榴莲捞加盟店

“宁宁”带你打卡愚园路上的“特色冷饮店”……

主打创新甜品的堂屋糖水店、上新芭菲新品的THECiHCAKESHOP、“网红”绵绵冰店露地怪物冰屋…炎炎夏日，好吃凉爽的冷饮成了市民钟爱的美食，“宁宁”带你打卡愚园路三大特色店铺，一起“清凉一夏”。堂屋糖水店

堂屋糖水店是一家主打创新甜品的店铺，2023年从东昌路搬到愚园路，因老少皆宜、价格亲民、美味健康而深受周边居民喜爱，老顾客也经常跨区来品尝。店内设置沙发、吧台等，可满足不同顾客的用餐需求，古风画作和潮玩周边的碰撞也将空间装点得极为有趣。

糖水甜品是堂屋的“灵魂”，共有四十多款，品类包括沙冰、冰粉、冰饮、汤羹等，一年四季售卖。7月以来，到店顾客逐日增多，麻薯冰豆花、芋圆酒酿冰粉小风车、桃胶芋圆、牛奶冰沙、白雪芋泥丸子等颇受欢迎。

“我希望能够做大众都消费得起的美食，也想保持每份餐品的品质。”堂屋糖水店老板吴先生说道。小店不惜人工，芋圆、麻薯、仙草、红豆沙等配料均为每日手作。部分餐品仅限堂食，只为呈现最好的口感。

麻薯冰豆花

冰淇淋打蛋

白雪芋泥丸子

芋圆酒酿冰粉小风车

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为丰富新老顾客选择，堂屋也在不断开发新品。如选用可生食无菌蛋的冰淇淋打蛋，搅拌食用不会有腥味，食材碰撞后会形成块状，吃起来沙沙的，很清甜；榴莲蛋白捞珠，将精品榴莲肉直接打成果酱使用，浓浓的果香搭配蛋白，口感更香滑。由于近期上海高温不断，“又卷又创新”的堂屋还将于8月中旬上新新品酸梅牛奶冰，既有酸梅口感，又有牛奶鲜香，是消暑解渴的佳品。

堂屋糖水店

地址：愚园路1409号

时间：周一至周日10:00-23:30

露地怪物冰屋

露地怪物冰屋于2023年将品牌上海旗舰店落地愚园路，凭借好吃又好看的招牌绵绵冰、呆萌可爱的原创IP小黑和舒适闲逸的用餐环境而热度不减。“将心思花在产品上”是露地成功的秘诀，店内共有鲜乳、抹茶、可可、黑芝麻4种经典口味，均精选优质食材，吃起来口感醇厚。顾客可从20多种配料中，任选2种与绵绵冰搭配食用，强烈推荐“抹茶冻+小芋圆”和“黑糖珍珠+冰淇淋”的搭配。

有别于传统点餐模式，顾客到店可选择带有绵绵冰口味的卡片，并用印章盖上所需配料图样，集体验感和互动感于一体。露地每月都有限定口味，会根据时令鲜果而出新，每逢节日推出的异形绵绵冰也十分特别。同时，店内提供棉花糖拿铁、芝士草莓、黑糖厚鲜奶等饮品，以及怪物松饼、棉花糖吐司等点心。

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露地怪物冰屋姚店长介绍，品牌近年来逐步推进新店布局，目前已在洛阳、悉尼等国内外城市开设分店。8月份，店内会上新猕猴桃口味。

露地怪物冰屋

地址：愚园路1285号

时间：周一至周日12:00-20:30

THECiHCAKESHOP

THECiHCAKESHOP是愚园路的“新朋友”，于2023年12月开业。品牌创始人Ci曾创立品牌“1001号烤箱”，提供高级私人订制蛋糕服务，后开设烘培培训机构和两家“第三空间”甜点门店，愚园路店是品牌的第2家门店，也是其长宁首店。在现场可以看到，门店不大但“五脏俱全”，原木风的设计风格使人情绪放松。

该店以芭菲为特色，并提供咖啡、饼干、切片蛋糕等。店内现有2款芭菲，分别是开心果树莓和香蕉焦糖爆米花口味。据介绍，芭菲是一种由冰淇淋、果冻等食材制成的甜点，用料多元且口感丰富，门店新品由品牌研发团队开发，创新加入的应季水果为其增色不少。

店员梁小姐介绍，近期开心果树莓芭菲最受欢迎，底部使用覆盆子果酱，随后放入白桃味果冻和荔枝果肉，最后在上方打上冰淇淋，吃起来酸甜可口。之后，店内还将推出草莓芭菲。

THECiHCAKESHOP

地址：愚园路1088弄48号105室

时间：周一至周五11:30-19:30；周末11:30-20:00

*小贴士：市民进店请配合做好疫情防控。

部分图片来源于商户

文字/图片：李嵩楠

编辑：毕扬静

*转载请注明来源于“上海长宁”

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再送我一朵“在看”的小花吧~

澳门开了上百年的街边店火到魔都！独家榴莲鸡煲分分钟“黑”转粉

竟然用整只榴莲煲鱼翅

汤底里都能捞得出榴莲肉

▲榴莲鸡煲翅

深扒君在这家店里居然还吃到了榴莲煲鱼翅，一掀锅浓郁的榴莲味和4大片鱼翅！一打开就震惊了！

很关键的是！原来这么煮榴莲的异味丝毫没有了。。因为长时间的炖煮，熟的榴莲反而更香甜！怕榴莲的小伙伴也停不下来！鱼翅加榴莲也真真是土豪级体验啊！

炖煮鸡汤用了一整只金枕榴莲，绵密的果肉融化，浓稠到不行，不过汤底不建议多喝会腻，讲真，鱼翅滋补的鸡肉和榴莲，还是第一次这么吃，味道简直绝了！（榴莲鸡煲翅仅大名路店、潍坊西路店、延平路店有售）

还是一家超正点的烧腊店

鲍参翅肚加烧腊一顿满足到爆~

店门口都有个烧腊明档，油光蹭亮的烧鹅、乳鸽、叉烧...广东师傅现点现切，赤果果的诱惑！每次来吃都要来一两种过过瘾~

价格不贵味道又正宗，最自在的是来份三拼配一碗佛跳墙跟盆友分享当晚饭啦~

叉烧油锃亮却不干涩，广式蜜汁咸中又带着甜，微微脆皮的口感令人欲罢不能！一口就知道正不正~~

还有店里的这个也很推荐，对着菜单不知道点什么的时候来一份绝对错不了，不吃肥肉的深扒君超级爱他们家的这个~够脆够酥够软嫩！

刚出炉的脆皮金黄耀眼，切成腐乳大小，一口咬下去皮脆嘎嘣响，沾点芥末酱特别出味~

街边店半年开满7家

鲍参翅肚全城2小时送上门

澳门的街边店，开来魔都还是街边的亲民赶脚，把鲍参翅肚搬上了寻常百姓的餐桌，半年就开出了7家！

店里更好像是茶餐厅，满满港粤风味，但吃的却是货真价实的鲍参翅肚！随便吃吃花不完一张毛爷爷。

深扒君很恨自己家门口没有开一家，结果才知道，他们开始可以全城配送啦！想想气温骤降的魔都，不动手鲍参翅肚送上门，也是又补又爽啊！

好了，深扒君的冻龄秘密你们知道了吧~

加班熬夜吵架生气什么的来补一补！

什么腊梅，都不用靠，

分分钟把胶原蛋白补回血！

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一个人也能来吃

找离你近的一家速度补起来~

添发烧腊煲仔翅

人均：90元

今年广府庙会美食区吃什么？来听庄臣好介绍！

3月3日，第八届广府庙会美食区举办了一场色香味俱全的媒体发布会。南方+记者今次好有口福，不仅品尝了来自北欧、日本、东南亚和岭南本土的各路传统美食，更难得是吃到由知名美食家、广府庙会美食节总策划庄臣亲自烹饪的地道虾子捞面。那叫一个鲜香弹牙！想知道今年美食区上，庄臣有哪些好推荐？快来一睹为快。

先放上庄臣烹饪视频镇楼！

庄臣好推荐：

1.日本传统甜黑豆

坐标：B1档口桥仕町料理

庄臣推荐语：掌门人李应源在其30多年来对日料的追求中，喜以日本空运选料打造地道日式本味，既有平民大众的寿司和小吃，也有精致的高级定制体验。

品尝笔记：现场制作的甜黑豆产自黑龙江，需先用清水浸泡一晚，第二天中火慢炖半小时，再放入各种调味料焖焗2小时，直至入味。小小黑豆看起来向豆豉，但是入口香甜，绵软而不烂。

2.潮汕手打鱼丸

坐标：A6档口蒂蒂香达濠鱼丸

庄臣推荐语：蒂蒂香达濠鱼丸是潮汕鱼类风俗丸子的代表，精选优质鲜鱼，坚持手工制作，荤香不腻，唇齿“鱼”香，将匠心和鲜美融入每一口。

品尝笔记：店家介绍，每一粒鱼丸都是由门鳝、九棍鱼、马头鱼、滑仔鱼（鸡蛋滑）四种鱼肉混合制成，汤底则是精心熬制的猪骨汤。鱼丸自是爽口鲜香，仔细咀嚼还可以吃到些许鱼肉、鱼骨的口感。

3.广府正宗爽鱼皮

坐标：A16档口陈添记

庄臣推荐语：陈添记鱼皮历经三代，祖辈传承的精制鱼皮工艺、鱼皮的爽脆口感从掌门人陈本明到第三代的陈映华都是孜孜不倦的追求，需要每一道工序的一丝不苟和用心把控，才能达到五味调和的境界。

品尝笔记：陈添记鱼皮的美誉在广州已是家喻户晓，风味独特。第三代传人陈映华堪称“鱼皮西施”，虽然年纪轻轻，拌鱼皮时却是手法纯熟。各位食客光顾档口，没准能品尝到“鱼皮西施”亲手为你制作的美食。

4.冬荫功榴莲捞米线

坐标：B9档口榴莲西施

庄臣推荐语：创始人施威不远万里为榴莲奔走。以马来西亚新鲜猫山王榴莲打造各式新颖的榴莲美食，不俗的品质和她的传奇故事皆是品牌魅力。

品尝笔记：冬荫功+榴莲+米线=重口味+惊艳！如果你喜欢冬荫功汤的酸辣滋味和榴莲的香甜软糯，那就一定不要错过来自泰国、会说粤语的庞师傅自创的这道小吃。

美食区活动亮点

1.参展美食：精益求精，优中选优

“美食界有一句老话，‘老客吃新菜，新客吃老菜’。根据每年广府庙会美食区的数据来看，顾客以游客为主，所以今年美食区主要还是用岭南老字号的精选传统食品来招待天下客。”庄臣在发布会上介绍到。

今年美食区参展品牌经过庄臣团队的层层筛选，参展品种不仅有传统广府地道小吃，如均安蒸猪、陈添记祖传爽鱼皮、红烧乳鸽皇；还有精挑的香港地道美食，如咖喱鱼蛋、碗仔翅；还有新引进的西式美食，如德国脆皮猪手、法式酱羊腿、加州烧巨无霸鸡翅等等。

2.“庙会+自助收银”全新体验

今年美食区将继续携手支付宝口碑和聚越优选等平台，创新“互联网+庙会”新方式，推陈出新，力求服务方式更便捷、市民互动更顺畅、宣传造势更热烈。

其中今年的“自助预约+”将成为一大亮点。庙会在美食区入口增设自助收银机，用户只需要在手机预约美食券，再去现场取票，凭票领取美食，支持无网支付，不需要担心现场网络差无法支付！

越秀区工商联、广府庙会组委会联合支付宝口碑，还打造了美食地图、专享红包、口碑人气商家评选、广府庙会消费数据等多项合作。《美食地图》集结了北京路区域以及广府庙会的优质餐饮门店，每个门店都会展示其优惠爆品或者折扣，消费者只需要在在地图上找到喜欢的门店和爆品，扫描门店专属的二维码，就能在口碑平台看到门店的位置、品牌介绍，对应的人气值，并且领取优惠、购买爆品，享受特别的折扣优惠。《美食地图》让消费者和游客最快速地对北京路美食消费有个全面了解，并且快速做出适合自己的决定，一目了然。

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3.“广府美食文化知识争霸赛”等你来挑战

“民以食为天，食以味为先”，今年除了能够在广府庙会期间一品佳肴之外，市民还可以参与“广府美食文化争霸赛”，吃货除了会吃，还要会答！把荣耀大奖赢回家！

聚越优选与庄臣美食坊联合策划的“广府美食文化争霸赛”活动，目的是增进本次广府庙会美食区和广大市民的娱乐互动，这也是本次美食文化传播上的一次新尝试。本次答题大赛时间为3月2日12点开始，3月6日晚上18点结束，为期5天。

答题大赛内容均为广府美食文化的知识题目，在100道题目里随机抽取10题作答。每个答题用户有10次复活机会，用完就算挑战失败。顺利完成10题的用户将进入答题排行榜，按照时间排名。用户一次性全部答对者，进入“答题王者榜”，并按照时间顺序排名。每天每个用户ID有5次答题机会。最后进入“答题王者榜”前三十名者，有丰厚奖励和礼品。请答题者顺利答题后，填写姓名和手机号，方便工作人员活动后联系领奖。