一、天津最火的店,正好,这家面馆就是我心中的烤肉店
天清气清,天地明,玉宵灯已火,火旺不旺,土炙不旺。
天津人不吃油炸类,一年四季的食材都是清淡的,即便冬天也不过是一层厚厚的皮脂,好吃的咸菜、海鲜、罐头等等,一碗焖两锅,,天天吃冷冻的素菜,不喝热水,一年四季的一切食物都是不一样的,尤其冬天这种无情的味道,真的是越吃越想吃。
当然,我特别喜欢天津的这些美食,每次去都是和朋友聚会,不间断地吃,无聊的时候吃。
特别对美食充满好奇,他家烤肉是一门创意的小吃,烤猪肉就是他家最火的菜品,下面我就来给大家讲讲他家的特点吧,希望能给大家带来一些灵感。
第一,猪肉非常鲜美,肉质比较紧实,肉香味很浓郁。
第二,在天津,烤猪肉很受欢迎,大口吃肉,大口喝汤,味道香醇,特别适合夏天,肉质很嫩,香味浓郁,就是你的辣椒味,非常吸引人,吃完以后有种嘴辣的感觉。
第三,天津人对食物有着自己的追求,想吃什么各种口味,我就是想,把咸菜和海鲜放在一起,调制成鱼肉味,吃的健康又营养。
接下来就来给大家讲讲,天津的烤肉,有的是炸的,也有的是蒸的,看着这精致的猪肉,真心美妙。
1.红烧大排
这是四川最大的猪大排,非常受欢迎,里面包裹着新鲜的猪肉,肥而不腻,肥而不腻,口感非常鲜美,还有一点是非常好吃,是用猪肉馅做的,酱料有小葱花,蒜蓉,酸辣口味。
2.素炒肥牛
肥牛是最近几年才出来的,但是很好吃,因为肥牛很香,肥瘦相间,肥瘦相连,外皮肥而不腻,内里嫩滑,非常适合夏天吃。
3.蒸鸡蛋
鸭蛋非常好吃,也是非常有营养的,鲜嫩多汁,配上咸菜,甜咸口味完美。
二、中国餐饮加盟TOP100发布 连锁行业保持强劲发展韧性
今年以来,新冠肺炎疫情给中国餐饮业带来严峻挑战,但不少餐饮连锁品牌仍展现出强大韧劲。
7月13日,中国连锁经营协会(简称CCFA)联合美团共同推出的“2023中国餐饮加盟榜TOP100”(下称“餐饮加盟榜”)正式发布,覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。
双方共同编撰的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》(下称“白皮书”)也同时发布。
2023年“餐饮加盟榜TOP100”入围标准与往年保持一致,即以经营消费大数据为基础,从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估形成TOP100品牌,致力于为餐饮创业者和投资者提供科学的投资参考与决策辅助。
今年的“餐饮加盟榜”中,蜜雪冰城、鱼你在一起等42家品牌连续三年入选,也有夸父炸串、酒拾等27家加盟品牌首次入选。