小小土豆加盟店

从土豆之变看产业富民路径

产业兴旺，是乡村振兴的第一要求，也是打赢脱贫攻坚战的首要支撑。农村地区，特别是贫困地区的农村如何培育富民产业？从甘肃定西的土豆“72变”——变身为系列优质种薯、精淀粉、粉条、面条、饼干、薯条等主食化休闲化产品，成为助农增收“金豆豆”的过程中，或许能瞧出些产业富民的门道。

党的十九大报告指出，要构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，发展多种形式适度规模经营，培育新型农业经营主体，健全农业社会化服务体系，实现小农户和现代农业发展有机衔接。所有这些发展要素，在定西的土豆产业体系中已现雏形。

从种植水平看，当年定西人种土豆，品种单一、零星分布，现在则以标准化、规模化、订单化种植为主，面积稳定在300万亩，产量500万吨，“龙头企业+农户”的种植基地遍地开花；从产业层次看，当年卖鲜薯养家糊口，现在则以精细化的种薯产业和精深加工为产业抓手，种薯按粒算价，淀粉产品、主食化产品种类繁多；从市场营销看，以前走街串巷卖土豆，现在有1000多个合作社、200多家网店保障销路不愁，还有大量优质马铃薯系列产品远销海外。

跳出定西看全国，种植、养殖、劳务是传统意义上带动农民增收的“三驾马车”，在乡村振兴的新时代课题中，传统的增收方式已经不能满足农村发展、农业兴旺、农民致富的新要求。无论是种植养殖业的经营性收入，还是劳务产业的工资性收入，如果不植入现代农业体系的发展理念，都将面临增收“天花板”的问题，难以取得突破性变化。

构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，路径是推进农业供给侧结构性改革这条主线，核心是提高农业发展质量效益和竞争力，目标是农民持续较快增收和农业可持续发展。

定西土豆之变中就蕴含着几个关键词：其一为特色。小小土豆能够挑起定西农民增收大梁，正是因为产业对路、产品对路。很多贫困地区受自然条件约束，土地虽然贫瘠，但并非寸草不生。只要有心，总能挖掘出特色产业，甚至是化腐朽为神奇，发展壮大成为人无我有的优势产业。

其二为融合。实现农村产业兴旺，必定要引导和推动更多资本、技术、人才等要素向农业农村流动，促进农村一二三产业融合发展，以此催生农村产业发展的旺盛活力。定西土豆正是凭借着种植规模和产量打下的基础，不断延长产业链条，最终形成了从种薯、鲜薯到淀粉、主食化产品、市场服务等一个完整的产业体系，在这个链条的每一个环节，都能为农民增收做出真金白银的贡献。

其三为创新，既包括农业科技层面的创新，也离不开发展模式的创新。几十年来，定西土豆从单一品种到细分食用鲜薯型、淀粉加工型、脱毒种薯型，再到马铃薯主食化时代的系列产品，技术革新为产业持续优化发展注入强大生命力。与此同时，从“企业+合作社+农户”的订单化种植模式，到“农户入股企业标准化种植基地+务工”的“三变”模式，都成为不同阶段企业增效、农民增收的强劲动力。

小土豆成了增收“香饽饽”普陀六横搭建助农联盟带领村民致富

一块空地前，几位长者坐在树荫下聊天，一个孩子跑过来。“爷爷，你知道吗？”“嗖？听是听说过了，不晓得。”“是土豆！”孩子用手指了指他们脚下的篮筐说。“啊，土豆？这是红毛番薯嘛。”……这是短视频《海岛土豆合伙人》中的一个片段。

前不久，多位普陀六横五星村的土豆种植户本色出演了这个视频，详细介绍该村的这一特色农产品。视频在网络上发出后，近3000人在朋友圈转发，超过6万人次观看。趁着这个热度，在近日的一次网络直播活动中，不到30分钟，近100公斤土豆一抢而空。

小小土豆成了村民增收的“香饽饽”。据了解，2023年，六横以村集体经济合作社为单位，选定了“五星村—佛渡村—悬山村”为主的3个村100余户农户作为“土豆合伙人”，由经济合作社统一收购，借助相关平台，以电商直播和线上线下形式进行销售，以此探索一条助农增收道路。

五星村，有着种植土豆的传统。良好的地理位置和土质条件，让种出来的土豆品质优良。但一直以来，散户种植，挑担叫卖，加上交通不便等因素，销售范围仅限于六横及周边。“村民年龄结构普遍较大，知识结构有限，销售渠道要是沿用老一套，就没办法实现增收。”五星村党支部书记虞优芬说。

去年，在六横管委会推动下，一个以五星村、佛渡村、悬山村这3个村为主的“土豆合伙人”助农联盟模式应运而生，实行统购统销、利益共享，主打“五星海岛土豆”品牌。“这个模式好，销售这块，我们再也不用愁了，几个村子相互之间还能交流种植经验。”五星村村民夏红湖说，几场网络直播，就能卖掉好几万元，这在以前想都不敢想。

据了解，去年8月至今，由六横管委会组织的3场带货直播和2场线下推介活动，就带动土豆销售近1万公斤，实现销售额达30万元以上。

小土豆成了村民眼里的“宝贝疙瘩”，越来越多的村民开始琢磨扩大种植面积。作为“五星海岛土豆”合伙村，六横悬山村家家户户的院子、农田种满了土豆。“我们村现在居住人口约300人，大多数都是老年人，以前大家种点土豆都是自给自足，现在种土豆还能赚钱，都老开心了。”悬山村党总支书记贺科范说，去年，悬山村共对外销售土豆2000余公斤。今年到目前，半年不到的时间就销售了2500余公斤土豆。

“下一步，我们还将依托各村自身优势，通过‘一村一品’建设，让更多特色农产品走出去，引领村民共同富裕。”六横管委会相关负责人说。

云南剑川马铃薯在这个镇火了，小小土豆如何跨越千山万水，在大上海找到“知音”？

来自云南大理剑川的马铃薯最近在浦东航头镇成为了紧俏货，不仅政府机关带头采购，许多企业和村民也纷纷出资购买。很多人吃了以后，都对这种来自云贵高原的土豆赞不绝口。

航头与剑川相隔数千里，许多航头人一辈子都没听说过剑川这个地名，那里的马铃薯怎么会一下子成为航头的“网红食品”呢？这一切还要从扶贫工作说起。

2017年，为贯彻落实中央关于切实做好新形势下东西部扶贫协作工作的精神，航头镇根据浦东区委、区政府的统一部署，与云南省大理州剑川县甸南镇开展了东西部扶贫协作和对口支援“携手奔小康”精准帮扶工作。

剑川县甸南镇位于云南省大理剑川坝子西部，全镇总人口35078人，其中农业人口32813人，农民人均纯收入6419元，是全县扶贫工作重点乡镇之一。自东西部扶贫协作开始，航头镇高度重视，成立由镇党委书记和镇长担任双组长的领导小组，专题研究对口帮扶事项，第一时间落实帮扶资金。

短短一年多时间，对口帮扶已经落实了上关甸村道路硬化、集体经济和资产帮扶、新建村民议事中心、搭建农业协作平台、劳务输出、教育医疗等多个精准帮扶项目，全年累计各类帮扶资金255万元，首批50名建档立卡贫困学生得到有效资助。在推进华丛山片区花椒种植项目的实施上，航头镇通过为华丛山片区易地搬迁158户贫困户新建50亩花椒种植基地，带动易地扶贫搬迁后续的产业发展，预计每户收入增加4000元/年，直接受益人数约700人，解决群众持续增收问题，最终达到脱贫致富的目的。

剑川县风景秀美，生态良好，拥有种类多样的特色农产品，也是贫困户家庭收入的主要来源。但是限于地理环境、交通运输、经费支持等各方面因素，导致农产品宣传推广不够，市场知名度和销售量无法提升，为农民扶贫脱贫带来了困难。如何结合剑川农业特色，在创新帮扶协作方式方法，巩固扶贫协作成果方面，走出一条长效之路？又成为航头镇思考的问题。

在剑川县，马铃薯是继水稻、玉米之后的第三大农作物，全县种植面积达5万亩以上。“剑川红”马铃薯生长于高海拔的红壤中，因富含天然色素花青素，薯肉切面呈现一圈辐射状紫红色花纹。其种植环境海拔高、病虫害少，加之昼夜温差大，生长周期长，使其果实积累的营养物质更充分，具有较高的营养价值。把这样优质的农产品引进到上海，同时发挥党建引领的作用，发动镇商会、各类企事业单位等社会力量共同参与帮扶工作，这才是一条长效持久的扶贫道路。

众人拾柴火焰高。正是因为有多方参与，小小马铃薯才能跨越千山万水，在大上海找到“知音”。航头镇党委副书记黄震说，爱心不分大小，爱心不分地域，爱心需要行动，爱心更需要榜样。精准扶贫不是政府一家的事，航头镇机关企事业单位、各位党员干部主动跨前示范，担当一颗红心的传递人、扶贫爱心的代言人，积极参与到农产品、工艺品义卖活动中来，带动更多的企业和市民参与到公益扶贫工作中来，在党建引领下共同提升航头的城市温度、凝聚航头的公益力量，精准发力、精准识贫、精准扶贫，齐心协力帮助剑川县广大贫困群众早日脱贫致富。而“党建引领、党员示范、社会参与”的“党建+公益”新模式，也将是新一年航头镇“一流党建促一流发展”的重要思路。

栏目主编：黄勇娣文字编辑：黄勇娣题图来源：视觉中国图片编辑：邵竞

内文图：浦东航头镇供图