福海月饼创始人？福海月饼简介

福海月饼的“诞生”，源于福海饼业创始人梁伟兴对妻子的爱。

他说，能与她相知相识相爱，是他这辈子最大的福气。

因为是做给他最心爱的人吃的，他做的月饼不但倾尽了心，还融入了爱。

一盏孤灯，一条水烟筒，一个案台，一间老屋，充满了古朴的感觉。

2019年8月18日，梁伟兴与妻子欧彩虹结婚33周年时的合照。

那一年，他去她家提亲，适逢中秋前夕。

吴川月饼虽然发展已经源远流长，但三十多年前大部分都停留在作坊式的生产状态。

其时，梁伟兴从小就开始学做月饼了，后来师从当时著名的制饼杜师傅。

技艺正是传承自吴川月饼两大开山鼻祖醉乐老爹邓荣邦和姚德贵一脉。

谈起当年，这位吴川月饼代表性传承人梁伟兴风趣地说，那时去她家，可是三顾茅庐呀！

那时候没有手机，也没有电话，他做好了一个月饼，就兴冲冲地跑向她家，但是一连三次都扑了个空。

广东福海月饼创始人——梁伟兴先生。

广东福海饼业有限公司始创于2006年，是中国月饼之乡的龙头企业之一。目前，广东福海饼业有限公司新筹建5万多平方米的园林式食品工业园；包括厂房、生产车间、粗加工区、小食品厂、办公楼、科研楼、产品展示厅、公司博物馆等。

吴川月饼现在最出名的十大品牌有：1.金九月饼、2.福海月饼、3.湛杨月饼。

其中金九月饼不用说是最出名的，福海月饼早几年做得还可以，这两年湛杨发展得好猛，有后来居上的态势，湛杨月饼的包装带有吴川的特色元素，送礼去比较有家乡的特色。

一，伍仁金腿大月饼，是品牌的经典之作，一口就能尝到6种层次。

二，福海流心奶黄月饼 ，轻轻切开，内里“按奈不住”的流心即刻奔涌而出，慢慢拿起还会拉丝，超治愈~入口即化，奶香浓郁。

三， 六蛋黄白莲蓉大月饼 。蛋黄莲蓉，对半切开，6个金黄饱满的咸蛋黄展露无疑，沉甸甸的分量，超级满足。

吴川月饼现在最出名的三大品牌是：金九月饼、福海月饼、湛杨月饼。

其中金九不用说是最出名的，福海早几年做得还可以，这两年湛杨发展得好猛，有后来居上的态势，湛杨的包装带有吴川的特色元素，送礼比较有家乡的特色。

延展阅读：

吴川的品牌有：金九，福海，南方，海港城、金源、南园、金谷月，华天香,天鑫,芳香,福泉,翠园等等

吴川月饼属广式月饼，传统的有伍仁（瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁）金腿（金华火腿）月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼莲蓉月饼等，以选料纯正，味道独特，口感好，个头大（大饼重达2斤4斤或6斤）而深受群众喜爱，是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物，也是中秋佳节表达思乡情怀的独特载体。

每到中秋，不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼，吴川“荣情” 大月饼也因此名声远播，久居异乡的吴川人常因得到来自家乡的月饼而欣喜不已。

吴川现在最有名气的三大品牌是:金九月饼、福海月饼、湛杨月饼。

其中金九月饼就不用说了，那是最出名的月饼，大多数吴川人都知道。

福海月饼早几年做得也很好，不知道为什么这两三年的名气没有以前大了。

湛杨月饼也很不错，主要是包装带有吴川当地的特色元素，用来送礼的话是不错的选择。

其他的品牌有:南方月饼、海港城月饼、金源月饼、金谷月月饼、华天香、翠园等等，这些月饼都很不错