加盟店面馆前十名

2023中国十大最受欢迎面馆品牌：和府捞面、陈香贵、马记永排前三

上个月，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布“2023中国餐饮金饕奖”系列榜单，引起业内广泛关注。系列榜单共包括20份餐饮品牌榜、2份餐饮人物榜、1份预制菜企业榜，共210个品牌、20名个人上榜。

品牌榜单以欢迎指数的高低排序，欢迎指数由NCBD依据消费者满意度、媒体影响力、网络情感、品牌差评率、企业实力以及行业分析师评价综合得出，满分100分。

十大最受欢迎面馆品牌分别是：和府捞面、陈香贵、马记永、遇见小面、李先生牛肉面大王、大师兄、东方宫、蔡林记、常青麦香园、陕味食族油泼面。

1资本热衷“吃面”和金饕奖的其他品类榜单相比，本次面馆榜单呈现出的最大不同，在于上榜的10个品牌中，多达半数自去年以来都获得过融资，而且有几个品牌还不止一次。

据NCBD（餐宝典）的不完全统计，自去年以来，在面食领域共发生过16次融资，其中张拉拉贡献了4次，遇见小面、马记永、五爷拌面、陈香贵均贡献了2次。

除了数量不少，融资金额也不小。单笔融资动辄过亿俨然已成常态，其中金额最高的，当数去年7月和府捞面的E轮融资，高达近8亿元；其次是五爷拌面的A轮3亿元、陈香贵的A+轮约2亿元。

资本如此热衷“吃面”，这样的盛景前所未有。

2资本为什么爱“吃面”？面食并非是个新赛道，为什么直到近两年才受到资本的追捧？餐宝典分析师认为有四点原因：

第一，整个餐饮行业越来越受资本关注，这是大前提。NCBD（餐宝典）的《2023—2023年中国餐饮行业投融资报告》显示，2023年，餐饮行业发生融资事件超240起，平均每3天就有2笔融资；全年已披露金额超300亿元。

第二，面食的普及度高，市场空间大，有机会出现千店乃至万店品牌，所以更能吸引资本。

第三，这些获得融资的品牌，大多由跨界创业者创办，对于资本的接受度更高，更易于实现和资本的双向奔赴。

第四，这些品牌相对于传统面馆而言都做了很明显的“升级”，不管是产品还是门店环境，都更符合现在主力消费群体的审美和体验需求。

所以，资本入场，面馆疯狂，部分面馆品牌的估值在短期内暴涨。

3融资后疯狂开店，但为何千店品牌仍很少？随估值暴涨的，是这些拿到融资的品牌都开启了快速扩张。比如陈香贵，其创始人姜军近日透露，去年一年陈香贵花了2个多亿新开了196家店；其他如和府捞面、马记永等，去年也都新开了100多家店。

扩张不可谓不迅猛，不过，从门店总数来看却依然很少。陈香贵迄今是237家店，和府捞面稍微多一点，接近400家：这样的体量放在整个面食赛道里，可以说是微不足道。而放眼所有面馆品牌，当前也只有五爷拌面这一个千店品牌。作为对照，全国共有兰州拉面馆近5万家。

我们都知道，面食品类是天生具备“万店基因”的，它的优势包括但不限于：群众基础大、消费频次高、易于标准化、可复制性强、运营模式轻、生命周期长，等等。理论上，面食品类肯定会出现万店品牌，但为什么现在连千店品牌都极少呢？

有人认为，是那几个拿到大额融资的明星品牌（如陈香贵等）成立时间都不长，而且这两年大环境也不好。乍一听是这个理，但这么归因实际上却是“只知其一，不知其二”。

△图自餐宝典

餐宝典分析师认为，要想成为万店品牌，需要具备几个特征：所属品类普适性强，单店投入低，易于标准化，客单价低，开放加盟。纵观餐饮行业现有的4个万店品牌，无一不具备这些特征。

两相对照，不难发现这些明星面馆品牌仅仅具备了其中的两点（品类普适性强、易于标准化），其余三点则并不满足。还是以陈香贵为例：

其一，2个多亿新开了196家店，平均单店投入超过100万，这个投入水平并不算低；

其二，陈香贵的客单价达到了36元，对于拉面消费群体而言，这个价钱偏高（更别说和府捞面的43元）；

其三，陈香贵目前全直营，没有开放加盟。

由此可知，陈香贵们要想更快地扩大规模，就需要做出一些改变，比如开放加盟。

4向万店进发陈香贵的创始人姜军，最近在接受界面新闻采访时，针对会不会放加盟说了这样一番话：

“我们也观察到不少新的快餐品牌在开放加盟，以往不做加盟的餐饮也都在尝试加盟。其实我们并不排斥加盟，我觉得未来加盟一定是个趋势了。”

这段话被很多人解读为陈香贵未来将开放加盟。而通过上文的分析可知，陈香贵如果真的开放了加盟，那也一点都不令人意外。有观点就认为，面食是一个有着“万店基因”的赛道，如果拿到巨额融资的陈香贵们，今后还只是一年开一两百家店，那很有可能就是“起个大早，赶个晚集”。

当然，仅仅只是开放加盟，并不一定能确保陈香贵们成为万店品牌——事实上它们离千店都还有相当的距离，对于品牌方自身来说，现在提万店未免也太早了些。不过，“大风起于青萍之末”，未来的万店成就或许就发轫于今天的策略改变，届时即使不是陈香贵，也可能是其他品牌。也许我们可以期待一番，将来谁会率先成为那个万店面馆品牌？

四五线下沉城市开面馆，加盟什么品牌比较好，稻古捞面是优选

在国内面馆加盟行业市场争夺战的后半场，稻古捞面计划在接下来再新开1000家门店，遍布全国300多个城市。目前稻古捞面就完成了200家门店，大部分都是在下沉市场。

伴随着一二线城市的面馆加盟市场趋向饱和状态，往下沉市场发展是每一个面馆加盟品牌不约而同的总体目标，虽然大家都在积极探索进入下沉市场的办法，只不过就目前各大品牌的开店速度放缓甚至出现了萎缩的表现来看，结果并不理想。因此我们一定要搞清楚为什么强大的面馆加盟品牌在下沉市场会遇冷。

攻破下沉市场需要品牌降维打击当地的本土面馆，在稻古捞面看来，这并非是一件容易的事。首先品牌必须融入到下沉市场的商业圈和用户群体，搞好市场调研以及对于产品进行差异化的创新，充足结合当地消费者的喜好和特色，做出满足不同人群喜好的面食。例如说稻古捞面特意推出了捞面和焖面品类，满足下沉市场堂食的市场需求；为了充分满足下沉市场消费者的消费水平，定价都不高，同时稻古捞面还完全对外开放加盟模式，让加盟商获取更大利润。

下沉市场的租金只有一线城市的3分之一，而营业收入却可以达到一线城市的一大半，这同样是稻古捞面的加盟优势。如果您也想要在下沉市场开面馆加盟店，选择稻古捞面，公司总部现在加盟活动优惠力度大，详细信息可在本站留电获得详细资料。

稻古捞面：面馆品牌佼佼者，全国200家门店，为何如此受欢迎

面食类产品，品种丰富，价格适中，深受消费者喜爱。而稻古捞面正是面馆品牌佼佼者，目前全国拥有200家门店，非常受大众的欢迎，稻古捞面为何在短短几年的时间里，发展这么迅速，一起来探究竟。

精准营销:专业人士做专业的事情稻古捞面有自己专业的运营团队，有各种各样的运营模式。一群90后专业团队在一起脑洞大开，一起讨论营销方案。他们很有趣。他们知道市场越大，竞争越激烈。餐饮创业者要想抓住新兴年轻消费者的心，营销必须更年轻、更有趣、更多样化。运营是一项专业的技术工作，专业的事情会交给专业的人去做。稻古捞面为加盟商提供在线运营服务，省时省力。

流行食品：自带流量稻古捞面香味浓郁，诱惑难挡，独特的酱料让多巴胺飙升，令人欣喜，让消费者欲罢不能。它适用于任何一个商业场所，涵盖各个年龄段的消费者，并将主动在各种社交平台上进行花式分享。可以说，面馆流量高，社会传播属性强。稻古捞面不仅味道好，而且外观美观，非常吸引人…

先进的模式:外卖为辅，堂食为主稻古捞面依靠市场敏锐度和先进的商业模式。对于面馆类别，店铺曝光率越高，店铺收入越高。稻古捞面主要是堂食，辅以外卖。这种商业模式也更符合当今社会的需要；良好的外卖平台也有助于提高堂食的营业额，真正实现一家商店的两种收入方式。

高品牌知名度：强调客户粘性虽然稻古捞面的受众非常广泛，但年轻人仍然是主要的消费力量。快餐店的装修和产品包装也非常年轻推广和宣传也输出了自己的品牌文化，市场知名度很强，让客户一眼就能记住，无限回购。小企业也有大世界。面馆虽然消费群体庞大，利润率巨大，但市场竞争也非常激烈，必须做好充分准备。跟随稻古捞面学习技术，解决产品口味单一的问题；店铺装修，场景氛围跟上，掌握业务流程和理念，不断创新改进，跟上时代步伐，不被社会淘汰！