台湾美食加盟店有哪些

台湾「金领姊姊」在广东 推广正宗台湾味美食

郭晓兰在广州

大江南北960万平方公里的大陆，每个地方都有我们台湾乡亲打拼奋斗的故事，特别是在广州这座大陆南方的一线城市，是台商最早聚集的城市之一，即使经过这两年多的疫情，还是不减台湾乡亲在广州追逐自己的人生梦想。

今天故事的主人翁是一位宜兰小姊姊~郭晓兰，她算是新一代到大陆发展的台湾青年，如同许多台湾同胞一样，她可以算是一名「斜杠青年」，在广州从事本业和自己喜爱的餐饮行业；本业是从事金融保险行业，算是一名标准的「金领族」，主要业务是协助两岸客户规划退休养老，资产配置的工作，而另一个事业更令人想不到的角色是她立志要在这片土地上推广正宗的台式古早味美食，同时也是一间餐饮管理公司的负责人，主要就是将台式甜品技术传递，让更多大陆同胞能够吃到最正宗的台湾古早味美食。

说到她与大陆的不解之缘，就得从她本身从事金融保险业说起，来到广州发展之前，就一直从事金融保险这方面的工作，在台湾部份帮客户做好退休养老并协助客户资产倍增规划，虽说退休是人人必须面对的，而在台湾几乎每个人从年轻开始就准备退休金，让自己免于老后无钱可用的窘境；大约在10年前公司就已经把退休养老领域经营板块转往大陆市场发展，尤其是退休养老部份更是未来趋势。

说到初来大陆之前的印象，主要是源自于周日晚间6点的「大陆寻奇」节目，透过节目的介绍，让她逐渐了解到这里一切，如：传统民俗文化习惯，优美景色，特色美食，现代化建筑技术.…等等着实让人向往。

终于在2016年时，她跟着公司主管一起来大连、上海、昆山、成都、广州参访，特别是2016年这趟参加的大连高峰会，机舱上她看到这片土地，心想终于来到大陆了，土地真大、建设真够先进…，这时她心中也埋下了一个宏愿，这段时间两岸往返一直到2023年才确定在广州落地生活。

我们知道台湾小吃在大陆非常的有名，作为「金领族」的晓兰，除了在金融保险业上永远秉持一颗感恩的心，感谢自身客户朋友相信她的专业规划与热诚服务，而她的座右铭：「人生就是当我还在时完成他人未来最想要的梦想，这才是最终的幸福」，就是抱持这颗满怀惜福的心情，她将这份幸福投入到「斜杠青年」人生的另一份事业「餐饮事业」上。

晓兰本身就很喜欢吃面食，来广州久了，多少还是会怀念家乡味特别是台式甜点，尤其是在炎炎夏日，都会想起具有古早味甜品刨冰之类美食，有时真的很想吃又无法吃到时，她就想起老家本来就是做「传统豆花、黑糖刨冰」，本身就会的技能。

因此她在工作之余就将老家的古早味甜品，做给身边两岸好友一起品尝，就这样无心插柳柳成荫，经过多方尝试使用最优质的原物料做成古早味甜品给身边两岸好友试吃后，大家都为她点赞打CALL，自此私领域小范围的贩卖，渐渐地这门小生意也越来越好，最终索性开启一间台式甜品工作室，也办了营业执照后直接在广州卖起最道地的古早味台式甜品。

「或许有人会跟她说，傻瓜~怎不在台湾卖就好了呢?」，而「金领族」的她经过分析两岸市场趋势，在线线下销售各种管道经营及未来市场发展模式，面对市场来说这里的确市场很大，所以她坚持在广州继续推广古早味甜品。在这条创业路上她遇到了非常多的贵人，协助她去了解整个大方向并且让她去落实，同时各地许多惠台政策对于初次创业的台商来说不论是就业，就学，创业和生活上都提供不错条件的措施，这无疑也帮助她在创业初期得到了许多帮助。

而在去年底已有许多台商与她合作，如今的她在广州成立台式甜品工作室外，另外也在湖北成立一家实体店，当然还有其他营销点洽谈中，并且未来会往加盟店方式经营着，一步一脚印书写自己的创业故事。她也期望在推广同时，餐饮事业能逐渐稳定发展，期许未来疫情结束后，让各地朋友都可以吃到最道地的古早味手作台式复合式餐饮。

郭晓兰接受媒体采访推广自家台式甜点产品

作为一名「斜杠青年」的郭晓兰而言，除了自己的斜杠人生外，热爱生活的她最爱跟朋友们分享自己的火车之旅，每回搭火车她都一定会买铁路便当，边看风景边享受便当看着日出日落景色，那画面真的是美极了，这是一个美好的回忆。

她永远记得有次在出差回程中，第一次搭绿皮车，坐在窗边让她想起与哥哥和弟弟小时候搭普通夜车往南部外婆家的旅行，他们会在车上玩个游戏，轮流说出下一站停靠的站名，回忆总是历历在目；现实中耳边听着校园老歌歌曲，看着车厢间的小朋友嬉闹画面，有时会想念童年时光心情就无比开心，夜晚绿皮车硬卧空间小虽说没隐秘性却能见到更多人性的一面，多真实呀！

来到广州这些年，每年还是会回台待两个月陪伴家人，即使疫情期间使得两岸往返更加不便利，而这些年来她已经把广州当成自己家鄕一样，也申请台湾居民居住证，享受到非常多惠台政策措施，更令她佩服的是大陆在第三方支付系统成熟，仅需一只手机就可所向无敌的走遍大江南北，或许大陆是未来发展机遇拓展的一片蓝海，要是有机会她也愿意将在广州从零到有的创业故事分享给身边朋友知道，让亲友知道现在的大陆已经不同了。

对于想要到大陆发展的台湾年轻人有何寄语和建议，「我认为任何时候都适合，就看你准备好了吗？」郭晓兰说着。来到这里要先适应生活上的改变，食衣住行育乐，不过也别太担心，特别是城市的美、饮食的文化都是真心实意扎扎实实地，不论是生活、就业、就学、创业上，各地都有非常多惠台措施就等着您融入当地生活，「只要你肯放开眼界用不一样的心去体会就能看到不一样的风景」郭晓兰开心地说着。

注：原文转载自中时电子报

2034年，去台北101大厦开一家驴肉火烧店

2034年，去台北101大厦开一家驴肉火烧店。

感谢关注小驴哥哥，持续带来原创文字和独家观点评说。

2028年，福州-新竹高速公路开始修建，新竹—桃园—新北—台北段高速路同步修建。

真不愧是基建狂魔，公路铁路修建神速，2030年8月，北京-福州段高速公路及高铁全线修通，同年12月，福州到新竹的高速公路建成通车。2031年10月，福州-台北高铁正式建成通车。

南北大物流通道，海峡两岸通道即将全面打通，这是不是一个很大的商机？如何利用这一新的风口呢？

2030年，台湾省行政审批局正式面向开通。机不可失时不再来！

思来想去，我决定还是用味觉来沟通，毕竟民以食为天，舌尖上的中国给了我很大的启发。打开台北地图，发现了一个问题。

原以为南北方会有很大的饮食差异，北方面食为主，但没想到在台北，竟然有这么多山东、山西的面食馆，看来面食在台湾也很受欢迎啊！但是，竟然没有一家驴肉火烧店！这是不是一大商机？

我要去台湾开一家驴肉火烧店！

但是这有难度，全国都一样，工商注册需要有实际的经营场所，而且火烧店这种餐饮行业，更需要有实际的店面。把店开在哪里呢？这是一个大问题，选址很重要，尤其是对于餐饮行业来说。

对台湾不熟，比较出名的就知道台北101大楼，能不能把驴肉火烧店开到台北101大楼去呢？

先进行一下初步了解，台北101大楼，2003年建成并正式营业，30年的老建筑了啊！

全国各地的摩天大楼太多了，我们这个2.5线城市都有好几栋超过200米的摩天大楼，以致于国家发改委在2023年发布了摩天大楼限高500米的规定，而这么多年来，台北的建筑还是靠101大楼来撑门面，看来台湾这些年发展太缓慢了，相比较于快速发展的中华复兴路，台湾已经属于经济不发达地区。

不过好在101大楼曾经是世界第一高楼，名气较大，虽然不是小鲜肉了，但还是台北以至整个台湾省的地标性建筑。很多人去台湾，都是要在这里进行打卡的。

在这个地方开店，肯定能保证客流量，不过问题来了，这个地方适合开驴肉火烧店？

101属于繁华的商业区，不能按小吃的思路去台北101大楼开店，我需要针对台湾市场开发一套运营方案。

针对性进行研究之后发现，台北101大楼的主体是写字楼，除了写字楼之外，还有下部6层商业裙楼和地下1层生活美食广场，以及顶部的观光区。

其中地下1层为生活美食广场，这里倒是可以开一家小吃定位的驴肉火烧店，天上龙肉，地下驴肉，味道是杠杠的，就是要针对台湾人群进行口味上的改良，另外还要根据来101大楼的人群特点进行快餐制的开发，定制开发物优价廉的驴火套餐，以满足台湾白领的工作餐需要，以及旅游观光客的美食需求。

而在101大楼的4层，有个都会广场，这里是露天咖啡、欧式、泰式与中华料理餐厅的区域，在这里可以开发高档中餐会馆—全驴宴；

在台北101大楼89楼设有冰淇淋商店，在这里开发一款独特口味的驴肉冰激凌，这个主意妙不妙？

说干就干，赶紧发微信给我的女助理，让她去台北101大楼的店面出租问题，好在现在是网络时代，信息通畅。租房开店的事基本是分分钟搞定。不过由于台湾的网络相对落后，在店面出租的问题颇费了一些周折。

最后还是全权委派助理，亲自坐高铁亲赴台北考察并签订合同，女助理办事绝对靠谱。

真是好事多磨，最终以满意的价格租到了自己想要的店面。

台北专供定制产品稳步研发中。

注册了一个执照“保定小驴哥哥驴火大王”还有一系列知识产权，行政审批顺利通过，知识产权顺利通过。

台北专供驴火产品研发成功，在本地进行小规模试吃活动，满意度很高！

排日程，挤档期，在网络平台写东西的百忙之中挤出时间，本驴亲赴台北考察。

不知道是谁走漏了消息，被台湾中华餐饮协会得知了我的行程，本来是很低调的一次店面考察事宜，却变成了一次鼓乐喧天的活动，没办法，人总是被盛名所累！

总经理由女助理担任，跟着我涉足餐饮业以来，表现出色，事情交给她让人放心。

亲自选好店面厨师，安排好精选餐厨用具，拍黄瓜把菜刀徘徊的事儿决不能发生！看好日期，2034年8月8日，立秋！收获的季节。

101大楼的店面正式营业了，在刚开张时人潮涌动，不过在经过了营业小高潮之后，经营出现了一些问题，主要还是口味上和当地人有些差异，这个很费脑子，施从没遇到过的问题。好在，商场生涯从来不是一帆风顺的，解决问题是我的与众不同所在。口味改良之后，推出了几次促销活动，顾客反映极好，终于店面经营进入正轨。

而女助理由于形象极好，待人接物有亲和力，对危机公关解决起来也游刃而余，被业内和顾客亲切地称为“驴火西施”。

保定驴肉火烧越来越受欢迎，101大楼已远远不能满足台湾人民的需求。顺应民意，经公司董事会决定，以101大楼为旗舰店，并陆续在台湾开设了50家连锁加盟店。

本文纯属虚构，本人也非餐饮从事者，图片选自网络，如有侵权请联系删除。

四海游龙，台湾知名的中式快餐连锁品牌

四海游龙（v）1993年创于中国台湾，是台湾知名的中式快餐连锁品牌，人气招牌产品锅贴与酸辣汤是品牌特色，距今已有26年的悠久历史。

26年以来，公司不断在锅贴、酸辣汤等主营产品上创新研发，被誉为“台湾著名老字号锅贴品牌”，风靡海峡两岸及中国香港等地区。

2003年四海游龙进入中国内地市场，在江浙沪地区快速发展，四海游龙始终坚持品质保障、用心制作、优质服务，深受消费者青睐。

为了在国内全面发展，2005年在上海嘉定区建立了中央工厂和物流团队，为门店的运营提供强大的后勤保障。同年，品牌拓展加盟特许经营业务，经过16年的发展，在江浙沪地区总门店数达到100余家。国内在职人员超过1000人。

作为中式快餐的连锁品牌，公司管理和研发团队致力于产品的研发和创新，不断推出各类台湾招牌美食。

2017年，四海游龙形象全面升级，以简洁、时尚、休闲的风格与消费者相见，提供更舒适、更愉悦的用餐环境。

发展历史

1993年：台北创立

2003年：入驻上海

2005年：建立中央厨房

2008年：加盟速度开始（快速加盟）

2013年：扩大团队，不断创新变革

2023年：国内餐厅近百家

经营特点

1、拳头产品

台式手工锅贴、招牌酸辣汤、眷村招牌牛肉面、100%研磨豆浆、台湾招牌鲁肉饭。

2、经营品类多（其他类）

米饭、面食、小食（黄金大牌、台式盐酥鸡、台式一口肠）等产品。

3、品类竞争较少

四海游龙属于锅贴中的知名品牌，类似知名品类较少，市场较为广阔。

4、拥有自己的中央厨房

智能化机器完备、大型冷库房、针对原材料精细化筛选，产品层层把关，原材料新鲜营养，食品安全有保障。

5、拥有专业的冷链配送团队

针对性配送，及时到达，全程冷链，质量保证。

6、拥有专业的督查团队

定期严格督导餐品品质、卫生状况，进行全面评估考核。

管理特色

1、不断的推陈出新，与时俱进

随着时代的变迁，四海游龙延伸出了目前的四海游龙精选门店，与时俱进，平衡最合理的经营方式，从老字号锅贴的传统装修形象，到现在的时尚年轻的形象，潜移默化中更新替换，让品牌更具竞争力。

2、始终坚持品质为王的准则

四海游龙门店使用的肉质品采用爱森品牌肉，食品制作后超过一定时间（锅贴出品10分钟）便丢弃（食品制成后超过一定时长就直接报废）。

3、标准化管理。

门店使用数字化的SOP操作流程，定期巡检指导小组进行培训，确保产品到用户手中的一致性。

优秀案例

18年11月，在当红外送平台（创造了）单店（单日）外送订单530单的历史记录

18年6月，新开的四海游龙精选店，面积仅60平方，当月交易（堂食+外送）突破50万峰值