成都特色街边小吃加盟店

点兵点将传统小吃加盟，全国500+门店，生意红火

《点兵点将传统小吃》

点兵点将小吃集是成都市成华区闯一火餐饮品牌旗下的一个小吃品牌，创建于2023年，主打的特色汇集四川经典小吃，让你无需东奔西走，吃饱四川美食。在店面的设计上，也是下了很大的功夫，新中式的装饰加上大气的深红和深蓝色，开放式的操作台，干净整齐的木桌椅，路过的人都会忍不住看上几眼，吸引了众多年轻人前来打卡。

《点兵点将发展路程》

“点兵点将”汇聚四川经典小吃，传承川味精髓，由万老先生在2023年创立而成。非常热爱美食万老先生，1978年前步入社会，从开始的切配的小师傅，不懈努力，当上了掌勺的大师傅。曾经是老牌五星酒店总厨，由于天生的味蕾敏感，逐渐成为独树一帜的餐饮美食家。2014年退休后，身为厨师，放下锅勺，开始寻觅好食材。5年时间，先后游遍四川、广东、上海、北京等各地，品尝各地特色小吃，怀着对四川传统小吃情有独钟，于是潜心研究四川特色小吃，以成都特色小吃为中心，综合钟水饺、担担面、龙抄手、红糖糍粑、乐山豆腐脑、自贡冷吃兔、宜宾燃面、青城山老腊肉、南充凉粉、重庆酸辣粉、成都冒菜、乐山钵钵鸡、合川罐罐米线等近百种小吃，在2023年创立了“点兵点将”品牌。坚守传统，用心传承。万老先生传承着川味精神，精益求精，把四川传统小吃送给全世界！

《点兵点将规模》

随着餐饮行业中小吃界的良性发展与成都优质的美食土壤。迭代创新了层出不穷的小吃业态，点兵点将集四川百家之长于一店，率先提出“小吃集”的全新理念并付诸实际行动，同时从传统风格1.0升级至如今国潮2.0版本，得到市场及食客非常乐观的反馈；结果倒推初心的可行性和前瞻性。

《点兵点将品牌赋能+线上营销》

全国点兵点将遍地开花，尤其在美团大众点评、以及抖音等短视频领域，生产优质内容的同时获得用户及平台持续认可；实现了品牌方与合作方的双赢局面。

早在美团点评等多个新型互联网+餐饮的平台开战之初，便与其建立了垂直关系，深度学习、剖析平台运营规则并了近10年线上运营操盘经验，其中包括美团点评、抖音、小红书、微博等年轻的核心流量领域。因地制宜进行核心流量矩阵搭建，实现长线的市场覆盖，同时提出完善的私域留存等数字化营销。线上线下、公域私域同时为门店输送血液，实现品牌飞跃，为门店赋能。

《点兵点将加盟费多少》

很多人想了解点兵点将品牌加盟费是多少？品牌总部欢迎有更多的人来询问，经过全面地了解后，才能得知品牌当下的发展现状。想详细咨询加盟费用，合作模式，请拨打电话进行咨询！加盟热线：18109051047

重庆小吃加盟店项目选什么品牌好？

俗话说，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌“！就算是疫情反反复复的当下，人们也离不开一日三餐。茶余饭后，来点小零食；工作累了，来顿下午茶；晚上馋了，吃个夜宵。于是，为了得到更多客户，商家们百花齐放，研究出各色各样的美食小吃，只为满足消费者的胃。重庆小吃加盟店项目选什么品牌好呢?下面就和小莱一起来看看吧。

先来说说有哪些项目吧：

1、面食类——酸辣粉

重庆人对酸辣粉的评定标准，其一是佐料，众多佐料中，辣油至关重要，好的辣油能让酸辣粉麻辣鲜香，辣味香而可口，油而不腻，厚重香醇。重庆莱得快酸辣粉在调制辣油的过程中，采用自创的独特工艺和方法，辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……一勺好的辣椒油，做出来的酸辣粉格外可口。

另外在粉条选材上，莱得快酸辣粉采用纯红薯粉精打而成，韧性良好，主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

2、麻辣烫、冒菜

冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为继火锅、麻辣烫后新一轮四川特色餐饮并风靡全国。

麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

冒菜是一份份上桌，一般人均消费在10-20元左右，类似快餐。

麻辣烫一般按串收费，素菜和荤菜价格不一样，人均消费20-50不等。

3、饭食类

如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。

应该选哪个品牌呢？

1、莱得快酸辣粉根据市场需求，产品特性，将品牌人群锁定年轻化群体突出产品及品牌风格——莱得快+年轻时尚潮流风格。

2、莱得快不断挖掘创新特色美食，为重庆特色小吃的传播不懈努力，期望将重庆街头小吃发展成为全国乃至全世界的热门美食，使有酸辣粉的地方就有莱得快。

3、莱得快品牌已历经17年美食征程，17年间，经过数代的演绎和变化，现今的品牌VIS已高度完善，符合现代快速餐饮行业对品牌形象的要求，辨识度高、易于传播，大众能从中体会到莱得快品牌蕴含和沉淀的独特文化，以及这种文化与国际化趋势的融合。

4、产品研发优势：拥有面积达6000平方米的中央厨房，按一级国家水平修建。拥有专业的研发团队，食材新鲜、调料秘制多种独家配方搭配研发，还会在此基础上不断研发改良配方，保证莱得快地道的酸辣粉口味。

5、现代化物流配送中心：自建占地10000多平方米的物流配送中心，全程冷链直供，保证食材新鲜和原物料的稳定供应。

6、专业运营管理-6T务实管理：6T管理是为完善公司基础管理、细化各项工作，促进加盟店现场清洁、整理、摆放的有效开展，提高加盟店的主动和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生和有序性，进而提高工作效率，提升店铺的整体营运管理水平。

没有人可以拒绝四川美食

朋友们，要说去年密集的出差里，我去过幸福度最高的城市，我一定会提名成都。在成都的几日，每天醒来就得思考抄手、甜水面、豆汤饭、蛋烘糕、锅盔、糖油果子、钵钵鸡......我该先吃哪个啊。

除了成都之外，四川在我眼里真的是往地图上随便指，哪里都好吃的存在。

最没食欲的夏天，偏偏就很想吃辣的，于是立马决定公费网购一波四川。感谢物流，让我在家就能吃到不用洗碗且味道不输线下小摊的凉面：

辣到要喷火的麻辣牛肉：

还有酥到直掉渣的锅盔：

当然，四川美食除了辣辣辣之外，还有不少好吃又不辣的特色美食，这次我也买了些回来。离开成都后我一直心心念念的蛋烘糕也吃上了，好不满足！

话不多说，跟我一起看看我挖到的网购四川美食吧（本篇绿色无广，纯自费，请放心食用），文末会有推荐清单哇。

斯哈～辣到过瘾的美食

苟妈妈-☆☆☆☆☆

参考价格：¥15.8/份

淘宝关键词：苟妈妈私房菜

苟妈妈是家卤味老店了，它家卤菜的选择有很多，份量对一个人来说也不会过多，可以一口气买好几样来尝尝。

店里的招牌是掌中宝，肉中镶嵌着脆脆的软骨，咬起来会有嘎吱嘎吱的爽脆感，拆开密封袋，一股好闻的油香味就往鼻子里钻扑，就知道这味道妥了！

它家的调味更接近家常，并不是很单调的辣，中间的筋膜脆嫩韧滑，格外好吃！吭哧吭叽不到一会就能吃掉一包，但是会偏辣，能吃辣的朋友可以试试。

我还买了它家的凤爪和小龙虾。凤爪的辣度更为友好些，凤爪皮每道纹理里都渗进了卤汁，卤得很入味。

小龙虾不算很肥美，但虾肉还算紧实弹牙，鲜香麻相对平衡，挑不出错，小龙虾本身的鲜味也没被调味掩盖掉，可以说是很优秀的下酒菜了。

钟水饺-☆☆☆☆☆

参考价格：¥18.8/份

淘宝关键词：城吃吃钟水饺

钟水饺是成都的传统小吃，一般饺子比得是馅料的花样，而钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，味道靠的主要是红油来调味。

我这次买的钟水饺寄过来就是熟的，直接放微波炉加热下就好，把红油料包倒进去拌开后，就有模有样了。

别看这钟水饺裹着“致死量”的红油，其实那都是唬人的，吃起来顶多也就是微辣而已，多嚼几下会发现在鲜辣中还裹着若有若无的甜香。

我还很喜欢它的内馅，是很扎实的猪肉馅，一口一个囫囵吞下，特别满足。

甜水面-☆☆☆☆

参考价格：¥12/份

淘宝关键词：沈堂甜水面

虽说去过好几次成都了，但甜水面我却一直都没吃过。这次刚好逮到机会买回来尝尝。

网购来的甜水面做法很简单，把面煮熟后捞出，加进酱料拌一拌就好了。甜水面的面条还蛮有特点的，它跟筷子一般粗，带着棱角，十分有劲道。而且每一根都很长，一份面差不多就只有两根面。

不得不说，甜水面真的是很有欺骗性的一种面食。看名字会让人觉得它是川内面食中的一道清流。刚做好还没下嘴时，就能闻得到麻酱的香气，让人放松警惕。

第一口时，确实是甜味占了上风，再多吃几口就会发现它是咸甜辣交织的复合香，吃着吃着辣味就不停地叠加在一起，到我一边吐舌头一边手上的筷子也没在停的。这是碗很“狡猾”的面。

凉面-☆☆☆☆

参考价格：¥4.6/份

淘宝关键词：城吃吃凉面

这个凉面可以说是相当粗暴的了，吃它只有一步，把所有配料和面都倒进袋子里搅拌匀就行了，所以好消息是吃这款凉面你不需要洗碗，但店家没给筷子，因此需要洗筷子。

它家的凉面吃起来其实倒不怎么辣，细而弹韧的凉面，鲜香劲道，拌开后面条上就附着了各味调料。刚入口时先是酱香，然后是清甜，接着海椒的香开始刷存在感，最后醋的酸味收尾。口味达到了一种平衡，每一味都不争不抢。

还有个细节我觉得值得一夸，那就是它家醋料包用的是保宁醋，四川的朋友，看到阆中保宁醋应该会感到很亲切，因为在四川不管是街边小吃还是宴席上的川菜，都少不了保宁醋的身影。

锅盔-☆☆☆☆

参考价格：¥14/个

淘宝关键词：王记特色锅盔

锅盔是老成都的味道之一，有点类似烧饼，一般有甜咸口味可选，甜的内馅多是红糖，咸的话牛肉、猪肉为主，我这次买了猪肉和牛肉两个味道。

才收到时就急忙拆开包装，吃之前得把它先在锅里煎一下，煎的时候，这香气就迫不及待地飘了出来，可把我馋坏了。

趁热来上一口，边缘的一层咬下去就响起“咔哧咔哧”声，酥到直掉渣。内里虽没现场吃到的层次感那么强，也不够油润，但调味还是很有成都味，尤其当那花椒的麻味在嘴巴里漫开后，瞬间就让我梦回成都街头。

绵阳米粉-☆☆☆☆

参考价格：¥9.4/份

淘宝关键词：城吃吃绵阳米粉

说起嗦粉，我脑子里自动弹出的就是广西、贵州、湖南等省份。可能是四川面食的光环太耀眼，四川的粉倒是常被人忽略。要不是朋友推荐我试试绵阳米粉，我可能也错过了这美味。

其实绵阳米粉陈晓卿早就夸过，用他的话来说就是：“轻轻一烫，放进骨汤或者红汤，粉都会乖巧顺滑地在碗底招摇......”吃过后的我不得不说这段描写真的很妙。

绵阳米粉用的是细粉，有点像海南腌粉那种，很容易就能煮熟，甚至你都不需要用上锅，只要把粉放热水里泡几分钟就可以吃了。

第一次吃绵阳米粉的外地朋友，口味可以选不辣的清汤，是咸鲜口。爽滑的细粉挂得住汤汁，轻轻地吸溜一下就能滑进嘴里，入口细软柔和。会吃辣的朋友，也可以挑战下红汤的，学绵阳的朋友一样，早起嗦一碗，很是过瘾。

麻辣牛肉-☆☆☆

参考价格：¥29.9/袋

淘宝关键词：棒娃娃牛肉干

棒棒娃是四川很有人气的牌子，这款麻辣牛肉的每块牛肉干都是独立包装的，扯开包装的时候得小心别被辣油给溅到。

先说肉质，纤维感十足，越嚼越香。味道的话则带着“火辣辣”的热情和浓浓的牛油味儿。入口的辣味是瞬间炸开的感觉，咣一下就砸过来了，回味还带着麻和芝麻香。一边舌头被辣到发麻，一边身体还是诚实地撕开了下一包。第一次吃的时候，这又麻又辣的后劲把我给呛到了，不太能吃辣的朋友还是要三思。

谁说四川人只会吃辣？

蛋烘糕-☆☆☆☆

参考价格：¥7/个

淘宝关键词：贺记蛋烘糕

要说我最想念的成都小吃，那一定得有蛋烘糕的一席之地。记得在成都出差的那会，都快吃到嗓子眼了，但看到蛋烘糕的摊位还是会忍不住停下脚步，买上个尝尝。

没吃过蛋烘糕的朋友可以把它简单理解成可以加几十种料的ii可丽饼（在我心里比可丽饼还要好吃个100倍），具体的制作过程给大家放个动图感受下。

摊蛋烘糕

往里面加料

完成✅

这次我网购的是贺记蛋烘糕，算是成都最有名的蛋烘糕品牌，有十几年的手艺，在当地已经有不少加盟店。快递送来的时候是直接真空包装的，拆开后再煎一下就能吃了。

蛋烘糕的口感整体来说的话，边缘很优秀，带着浓郁的蛋香，又薄又脆，咬起来会“噼啪”一声。但内里的口感就有些干巴了，与现场吃到的蛋烘糕相比，少了湿润度，不够松软。

好在丰富的内馅还是有拉回蛋烘糕整体的分数，至少可以打75分朝上，几个蛋烘糕入肚后，我对成都的想念更深了。

宫廷糕点铺糕点-☆☆☆☆

参考价格：¥10/份

淘宝关键词：成都宫廷糕点食品店

宫廷糕点铺很有年头了，线下店就在成都文殊院的旁边不远处，经常排大长队，它对成都人来说就像江南春之于杭州人，国际饭店之于上海人的地位。

这次我一口气买了它家的四样糕点。招牌的桃酥果然没让人失望，轻轻一咬酥脆化渣，不甜不油，面上还洒了一层黑芝麻，超级香。

椒盐小桃酥比桃酥小了好几倍，一口就能吃好几个，咬下去又酥又脆。特别的椒盐味，第一次吃时还觉得有点违和，但再吃两个就有点上头了，满口都是咸香完全不会觉得腻。

千层酥和蝴蝶酥也都起酥得很好，层层叠叠的酥皮足够酥脆，入口后又很轻盈。不论是味道还是口感都能算得上优秀。千层酥的甜度会稍高点，蝴蝶酥的奶香更重，可以根据个人喜好来选。

对了，这几样糕点送来时都是真空包装的，我这次收到的其实损耗度在我的接受范围内，主要是桃酥裂了几片。但看评论区有人吐槽收到的都是碎末，大家介意的话，还是要慎重。

唯怡豆奶-☆☆☆☆

参考价格：¥4.5/瓶

淘宝关键词：唯怡豆奶

在成都吃火锅时，环顾下四周的桌上你就会发现几乎每桌都有唯怡豆奶的身影。“夏天冻唯怡，冬天温唯怡”，四季流转，唯一不变的是成都人桌上的唯怡。

来自成都的大莹告诉我，在她们那跟老板说要瓶“大唯怡”就是塑料的大瓶，我现在测评这种玻璃瓶叫“小唯怡”。

我原本想这“小唯怡”一瓶也未免过于大只了，结果喝了一口后，入口就能感觉到很香甜豆奶味夹杂着醇厚的坚果香，两分钟内我直接解决完了一瓶，嗯……想要自己在家直接囤“大唯怡”。

冰粉、凉糕-☆☆☆

参考价格：¥3.8/份

淘宝关键词：佳仙冰粉佳仙凉糕

冰粉、凉糕和凉虾可以说是川渝人消暑度夏的扛把子了。在“糖水荒漠”的杭州，急需来一碗续命，这次我买了即食的冰粉和凉糕试试，这两样我都建议吃之前冷藏下，味道会更好。

不知道你们有没有吃过超市里卖的龟苓膏，包装膜很难撕，一般会附赠个带齿的勺子让你划开。这个冰粉也是类似的包装，想要吃上可得费点力。扯开后，把红糖浆和坚果倒进去就能吃了。

即食的冰粉很像果冻，口感没有手搓冰粉那么软滑，会更Q弹，舀上一勺裹着红糖的冰粉入口，朴实的甜味会一点一点侵占你的味蕾。

凉糕的话带一点米黄色，口感要比冰粉更软糯，晃一晃就抖三抖。入口后，米糕特有的清香和红糖的甜混合在一起，甜而不腻，是很温润的味道。绵密的口感，一抿即化，感觉它更像是一款布丁类的甜品。

除了买这种即食的冰粉外，如果你跟我一样对手搓冰粉有执念的话，也可以自己买袋冰粉籽做着吃，其实过程比你想象中会简单不少，而且一顿狂搓冰粉籽的时候莫名很解压。

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照例把这次的网购四川清单放这了，大家有什么其他推荐的也欢迎在留言区安利我们哇！

-网购四川美食清单-

苟妈妈

参考价格：¥15.8/份

淘宝关键词：苟妈妈私房菜

钟水饺

参考价格：¥18.8/份

淘宝关键词：城吃吃钟水饺

甜水面

参考价格：¥12/份

淘宝关键词：沈堂甜水面

凉面

参考价格：¥4.6/份

淘宝关键词：城吃吃凉面

锅盔

参考价格：¥14/个

淘宝关键词：王记特色锅盔

绵阳米粉

参考价格：¥9.4/份

淘宝关键词：城吃吃绵阳米粉

麻辣牛肉

参考价格：¥29.9/袋

淘宝关键词：棒娃娃牛肉干

蛋烘糕

参考价格：¥7/个

淘宝关键词：贺记蛋烘糕

宫廷糕点铺糕点

参考价格：¥10/份

淘宝关键词：成都宫廷糕点食品店

唯怡豆奶

参考价格：¥4.5/瓶

淘宝关键词：唯怡豆奶

冰粉、凉糕

参考价格：¥3.8/份

淘宝关键词：佳仙冰粉佳仙凉糕

舌尖上的网购之旅，我们已经去过了新疆、东北、广西、内蒙古、贵州......下一站你们想☁️吃哪里呢？快在留言区告诉我们吧～