真的好，特别下饭，五个人点了半分就足够了。

舌尖上的诱惑，没错，是牛舌，特别嫩，配菜金针菇娃娃菜木耳，推荐。

有点虎皮的感觉，看起来辣椒很多但是一点都不辣，鸡手软嫩脱骨，下酒，所以是最先被同事们光盘的菜。

我的最爱，凉菜，捞汁海肠，59元价格有点高，可能是因为海肠的成本比较高叭，不过确实好吃。

被图片吸引了的少女心，盆栽甜品，下面是紫薯跟沙拉，上面看起来像虫子一样的米饭。

荔枝虾球，完全是创意菜啊，新鲜的大虾夹着荔枝，外面挂一层酥脆的糖浆，辣椒只是摆设叭没有辣味的。

京6件，老板这个盘子我能不能带回家？

外酥里嫩的蛋挞，个头真的大

整体装修跟环境都很不错，创意融合菜值得尝试。

四贝乐鱼头泡饭

地址：道里区爱湖路55号鸿润路与爱建路交口

时间：10:00-22:00

人均：85元

感谢哈馆睡觉原创分享

荐店l隐藏在步行街的一家鱼头泡饭

四贝乐鱼头泡饭人均：95元

地址：爱湖路55号(爱建上海沙龙步行街内)

最特色是鱼头泡饭，半份鱼头98，鱼很新鲜，味道鲜美。

服务员介绍，鱼头用的是西泉眼水库的胖头鱼。

米饭是现场用小锅煮的，水是瓶装农夫山泉，大米据说是稻花香，用酒精炉蒸煮，慢慢的就能闻到米香四溢，打开锅后发现饭粒晶莹剔透，颗颗饱满，搭配鲜美的鱼头和浓郁的酱汁，应该就是你多年寻找的美味了。

脱骨凤爪，红红的一片辣子看上去很有食欲，将凤爪放入口中，麻辣鲜香，骨头自动脱落，味道一点也不辣，里面还有点豆芽，黄瓜条，木耳等配菜。特别脱骨又入味，必点菜。

荔枝灯笼虾，摆盘很漂亮，荔枝都是扒好去核的，大虾去皮塞到荔枝里，甜口的，喜欢。

碳烤八爪鱼：下面是油炸过的龙须面，上面是劲道的八爪鱼，有点甜有点辣还有一点碳烤的胡巴味道。八爪鱼味道偏甜，爪须还有些脆，肉质比较Q弹。

推荐美味菜：百花酿炒秋葵。

推荐美味菜：冰爽咕咾肉。

推荐美味菜：茶熏百叶。

推荐美味菜：盆栽沙拉。

推荐美味菜：香麻汁山药皮。

推荐美味菜：青团子。

推荐美味菜：雪菜炒雷笋。

一桌全是美味。

吃完看看结账单。

四贝乐鱼头泡饭店内环境。