奶饽饽奶饽饽到底长什么样图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶饽饽的问题，于是小编就整理了5个相关介绍奶饽饽的解答，让我们一起看看吧。

奶饽饽是一种老北京（三元梅园）传统奶制品小吃，其独特的奶香与糕点结合的风味，深受老北京人们喜爱。

奶饽饽的香甜不腻，奶香浓厚，入口柔软，豆沙馅浓郁。另有芝麻仁碎末与白糖、糖桂花馅儿的白糖馅奶饽饽，香甜适中，深受人们欢迎。

花饽饽的做法步骤

1. 牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。

2. 带醒发后，将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气。花饽饽用大枣做很好。

3. 取一块面团擀成厚薄均匀的圆面皮

4. 将面团围着周边剪开一厘米左右的流苏状，一定要是3的倍数哈。

5. 每三个流苏捏在一起。

6. 取两色面团，一色揉搓成细长条，一色做成大枣状，或者直接用大枣哈

7. 将细长条的面团缠绕到大枣状的小面团中间形成玉带状。

8. 将上面做的大枣状小面团放到步骤5做好的面皮上，围绕着面皮的外围摆成圆圈状。

9. 再取一块适合放到上面做好的底托中间的面团，团成圆球，这个面团里可以包裹一些家人喜欢的馅料。

10. 在面团上用手指捏一个凸起。

11. 在那个凸起的地方中间用筷子或者手指挑出一个圆洞洞。

12. 再取一个大枣状的小面团（或大枣）放到上面那个洞中。

13. 将上面这个做好的独枣面团放到步骤8那个底托中间就是了。

14. 再次醒发蒸熟的成品。

奶酪饽饽之所以没有卖的了，是因为本身受地域限制，他是老北京传统的中式糕点之一，做法比较繁琐，而且用料特别讲究，所以在日常生活中基本上买不到奶酪饽饽，如果想购买的话，可以通过网上去专业的老式点心铺，也可以买到

奶酪饽饽是一种烘焙食品。
因为奶酪饽饽是一种使用面粉、黄油、奶酪等材料烘焙而成的小面包或饼干，其口感有些酥脆，内部松软，味道浓郁，营养丰富。
奶酪饽饽是烘焙食品中的一种，与其类似的还有面包、饼干、蛋糕等等，所以在选择烘焙食品时可以考虑尝试奶酪饽饽。

用料

面粉

200g

水或牛奶

适量

酵母

3g

红豆

适量

1.用水或牛奶将酵母融化，分数次倒入面粉中和成面团，放置室温发酵

2.发酵好的面团放在面垫上揉至光滑

3.将面团揉成长条

4切成40g左右的小面挤

5用手将面团擀成形状

6蒸锅内加水，把小兔馒头放在锅里二次发酵，时间大概二十分钟左右，然后开火，水开上汽后蒸二十分钟左右，关火后再虚蒸四五分钟即可出锅

到此，以上就是小编对于奶饽饽的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶饽饽的5点解答对大家有用。