海鲜烧烤加盟店排行榜

沙蚝王烧烤：精选高品质生蚝，致力打造海鲜烧烤连锁国民品牌

近年来，随着国人生活水平不断提高，34一直都是国人的头等大事。在既要营养又要味道的当下，海鲜烧烤便在众多美食品类中脱颖而出。尤其是进入夏季，一到晚上海鲜烧烤店门口人声鼎沸、一派繁忙。

炭烤海鲜市场生意日渐火爆，程海涛敏锐察觉到其中蕴藏着的巨大商机。他紧跟时代潮流，在宝安区新桥街道上星社区美食街开了家34。凭借上好食材、公道价格、热情服务很快便成为当地知名美食品牌。

精挑细选，成就沙蚝王

生蚝学名叫牡蛎，是名贵海鲜之一。其体内富含蛋白质和各种维生素，含碘量更是超过牛奶和蛋黄的200倍，所以被人们称为34。

深圳地区生蚝多产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其他区等地。但以宝安沙井蚝最出名。沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。以其色泽乳白，肥嫩爽滑著称，是深圳最著名水产。沙井蚝体大，肉质细嫩鲜美，生食味道清爽可口，一度风行全球华人，如今更是成为现代人时尚与追求。

位于深圳宝安区新桥街道上星社区美食街上的沙蚝王烧烤，便是以沙井蚝乡文化创名。其所选生蚝全都产自珠江口咸淡水交汇之地的优质水源，每天新鲜捕捞，现烤现杀，确保了在沙蚝王烧烤吃到的生蚝个个身体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美。

说起沙蚝王烧烤店里的精选生蚝，用料考究、层层把关，每道工序，都经过烧烤师傅精心烹制。但凡吃过的人无不拍手称赞：晶莹透亮的34、肥美爽滑的蚝肉、鲜嫩多汁的口感……让人流连忘返，慢慢地在34里也流传着34这样的美誉。

款款美味，打造身边34

精选沙井蚝是沙蚝王烧烤店的爆款，其他菜品同样毫不逊色。为了满足不同需要的客人，店里备有龙虾、带子、鲍鱼、海螺、九节虾等各种特色海鲜烧烤。精通海鲜烧烤的程海涛，在海鲜选材与烧烤工艺的完美融合上，下足了功夫。于是食客们便在这里吃到了比男人手掌还大的虾、跟拳头一样大的海螺。

程海涛还专门从外地引进了复古瓦罐烤鸡，严格精选新鲜清远三黄鸡腌制五小时，再经过十多道工艺，最后以瓦罐炭火吊烧，保证从皮到肉至骨，酥软可口，味道鲜美，是老少皆宜的美食佳肴。

沙蚝王烧烤店自开业来以轻松时尚的品牌形象和原生态的烧烤美食，成为宝安人民的心头好。那里完全没有距离感和陌生感，有的都是豪爽江湖气和烟火味。在这里不仅可以约上三五好友觥筹交错海阔天空，也可以是34的自斟自饮，实在是乐在其所，快哉快哉。

炭烤海鲜在沿海地区广受欢迎，前途一片光明。对于未来沙蚝王烧烤的发展规划，创始人程海涛坦言，沙蚝王海鲜烧烤店将秉承严格把控每一个环节，精选每一粒生蚝的匠人精神，致力于成为人人都传颂、人人都喜欢的国民品牌。

烧烤研究所、串意十足烧烤、丰茂烤串等7大烧烤品牌22年数据盘点

数据制作/来源：窄门餐眼

烧烤是2023年正餐中热度较高的品类，窄门餐眼数据显示2023年连锁烧烤品牌相继完成多轮融资。

近日窄门餐眼统计了2023上半年全国烤串门店数据，得出以下分析。

烤串市场概况烧烤可分为烤串和烤肉两大类。

本次烤串解析主要是指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等。烧烤中的烤肉不在本次解析范围中。

窄门数据显示，目前全国营业中的烤串门店数为363,014家（约36.3万家），2023~2023年6月新开店数218,748家（约21.9万家），关店数185,019家（约18.5万家），净增长33,729家（约3.4万家）。

热门烤串品牌对比分析串意十足烧烤店-规模最大数据来源：窄门餐眼

窄门餐眼数据显示，2023年上半年串意十足门店数净增长达197家，以622家门店数位列烤串品类第一名。

数据来源：窄门餐眼

另外，相比于其他烤串店，串意十足烧烤店区域分布广，门店共计覆盖29省，119个城市。

嘿叔烧烤-用户口碑第一数据来源：窄门餐眼

“嘿叔烧烤”门店仅有11家，且区域覆盖度相对较低，但品牌以口碑指数946.8分位列用户口碑第一名。

烧烤研究所-门店数净增长第一数据来源：窄门餐眼

据窄门餐眼，2023上半年烧烤研究所每月平均门店数增长在20家左右，以净增长495家位居扩店第一名。

数据来源：窄门餐眼

烧烤研究所目前共计576家门店，覆盖25省，116个城市，主要分布在新一线（27.92%）、二线城市（26.5%）。可以看出，烧烤研究所近年积极向下沉市场扩店，抢占市场份额。

丰茂烤串和很久以前-热门烤串品牌数据来源：窄门餐眼

两者均是目前网红热门品牌，很久以前门店数（80家）领先于丰茂烤串（57家），但丰茂烤串覆盖城市多于很久以前，共计覆盖11个城市。

用户口碑方面，两者分别以940.6分和939.8位居第二、第三名。

另外，两个品牌主要客群为中端消费者，客单价均较高，在105元左右。

疯狂烤翅和夜猫子小黄鱼-潜力烤串品牌疯狂烤翅目前门店数共计610家，是规模第二的品牌；夜猫子小黄鱼2023年门店数净增长达246家，门店数达622家，是净增长第二名的烤串品牌。

数据来源：窄门餐眼

数据来源：窄门餐眼

以上是2023年上半年各大烤串品牌数据分析。

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窄门餐眼，涵盖1800万+餐饮门店，3万+餐饮品牌数据，还拥有海量供应商信息，城市数据，想查就查。

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叱咤烧烤界的巨头们，谁是你心上的白月光？

烧烤里有各种各样丰富的菜品，从串到锡纸、铁板，从蔬菜到鸡鸭鱼、海鲜，烧烤这种神奇的烹调方式能够把一切食材都烤制出独特的美味。烧烤勾人的香味让人根本无法把持，销魂的酱汁和调料更是直击人类的食欲，一口咬下去油星飞溅，汁水四溢。在冬日，唯有美食不可辜负，吃烧烤的快乐无与伦比。牛羊肉的做法可圈可点，酱料更是一绝。海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤种类繁多。烧烤这种烹调方式虽然简单，但也颇为讲究，木炭，煤炭，明火，无火烤出来的同样的东西不是一个味道，而且烤串肉的大小是有讲究的。

今天跟着鼎鼎一起来盘点烧烤中的“巨头们”吧，看看哪位是你心上的白月光~

干炸鲜蘑：新鲜水灵的平菇裹一层薄薄的面糊下油炸，面糊中提前放入调味粉，在热油当中散发出迷人的香气。外层的面衣喷香，炸得恰到好处、松脆可口，咬下去鲜嫩的蘑菇依旧保持水分。一口干炸鲜菇，就会被那口略带油味的香脆吸引。调料粉里混合着椒盐，微微辣的口感有种小时候方便面的味道，跟这种炸物堪称绝配。

锡纸鸡蛋：一盒足足6个鸡蛋，用特制的酱汁，浸润鸡蛋，在锡纸碗中炙烤，鸡蛋吸收了海鲜酱油的精华，火候把握得非常讲究，嫩滑的鸡蛋让多少味蕾拜倒在它的石榴裙下。最后撒上木鱼花、葱花、小米辣、白芝麻和辣椒面，既有美味又有营养，口感细腻，鲜香无比。

烤香菇：肥厚细腻的干香菇，加点孜然、芝麻，还可以加辣椒，经过一番烤制，丢失了部分水分，但菌香更是浓郁，吃起来有些许焦香，但内里还是保存着香菇的鲜嫩。一串4个香菇，调料撒在香菇上，闻一闻，香到流口水；一口一个，更是鲜到跺脚。

烤鸡脚筋：从鸡爪中挑出的鸡脚筋，没有鸡爪啃骨的麻烦，还能让你尝到鸡爪的味道。既少了整只鸡爪那种让人不知如何下口的尴尬，又保留了鸡脚的嚼劲。感受牙齿与Q弹的鸡脚筋触碰、摩擦，劲道的口感，周身金黄，撒上芝麻，微辣的奥尔良口味妙不可言！

包浆豆腐：将豆腐放在烧的火红的炭炉上不断的翻面，让两面都均匀受热。块块的豆腐变成金黄色，也在不断地变胖变鼓。将烤好的豆腐转放到铁盘中，加入秘制酱料，撒上榨菜丁、自制干料、小米辣、花、白芝麻、花生碎，烤好的包浆豆腐外皮完整，内里却稀如浆，咬上一口，口中爆浆！豆腐的鲜嫩，佐料的香味，辣椒的刺激在舌尖完全融合，多层次的口感层叠更加突出了豆腐的醇香！这道菜是很多四川人点烧烤时必不可少的菜。

招牌铁板茄子：铁板茄子好吃的秘密，就在于精心炒制的酱汁，出锅后倒在锡纸铁板上，上桌了还能冒着腾腾的热气！茄子芯绵软多汁，连茄子皮也焦焦脆脆的，满足感蹭蹭蹭上升！茄子被铁板炙烤的极其鲜嫩柔软，在口中轻轻一抿仿佛就能融化一般。茄子简直是在舌尖上跳跃起舞的美味！

铁板日本豆腐：嫩滑的日本豆腐配上铁板煎制，在淋上浓厚的酱汁，最后是撒上葱花、芝麻、木鱼花，真心好吃得停不下来。既有具有豆腐之爽滑鲜嫩，还有海鲜之美味清香，夹一块放嘴里，外焦里嫩，让你吃一块想两块。

巫山烤鱼：巫山烤鱼是巫山地标性美食，是巫山饮食文化的名片。对喜爱吃鱼的人来说，巫山烤鱼无疑是完美的，它保持了鱼身的健全，麻、辣、鲜、香、嫩更是让人回味无穷。细白的鱼肉跟重口香辣的配料无比搭调，还有新鲜食材跟鱼一起炖煮入味。鱼皮烤得焦香四溢，鱼肉鲜嫩入味。丰富的配菜，鲜嫩的口味，美味的诱惑就算饕客也无法抵挡。

烧烤，在深夜抚慰着一颗颗疲惫的心灵，拉近了一颗颗心与心的距离。今夜，你准备好奔赴一场烧烤之约了吗？