打卤馕打卤馕什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打卤馕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打卤馕的解答，让我们一起看看吧。

新疆的。打卤馕是一种胡饼。

古人将面粉做成的食品一律称为饼。宋人黄朝英在《靖康缃素杂记》中写道：“凡以面为食具者，皆谓之饼。故火烧而食者，呼为烧饼；水瀹而食者，呼为汤饼；笼蒸而食者，呼为蒸饼；而馒头谓之笼饼，宜矣”。这里的馒头指的是包子，武大郎卖的“炊饼”，正是咱们现在说的“实心馒头”

打卤馕不是哪里的小吃，，是岳云鹏相声里边的一个说披萨段子。

大唐的一种美食：打卤馕。打卤馕是一种胡饼。

古人将面粉做成的食品一律称为饼。宋人黄朝英在《靖康缃素杂记》中写道：“凡以面为食具者，皆谓之饼。故火烧而食者，呼为烧饼；水瀹而食者，呼为汤饼；笼蒸而食者，呼为蒸饼；而馒头谓之笼饼，宜矣”。这里的馒头指的是包子，武大郎卖的“炊饼”，正是咱们现在说的“实心馒头”。包子也叫“空心馒头”。诸葛亮最早造的“馒头”，就是用面包上肉，做成人头形状，祭奠战死的亡魂。《水浒传》里孙二娘卖的人肉馒头，就是包子。现在好多地方馒头包子傻傻分不清楚，正因为馒头和包子其实是一回事。

唐人最喜欢吃胡饼。胡饼分为烤饼和蒸饼。胡饼顾名思义，就是从西胡地区传过来的饼。一般为烤制，因此有时候也被叫做“炉饼”。

唐人食用的胡饼有肉饼、素饼、油饼、芝麻饼等不同种类。其外形和制作方法，与今天新疆**尔民族的馕饼几乎没有多少区别。（新疆社会科学院考古研究所《新疆考古三十年》）

唐人最讲究的烤饼就是“古楼子”。《唐语林》记载：时豪家食次（都是有钱人吃的，一般人根本吃不起），起（用）羊肉一斤，层布于巨胡饼（一层层将大块羊肉馅铺在特制的大饼内），隔中（胡饼的夹层中）以椒（胡椒，奢侈品，特制调味料。在中世纪欧洲，几与黄金等值，可作硬通货使用。在中国也如此。由于本地产量少，全靠进口，但是需求量却很大，川人做菜需要胡椒，医生配药需要胡椒，道家养生需要胡椒，迷信房中术的士大夫想要壮阳，也要胡椒。更甚在于装修房子也要胡椒，称为椒房）、豉（豆豉），润以酥（牛油），入炉迫之（将饼贴入炉内，以火烘烤，也就是咱们常说的锅贴），候肉半熟而食之（牛肉烤到五分熟拿出来开吃）。

打卤馕，因在2015央视春晚成为金句走红、即披萨。打卤馕，即披萨的中国式称呼，极具中国特色。有一些商家也颇有创意地搭上了春晚的便车；比如春晚爆出“打卤馕”之后，就马上被杭州一家的披萨店“笑纳”，作为其披萨的新品名，居然还真卖出去5份。

打卤馕是岳云鹏相声里的包袱，形容没有见识的人把披萨称作打卤馕。

披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。2015年3月28日，意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。

比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、打卤馕，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。

到此，以上就是小编对于打卤馕的问题就介绍到这了，希望介绍关于打卤馕的3点解答对大家有用。