焦糖珍珠奶茶焦糖珍珠奶茶怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦糖珍珠奶茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焦糖珍珠奶茶的解答，让我们一起看看吧。

木薯粉:100g

红糖:40g

鲜牛奶:适量

辅料

清水:65g

茶包:适量

冰糖:适量

炼乳:适量

烹饪步骤

1:将煮沸的红糖水

2:倒入木薯粉中

3:将木薯粉揉成团

4:将面团擀成1厘米厚的饼状

5:分成等份，逐个搓圆~

6:将搓圆的丸子裹上木薯粉

7:开水入锅，煮5分钟左右后，关掉火将它焖熟。

8:然后加入细砂糖，防止粘粘

9:冰糖小火融化，直到冰糖有琥珀色后关火

10:关火后不断的搅拌，使剩余冰糖融化

11:倒入牛奶，焦糖会遇冷凝结这时候我们要不断的搅拌，待焦糖都融化好后赶紧关火

12:煮好的奶茶的倒进杯子里，加入茶包和珍珠

13:这样，一杯美味的【焦糖珍珠奶茶】就做好啦~是不是很简单呐~

1、先煮珍珠粉圆，水煮开后下粉圆，再次煮开后转中小火煮20分钟，关火焖20分钟；（刚开始煮的时候需要不断的搅拌珍珠防止珍珠粘连）

2、珍珠捞出后需要进行清水的冲洗或泡在冷开水里，为的还是防止珍珠的粘连，而且增加珍珠的Q弹口感！

3、珍珠煮好后，接着就开始煮黑糖，红糖和少量的水混合均匀，小火加热至红糖融化，直至黑糖水比较黏稠；

4、黑糖水熬制好了以后，将之前的珍珠放入黑糖水中浸泡，让珍珠充分吸收黑糖水的甜味；

5、煮红茶水，水200-250ml，水开后放红茶煮开茶汤色就可以了，想要茶味浓点就放多点茶叶，想要奶味浓点茶叶就稍微放少点；

6、等茶温度不那么高的时候倒入牛奶混合一起；

7、最后取适量珍珠和黑糖浆放入杯子，奶茶过滤茶叶倒进杯子里，这杯黑糖珍珠奶茶就完成了！

纯牛奶 500g

白糖 25g

清水 250g

黑糖珍珠粉圆 适量

茶叶（铁观音） 6g

做法步骤

1、锅里加水，水烧开后加入珍珠粉圆（水和珍珠的比例为10:1左右）

2、珍珠浮起后，加盖，中小火煮10分钟，再闷8-15分钟左右。（根据个人口味，喜欢吃软一点就闷久一点）煮好的珍珠过凉水20秒后备用。

3、无水无油的锅加入茶叶和糖，炒至糖融化后变成焦黄色。（这个过程很快，不要炒的过久，稍微变色就好，不然可能会变苦）

4、加入清水，烧开。

5、倒入牛奶，调小火。（喜欢茶味重的奶茶就用锅铲或者擀面杖，不断的压一下茶叶）

6、牛奶煮开一会儿，关火捞出茶叶，奶茶部分就制作完成了。

7、杯底加入珍珠，再倒入奶茶。一杯好喝的焦糖珍珠奶茶就完成啦～

木薯粉:100g

红糖:40g

鲜牛奶:适量

辅料

清水:65g

茶包:适量

冰糖:适量

炼乳:适量

烹饪步骤

1:将煮沸的红糖水

2:倒入木薯粉中

3:将木薯粉揉成团

4:将面团擀成1厘米厚的饼状

5:分成等份，逐个搓圆~

6:将搓圆的丸子裹上木薯粉

7:开水入锅，煮5分钟左右后，关掉火将它焖熟。

8:然后加入细砂糖，防止粘粘

9:冰糖小火融化，直到冰糖有琥珀色后关火

10:关火后不断的搅拌，使剩余冰糖融化

11:倒入牛奶，焦糖会遇冷凝结这时候我们要不断的搅拌，待焦糖都融化好后赶紧关火

12:煮好的奶茶的倒进杯子里，加入茶包和珍珠

13:这样，一杯美味的【焦糖珍珠奶茶】就做好啦~是不是很简单呐~

到此，以上就是小编对于焦糖珍珠奶茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦糖珍珠奶茶的3点解答对大家有用。