适合学校的餐饮加盟店

餐饮门店选址难？不妨试试校园店

校园“新”风味

走进校园，餐饮经营新思路

大学生群体作为年轻的消费力量

其活力与未来是无限的

吉品合

这是某外卖软件上，大连理工大学吉品合校园店的真实数据——月销9999+的同时依旧保持着4.9分的高分以及73%的复购率。

大连理工学院校园店自加盟以来，就凭借着出色的业绩引起了广泛的关注，而在“饼叔”的直播间，我们邀请到了经营人任总，为我们一同谈谈校园店爆火有着怎样的原因。

JIPINHE

优点多、市场大

把餐饮店开进校园

校园店与开设在商圈、步行街、社区周围的门店不同，它有着更精准的用户群体和更强大的传播力度。任总与“饼叔”在直播开始就谈到了一个关键问题——餐饮进校园到底有哪些好处？又有哪些制约因素呢？

校园店不同于其他门店，它有着十分精准的客户群体。一般来讲，大学的学生人数在1W左右，而大型高校的人数甚至可以突破3W人。将门店开设在大学校园内就意味着学生成为了顾客的来源，虽然数量不及社会上流动的人群多，但大学生活动的范围主要还是在校园之内。这也就意味着门店可以收获更多的曝光度，进而收获更多的顾客。

“铁打的门店，流水的学生”。学生在工作日的饮食方式大多比较单一，无非是外卖、食堂。而校园门店势必会为学生提供一种全新的饮食方式。并且每年都会有新生进入学校，所以能够保证客源的生命力与活力。众所周知，新生入校军训每天风吹日晒，在训练过后一顿好吃又顶饱的烤饼又有谁会拒绝呢？

但同时，因为面向的客户群体是学生，是固定的群体，这就格外考验门店的品质。只要学生爱吃，一传十十传百，就有了好的口碑。在校园里的餐饮店，品质与口碑，就是生命线。

再次，疫情时代下，校园店正在焕发新的生机。

在疫情期间，全国各大高校都面临着封校、封闭式管理的问题。同时，社会上的店铺也或多或少会受到疫情的影响而停业、歇业。在这样的环境之下，校园店铺就有了新的生机。学生无法出校，饮食选择变少，同学们自然把目光对准了校内的多元化饮食。

综合来看，餐饮进校园有着广阔的前景与未来，那么该如何经营好一家校园餐饮店呢？任总给出了他的心得。

选好品类，做好口碑

前文已经说过，“品质+口碑=生命线”。

任总在与吉品合相识之前，经营过数家校园美食门店，麻辣烫、麻辣香锅、快餐等等都是任总在过去十年间经营过的餐饮门类。一次偶然，他吃到了吉品合烤饼，便毅然决然地选择与吉品合合作。因为他清楚，校园店需要的，吉品合都有。

校园店不同于其他地段的门店，在大学一个寸土寸金的地方，门店的面积普遍较小，而需求较大；并且因为课程忙碌，学生对“快”的要求更高。这就要求门店必须节约人工成本，提高出餐效率。

吉品合的生产配送管理标准化让门店可以节省大量人工成本，并不需要专业厨师，烹饪手法易复制。同时，简单易上手的操作工序，不仅让普通老百姓也能经营管理，更是可以提高门店的工作效率。

经营过麻辣烫、麻辣香锅、快餐等多种餐饮品类的任总之所以在接触到吉品合之后坚定合作的另一大原因是——与其他餐饮品类相比，吉品合进驻校园最大的优势在于高频+刚需+复购率高。

吉品合烤饼不仅可以成为学生们上课前的早餐搭配。再配合我们的汤、粉、面，进而实现了在校园里的全时段经营，成为学生早中晚三餐的选择。

对于需要生活费的学生党来说，性价比成为了学生复购率的关键，而好吃不贵的吉品合便满足了性价比这一需求。学生们吃了觉得好，价格也合适，一份套餐十几块钱就能解决一顿饭，自然也就会成为门店的回头客。一来二去，口口相传，吉品合的好口碑便在学生群体中形成。

走进校园，无限活力

餐饮进校园既然有着无限的活力与未来，那么我们在选品与经营管理上又该有哪些注意事项呢？

选择具备一定市场规模与知名度的餐饮品牌进驻高校。校内餐饮连锁店自身有着先天的“信誉资产”，其他校内餐饮店往往需要长期的影响力累积，在此期间不得不投入大量潜在成本，如开业宣传酬宾、粉丝社群运营等。相比之下，人们对知名度较高的餐饮品牌更加熟悉，一旦走进校园，在校外有过良好消费体验的学生更愿意，也更放心尝试，快速打开经营面，达成“进驻即巅峰”。

抓住学生消费习惯，关注消费频率高的地方。大学生普遍追求便利，将觅食范围定在宿舍附近、教学楼旁边等等，从而形成消费习惯。而门店进驻在此则会自带关注与流量，从而捕获更多学生。

会做活动，抓住学生心理。大学生中不乏爆款追求者，而爆款的打造离不开门店的营销策略。所以门店走进校园之时，要会利用开业之初、新品上线、优惠活动等关键节点，做好宣传营销，了解学生喜好，将门店年轻化、活力化。

走进校园，将成为餐饮行业的一大趋势。连锁餐饮走进校园，让更多的学生足不出校就能与天南地北的人们吃到同款爆品，满足了学生的餐饮需求，更是丰富了学生们的舌尖体验。将吉品合带进校园，让更多年轻人的集体美食记忆中增添更为丰富的滋味。

JIPINHE

HAPPYTIME

益禾堂深入校园市场--做年轻人的首选茶饮品牌

年轻人是奶茶经济的首要消费群体,在这个时代,更多的年轻人都养成了嘴馋点上一杯奶茶的习惯,奶茶品牌也在这种强大的市场需求下野蛮生长,各种奶茶品牌层出不穷,随着益禾堂,古茗、蜜雪冰城、茶颜悦色等一众品牌的爆火,也让更多的人了解到奶茶饮品,奶茶的受众也逐渐地由年轻群体向职场人士转移,让工作者在日常闲暇之余可以一饱口福。想要让年轻人对一个品牌有认可,有依赖从校园时光开始,就应该取得大学生的认可,那么即使后来他们走上岗位,你的茶饮品牌依旧会是他们的首要选择。

想要得到年轻人的认可,首先就要融入他们的生活,让他们居住的范围内有益禾堂的门店。大学作为学生聚集最多的地方,是益禾堂品牌最好的扎根地,益禾堂奶茶品牌也正是这样做的,通过不断的益禾堂校园门店的加盟,越来越多的年轻人喝上了益禾堂奶茶,同样益禾堂以高性价比渐渐地赢得了年轻人的热爱,也是他们在日常购买奶茶选择品牌时首要考虑的选择。

益禾堂在面向大众这方面做的很好,从年轻受众开始,深入他们。在现在的大学园区,我们常常能够看到益禾堂的线下门店开在离学生不远的地方每次路过学校,看着益禾堂的门店围满了年轻学生,看着他们洋溢的笑容,听着他们与小伙伴交流的爽朗笑声益禾堂品牌在这样的环境中显的更有活力。我也相信青春的气息是能够传递的,益禾堂深入年轻群体,以大学人群为主要消费力,是非常正确的选择,彰显了未来益禾堂品牌的潜力。

当然年轻群体对事物品质的追求是很苛刻的,益禾堂品牌能够取得他们的认可,表明了其品牌饮品是受到年轻群体的喜爱和认可的是品质过硬的品牌。也祝愿益禾堂能开发更多好喝的奶茶饮品,让年轻人陪着益禾堂品牌一直走下去。

自建校园外卖平台，瓜分3200亿的校园餐饮市场

结合高校的种种特点，在校园内开展“线上+线下”的外卖订餐模式，前景广阔。因此高校餐饮市场也被称为外卖餐饮最后一片蓝海。

自建校园外卖平台，差异服务是关键需求量大、方便一直是做校园外卖的优势。如果大学生做校园外卖平台创业，那就只能与大平台做出差异化的服务。找出大平台的短板，结合本校学生的身份和关系，在最大程度上发挥自建平台的优势。

饿了么入驻1000多所高校后，大学生做校园外卖平台创业有竞争优势吗？大平台的短板就是校园禁止校外人员频繁进出校园，所以美团和饿了么两大外卖平台的骑手无法直接将外卖配送到学生宿舍。而高校都是支持学生创业的，甚至有些学校还提供大学生创业补贴。只要提前与学校沟通好创业项目，表明会在校园里招募一支由校内学生组建起的兼职骑手，并承诺在配送时尽量避免与行人的冲撞和矛盾，相信学校都会支持。

再者，去校门口拿大平台的外卖，和前往食堂就餐似乎没有太大区别，学生们也会更倾向直送到宿舍的外卖。同时可以和食堂商家合作，承包食堂外卖。

运用好大学生群体的特点大学生有着“忙”、“懒”的生活常态，但敢于愿于尝试的特点让校园外卖平台更容易在高校内推广、发展扎根。大学生利用自建校园外卖平台创业时，在营销活动上除了传统的引流推广活动外，还可以结合大学生群体敢于尝试的特点和猎奇心理以及高校特定的社团活动等，积极参加美食节、创意大赛等校园活动，有条件的甚至可以主办活动以打出平台或品牌的第一枪。

路线方法确定好，稳扎稳打面对大学生群体，要想经营好校园外卖，还是要走“薄利”的路线，这也就不难推测出平台运营方会想方设法降低运营成本而忽略了服务质量，所以现在几乎所有自建的校园外卖平台都很难跨出格局，发展成具有垄断实力的大平台。

互联网经济快速发展，不管以后能不能够做强做大。一个强大系统搭建出来的稳定的外卖平台，才是做好校园外卖的前提。黑豆校园通过调查和实践，深入了解校园外卖创业者对一个外卖平台的各方面需求，通过打造一个适合大学生创业的校园外卖平台——黑豆校园，以帮助大学生开展外卖业务。而在调查过程中，黑豆校园也了解到学生创业的资金有限，同时为打造品牌，目前的黑豆校园是作为一个火爆的加盟项目，以供全国更多的高校创业者加盟。凭借低抽成、强大的技术支持和及时有效的售后服务等众多优势，逐趣校园在全国已有多个成功案例，有意加盟者可联系客服人员提供案例资料，以做创业参考。

关于34自建校园外卖平台，瓜分3200亿的校园餐饮市场”的内容就介绍到这里，在互联网+的背景下，自建校园外卖平台可利用好外卖O2O的优势以及校园群体的特点，以轻松打造一个校园外卖服务生态，同时也为自己的大学生涯增添一个难忘的创业经验。可以＋客服：Q10056666