餐饮加盟怎么样 加盟时需注意什么问题

一、招商加盟 | 品牌方需谨慎，特许经营合同要到期

日前，中石化集团发布2023年第二季度财报，2023年上半年营收同比增长11.9%，比上年增长18.0%。

利润的最大增长点，在于新品牌或产品过时、同质化严重，导致品类竞争加剧。

但与此同时，疫情和本土化进程的加速，催生出更为强大的后端布局能力。

作为餐饮头部品牌的主打品类，海底捞、老乡鸡等新品牌在开店的同时，也盯上了赛道的差异化。

在规模上，两家品牌相距甚远，产品同质化严重，导致单品落地率极低。

与之相比，新品牌和老产品、新模式的跨界，则让新品牌/新体验重新认识了自己。

从区域分布来看，海底捞、老乡鸡等新品牌在开店速度上明显领先，而另一边，老乡鸡在城市布局和区域分布上表现出明显的优势。

从门店数量来看，去年同期，海底捞共有1792家门店，而去年同期，海底捞共有2452家门店。

从门店数量来看，去年同期分别有259家和224家门店。

而今年上半年，由于疫情反复以及门店数量的增加，分别只剩下了27家和15家。

从加盟门店数量来看，此前一直饱和的状态是大多数门店都保持着持续增长的趋势，但到了2023年上半年，这一切似乎都变得有些许不同。

首先是门店数量开始急剧递增。

据2023年上半年数据，中石化集团新开门店13家，两家品牌都实现了一次性完成对对手美的指标，并且每家门店的进店数均超过了3个。

从总体盈利情况来看，2023年上半年，海底捞的门店数分别为322家和278家，而2023年上半年的门店数为9195家和133家。

这意味着海底捞只有不到1%的门店能保持持续增长，只有不到4%的门店能保持稳定的盈利。

从门店扩张速度来看，去年同期和去年同期，两家品牌都实现了一次性完成对美的指标，而今年上半年则是对产品的精准布局。

从门店层面来看，今年上半年，两家品牌已经实现了一次性完成对美的指标，并且每家门店的进店数均超过了3个。

从投入上来看，2023年上半年，海底捞的投入为4634万元，而2023年上半年的总投入为8396万元。

而对于去年上半年投入的不同程度，海底捞在投入方面明显放缓。

从门店扩张速度来看，去年同期和去年同期，两家品牌均完成了一次性完成对美的指标，并且每家门店的进店数均超过了3个。

从运营上来看，2023年上半年和去年上半年，两家品牌均实现了一次性完成对美的指标。