川味小夫妻就是川乡小妹儿吗？川味小夫妻的个人资料

川味小夫妻不是川乡小妹儿！川味小夫妻是川乡小妹的的徒弟，小妹儿算是小夫妻的领头人，是小妹儿带他们进入三农视频的，是他们的师傅，日常拍摄的视频中小夫妻也是经常叫小妹儿她们师傅的，两个账号都是拍摄两对小夫妻的日常生活也都是四川的。

川味小夫妻应该是川菜著名的一道川菜"夫妻肺片"。川菜系列是全国著名的八大菜系之一，"夫妻肺片"又是川菜当中的一道名菜，它起源于四川成都，以麻辣为名。据说是解放前成都一开小餐馆的小夫妻设计发明了这道菜，因菜品味道正宗好吃，以后逐步在四川广大地区流传开来，深受川人喜爱。

川味小夫妻不一定是达州的，只要是在四川做厨艺，并且能够做出是正宗的川味来的小夫妻，我认为都可以称为川味小夫妻。这个名称的范围应该限于四川省内的夫妻饭店吧！

不是一家。

川味小夫妻是川乡小妹的的徒弟，小妹儿算是小夫妻的领头人，是小妹儿带他们进入三农视频的，是他们的师傅，日常拍摄的视频中小夫妻也是经常叫小妹儿她们师傅的，两个账号都是拍摄两对小夫妻的日常生活也都是四川的。

夫妻肺片

首先准备材料：牛腱子肉，牛肚，辣椒油，花椒油，剁椒，花生碎，芝麻，生抽，花椒，葱，姜，蒜，白糖，盐，八角，三奈，香叶，桂皮，草果，花椒，干辣椒，料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，准备好后将买回来的牛肉和牛肚清洗干净，准备炒锅加水烧热，放入牛肉和牛肚，焯水后捞出清洗干净备用，另起炒锅加油烧热，放入白糖炒至起泡，放入清水备用，将焯好的牛肉，牛肚和香料放到高压锅中，倒入超好的糖色，放入姜片，生抽，老抽，白糖，倒入适量的水，末过牛肉，调至炖肉档。煲20分钟，将卤好的牛肉捞出来切成片，牛肚切片，装盘备用，准备炒锅加油烧热，放入葱姜蒜和剁椒，炒出香味后放入辣椒油，小火翻炒出红油后关火，准备一个碗，放入生抽，花椒，葱，蒜头，花生碎，生姜，芝麻，盐，鸡粉搅拌均匀，准备一个大盆，放入调好的佐料，淋上调好的辣椒油，舀如一勺卤料汁撒上葱花后就可以了。

夫妻肺片

首先准备材料：牛肉，牛肚，牛舌，牛心，熟花生米，芹菜，芝麻，香料，红辣椒油，味精，花椒面，盐，油，准备好后将牛肉切成块，与牛杂一起清洗干净，准备汤锅加水烧热，放入各种香料，放入牛肉和牛杂大火烧开后，改小火，煮至软烂后取出晾凉后切成大片备用，将芹菜清洗干净，切成段，芝麻炒熟和花生米一起压成末备用，准备一个盘子，放入切好的牛肉和牛杂，放入卤汁，放入油，味精，花椒面，红油辣椒，芝麻花生米末，芹菜，搅拌均匀后就可以了。